Ëmbëlsirë me karota: një ëmbëlsirë e shijshme dhe e shëndetshme

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Karotat janë një nga perimet më të shëndetshme, një depo vitaminash dhe mineralesh. Kultura rrënjë përdoret në mënyrë aktive jo vetëm në gatim, por edhe në kozmetologji. Besohet se maskat me bazë karotat e grira kanë një efekt të dobishëm në lëkurë dhe parandalojnë shfaqjen e rrudhave. Paraardhësit tanë mësuan për këtë perime mrekullie më shumë se dy mijë vjet më parë. Vlen të përmendet se në fillim ata nuk hanin karota, por i rritën për farat dhe gjethet e tyre, të cilat kanë erë të mirë. Sot ka rreth 60 lloje karotash. Kjo bimë është e shpërndarë në të gjithë globin.

Zbatuesit i duan karotat për shkathtësinë e tyre, sepse të korrat rrënjë mund të shtohen jo vetëm në sallata, supa, por bëjnë ëmbëlsira jashtëzakonisht të shijshme. Edhe gustatorët e vegjël do ta pëlqejnë ëmbëlsirën me karrota, dhe delikatesa përgatitet aq lehtë sa lëmimi i dardhave. Ky artikull përmban ëmbëlsirat më të njohura të karotave. Si të gatuaj ëmbëlsirë me karrota? Recetat me foto janë paraqitur më poshtë.

Biskota me karota

Trajtim i shëndetshëm dhe i shijshëm. Përgatitet shpejt, hahet me shpejtësi rrufeje. Për gatim do t'ju duhet:

• gjysmë kilogram karrota;
• paketë me gjalpë;
• miell i klasës së lartë - 450 g;
• sheqer - 200 g;
• vanilje 1/2 lugë çaji;
• pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;
• kripë - një majë.

Si të gatuaj:

1. Shkrini gjalpin në një banjë me ujë. Shtoni sheqerin, përzieni derisa të treten plotësisht.
2. Grini karotat. Përziejini me gjalpë dhe më pas shtoni pluhurin për pjekje.
3. Sitoni miellin në mënyrë që të jetë i ngopur me oksigjen. Shtoni në të vaniljen. Gatuaj brumë të butë.
4. Formoni biskotat me duar, vendosini në një tepsi të mbuluar me pergamenë, në një distancë nga njëra-tjetra.
5. Pjekim në 180°C për rreth 20 minuta.

Ëmbëlsirë me karotë gati me nxitim! Këto biskota të shijshme do të jenë një shoqërues i mirë për çajin e nxehtë.

Të mirat e fabrikës

Kompania e ëmbëlsirave Polet lançoi një ëmbëlsirë të fryrë me karota. Sipas prodhuesit, produkti nuk përmban asnjë gram sheqer, kështu që mund të konsumohet në mënyrë të sigurt nga ata që janë në dietë dhe ata që vuajnë nga diabeti. Delikatesa është një biskotë drejtkëndëshe. Ëmbëlsirë "Fluturim" me karota ka një shije pak të kripur, por në të njëjtën kohë të ëmbël falë karotave të thata. Krisurat vështirë se shkërmoqen, copat e karotës janë të lehta për t'u përtypur.

Thonë klientëtqë biskotat duken të shijshme, dhe ato janë fjalë për fjalë të mbushura me karota. Përbërja nuk përmban maja dhe sheqer, ndaj kjo ëmbëlsirë me karrota është e përshtatshme për ata që monitorojnë me kujdes figurën e tyre.

Në paketim thuhet se produkti nuk përmban konservues dhe OMGJ, por cili ushqim i blerë në dyqan nuk përmban aditivë dhe aromatizues? Crakerat e fryrë si ato të prodhuara nga fabrika Polet mund të bëhen në shtëpi.

