2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Në verë, rekreacioni në natyrë është kalimi më i këndshëm. Era e zjarrit, ajri i pastër, shoqëria e gëzuar janë atributet thelbësore të çdo lloji, dhe cila është gjëja më e zakonshme për të gatuar në piknik? Sigurisht, Barbecue. Përveç gjellës tradicionale të mishit, mund të gatuani skumbri të pjekur në skarë. Ky peshk ka një shije të shkëlqyer dhe, përveç kësaj, përmban pak kocka. Në këtë artikull, mund të gjeni receta për një pjatë kaq interesante si skumbri i pjekur në skarë.
Trajnim paraprak
Para se ta dërgoni skumbrin në skarë, është mirë ta marinoni. Për këtë ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- skumbri - 4 copë;
- limon - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- borzilok, kripë, piper për shije.
Mënyra e gatimit
Tani le të zbresim në historinë se si të turshish skumbri për skarë. PërSë pari, peshku duhet të shkrihet në kushte natyrore. Nuk rekomandohet përdorimi i furrës me mikrovalë. Tjetra, ju duhet të pastroni skumbri, të hiqni të brendshmet, t'i prisni kokën dhe të bëni një prerje të thellë përgjatë kreshtës përgjatë gjithë trupit të peshkut. Më pas duhet të fërkohet mirë me përzierjen e borzilokut, kripës dhe piperit dhe në bark vendoset rrathët e qepës dhe limonit dhe në prerje. Pastaj skumbri duhet të lihet për katër orë në një vend të freskët. Dhe vetëm pas kësaj mund të skuqet mbi qymyr në një skarë të veçantë.
Skumbri në fletë metalike. përbërësit
Skumbri i pjekur në skarë përgatitet ndryshe. Recetat për përgatitjen e tij përfshijnë përdorimin e produkteve të ndryshme. Për të krijuar pjatën tonë, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- limon - 1 copë;
- domate - 1 copë;
- majonezë - për shije;
- qepë - 1 copë;
- piper i zi (i bluar), kripë për shije;
- skumbri - 2 copë;
- majdanoz, kopër - për shije;
Skumbri në fletë metalike. Gatim
Së pari, peshku duhet të lahet mirë, të pastrohet, të fërkohet me piper dhe kripë, të bëhet disa prerje në trupin e tij të pajetë. Në secilën prej tyre duhet të vendosni gjysmë rrathë domate, limon, qepë dhe në bark të vendosni majdanoz dhe kopër të grirë. Pastaj sipër peshkut duhet të lyhet lehtë me majonezë. Pas kësaj, ju duhet të mbështillni me kujdes skumbri në fletë metalike. Më pas, peshku duhet të piqet në skarë në një temperaturë të moderuar nga të dyja anët për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta. Në fund të gatimitskumbri mund të hapet dhe të mbahet për pak kohë mbi skarë. Pas kësaj, pjata mund të konsiderohet e gatshme. Skumbri i pjekur në skarë në fletë metalike rezulton çuditërisht lëng, i shijshëm dhe aromatik. Sipas recetës sonë mund të piqet edhe në furrë.
Skumbri me vaj ulliri. përbërësit
Erëzat në të cilat mund të gatuani një pjatë aromatike "Skumbri i pjekur në skarë" mund të jenë shumë të ndryshme. Receta e mëposhtme përdor përbërësit e mëposhtëm:
- rozmarinë - 2 degë;
- trumzë - 2 degëza;
- limon - 2 copë;
- vaj ulliri - 2 lugë;
- skumbri - 2 copë;
- piper i bluar (i bardhë), kripë për shije.
Është ky kombinim i erëzave dhe erëzave që e bën skumbri çuditërisht të butë dhe të shijshëm.
Skumbri me vaj ulliri. Mënyra e gatimit
Para së gjithash, peshku duhet të nxirret jashtë dhe të lahet mirë. Pastaj përgjatë kreshtës së saj është e nevojshme të bëhen katër prerje nga një centimetër secila. Pas kësaj, limonët duhet të priten në gjysmë dhe të shtrydhni lëngun nga njëra gjysmë, dhe gjysmën tjetër ta prisni në gjysmë unaza. Dy gjysmat e mbetura mund të lihen vetëm për momentin. Më pas, karkasat e përgatitura të skumbri duhet të spërkaten me vaj dhe lëng limoni të shtrydhur dhe më pas të spërkaten me kripë dhe piper të bardhë. Më pas brenda çdo peshku duhet të vendosni feta limoni dhe degëza trumze dhe rozmarine. Pas kësaj, skumbri duhet të lihet të marinohet për gjysmë ore. Më pas, duhet të vendosni peshkun në skarë dhe të skuqeni për 8 minuta nga secila anë. Për pesëminuta para përfundimit të gatimit, vendosni gjysmat e limonit me anën e prerë poshtë në raft teli. Pas kësaj, skumbri i pjekur në skarë më në fund gatuhet. Mund të shërbehet në tavolinë, ndërkohë që hidhet lëngu i limonëve të skuqur lehtë.
Skumbri me rrënjë. përbërësit
Përbërësit kryesorë të kësaj pjate janë peshku aktual dhe rrënjët dhe barishtet e ndryshme. Për ta gatuar, do t'ju duhet të rezervoni produktet e mëposhtme:
- skumbri - 2 copë;
- limon - 1 copë;
- rrënjë majdanozi - 1 copë;
- rrënjë selino - 1 copë;
- kopër dhe majdanoz - për shije;
- kripë, erëza për peshk, piper i bluar (i zi) - sipas shijes.
