Mish derri në furrë me djathë: mënyrat e gatimit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çdo amvise të paktën një herë në jetën e saj ka gatuar mish derri në furrë dhe secila ka recetën e saj për këtë pjatë të shijshme dhe ushqyese me mish. Disa njerëz thjesht gatuajnë mish derri në furrë me djathë dhe një lloj salce, ndërsa të tjerë shtojnë domate, perime të tjera, apo edhe makarona dhe oriz. Plus i pamohueshëm i kësaj pjate është se është e mrekullueshme si për gatimin e përditshëm ashtu edhe për një festë festive, dhe e gjithë kjo me një minimum përbërësish.

Çfarë mund të na nevojitet?

Nëse nuk dëshironi të shpenzoni shumë kohë duke gatuar, por dëshironi të befasoni familjen dhe miqtë tuaj me mish të shijshëm, atëherë thjesht piqni mishin e derrit me djathë në furrë, pa domate dhe aditivë të tjerë. Gjithçka që ju nevojitet për këtë është:

• mish derri (rreth 800g);
• 2 llamba (ose zgjedhja juaj);
• djathë (200g);
• majonezë ose salcë kosi (100 g);
• kripë dhe erëzashije.

Kjo sasi është për afërsisht 5 porcione, kështu që mund ta ulni ose rrisni sasinë e ushqimit nëse dëshironi për të marrë sa më shumë mish që ju nevojitet.

Pra, le të fillojmë

Së pari, duhet të presim mishin e derrit në feta të barabarta me trashësi rreth 2 centimetra secila. Pas kësaj, është mirë që copat të rrahen në mënyrë që të jenë më të lëngshme dhe të buta dhe t'i vendosim në një tepsi, sa më afër njëra-tjetrës.

Më pas grijeni djathin dhe grijeni qepën. Meqë ra fjala, është më mirë ta prisni në gjysmë unaza, kështu që gjella në fund do të dalë më e bukur dhe më e përshtatshme për t'u përdorur.

Më pas, përzieni majonezën ose salcë kosi me erëza dhe shpërndajeni salcën që rezulton në copa mishi. Pas kësaj, vendosni qepën mbi mish, spërkatni me djathë sipër dhe dërgojeni në furrë. Mishi i derrit me djathë në furrë duhet të piqet në temperaturën 180°C për rreth gjysmë ore.

Kjo pjatë mund të shërbehet me pothuajse çdo pjatë anësore, patatet, makaronat, madje edhe perimet e thjeshta janë të mira.

Mish derri i pjekur me domate

Mund të gatuani mish derri të stilit francez në furrë me djathë, duke përdorur një pjatë anësore menjëherë. Për shembull, mund të piqni mish së bashku me patate, oriz dhe madje edhe makarona. Nëse dëshironi të bëni mish derri në furrë me domate dhe djathë, atëherë nuk ka asgjë më të lehtë. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të vendosni domatet sipër mishit me salcë dhe më pas sipër me qepë të grirë dhe djathë të grirë.

Përbërësit për mish derri me patate

Kjo recetë e mishit të derrit në stilin francez është një nga më të zakonshmet. Një mish i tillë gatuhet pak më gjatë, por kursen kohë në përgatitjen e një pjate të veçantë anësore. Për këtë recetë do t'ju duhet:

• 500g mish derri;
• rreth 500g patate;
• 150g djathë i fortë;
• 3-4 copë domate;
• 2 copë hark;
• 100-200 g majonezë ose salcë kosi;
• 2-3 thelpinj hudhër sipas dëshirës;
• luledielli ose vaj ulliri, kripë, piper, erëza dhe barishte për shije.

Mënyra e gatimit

Pavarësisht numrit të përbërësve, ky mish përgatitet shumë thjeshtë. Fillimisht do t'ju duhet të përgatisni të gjitha produktet, pastaj thjesht t'i vendosni në një enë pjekjeje në rendin e duhur.

1. Hapi i parë do të jetë prerja e mishit në copa dhe rrahja e mirë, menjëherë pas kësaj, kripë dhe piper.
2. Përzieni majonezë ose salcë kosi me hudhër të shtypur në një shtypje hudhre dhe barishte të copëtuara për të marrë një salcë.
3. Domatet, së bashku me patatet, të prera në rrathë të hollë dhe qepët gjithashtu, në unaza ose gjysmë unaza.
4. Para se të vendosni patatet në një tepsi, hidhni pak vaj, përdorni kripë dhe erëza sipas shijes.

Pasi të jenë gati të gjitha produktet i vendosim në kallëp sipas renditjes së duhur, pasi e lyejmë kallëpin me vaj. Së pari, vendosni gjysmën e patateve në fund, lyejeni me majonezë osesalcë kosi. Sipër vendosim gjysmën e qepës së grirë, më pas vendosim mishin dhe sërish e lyejmë me salcë. Pjesa tjetër e qepës dhe domateve vendoseni sipër mishit, shtoni zarzavate.

Pas gjithë këtyre përgatitjeve e dërgojmë mishin në furrë të parangrohur në 200-210°C për 30-40 minuta. Më pas shtrojmë djathin e grirë mbi gjellën tonë dhe e lëmë mishin e derrit në furrë me djathë të piqet edhe 10-15 minuta të tjera.