2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Patatet e pjekura në furrë në salcë kosi mund të shërbejnë në tryezë si pjatë anësore për mish ose peshk, ose si një pjatë më vete. Kur piqet, kosi i bën patatet të buta, duke u shkrirë në gojë, ushqimi nxjerr një aromë unike të shijshme.
Për t'i bërë patatet të piqen në mënyrë të barabartë dhe të duken bukur në pjatë, zgjidhni perime të mesme ose të mëdha me përmasa të barabarta. Pastaj fetat do të dalin të njëjta dhe të pastra në pamje.
Me zgjedhjen tuaj, ne ofrojmë disa receta për pjekjen e patateve në salcë kosi:
- Patate në salcë kosi në furrë në shtëpi.
- patate të pjekura në stilin e vendit në salcë kosi.
- Patate të pjekura në salcë kosi me djathë.
- Patate të pjekura në salcë kosi "nën mbulesë".
Çdo pjatë kërkon 30 - 40 minuta për t'u përgatitur, sasia e ushqimit llogaritet për 6 - 8 porcione.
Produkte
Për të gatuar patate të pjekura me salcë kosi dhe hudhër në furrë sipas recetave të sugjeruara në artikullin tonë, do t'ju duhet:
- 2 kgpatate;
- 200 ml salcë kosi me yndyrë mesatare;
- 200 ml majonezë;
- 3 - 4 qepë;
- 1 tufë qepë jeshile ose kopër;
- 1 kokë hudhër;
- një sasi e vogël vaji vegjetal,
- kripë, piper për shije.
Përveç kësaj, për patatet në salcë kosi në furrë me djathë, ju duhet djathë i fortë, dhe për patatet "nën mbulesa" - të freskëta ose lakër turshi.
Patate e pjekur me salcë kosi në shtëpi
Pastroni dhe përgatisni perimet:
- patatet i presim në feta të rrumbullakëta me trashësi centimetrash,
- prejeni qepën në gjysmë unaza dhe çmontoni në kashtë,
- presim imët pendët e qepës së gjelbër.
Bëj salcë kosi:
- përzieni kosin me majonezë,
- karafil hudhër të qëruar në përzierjen e tyre nëpërmjet një shtypësi,
- shtoni kripë dhe piper të zi të bluar dhe përzieni.
Lyeni një fletë pjekjeje me anët e larta me vaj vegjetal. Vendosni fetat e patateve në një shtresë të vetme në fund të fletës së pjekjes.
I lyejmë me gjysmën e salcës së kosit dhe majonezës, i spërkasim me kashtë qepë. Vendosni një shtresë të dytë me feta patate mbi qepë dhe lyejeni mirë me masën e mbetur.
Mbulojeni një tepsi me patate në letër dhe vendoseni në furrë në 180 - 200 gradë. Pas 20 - 30 minutash, hiqni letrën dhe kthejeni në furrë për 5 minuta të tjera derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
Patate aromatike me salcë kosi në furrëgati.
Spërkateni me qepë të gjelbër dhe shërbejeni direkt në tepsi.
patate të pjekura në stilin e vendit në salcë kosi
Për gatimin e patateve me salcë kosi fshatar në furrë, përdoren të njëjtët përbërës si në versionin e mëparshëm. Por majoneza është e përjashtuar, dhe qepët e gjelbra zëvendësohen me kopër. Rekomandohet të përdorni kosi me yndyrë dhe kremi rustik është më i miri.
Për këtë recetë, prisni patatet në copa.
Prisni qepën në kubikë.
Në një tigan në një vaj vegjetal të nxehur mirë vendosim thelpinjtë e hudhrës, i presim për së gjati dhe i skuqim derisa të marrin ngjyrë kafe. Më pas hidhni hudhrën.
Zhytni copat e patateve dhe qepën e grirë në gjalpë hudhre. Skuqini patatet nga të gjitha anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe qepët derisa të marrin ngjyrë të artë.
I vendosim fetat në një enë të lyer me yndyrë. Shtoni një sasi të vogël uji dhe vendoseni në furrë për 5 minuta. Kriposim kosin, shtojmë piper të zi të bluar, e përziejmë dhe i hedhim sipër patateve. Piqeni edhe për 20 minuta në 180 gradë.
Kur patatet të jenë gati, spërkatini me kopër të grirë hollë dhe përziejini.
Patate e pjekur me djathë
Në listën e mësipërme të përbërësve, shtoni 150 - 200 g djathë të fortë. Grini djathin në anën e trashë të rendes në një tas të veçantë.