Crackers "Fluturim" në shtëpi

Për të bërë krisur krokante do t'ju duhet:

• miell gruri - 300 g;
• vaj luledielli - 90g;
• 130ml ujë;
• gjysmë lugë çaji kripë;
• karota të thata.

Si të gatuaj:

1. Hidhni kripën në një enë me miell, derdhni vaj vegjetal, ujë në temperaturën e dhomës.
2. Shtoni karotat e thata, gatuajeni brumin. Duhet të jetë i butë, por jo ngjitës. Rrotulloni në një top dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë.
3. Ngrohim furrën në 200 gradë. Brumin e ndajmë në katër pjesë, çdo pjesë e rrotullojmë hollë. Pritini figurat duke përdorur prerëse për biskota ose thjesht prisni shtresën në katrorë me një thikë të zakonshme.
4. Pjekim jo më shumë se 10 minuta.

Blaçi i përgatitur sipas kësaj recete mund të ruhet në frigorifer për rreth dy ditë, dhe ju mund t'i kënaqni të dashurit tuaj me biskota të shëndetshme në çdo kohë.

Tavë me kungull me karotë

Ka shumë mundësi për mënyrën e gatimitËmbëlsirë me karrota, ka receta të thjeshta dhe komplekse. Tava me karrota-kungull përgatitet shpejt dhe lehtë, është e përshtatshme si për fëmijët e vegjël ashtu edhe për personat me probleme me stomakun. Ëmbëlsira mund të gatuhet në avull ose të piqet. Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë të shëndetshme do t'ju duhet:

• 100g karrota të grira;
• 100g kungull i grirë;
• 1/2 filxhan qumësht;
• 2 lugë gjelle sheqer;
• 3 lugë gjelle bollgur;
• vezë.

Si të gatuaj:

1. Lajini mirë karotat dhe kungullin, qëroni dhe grijini.
2. Hidhni qumështin në një tenxhere, prisni derisa të vlojë, tani hidhni perimet e grira në të. Ziejini në zjarr të ulët derisa qumështi të avullojë.
3. Ftojeni përzierjen e perimeve, më pas shtoni përbërësit e mbetur në të. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë.

Tavë me karotë-kungull zihet në një kazan të dyfishtë për rreth gjysmë ore. Në furrë, procesi zgjat të njëjtën kohë, i pjekur në një temperaturë prej 200 ° C. Ëmbëlsira e gatshme mund të zbukurohet me fruta.

Suffle me karotë-gjizë

Kjo ëmbëlsirë me karrota ka një aromë të këndshme dhe shije delikate. Mund të shërbehet si për mëngjes ashtu edhe për një tryezë festive. Mysafirët tuaj do ta pëlqejnë dhe patjetër do të kërkojnë recetën! Për të përgatitur suflenë më delikate do t'ju duhet:

• 1 karotë mesatare;
• paketë gjizë;
• 3 vezë;
• 70g sheqer;
• 30g gjalpë;
• vanilje.

Si të gatuaj:

1. Zieni karotat. Më pas grijeni dhe skuqeni në gjalpë.
2. Shto gjizë tek karotat, më pas përzierjen e përftuar me karotë-gjizë fërkoje përmes një sitë.
3. Shtoni të verdhat, sheqerin, vaniljen. Proteinat në një enë tjetër, rrihni në shkumë dhe më pas shtoni në përzierje.
4. Përhapeni suflenë në kallëpe të lyer paraprakisht me vaj.
5. Pjekim në 170°C për rreth 15 minuta.

Sufleja e përfunduar mund të spërkatet me copëza çokollate.

Përfundim

Karotat mund të gjenden në çdo kuzhinë në dimër dhe verë. Përfitimet e karotave janë vërtetuar nga nutricionistët në mbarë botën, dhe kuzhinierët e shquar vijnë me gjithnjë e më shumë gjëra të mira duke përdorur këtë perime të ëmbël me rrënjë. Delikatesa e karotave do t'u pëlqejë të gjithëve, sepse nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme.