Sallata të shijshme me mish: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallatat e shijshme me mish sigurisht që do t'i kënaqin mysafirët në çdo festë ose do të kënaqin të gjithë anëtarët e familjes gjatë darkës. Një shumëllojshmëri recetash bën të mundur që çdo amvise të zgjedhë të duhurën.

Sallatat e thjeshta dhe të shijshme me mish mund të përdoren në menunë ditore. Shumë pjata konsiderohen ushqime kryesore sepse përmbajnë përbërës shumë të kënaqshëm. Kosi me pak yndyrë mund të përdoret si zëvendësues i majonezës në salcat e sallatave. Kështu, ato mund të hahen nga njerëz që janë në dietë, ose ndjekës të ushqimit të duhur.

Brutal

Sallata me mish derri ka një përbërje mjaft të ndërlikuar. Pavarësisht kësaj, shija është e lehtë dhe e freskët. Përbërësit e mëposhtëm duhet të përgatiten paraprakisht:

• 100 g mish derri (i gatuar paraprakisht);
• 200g fasule të gatuara;
• 3 vezë;
• 3 turshi;
• 1 qepë;
• 60g salcë;
• 2 lugë gjelle. l. vaj;
• kripë dhe erëzat e preferuara.

Duhet të skuqni qepën (të copëtuar në kubikë) në një tigan deri në kafe të artë. Vezët zihen paraprakisht dhe ndahen të verdhat nga të bardhat. Priten mishi dhe kastravecatkube të vogla. E bardha e vezës përpunohet në të njëjtën mënyrë.

Të gjithë përbërësit e copëtuar dhe fasulet janë të përziera. Majoneza shtohet këtu si salcë, kripë, erëza. Për këtë mund të përdorni edhe salcë kosi ose kos me pak yndyrë.

Sallata në pjata prezantohet duke përdorur një formë të veçantë të rrumbullakët ose katrore dhe spërkatet me të verdhë veze të grirë sipër. Mund të shërbehet edhe në një tas të thellë të zakonshëm, të zbukuruar me zarzavate të copëtuara paraprakisht.

Për t'u siguruar që të gjitha sallatat të jenë të shëndetshme dhe të mos përmbajnë konservues, është më mirë të përdorni majonezë shtëpiake për salcë. Në këtë rast, edhe fëmijët e vegjël dhe personat që kanë probleme me tretjen do të mund ta provojnë pjatën.

Erëza

Kjo pjatë do të pëlqehet shumë nga përfaqësuesit e seksit më të fortë. Sallata e mishit (shih foton në artikull) do të mahnisë me pikante dhe shije të pasur.

Mishi (125 g çdo të zier pa yndyrë) dhe kastravecat (1 copë) Priten në rripa. Në të njëjtën mënyrë pritet edhe domatja. Majdanozi pritet sa më i vogël. Kastraveci turshi përpunohet edhe si kashtë e hollë. Është e dëshirueshme që të gjithë përbërësit e sallatës të jenë të copëtuara trashë. Në këtë rast do të ndihet shija e secilit përbërës.

Përzieni salcë kosi dhe majonezë për salcë, 1 lugë gjelle. lugë, shtoni kripë dhe piper. Më pas në salcë hidhet mustardë për pikanizëm. Përziejini të gjithë përbërësit me salcë dhe qetësoni shijen në mënyrë që ta ndjeni"Pointy", me ndihmën e erëzave.

Kjo pjatë me siguri do t'i kënaqë përfaqësuesit e seksit më të fortë, pasi ka një shije shumë pikante. Përdoret me kënaqësi si meze në shumë restorante. Por receta është e thjeshtë dhe e lehtë për t'u bërë në shtëpi.

Me ngjyra

Receta për një sallatë të shijshme mishi me një foto është sjellë në vëmendjen tuaj më tej. Do të ndihmojë në zgjerimin e asortimentit në çdo tryezë pushimi. Pika kryesore e kësaj pjate është salca origjinale. Për ta përgatitur duhet të kujdeseni paraprakisht për përbërësit:

• 200g proshutë;
• majdanoz;
• mj altë - 3 lugë;
• 150g djathë;
• 150g kërpudha të konservuara;
• 1 lugë mustardë;
• 300 g çdo mollë;
• 300g domate;
• erëza.

Së pari duhet t'i zhytni domatet në ujë të vluar për disa minuta. Më pas u hiqet lëkura dhe priten në kubikë të vegjël. Domatet palosen në një tas dhe lihen mënjanë për disa minuta që të kullojnë lëngun.

