2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10
Dëshironi të zbuloni se si mund të bëni petulla luksoze me gjizë, me birrë ose thjesht të thjeshta? Ndiqni recetat e thjeshta nga artikulli dhe më pas do të mësoni se si të bëni shpejt petulla të shijshme që do t'ju pëlqejnë patjetër të gjithë të dashurit tuaj. Vetëm mos harroni se petullat e birrës nuk duhet t'u jepen fëmijëve për të ngrënë.
Recetë për petullat e zakonshme
Kjo recetë do t'ju tregojë se si të bëni petulla krejtësisht të zakonshme që nuk përmbajnë birrë ose përbërës të tjerë. Por më pas do të ketë një recetë për petullat e birrës. Çdo porcion i petullave të zakonshme përmban:
- proteina 2 gram;
- yndyrna 2,9 gram;
- karbohidrate 11,5 gram.
Shërbimi total i kalorive është 80 kcal.
Përbërësit për 8 porcione:
- kefir 200 ml,
- sheqer 1 lugë gjelle,
- kripë për shije,
- miell gruri 100 g,
- vaj vegjetal 2 lugë çaji,
- një majë sode.
Udhëzime për të bërë petulla:
- Kefirin e përziejmë mirë me kripë dhe sheqer,shtoni sodën e bukës dhe miellin. Më pas, duhet të përzieni të gjithë përbërësit me cilësi të lartë, duke shtuar miell ose kefir për të marrë një masë jo shumë të lëngshme.
- Pas përzierjes së menjëhershme, kontrolloni masën për kokrra. Nëse i gjeni i përzieni me pjesën tjetër të brumit. Një mikser, pirun ose kamxhik do të ndihmojë për të marrë një masë më homogjene. Pas kësaj, shtoni 1 lugë çaji vaj vegjetal (luledielli) në brumë. Brumi duhet të jetë mjaft i dendur.
- Nxehni tiganin, shtoni masës edhe 1 lugë çaji vaj vegjetal dhe përzieni. Këshillohet që me një lugë të madhe të mblidhni pak brumë dhe ta dërgoni direkt në një tigan të nxehur të lyer me vaj. Petullat nuk kane nevoje te lyhen ne asnje menyre, ato vete do te shtrihen pak ne siperfaqen e tepsise.
- Skuqni petullat në një flakë të vogël nën kapak. Shërbejeni të ngrohtë për mysafirët ose familjen.
Si të përgatisim skuqje birre?
Përbërësit për dy porcione:
- 1 filxhan miell,
- 4 lugë gjelle sheqer,
- 3/4 lugë pluhur pjekjeje,
- gjysmë lugë çaji kripë,
- 1 vezë,
- 1 gotë birrë,
- 2 lugë gjelle gjalpë të shkrirë.
Hapi i parë është rrahja e vezës. I gjithë gatimi duhet të zgjasë 20 minuta. Duhen 15 minuta për të përgatitur dhe 5 minuta për të pjekur petullat.
Në një tas të madh përzieni miellin, sheqerin e grirë, pluhurin për pjekje dhe kripën. Shtoni vezën dhe birrën e përzier me gjalpë. Rrihni me një kamxhik, përzieni derisa të gjithë përbërësit, pa përjashtim, të bashkohen në një masë homogjene,nuk do të mbetet asnjë gungë.
Duhet të merrni fërge birre me gëzof dhe shumë të shijshme. Nxehni një tigan ose një tigan mbi një flakë të rregullt. Hidhni vaj të thjeshtë luledielli në të, fshijeni brumin me një lugë. Vendoseni butësisht në tigan dhe skuqeni për 1-2 minuta nga secila anë.
Kjo ishte një nga recetat për skuqjet e birrës. Recetat me foto janë paraqitur më poshtë për një shembull vizual.
Petulla të shijshme me gjizë
Falë ndërveprimit të sodës me kefirin, petullat janë shumë me gëzof dhe të butë. Ngrënia e tyre është shumë më e shijshme me salcë kosi ose reçel, mundësisht me çaj të ëmbël të nxehtë. Provoni t'i gatuani ato.
Petullat e tilla janë perfekte si një meze të lehtë, për mëngjesin e fëmijës suaj, për një mëngjes të rregullt të të rriturve ose një meze të lehtë të shpejtë gjatë punës.
Përbërësit kryesorë:
- vezë,
- kefir,
- gjizë,
- miell.
Petullat i përkasin produkteve të bukës.
Përbërësit për të bërë petulla:
- gjizë 200 g,
- dy vezë pule,
- sheqer i grimcuar 80 g,
- miell 9 lugë gjelle,
- 1 gotë kos, sode 5 g,
- kripë për shijen tuaj,
- lëkurë portokalli 10 g,
- vaj vegjetal 100 ml.
Kjo sasi përbërësish do t'ju japë 8-10 porcione (petulla).
Si të përgatisim petulla?
Thyeni vezët në një filxhan. Shtoni sheqer të grimcuar atje, mirëpërzieni përbërësit me një pirun ose blender. Më pas shtoni pak kripë për shije. Prisni që sheqeri dhe kripa të shkrihen.
Hidhni gjizën në një tas të veçantë dhe fërkojeni mirë me një pirun. Më pas, derdhni një gotë kefir këtu. Përziejini gjithçka mirë derisa të mos mbeten kokrra të mëdha.
Tani mund të përzieni shurupin tonë me vezë, sheqer dhe kripë me gjizë. Vendosni të gjithë përbërësit pa përjashtim në një enë dhe përziejini mirë. Më pas, vazhdoni të shtoni miellin dhe lëkurën e grirë të portokallit. Përziejini mirë me lugë ose blender. Kështu, shpëtojmë nga kokrrat e miellit.
Ngroheni tiganin me vaj luledielli paraprakisht. Përdorni një lugë për të formuar petullat e ardhshme dhe derdhni ato drejt e në tigan. Skuqini petullat për një minutë nga të dyja anët derisa të marrin një nuancë të shijshme të artë. Këto petulla mund të shërbehen të ngrohta ose të ftohta.
Recommended:
Pulë në një kanaçe birre në furrë: recetat më të mira
Gatimi i pulës në një kanaçe në furrë me birrë është një mënyrë origjinale për të arritur një shije origjinale. I kalitur me barishte të ndryshme, mishi do të jetë i ngopur me shkumën e një pije alkoolike. Pula del krokante, me lëng dhe me shumë shije
Chebureki me gjizë: recetat më të mira
Sot do të flasim se si të gatuajmë pasta të shijshme. Vetëm ne nuk do të gatuajmë ato që të gjithë janë mësuar t'i hanë së fundmi - me mish, por do të bëjmë pasta të shijshme dhe të buta me gjizë. Ka shumë mundësi për përgatitjen e brumit, si dhe mbushjet. Për shembull, mund të gatuani pasta të zakonshme me gjizë, të shtoni barishte të freskëta në mbushje ose mund t'i ofroni shtëpiake të ëmbla. Sot do të mësojmë se si të gatuajmë të tre llojet
Mbushje me gjizë: recetat më të mira. Byrek petullash me mbushje gjize
Gjiza është një produkt qumështi i fermentuar shumë i shëndetshëm dhe i kënaqshëm. Në kuzhinat e popujve të ndryshëm të botës ka byrekë, petulla, petulla dhe kënaqësi të tjera të kuzhinës duke përdorur gjizë në një formë ose në një tjetër. Dhe mbushja me gjizë përdoret në shumë pjata. Le të përpiqemi të gatuajmë disa prej tyre. Por së pari, disa receta të thjeshta për vetë mbushjen
Gjizë pa yndyrë: kalori për 100 gram. Gjizë me salcë kosi: kalori për 100 gram. Vareniki me gjizë: kalori për 100 gram
Djathi i qumështit i referohet produkteve të qumështit të fermentuar, ka një përmbajtje të ulët kalori dhe përftohet nga oksidimi i qumështit, i ndjekur nga dekantimi i hirrës. Sipas përmbajtjes së kalorive, ajo ndahet në gjizë pa yndyrë (përmbajtja kalorike për 100 g - 70%, përmbajtja e yndyrës deri në 1.8%), gjizë me yndyrë (19 - 23%) dhe klasike (4 - 18%). . Ka shumë receta për pjatat me shtimin e këtij produkti
Si të bëni gjizë nga kefiri: recetë
Të gjithë e dinë për përfitimet e gjizës që nga fëmijëria. Por nëse në fëmijëri e hanim me detyrim, atëherë në moshë madhore e hamë me kënaqësi. Me shumë mundësi, tani nuk ka gjasa të jeni në gjendje të blini një produkt natyral, por nëse e dëshironi vërtet, mund të bëni gjizë në shtëpi. Është më e lehtë se sa duket. Dhe sa pjata të ndryshme mund të përgatiten nga gjizë natyrale