2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Mermeri i viçit "Miratorg" është një produkt i shkëlqyer gjysëm i gatshëm. Përgatit pjata kryesore shumë të shijshme - kotele, bërxolla, biftekë, gulash dhe, natyrisht, qebapë. Le të ndalemi pak se si të gatuajmë siç duhet viçin e mermerit Miratorg. Përveç kësaj, ne do t'ju tregojmë për rregullat për zgjedhjen e këtij produkti gjysëm të gatshëm.
Çfarë është viçi i mermertë?
Ky produkt gjysëm i gatshëm mori emrin e tij sepse duket si guri me të njëjtin emër. Mishi ka shtresa shumë të holla yndyre, falë të cilave është kaq i lëngshëm dhe i butë. Mermer viçi "Miratorg" nuk është një përjashtim. Ju mund të gatuani pjata të shkëlqyera nga ky produkt gjysëm i gatshëm.
Kur zgjidhni, duhet t'i kushtoni vëmendje sipërfaqes së prerë. Vizatimi në produktin gjysëm të gatshëm duhet t'i ngjajë mermerit.
Mishi i mermerit është mish i shtrenjtë. Le të hedhim një vështrim më të afërt në arsyet e këtij fenomeni. Ky mish merret vetëm nga të rinjtëdema të rritur me teknologji të veçantë. Kafsha ushqehet tre deri në katër muaj para therjes me grurë, duke kufizuar lëvizjen sa më shumë që të jetë e mundur.
Më pas, do t'ju tregojmë se si të gatuani viçin e mermertë Miratorg. Ne ofrojmë disa receta të thjeshta dhe të shpejta.
Biftek viçi i mermertë Miratorg
Mishi duhet blerë pa kocka. Do t'ju duhet mermer viçi "Miratorg" (një kilogram). Shpëlajeni mishin me ujë të ftohtë dhe thajeni me peshqir letre. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prejeni copën në biftekë të gjerë nëpër kokërr. Trashësia duhet të vendoset në dy centimetra.
Për të marrë një biftek me lëng, rekomandohet të marinoni mishin në mënyrë të thatë. Për ta bërë këtë, fërkojeni me erëza dhe kripë nga të gjitha anët. Lëreni viçin për gjysmë ore në një tas të thellë nën kapak. Skuqni biftekët në vaj ulliri. Nëse dëshironi, shkalla e gatishmërisë mund të ndryshojë. Spërkateni pjatën e përfunduar me pak kripë deti dhe barishte. Rekomandohet ta servirni me perime të freskëta dhe zarzavate aromatike.
Darka "Harty" me viç të mermertë
Kjo pjatë është shumë ushqyese. Mermer viçi "Miratorg" pritet në shirita të mëdhenj. Spërkateni mishin me kripë të trashë dhe piper të bluar. Përziejini mirë dhe lëreni për një orë. Hidhni vaj ulliri në një tenxhere, shtoni hudhrën e grirë dhe mishin dhe skuqni gjithçka së bashku deri në kafe të artë. Më pas ulni zjarrin dhe gatuajeni të mbuluar për pesëmbëdhjetë minuta. Në këtë kohë vendosim orizin të ziejë. Ndani lakrat e Brukselit në lule. I vendosim në ujë të vluar me kripë dhe i ziejmë për pesë deri në dhjetë minuta. Kullojeni ujin dhe spërkateni me vaj ulliri.
Vendosni orizin në fund të pjatës, mishin sipër. Rregulloni lakrat e Brukselit anash. Lyejeni gjellën me pak vaj ulliri dhe spërkateni me piper të zi. Rekomandohet ta servirni menjëherë të nxehtë.
Goulash "Juicy" viçi mermeri
Këtë pjatë mund ta gatuani shumë thjesht dhe shpejt. Për ta bërë këtë, prisni mishin e mermerit në kube të mëdha, shpëlajeni dhe thajeni me një peshqir. Hidhni miellin në një enë, kripë dhe piper atë. Rrotulloni mishin në të në mënyrë që të gjitha pjesët të mbulohen.
Ngrohni vajin e ullirit në një tenxhere dhe vendosni mishin e viçit në të. Gatuani produktin gjysëm të gatshëm në nxehtësi të ulët. Mishi duhet të japë lëng. Sapo të lëshohet lëngu mbylleni tenxheren me kapak dhe gatuajeni për njëzet minuta. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak lëng mishi.
Ndërkohë që mishi është duke u gatuar, copëtoni disa qepë të njoma dhe bishtaja. Shtoni në viç, përzieni plotësisht. E spërkasim gjellën me piper të zi të sapo bluar. Ziejeni nën kapak për pesë minuta të tjera dhe fikeni. Rekomandohet të lini mishin për një kohë në mënyrë që të injektohet dhe të ngopet me aromën e qepëve. Mund ta servirni me çdo pjatë anësore. Opsioni ideal është orizi dhe patatet e rrumbullakëta të ziera.
Për shumë pjata me mish, produkti ideal gjysëm i gatshëm është mermeriviçi "Miratorg". Recetat mund të ndryshojnë. Sipas rishikimeve, gatimi i tij nuk do të marrë shumë kohë nga zonja. Falë metodës së rritjes dhe shtresave të holla të yndyrës, rezulton të jetë shumë e butë dhe gatuhet shpejt. Prandaj, kostoja e lartë e produktit gjysëm të gatshëm mund të kompensohet nga një rezultat i shkëlqyer i kuzhinës. Rekomandohet të provoni gatimin.
Recommended:
Temperatura e shërbimit për pjatat e dyta: rregullat bazë, kërkesat dhe rekomandimet
Ngrënia është një proces që ju lejon jo vetëm të mbushni trupin me vitamina dhe lëndë ushqyese, por edhe të merrni kënaqësi estetike. Ekzistojnë një sërë rregullash specifike sipas të cilave duhet të ruhet një temperaturë e caktuar për servirjen e pjatave të dyta, ëmbëlsirat, supat. Përveç kësaj, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet servirjes dhe renditjes së pjatave të servirura në tryezë
Kurse të dyta: të shpejta dhe të shijshme
Recetat e shijshme për pjatat e dyta janë të thjeshta dhe komplekse, të bëra me nxitim ose për tryezën festive. Le të bëjmë një përzgjedhje të pjatave kryesore më interesante
Çfarë të gatuaj për të dytën? Receta shtëpiake për pjatat e dyta
Pjata e dytë është një nga komponentët më të kënaqshëm dhe më kompleks të çdo vakti. Zakonisht shërbehet i nxehtë dhe përfshin mish, peshk, shpendë, ushqim deti, makarona ose drithëra. Në artikullin e sotëm do t'ju tregojmë se çfarë të gatuani për të dytën
Viçi angus i zi me mermer: përshkrimi i racës së kafshëve, shija e mishit, veçoritë e gatimit
Black Angus, ose Aberdeen Angus është një racë bagëtish, mishi i së cilës quhet mermer. Një tipar dallues i viçit të mermerit janë shtresat e holla yndyrore të vendosura në të gjithë trashësinë e prerjes
Salca dhe salca për pjatat e dyta: receta
Salcat për pjatat e dyta përgatiten më shpesh në bazë të lëngjeve të mishit dhe perimeve, kosit, qumështit ose kremit. Për aromë, atyre u shtohen shpesh erëza, si dhe barishte të freskëta dhe të thata. Dhe sot ne do t'ju ofrojmë disa receta të thjeshta që mund t'i përsërisni lehtësisht në shtëpi