Pritni patatet e qëruara në shkopinj të mëdhenj në të gjithë gjatësinë e patateve, 1 - 1,5 cm të trasha.
Përgatisni salcën e kosit (shih më lart) dhe e hidhni mbi patatet e grira, përzieni.
Lyesni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal dhe ngroheni në furrë - transferimi i nxehtësisë do të fillojë më shpejt dhe koha e gatimit do të reduktohet.
Patatet i vendosim në tepsi të përgatitur, i mbulojmë me folie dhe i vendosim në furrë për rreth 20 - 30 minuta në temperaturën 180 - 200 gradë.
Pas kohës së caktuar, hiqni letrën, spërkatni patatet me djathë dhe vendoseni në furrë për 5 minuta të tjera.
Kur korja të jetë skuqur, hiqeni tavën nga furra dhe shërbejeni.
Patate të pjekura në salcë kosi "nën mbulesë"
Përveç listës kryesore të përbërësve, për këtë recetë do t'ju duhet gjysmë koke e freskët ose 300 g lakër turshi.
Nëse përdorni lakër turshi, shpëlajeni me ujë të ftohtë.
Prisni lakrën në rripa të hollë dhe zbardhni për të paktën 5 minuta në ujë të vluar. Kriposni ujin për lakër të freskët.
Pasi lakra të zbutet, kullojeni ujin, përzieni lakrën me 100 ml salcë kosi ose majonezë dhe thelpinj hudhër të shtypur.
Vendosni fetat e patateve në një tepsi të lyer me yndyrë, shtresën e dytë - qepët, shtresën e tretë - lakrën në salcë kosi. E vendosim nën letër në furrë në 200 gradë për 20 minuta.
Kur perimet të jenë zbutur, hiqni letrën, lyeni sipërfaqen me salcë kosi dhe kthejeni në furrë për 5 minuta të tjera. Kur shtresa e sipërme e salcës së kosit është skuqur - futen patatet në salcë kosifurrë "nën mbulesa" gati për t'u shërbyer.
Por oreks!
Recommended:
Si të gatuajmë troftën në salcë kosi në furrë?
Kjo është një pjatë e shijshme që mund t'u shërbehet mysafirëve, por është e thjeshtë dhe mjaft e lehtë për t'u përgatitur. Trofta me salcë kosi në furrë mund të përgatitet për veten tuaj gjatë një jave të ngarkuar pune. Një pjatë e shijshme që e bën peshkun aromatik, kremoz dhe pikant në të njëjtën kohë
Qofte në salcë kosi në furrë: recetë me foto
Ka shumë mundësi gatimi për këtë pjatë, përdoren lloje të ndryshme të mishit të grirë dhe salcës i shtohet edhe lëkura e tij. Cilin? Le të flasim në këtë artikull
Patate të reja: kalori dhe veti të dobishme. Patate të reja, të pjekura me lëkurë në furrë. patate të reja të ziera
Kaliumi, i cili është pjesë e një patate të re, largon lëngjet e tepërta nga trupi. Kjo është arsyeja pse ky produkt duhet të përdoret nga ata që janë të prirur për edemë. Lëngu i patates trajton sëmundjet gastrointestinale, si dhe sëmundjet e lëkurës si prerjet dhe gërvishtjet, djegiet. Ky lëng ka veti shëruese dhe mbështjellëse të plagëve
Pjekim mishin me patate në furrë. Patate të pjekura me mish. Si të piqni mish të shijshëm në furrë
Ka pjata që mund të shërbehen në tryezë si në ditë festash ashtu edhe në ditë jave: përgatiten mjaft të thjeshta, por në të njëjtën kohë duken shumë elegante dhe jashtëzakonisht të shijshme. Patate të pjekura me mish - një shembull kryesor i kësaj
Kërpudha në salcë kosi në një tigan: recetat më të mira. Pulë dhe mish derri me kampionë në salcë kosi
Pak adhurues të ushqimit do të refuzojnë kërpudhat: ato diversifikojnë shumë tryezën dhe kënaqin sythat e shijes. Vërtetë, kërpudhat pyjore nuk janë të disponueshme për të gjithë dhe jo gjithmonë. Por blerja e kërpudhave nuk është problem. Kjo është arsyeja pse amvisat dolën me një numër të madh të të gjitha llojeve të recetave me ta. Por të preferuarat e të gjithëve janë kampionët në salcë kosi në një tigan. Në këtë formë, kërpudhat janë në harmoni me çdo pjatë mishi, shkojnë mirë me perimet dhe mund të hahen thjesht me çdo pjatë anësore
