2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Kastravecat turshi të freskëta, receta e të cilave është diskutuar kaq shpesh kohët e fundit, është një nga ushqimet e preferuara në Rusi. Kastravecat e mrekullueshme, krokante, të ëmbla dhe të kripura janë një shtesë e shkëlqyer si për një festë të zhurmshme, ashtu edhe për një darkë të zakonshme familjare. Dallimi i tyre nga kastravecat turshi, që shumë amvise i korrin në sasi të mëdha për dimër, në kohën e gatimit dhe afatin e ruajtjes, i cili ndryshon shumë pak nga kastravecat e freskëta.
Kemi mësuar se si të gatuajmë kastravecat turshi të freskëta në një qese kohët e fundit. Kush është autori nuk dihet. Por receta është me të vërtetë shumë e përshtatshme dhe e thjeshtë. Kastravecat mund të kripohen në mëngjes dhe do të jenë gati për darkë të njëjtën ditë. Ziejini patatet, grijini ato ose thjesht spërkatini me barishte, shërbejini në tryezë me tranguj - dhe kjo është një pjatë e lehtë dhe aromatike!
Receta për kastravecat e sapokripura kërkon një grup minimal përbërësish: kastraveca të vogla të freskëta në sasinë prej një kilogrami, një lugë gjelle (pa një rrëshqitje) kripë, një tufë kopër, nëse dëshironi - 2-3 karafil. të hudhrës. Nga veglat e nevojshme - të zakonshmeqese plastike të madhësisë së duhur. Nëse nuk keni tranguj të vegjël në dorë, nuk ka rëndësi! Frutat e mëdha mund të priten në copa prej 10 centimetrash. Kjo recetë për kastravecat e freskëta turshi është krijuar për këtë madhësi. Sigurohuni që ta bëni këtë, përndryshe atyre do t'ju duhet më shumë kohë për të kripur në gjendjen e dëshiruar.
Nëse i prisni kastravecat në copa më të vogla, koha e gatimit do të reduktohet në përputhje me rrethanat. Duke përdorur këtë recetë për kastravecat e sapokripura, mund të merrni një pjatë të gatshme në 30 minuta, tranguj të tillë - me nxitim! Një zgjidhje e mirë për të takuar mysafirë të papritur! Sigurisht, kastravecat e gatuara kaq shpejt nuk do të kenë kohë të thithin të gjitha aromat e barishteve dhe erëzave, me të cilat do të ngopen për një kohë më të gjatë. Nëse keni disa orë, atëherë është më mirë të përdorni recetën klasike, për të cilën, siç u përmend më lart, nuk keni nevojë t'i prisni kaq imët kastravecat.
Recetë për kastravecat turshi të freskëta në një qese. Fazat:
- Kastravecat e mia, pritini nëse është e nevojshme. Prisni të dyja anët e "prapave" në mënyrë që të mos i përpunoni më vonë.
- Përbërësi tjetër është kopra. Duhet të lahet, përpunimi i mëtejshëm është në diskrecionin tuaj - mund ta copëtoni, ose mund t'i lini degët të tëra.
- Hudhër. Nëse vendosni që do të jetë e pranishme në enë, atëherë edhe ne e pastrojmë, e lajmë dhe e presim imët.
- Për më shumë shije, mund të shtoni gjithçka që përdoret zakonisht për turshinë e trangujve - erëza të ndryshme, duke përfshirë piperinbizele dhe qimnon. Por kjo nuk është aspak e nevojshme - gjithsesi kastravecat do të dalin shumë të shijshëm.
- Tani të gjitha produktet e përgatitura mund të vendosen në një enë - një qese plastike: tranguj, barishte, erëza, hudhër. E përsëris, gjithçka mund të kufizohet vetëm në tranguj dhe kopër, kjo është mjaft e mjaftueshme. Pjesa tjetër - për një amator! Hidh kripë atje.
- Ne e lidhim me kujdes paketimin. Eshte shume e rendesishme! Falë qeses së mbyllur hermetikisht do të merret shija dhe aroma që nënkupton kjo recetë për kastravecat e freskëta turshi. Tundeni mirë qesen e lidhur në mënyrë që kripa dhe erëzat të shpërndahen në mënyrë të barabartë mbi kastravecat.
- Tani duhet vetëm kohë dhe nxitje e herëpashershme e fuqishme. Mund ta vendosni qesen në frigorifer. Pastaj koha e gatimit do të jetë nga 6 deri në 8 orë. Nëse e lini në temperaturën e dhomës, koha e kërkuar do të ulet në katër orë. Në çdo rast, mos harroni të përzieni herë pas here duke tundur qesen. Për të parandaluar rrjedhjen e qeses, vendoseni në një qese të dytë të të njëjtit lloj ose në një tas të thellë.
Nëse dëshironi, kastravecat mund të konsumohen pas 30 minutash. Në këtë kohë, ata do të marrin një kërcitje dhe aromë të mrekullueshme karakteristike të trangujve turshi.
Hiqni kastravecat nga qesja, qëroni nga kripa dhe erëzat e tepërta dhe shërbejini. Mirë oreks!
Recommended:
Enciklopedia e pjatave të para: turshi me elb - një recetë për një supë të shijshme
"Supa me kastravec" është veçanërisht e shijshme kur zihet në lëng mishi. Receta klasike e turshive me elbin rekomandon gatimin në veshkat e viçit
Derri i zier me erëza në një qese - një recetë në një tenxhere të ngad altë me një foto
Larda është një produkt i veçantë. Ka një shije të pazakontë dhe origjinale. Ekspertët rekomandojnë përdorimin e këtij produkti në sasi të vogla çdo ditë. Natyrisht, nuk është e vështirë të blesh sallo në kohën e tanishme. Mjafton të vizitoni repartin e mishit në treg. Por opsioni më i mirë është të gatuani produktin në shtëpi. Le të ndalemi në veçoritë e zgjedhjes së tij, vetitë e dobishme dhe si të gatuajmë sallo të zier me erëza në një qese. Trajtojeni veten dhe të dashurit
Sallatë me kallamar dhe tranguj të freskët: receta
Shumë njerëz e duan kallamarin, edhe pse duhet pranuar që mishi i tyre nuk është për të gjithë. Është homogjen në strukturë, i dendur, ka shije peshku, pak të ëmbël dhe gjithashtu i kripur, ndaj duhet ta kriposni me kujdes. Është e rëndësishme ta gatuani siç duhet, përndryshe mund të dalë pa shije dhe e ashpër. Tentakulat dhe kufomat përdoren për gatim
Sallata me tranguj: receta. Sallatë me kastravec të freskët
Sallatat me kastravec janë shumë të njohura, pasi kastraveci është perimet më të famshme, i cili filloi të rritet rreth gjashtë mijë vjet më parë në Indi. Më pas u bë popullor te romakët dhe grekët, edhe pse jo si ushqim, por si ilaç për ftohjet dhe çrregullimet e tretjes
Lëng kungulli: një recetë për një koktej të freskët dhe pije të konservuara
Shumë banorë të verës, pasi kanë mbledhur një korrje të pasur nga faqja e tyre, i bëjnë vetes pyetjen: "Si mund të përpunoj një kungull?" Cila është mënyra më e mirë për të zgjidhur këtë problem? Bëni lëng kungulli. Receta për këtë pije është paraqitur në artikull në tre versione
