Bëni fruta të ëmbëlsuara nga lëvozhga e shalqirit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Keni blerë një shalqi dhe doli të ishte jo vetëm me lëkurë të trashë, por edhe pa sheqer? Është turp, natyrisht, nuk ka fjalë. Por le të përpiqemi të dalim nga kjo situatë e pakëndshme me sa më pak humbje. Nëse e keni marrë në dyqan dhe keni ende një faturë, atëherë mund të përpiqeni ta ktheni përsëri. Epo, nëse shalqini është blerë në treg, atëherë në këtë rast mund t'i bëni një pretendim shitësit. Me shumë mundësi, ai do ta ndryshojë atë për ju.

Nëse nuk dëshironi ta mbani këtë peshë rreth rrethit të dytë, atëherë mund të gatuani shalqi të ëmbëlsuar. Për ata që nuk kanë dëgjuar kurrë një fjalë kaq ekzotike, le të shpjegojmë se këto janë ose fruta të plota të ziera në shurup të ëmbël dhe të mbështjellë në sheqer, ose copa manaferash dhe frutash. Kjo është, në fakt, këto janë ëmbëlsira kaq të veçanta të bëra në shtëpi.

Recetë për lëkurat e sheqerosura shalqini

Në fakt, për të qenë i sinqertë, nuk keni nevojë të prisni derisa të hasni në një shalqi pa shije, ashtu siç nuk keni nevojë të kërkoni në mënyrë specifike një shembull të tillë. Lëkura e ëmbëlsuar e shalqirit mund të bëhet gjithashtu nga një ëmbëlsirë e rrumbullakët. Gjëja kryesore është se ajo ka një kore mjaft të trashë. Me kënaqësi do të hani të gjithë tulin e kuq dhe në vend të tyre pjesët e pangrënshme (siç keni menduar më parë).koshi do të shkojë në tenxhere.

Për të bërë fruta të ëmbëlsuara nga lëvozhga e shalqirit, duhet të hiqni gjithçka të tepërt prej saj - guaskën e jashtme të fortë jeshile dhe gjurmët e tulit të kuq. Pas kësaj i presim në kubikë ose shkopinj. Madhësia e pjesëve nuk duhet të jetë shumë e madhe. Mjafton nëse ato ndryshojnë brenda një centimetri.

Vendosni koret e prera në ujë të vluar dhe ziejini për rreth 10 minuta për të hequr fortësinë. Më pas i vendosim nga tava në një kullesë dhe i lëmë të kullojnë për pak kohë.

Gatuaj shurup. Rreth gjysmë litri ujë merr rreth një kilogram sheqer. Vetëm sigurohuni që të derdhni ujë të freskët, dhe jo atë në të cilin keni zier frutat e ëmbëlsuara nga lëvozhga e shalqirit më parë. I ulim boshllëqet në shurup të valë dhe i ziejmë sërish për rreth 10 minuta. Më pas fikim zjarrin dhe i lëmë të ftohen direkt në shurup. Koha më e lehtë për ta bërë këtë është para se të shkoni në shtrat, pasi ato patjetër do të ftohen mjaftueshëm gjatë natës.

Të nesërmen, ziejini përsëri për të njëjtat 10 minuta. Ndoshta do t'ju duhet ta përsërisni këtë procedurë edhe tre herë. Por nuk është më e nevojshme të prisni që përzierja të ftohet. Gjëja kryesore është të siguroheni që frutat e ëmbëlsuara nga lëvozhga e shalqirit të bëhen transparente. Pasi të ketë ndodhur kjo, shtoni pak lëng limoni dhe vanilje. Mund të vendosni kanellë në vend të së fundit.

Tani kullojeni shurupin, prisni pak që të grumbullohet me fruta të ëmbëlsuara dhe i rrotulloni në sheqer pluhur. Ju mund të merrni rërë të thjeshtë nëse nuk ka pluhur në dorë. Kjo është pothuajse e gjitha. Mbetet vetëm t'i shtroni në një dërrasë të mbuluar me letër pergamene ose mbështjellës plastik, në mënyrë që të mos prekin njëri-tjetrin dhe të lihen të thahen. Kjo zakonisht zgjat rreth tre deri në pesë ditë. Por mund të provoni menjëherë.

Nëse keni ngjyrosje ushqimore në shtëpi, mund t'i shtoni në shurup. Atëherë frutat tuaja të ëmbëlsuara do të kënaqin jo vetëm shijen tuaj, por edhe syrin me një larmi nuancash. Vendosni ëmbëlsirat e gatshme në një kavanoz. Ju mund t'i hidhni ato sipas dëshirës.