2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Sigurisht që shumë njerëz, pavarësisht moshës, e duan dhe pinë periodikisht birrën, por dihet që sot në dyqane shitet kryesisht "kimi". Nëse më parë kjo pije nuk e dëmtoi trupin për shkak të aditivëve të rrezikshëm kimikë, atëherë çfarë tani? Në këtë artikull do të mësoni se si të bëni birrë në shtëpi që nuk do të përmbajë substanca të dëmshme për trupin.
Pak histori
Birra është emri i përgjithshëm për të gjitha pijet e lidhura dhe me m alt, të bëra me bazë kokrrizash dhe të marra përmes një procesi fermentimi. Tashmë 6000 vjet më parë është përgatitur në Mesopotami. Gjithashtu, kjo pije është konsumuar nga grekët e lashtë, egjiptianët dhe romakët. Deri në shekullin e 16-të, pothuajse të gjithë e prodhonin vetë, kështu që vlera tregtare e birrës ishte e vogël. Më shpesh, këtë zanat, si shumë të tjera, e bënin murgjit. Pothuajse çdo manastir kishte fabrikën e vet të veçantë.
Si të gatuajm alt per birre
Nëse vendosni të bëni vetë birrë, atëherë së pari duhet të përgatisni të gjitha produktet e nevojshme, përkatësisht:
- m alt gjysmë kovë;
- kripë - 1 lugë;
- maja e thatë - 100 g;
- sheqer ose mj altë - 300 g;
- hops - 6 filxhanë;
- ujë i valuar - 2 kova.
Gjëja e parë që duhet të bëni është përgatitja e m altit. Zakonisht elbi përdoret për këtë, por duke qenë se bërja e birrës në shtëpi nuk do të funksionojë në të njëjtën mënyrë si në fabrikat e birrës, është më mirë të përdoret gruri. Pra, marrim një gjysmë kovë të këtij produkti me drithëra dhe e zhysim në një tabaka të thellë ose në tepsi për pjekje për tre ditë në ujë të valuar. Pas kësaj, duhet të thani grurin tashmë të mbirë, duke e vendosur në një fletë të gjerë pjekjeje dhe duke e vendosur në një vend të errët. Do të duhet një ditë tjetër. Pasi të thahet, fërkojeni mirë. M alti tani është gati.
Si të përgatisim birrë në shtëpi
Pasi të përgatisni m altin, do të duhet ta përzieni në dy kova me ujë të zakonshëm të zier dhe ta vendosni gjatë natës në një vend të thatë dhe të errët. Në mëngjes, kjo përzierje duhet të zihet, të hidhet kripë dhe të mbahet në zjarr për dy orë të tjera. Më pas, duhet të kulloni dhe ftohni shurupin në rreth 40 ° C, vendosni sheqer dhe maja. E gjithë kjo duhet të përzihet mirë dhe të insistohet për 12 orë. Tani ky lëng mund të futet në shishe, por mos i mbyllni për 10 orë të tjera. Pas kësaj kohe, birra do të jetë gati dhe do të mund të hidhet në enë.
Receta e dytë për mënyrën e gatimitbirrë në shtëpi
Ju mund ta bëni birrën tuaj, si çdo pije apo pjatë tjetër, në shumë mënyra.
Nëse nuk ju pëlqen i pari, mund ta përdorni këtë.
Do t'ju duhet të merrni 4 kg m alt të birrës, ta grini me një oklla dhe ta ngrohni deri në 70°C. Më pas duhet të shtoni 1 kg kokërr gruri të mbirë duke e ndarë në 3-4 thasë dhe të mbani të njëjtën temperaturë të lëngut edhe për një orë tjetër. Pas kësaj, do t'ju duhet të hidhni një pikë lyth të përzier me jod dhe 20-25 g hop në përgatitjen e birrës. Pas gjysmë ore, hiqeni përzierjen nga nxehtësia dhe ftoheni në 25 ° C, pasuar nga shtimi i majave të birrës.
Lëreni pijen që rezulton të fermentohet për një javë, më pas shiseni duke shtuar glukozë - 8 g për 1 litër lëng. Ju mund të pini birrë pasi të jetë vendosur në frigorifer për disa javë të tjera.
Meqenëse të bësh birrën në shtëpi është shumë e lehtë, mund ta bësh sa herë që të nevojitet. Për më tepër, një pije e tillë është më e shëndetshme dhe më e shijshme se ajo e blerë.
Recommended:
Snacks birrë me kalori të ulët. Çfarë të gatuaj për birrë
Birra është një nga pijet e preferuara me alkool mesatar në mesin e rusëve. Shkencëtarët kanë vërtetuar se përdorimi i tij, brenda kufijve të arsyeshëm, natyrisht, jo vetëm që nuk dëmton trupin, por edhe përfiton. Sot do të flasim për ushqimet e birrës me kalori të ulët që mund të gatuani. Recetat janë mjaft të thjeshta, por shumë të shijshme dhe aromatike
Snacks shtëpi për birrë: receta me foto
Birra është një pije alkoolike e dashur për shumë njerëz të të gjitha moshave. Pra, le të shohim disa opsione për receta me foto të ushqimeve të birrës së bërë në shtëpi, falë të cilave edhe kuzhinierët fillestarë mund të gatuajnë pjata të shijshme
Recetat më të mira: fërge kefiri, birrë birrë, gjizë
Dëshironi të zbuloni se si mund të bëni petulla luksoze me gjizë, mollë, birrë apo thjesht të thjeshta? Ndiqni recetat e thjeshta nga artikulli dhe më pas do të mësoni se si të bëni shpejt petulla të shijshme që do t'ju pëlqejnë patjetër të gjithë të dashurit tuaj
Si të bëni birrë mj alti në shtëpi?
Sigurisht, ju mund ta blini këtë pije me shkumë në çdo supermarket apo edhe në një tezgë aty pranë. Gjithashtu birrë e mirë - kur është e gjallë, në rubinet, nga një fuçi. Por birra me mj altë e përgatitur në shtëpi është edhe më e mirë. Ka një shije autentike me një hidhësi të lehtë, një skemë të pasur ngjyrash qelibar
Fabrikat e birrës në shtëpi: komente. Mini-birrari në shtëpi. Fabrika e birrës në shtëpi: Receta
Çfarë i bën fabrikat shtëpiake kaq të mira? Shqyrtime të atyre që kanë përdorur tashmë këto makina për të bërë birrën, nuanca të ndryshme të rëndësishme dhe avantazhet e një blerjeje të tillë - e gjithë kjo mund të lexohet në tekstin më poshtë
