2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Mbledhja e kërpudhave është aq emocionuese sa mund t'i ketë zili vetëm ata njerëz që kanë mundësinë të merren me gjueti të heshtur çdo vit. Nëse ju, pasi keni shkuar në pyll, takoni një shpërndarje dritash portokalli të ndezura me një kapelë me onde, atëherë duhet të dini se keni gjetur një miceli me kanterela. Vetëm kini kujdes - ka ende llamba të rreme, të cilat nuk duhet të mblidhen dhe hahen në asnjë rast. Por ato janë të lehta për t'u dalluar nga ato të ngrënshme. Kërpudhat e rreme kanë kapakë të lëmuar, kështu që shikoni me kujdes majën e kërpudhave.
Chanterelles nuk janë vetëm kërpudha të bukura, por edhe çuditërisht të shijshme. Ata rriten pothuajse në të gjithë territorin e vendit tonë, ku gjenden pyje thupër, halore ose të përziera. Ju mund t'i mbledhni ato nga fillimi i pranverës deri në fund të vjeshtës. Ajo që i bën të dallohen nga të gjitha kërpudhat e tjera, përveç ngjyrosjes së tyre festive, është se nuk janë kurrë krimba. Por jo vetëm kjo veçori i bën kanterelat kaq të njohura - ato janë gjithashtu jashtëzakonisht të shijshme. Për të prishur këto kërpudha, duhet të bëni shumë përpjekje, si kanterella të skuquraedhe një laik i plotë në artet e kuzhinës mund ta bëjë këtë. Tani do ta shihni vetë.
Para skuqjes së kërpudhave, ato duhet të zhyten për gjysmë ore në ujë për ta bërë më të lehtë larjen e rërës dhe gjilpërave të ngjitura, të cilat janë domosdoshmërisht të pranishme në sipërfaqen e kërpudhave. Ju nuk dëshironi që rëra të kërcëllojë në dhëmbët tuaj dhe gjilpërat të bllokojnë shijen e mrekullueshme të llambave të skuqura. Prandaj, të gjitha kërpudhat duhet të lahen plotësisht në ujë të rrjedhshëm, gjithçka që nuk mund të lahet është prerë, dhe vetë kërpudhat priten në përafërsisht të njëjtat copa. Nëse janë mjaft të vogla, mund t'i vendosni të tëra në tigan.
Si të skuqni kanterelat me salcë kosi
Kërpudhat e lara dhe të grira vendosen në një tigan të thellë, mbushen me ujë dhe vendosen në zjarr. Nuk është e nevojshme të mbuloni kapakun, pasi do të jetë e mundur të skuqni kanterelat vetëm pasi uji të jetë avulluar. Ndërkohë që kërpudhat tona po fryjnë në një tigan, grijmë qepën dhe e skuqim në gjalpë. Ziejini patatet e reja derisa të gatuhen gjysmë dhe hidhini në një kullesë. Sapo uji në tigan të vlojë, shtoni gjalpin dhe patatet. I trazojmë, i kriposim, i spërkasim me piper dhe i skuqim për rreth 5-10 minuta. Lërini edhe patatet të mbulohen me një kore të shijshme. Më pas ulni zjarrin, shtoni salcë kosi në gjellë, mbuloni tiganin me kapak dhe ziejini për rreth pesë minuta të tjera. Shërbejeni pjatën, duhet ta spërkatni me zarzavate të grira hollë.
Si të skuqni kërpudhat kanterela pa salcë kosi
Fillimi është pothuajse i njëjtë sinë recetën e mëparshme - imja, prerë, vendoseni në një tigan, derdhni ujë dhe mbajeni në zjarr të lartë derisa uji të vlojë plotësisht. Sapo uji të jetë avulluar, hedhim një copë gjalpë në tigan (sigurisht mund të merrni vaj vegjetal, por kremi është akoma më i mirë, pasi skuqja e llambave mbi të do të dalë shumë më e shijshme). Më pas shtoni patatet e prera në feta dhe skuqini, duke mos harruar ti përzieni, për rreth 10 minuta. Tani ju duhet të kriposni, të vendosni qepë të copëtuar tek kërpudhat dhe patatet dhe të vazhdoni të gatuani derisa të marrë një nuancë të artë. Në fund të skuqjes gjellën mund ta spërkatni me barishte ose mund të dekoroni me të kërpudhat e gatshme me patate dhe vetëm në një pjatë.
Recommended:
Si të nxirrni një tapë nga një shishe: disa mënyra të thjeshta dhe të thjeshta, mjete të improvizuara dhe metoda të provuara
Ndoshta, çdo person ka hasur në një situatë ku ju duhet të hapni një shishe verë, por nuk ka asnjë tapë në dorë. Ka disa mënyra për të zgjidhur problemin. Për ta bërë këtë, përdorni çdo artikull të disponueshëm. Pra, si ta nxirrni tapën nga shishja?
Si të skuqni peshkun polak në një tigan: receta dhe këshilla gatimi
Të sapolindurit në biznesin e kuzhinës po pyesin veten: "Si të skuqni peshkun polok në një tigan?". Ka shumë opsione që kërkojnë pak kohë për t'u përgatitur. Recetat që zbulojnë sekretin se si të skuqni polok në mënyrë të shijshme janë shumë të thjeshta, ndërsa copat janë të buta dhe të lëngshme, dhe shija është e mahnitshme
Si të skuqni një vezë në një tigan? Si të skuqni vezët me qumësht?
Vezët e fërguara janë një mundësi e shkëlqyer për mëngjes. Nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur, gjithashtu është shumë e shijshme dhe aspak e rëndë për stomakun. Pothuajse të gjithë e dinë se si të skuqin një vezë. Megjithatë, shumë thonë se shpejt mërziten me këtë pjatë. Kjo për shkak se ata nuk e dinë se ka një numër të madh opsionesh për mënyrën e gatimit të vezëve të fërguara
Si të mbështillni bukur një sallam në brumë: mënyra të thjeshta dhe të thjeshta, udhëzime hap pas hapi me një foto
Nëse provoni shumë, edhe një pjatë kaq banale si sallam mund të shërbehet shumë bukur, për shembull, në brumë. Tashmë janë shpikur shumë mënyra për të mbështjellë bukur sallamin në brumë. Prandaj, nëse imagjinata juaj nuk është e mjaftueshme, mund të përdorni idetë e njerëzve të tjerë. Në artikull, ne do të shqyrtojmë disa opsione se si të mbështillni bukur një sallam në brumë
Receta të thjeshta dhe të thjeshta me role pita pule
Rroll i hollë lavash me pulë është jo vetëm një nga llojet më të thjeshta të ushqimeve, por edhe shumë të kënaqshme. Përveç kësaj, mund të përgatitet jo vetëm për një rostiçeri, por edhe si një pjatë e pavarur. Gjithçka varet nga grupi i përbërësve që do të jenë pjesë e pjatës suaj. Po, dhe kur përgatitni një tryezë festive, një recetë për rrotullën e bukës pita me pulë nuk do të jetë e tepërt. Le të shohim produktet më të përballueshme për sa i përket përbërjes, por në të njëjtën kohë interesante dhe të kënaqshme