Djathi i fortë pritet gjithashtu në kubikë të vegjël. Kërpudhat e marinuara duhet të lahen në një kullesë dhe të priten në 4 pjesë secila. Përshuta pritet në rripa të hollë.

Mollët duhet të qërohen dhe të pritet thelbi. Priten në kubikë të vegjël. Zarzavatet lahen dhe priten imët. Tjetra është furnizimi me karburant. Kosi, mj alti, lëngu i limonit dhe mustarda përzihen. Aty vendosen edhe zarzavate të përpunuara.

Masa kriposet sipas shijes dhe përzihet derisa të bëhet një masë homogjene. Nevoja nga ana tjetërformoni shtresa, duke e lyer secilën me salcë. Ato janë vendosur në rendin e mëposhtëm:

• kërpudha;
• djathë;
• mollë;
• proshutë;
• domate.

Përsipër sallata e mishit zbukurohet me gjysma të marinuara të kampionit. Ju gjithashtu mund të spërkatni me barishte për një larmi ngjyrash.

Cezari

Ka shumë variacione të kësaj sallate me mish. Popullor është bërë në bazë të gjoksit të pulës së tymosur. Dhe gjithashtu një nga kushtet kryesore për përgatitjen e një pjate të shijshme është zgjedhja e duhur e maruleve me gjethe. Duhet të jetë i freskët dhe me lëng. Romano dhe ajsbergu janë më të përdorurat.

Për të përgatitur pjatën duhet të përgatisni:

• 250g gjoks pule;
• 100g marule;
• 30g krutona;
• 5 vezë thëllëza;
• 5-6 domate qershi.

Është shumë e rëndësishme të bëni një salcë të shijshme. E dobishme për të:

• lëng i gjysmë limoni;
• gjysmë lugë çaji mustardë franceze;
• 3 lugë gjelle. l. majonezë;
• barishte provansale.

Për këtë sallatë me mish (foto më poshtë), është më mirë të gatuani krutona vetë. Për të, ju duhet të grini disa copa buke me hudhër dhe vaj ulliri. Më pas priten në kubikë të madhësisë mesatare dhe vendosen në një tepsi në furrë derisa të thahen plotësisht.

Për salcën, duhet të kombinoni të gjithë përbërësit dhe t'i përzieni plotësisht. Erëzat shtohen sipas shijes. Zarzavatet duhet të lahen me shumë kujdes nën ujë të rrjedhshëm disa herë, përndryshetoka ose rëra mund të mbeten mbi to.

Pula pritet në shufra të vogla të holla. Vezët dhe domatet qershi ndahen në gjysmë. Marule duhet të pritet në disa pjesë me duart tuaja. Të gjithë përbërësit vendosen në një pjatë të madhe të thellë dhe përzihen me salcën. Përpara se ta servirni sipas recetës në një sallatë klasike mishi, duhet të grini djathin në rende ose ta prisni në një kub të vogël.

Footy

Emri i pjatës flet vetë. Një sallatë e shijshme mund të jetë shumë e kënaqshme. Një pjatë e tillë shpesh vepron si pjatë kryesore.

Mishi (200 g viçi i zier) duhet të pritet në shirita të vegjël ose në një kub të mesëm. Qepa e grirë hollë (1 copë), dhe karotat, të grira për sallatat koreane, skuqen në një tigan. Këtu shtohen edhe zemrat e pulës (150 g). Gatuani deri në kafe të artë.

Filetoja e pulës zihet në ujë me erëza me erëza të ndryshme dhe pritet në copa të vogla.

Kastravecat turshi (2 copë.) priten në shirita me madhësi mesatare. Të gjithë përbërësit përzihen në një pjatë të madhe dhe lyhen me majonezë. Pjata mund të zbukurohet me zarzavate të grira hollë.

butësi

Kjo sallatë e lehtë dhe e pazakontë e shijshme me mish mund të befasojë çdo mysafir në festë me nota të shkëlqyera. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe kërkon një kohë minimale nga zonja.

Duhet të blihet paraprakisht:

• 250g mish pule;
• 1 mollë;
• 1 portokall i madh;
• 1 lugë gjelle l. lëng limoni;
• 1 lugë gjelle l. majonezë me përqindje të ulëtpërmbajtje yndyre.

Mishi duhet të zihet në ujë. Molla qërohet dhe i hiqet bërthama. Më pas pritet në kubikë afërsisht 1 cm. Më mirë është të blini një portokall me lëkurë të hollë. Duhet ta pastroni me thikë për të kapur filmin e bardhë.

