Hikërror me pulë është një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme. Si të gatuaj atë?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Për një shëndet të mirë dhe humor të mirë, është e rëndësishme të hani siç duhet dhe plotësisht. Një pjatë me mish dietik, drithëra dhe perime është kombinimi optimal i lëndëve ushqyese dhe vitaminave. Sot thjesht do të mësojmë se si të gatuajmë një drekë apo darkë kaq të shijshme dhe të kënaqshme. Në këtë artikull do të ndajmë recetat më të mira të hikërrorit me mish pule, si dhe do të flasim për përfitimet e kësaj pjate.

E shijshme dhe e shëndetshme

Mund të flisni pafund për përfitimet e hikërrorit. E gjithë kjo është për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, të cilat janë përgjegjëse për funksionimin normal të sistemit tretës. Bollëku i acideve yndyrore të pangopura ndihmon në parandalimin e rritjes së niveleve të kolesterolit. Përmbajtja kolosale e vitaminave dhe mineraleve (kalium, fluor, hekur, jod, kalcium, etj.) e bën këtë kulturë drithërash thjesht të domosdoshme në dietën e çdo personi. Konsumimi i rregullt i hikërrorit ndihmon në pastrimin e trupit nga substancat toksike, dhe gjithashtu ndihmon në humbjen e peshës. Dhe hikërrori është i pasur me kolinë - substanca më e rëndësishme që merrpjesëmarrja në punën e trurit dhe sistemit nervor.

Mishi i pulës nuk është vetëm i shijshëm, por edhe një produkt tepër i shëndetshëm me veti dietike. Ai përmban proteina lehtësisht të tretshme, vitamina, aminoacide dhe minerale për zhvillimin dhe funksionimin e pothuajse të gjitha organeve. Përmbajtja e lartë e kalorive, e kombinuar me një përmbajtje të ulët yndyre dhe praninë e një sasie të madhe proteinash, lejon që mishi i pulës të klasifikohet si dietik. Prandaj mishi i pulës është pjesë e pandashme e dietës së sportistëve.

Hikërror me pulë është pjata perfekte për ata që duan të ngopin trupin me lëndë ushqyese. Në të njëjtën kohë, shtimi i tepërt i peshës është i përjashtuar. Për më tepër, përdorimi i vazhdueshëm i një kombinimi të tillë të produkteve si hikërror, pulë dhe perime do t'ju lejojë të humbni disa kilogramë shtesë. Përveç kësaj, procesi i përgatitjes së kësaj pjate nuk është aspak i vështirë.

Recetë për hikërror me pulë në stilin tregtar

Kjo pjatë është disi e ngjashme me pilafin, në vend të orizit përdoret vetëm hikërror. Pra, le të kalojmë te lista e përbërësve:

• 0,45 kg fileto pule;
• 250g hikërror;
• 1 copë. qepë dhe karota;
• 2 thelpinj hudhër;
• barishte të freskëta - kopër dhe majdanoz;
• 3 lugë gjelle. l. paste domate;
• borzilok i tharë;
• 4 lugë gjelle. l. gjalpë i shkrirë;
• kripë dhe piper - sipas shijes tuaj.

Mishi i pulës pritet në copa, kalohet me piper, borzilok dhe kripë dhe më pas skuqet në vaj të nxehtë për 7-8 minuta. qepe,prerë në gjysmë unaza, dhe karotat (të cilat fërkohen në një rende të trashë), duhet t'i shtoni mishit dhe të vazhdoni të skuqeni. Pasta e domates duhet të hollohet me ujë, në një sasi prej 100 ml, t'i shtohen zarzavate të grira imët, pastaj të derdhet në perime dhe mish. Errësoni gjithçka për 6-7 minuta, derdhni në ujë, shtoni hikërror. Mbulojeni enën me kapak dhe ziejini derisa të gatuhet plotësisht. Pas rreth 20-25 minutash, hikërror me pulë tregtare do të jetë gati për t'u shërbyer. Kjo pjatë mund të shërbehet në porcione me një sallatë me perime të freskëta.

Hikërror me pulë në furrë

Receta për këtë pjatë nuk kërkon prerje të mishit, gjë që redukton ndjeshëm kohën e gatimit. Kur filloni procesin e gatimit, përgatitni artikujt e mëposhtëm:

• këmbët e pulës (shkopinj daulle) - 5-6 copë;
• hikërror - 300 gram;
• vaj vegjetal (mundësisht ulliri) - 40 gram;
• qepë dhe karota - 1 secila;
• hudhër, barishte dhe piper djegës - për shije;
• kripë, piper i zi - sipas shijes tuaj.

Skuqini këmbët e pulës, qepët dhe karotat në vaj deri në kafe të artë. Atyre shtoni piper djegës, hudhër, kripë dhe erëza. Ziejeni hikërrorin derisa të gatuhet gjysmë, vendoseni në një enë pjekjeje. Këmbët e pulës të skuqura me perime vendosen në hikërror, shtohet pak ujë ose supë, pas së cilës forma dërgohet në furrë. Pjata e përfunduar spërkatet me barishte të freskëta pak para se të shërbehet. Hikërror me pulë në furrë është një mënyrë e shkëlqyer për të pjekur mish dhe drithëra së bashku, gjë që ju lejon të merrni një aromë veçanërishtgjellë. Për ata që nuk u pëlqen të skuqin mishin, është e pranueshme të përdorin këmbët e ziera të pulës - në këtë mënyrë gjella do të dalë edhe më dietike.

Multicooker - ndihmës kuzhine

Hikërror me pulë dhe kërpudha në një tenxhere të ngad altë është një pjatë e shijshme, e kënaqshme dhe tepër e lehtë për t'u gatuar që nuk kërkon kosto të konsiderueshme energjie nga ju. Gjithçka që duhet të bëni është të përgatisni përbërësit. Për ta bërë këtë, në tasin me shumë tenxhere, skuqni kërpudhat, qepët dhe fileton e pulës në vaj vegjetal, në modalitetin e "skuqjes". Hidhni drithërat e hikërrorit në bazën e përgatitur të kërpudhave dhe mishit dhe mbushni gjithçka me ujë. Vendoseni sobë në modalitetin "Grains" dhe lëreni të gatuhet deri në fund të programit.

Kërpudhat mund të përdoren të freskëta ose të ngrira. Shija e gjellës nuk do të ndryshojë ndjeshëm nga kjo. Për të reduktuar kaloritë, mund ta zëvendësoni procesin e pjekjes së mishit dhe kërpudhave me zierjen.

Në mbyllje

Sot kemi ndarë me ju tre nga recetat më të mira të pulës me hikërror. Ja sa e shijshme dhe e shëndetshme mund ta diversifikoni dietën tuaj me një pjatë kaq të thjeshtë në dukje. Duke përdorur mënyra të bukura servirjeje, ju mund t'i trajtoni me siguri edhe mysafirët me hikërror të tillë.