Skumbri me rrënjë. Mënyra e gatimit
Fillimisht duhet të shkrini skumbrin, ta lani dhe ta prisni në feta, nga të cilat duhet të hiqen të brendshmet. Më pas, në një enë të thellë, duhet të vendosni copat e copëtuara të rrënjëve të selinos dhe majdanozit. Pas kësaj, çdo fetë peshku duhet të mbushet me zarzavate, të vendoset në një tas me rrënjë, të derdhet mirë me lëng limoni dhe kripë. Më pas skumbri duhet të vendoset në frigorifer për tre orë në mënyrë që të marinohet mirë. Pasi peshku duhet të pastrohet nga barishtet dhe të vendoset në një raft teli. Më pas duhet ta piqni për rreth dhjetë minuta nga secila anë. Skumbri i pjekur në skarë është gati! Ky peshk është i mirë edhe i ftohtë edhe i nxehtë.
Skumbri me kaperi. përbërësit
Shije interesantepërftohet nga peshku i gatuar me kaper. Kjo erëza pikante shkon mirë me mishin dhe ushqimet e detit. Shkon mirë me skumbri të pjekur në skarë. Recetat për këtë pjatë përfshijnë përdorimin e produkteve të ndryshme, në këtë rast do t'ju duhen si më poshtë:
- paprika - 1 lugë çaji;
- degëza trumze - 5 copë;
- skumbri - 5 copë;
- salcë soje - lugë gjelle;
- qepë - 2 copë;
- kapera - 3 lugë çaji;
- hudhër - 1 degë;
- domate - 1 copë.
Skumbri me kaperi. Mënyra e gatimit
Që në fillim peshku duhet pastruar nga të brendshmet. Pastaj qepa duhet të qërohet, të lahet dhe të pritet në gjysmë unaza. Pas kësaj, thelpi i hudhrës duhet të pritet në dy gjysma, dhe domatet duhet të priten në kubikë. Më pas, kaperi, qepët dhe degëzat e trumzës duhet të vendosen në trupat e skumbri. Mbi peshkun vendosni pjesën tjetër të qepës, hudhrës dhe domateve. Pastaj të gjitha produktet duhet të spërkaten me paprika dhe të derdhen me salcë soje. Tani kufomat duhet të lihen të marinohen për disa orë, pastaj shkundni shëllirën dhe skuqini në skarë. Pra, skumbri me lëng i pjekur në skarë është gati! Fotot e publikuara në këtë artikull japin një ide se sa e shijshme duket kjo pjatë.
Stina e verës është një kohë e përshtypjeve të këndshme dhe ndjesive të paharrueshme shije. Për të gatuar një pjatë të shijshme në natyrë, duhet të njiheni me disa receta bazë. Tani ju e dini se si të gatuani skumbri në skarë. Kjo pjatë do t'i kënaqë të gjithë.miqtë dhe të njohurit tuaj. Mirë oreks!
Recommended:
Si të gatuaj në një skarë elektrike? Receta të thjeshta dhe komplekse për gatim në skarë elektrike
Si të gatuaj në një skarë elektrike? Rregullat bazë dhe rekomandimet praktike. Receta të thjeshta dhe komplekse për gatim: sanduiç francez, gjoks pule me lëng, derri me qepë ose marinadë me mustardë mj alti dhe të tjera
Sa e shijshme për të pjekur skumbri në furrë: receta me foto
Shumë njerëz e duan peshkun. Produkti jo vetëm që ka shije të shkëlqyer, por është gjithashtu shumë i dobishëm. Peshku mund të zihet ose skuqet, dhe, natyrisht, të piqet. Është metoda e fundit që ju lejon të ruani të gjitha vetitë e tij të dobishme sa më shumë që të jetë e mundur. Në artikullin tonë, ne duam të flasim se si të piqni skumbri
Salmon i pjekur në skarë: receta gatimi, foto
Salmoni i pjekur në skarë është një pjatë gustator që gatuhet shumë shpejt. Mishi delikat i peshkut ka një shije të patëmetë dhe aromë delikate. Tani disa receta për salmon të pjekur në skarë me foto. Tradicionalisht, salmoni i pjekur në skarë përgatitet me një minimum aditivësh: besohet se mishi i tij është i vetë-mjaftueshëm dhe nuk kërkon shtesa. Gjithçka që ju nevojitet është vaj vegjetal, limon dhe kripë
Si të gatuajmë skumbri të kripur në shtëpi. Skumbri i kripur: recetat më të mira
Peshku pak i kripur është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme që shkon mirë me shumicën e pjatave anësore. Një numër i madh njerëzish e trajtojnë atë shumë mirë. Sidoqoftë, shpesh kufomat e blera në një dyqan nuk janë të freskëta, pavarësisht pamjes së tyre tërheqëse. Dhe është gjithashtu mirë nëse çështja kufizohet vetëm në zhgënjim dhe humbje parash - dhe ju mund të helmoheni seriozisht. Peshku i kuq nuk është i disponueshëm çdo ditë, por skumbri nuk është më i keq dhe pak i kripur. Në shtëpi, është e lehtë për t'u përgatitur, dhe shija e kënaq atë
Recetë për karkaleca të pjekur në skarë. Karkaleca: receta të pjekura në skarë, foto
Si të gatuajmë pjatën perfekte për një piknik apo festë beqarie në një kohë të shkurtër? Receta për karkaleca të pjekur në skarë është shumë e thjeshtë, por çdo herë mund ta ndryshoni sipas dëshirës tuaj. Plotësoni trajtimin me erëza dhe erëza të reja, përdorni përbërës dhe salca të ndryshme