Më pas fruti zbërthehet në feta dhe mbetjet e venave hiqen. Edhe portokalli pritet në kubikë. Ekziston një sekret që molla të mos errësohet pas prerjes së saj. Duhet të përzihet menjëherë me kubikë portokalli.

Pula grihet ashtu si frutat. Për të përgatitur salcën, duhet të përzieni majonezën (ajkë kosi) me lëng limoni. Të gjithë përbërësit kombinohen me salcën. Para se ta shërbeni, mund ta dekoroni me barishte të freskëta të copëtuara.

Marine

Sallata me alga deti do të tërheqë si për burrat ashtu edhe për gratë. Do të jetë edhe ushqyese edhe e shëndetshme. Për ta përgatitur, duhet të përdorni:

• 250 g alga deti;
• 3 vezë pule;
• 2 patate;
• 200g proshutë;
• 1 qepë;
• 1 djathë i përpunuar;
• 1 lugë gjelle l. uthull (mollë);
• 2 thelpinj hudhër;
• majonezë;
• erëza.

Perimet duhet fillimisht të zihen. Është më mirë të blini alga deti për sallatë të ngrirë. Më pas shkrihet dhe zihet për 15 minuta. Vezët e gatshme dhe proshuta priten në kubikë të vegjël.

Qepa është e grirë në gjysmë unaza. I shtohet kripë dhe uthull molle. Patatet e ziera priten në kubikë të mesëm. Djathi përpunohet në një rende të trashë. Për të përgatitur salcën, përzienimajonezë dhe hudhër të grirë.

Të gjithë përbërësit e përpunuar vendosen në një tas me shumicë dhe përzihen me salcën. Sipër, kur shërbehet, sallata e mishit zbukurohet me zarzavate të grira hollë. Ju mund të përdorni cilindo që dëshironi.

Recetë e lehtë për sallatë mishi me kallamar

"Sirena e Vogël" ka një sasi të vogël kalorish, kështu që njerëzit që i përmbahen ushqimit të duhur mund ta hanë atë me siguri. Është shumë mirë kur në recetën e sallatës së mishit ka përbërës të shëndetshëm. Në këtë rast, rezulton jo vetëm e kënaqshme, por edhe e fortifikuar. Kallamari përmban shumë minerale dhe jod, kështu që kjo sallatë do të sjellë përfitime të mjaftueshme për trupin dhe do të kënaqet me shijen e saj origjinale.

Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 400g pulë (pulpë);
• 3 copë kallamar;
• 1 mollë;
• 1 qepë;
• krem kosi me pak yndyrë.

Mishi është i zier. Përgatitja e kallamarëve duhet bërë me shumë kujdes, sepse ato bëhen shpejt të ashpra nëse ekspozohen tepër ndaj zjarrit. Pas zierjes, kallamarët duhet të zihen për 3-4 minuta.

Mishi pritet në kubikë të mesëm. Kallamarët grihen në unaza. Molla qërohet dhe i hiqet bërthama. Duhet të pritet në shufra të vogla.

Qepët priten në rrathë të vegjël dhe zihen sipër për të hequr hidhërimin. Më pas të gjithë përbërësit përzihen në një tas të bukur sallatë dhe sipër i hidhet degëzat e majdanozit të freskët. Mirë oreks!

Cobb

Kjosallata origjinale klasike e mishit për Amerikën ka zënë rrënjë së fundmi në mesin e amvisave të vendit tonë. “Cobb” është mjaft ngopëse dhe mund të hahet si pjatë kryesore.

Për përgatitjen e tij duhet të merrni:

• 150g marule;
• 150g proshutë e tymosur të papërpunuar;
• 150 g fileto pule ose gjeldeti;
• 150g djathë;
• 1 avokado;
• 3-4 domate qershi;
• selino dhe qepë të njoma.

Për salcën që duhet të përgatisni:

• 2 thelpinj hudhër;
• 1 lugë mustardë (fara);
• Arti 6. l. vaj;
• 1 lugë gjelle l. lëng limoni.

Për një sallatë, është më mirë të përdorni gjethet e ajsbergut ose ndonjë përzierje tjetër, me kusht që të jenë të freskëta dhe të lëngshme. Ato duhet të merren me duar dhe të vendosen në një shtresë të trashë në të gjithë fundin e enës.

Bakoni skuqet deri në një tharje të mirë. Mund të zëvendësohet me gjoks pule të tymosur. Në të njëjtën tigan, duhet të skuqni fileton. Ia vlen të siguroheni që të mos thahet tepër dhe të mbetet me lëng.

Avokado qërohet dhe pritet në kubikë të vegjël. Për të shmangur errësimin e tij, duhet ta spërkatni me pak lëng limoni. Nëse kjo perime nuk është e disponueshme, atëherë mund të zëvendësohet me një kastravec të freskët.

Djathi pritet në kubikë të vegjël ose fërkohet në një rende të trashë. Domatet qershi ndahen në 4 pjesë. Selino pritet në gjysmë rrathë dhe qepët e njoma janë grirë imët, si në çdo sallatë tjetër.

Të gjithë përbërësit shtrihen në një pjatë me gjethe me vija. Shërbehet furnizimi me karburantveçmas. Për ta përgatitur duhet të përzieni të gjithë përbërësit me hudhrën e grirë.

E gjithë pjata dhe salca shërbehen në tavolinë në një enë të veçantë. Të ftuarit mund të shtojnë përbërësit e tyre të preferuar dhe të përzihen vetë me salcën. Dhe gjithashtu mund të kombinoni menjëherë të gjithë përbërësit me salcën dhe të shërbeni sallatën e përfunduar.

Sallata klasike me mish për çdo ditë

Pjata me mish viçi dhe fasule është e përshtatshme për një darkë familjare. Kjo sallatë shërbehet e ftohtë dhe mund të shërbehet si vakt kryesor më vete.

Për të duhet të përgatisni:

• 200g viçi;
• 200g fasule (të konservuara);
• 2 copë piper i kuq i embel;
• hudhër - 1-2 thelpinj;
• 1 copë djegës;
• një tufë cilantro;
• 50 g arrë të pjekur;
• 4 lugë gjelle. l. vaj;
• erëza.

Qapa pritet në kubikë të vegjël dhe marinohet për 15 minuta në uthull duke shtuar pak sheqer. Mishi i viçit duhet të zihet dhe të pritet në kube të mesme.

Speci i ëmbël pritet në rripa të hollë dhe djegësi pritet në copa të vogla. Arrat piqen në një tigan të thatë dhe priten trashë. Më pas hudhrën dhe cilantron duhet ta grisni shumë imët. Të gjithë përbërësit përzihen dhe kaliten me vaj luledielli. Sallatës i shtohet kripë dhe piper i zi i bluar sipas shijes.

Një tjetër recetë e lehtë për sallatë mishi që nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur. Për të ju duhet të merrni:

• mish viçi - 300 g;
• 2 marinuarkastravec;
• 1 qepë e madhe.

Mishi zihet derisa të zbutet me shtimin e erëzave të ndryshme. Qepët marinohen për 20 minuta në uthull me ujë në përmasa të barabarta. Këtu shtohen edhe pak sheqer dhe kripë.

Mishi i zier dhe kastravecat priten në shirita të mëdhenj. Këtu shtohet edhe qepa, e cila pas marinimit duhet të shtrydhet mirë. Pjatën mund ta mbushni me 2 lugë majonezë me pak yndyrë (më mirë ta gatuani vetë) ose salcë kosi.

sallatë e pazakontë

Një tjetër recetë për sallatën e mishit (shih foton më poshtë) do t'u vijë në ndihmë amvisave kur përpilojnë një menu ditore. Ai përmban përbërës shumë të kënaqshëm, ndaj mund të konsiderohet si një pjatë kryesore. Për përgatitjen e tij ju nevojiten:

• makarona - 200 g;
• piper i ëmbël - 250 g;
• mish i grirë pule ose derri - 250 g;
• vaj vegjetal;
• erëza.

Makaronat zihen sipas udhëzimeve derisa të jenë pjekur plotësisht. Speci lahet dhe pastrohet pjesa e brendshme. Pritet në kubikë mjaft të vegjël. Thelpinjtë e hudhrës kalohen përmes një prese të veçantë për to.

Mishi i grirë skuqet në vaj luledielli për 10 minuta. Më pas i shtohen hudhra dhe piper i ëmbël. Këtu shtohet kripë dhe erëza të tjera sipas dëshirës. Një përzierje e këtyre përbërësve skuqet për 15 minuta të tjera në zjarr të ulët. Shërbejeni me salca të ndryshme.

Makaronat e përfunduara përzihen me përmbajtjen e tavës dhe shërbehen të ngrohta. Në stinën e verës, kjo sallatë mund të jetështoni domate të freskëta të copëtuara. Kjo pjatë është e mrekullueshme për drekë ose darkë familjare. Mbahet mirë në frigorifer për disa ditë dhe ringrohet lehtësisht në mikrovalë ose në sobë me gaz.