Si të bëni reçel nga lëvozhga e portokallit: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Portokalli është i pasur me vitaminë C, forcon dhe mbron në mënyrë të përsosur nga sëmundjet. Përgatitni reçel nga lëvozhga portokalli për një çaj të shijshëm me të në mbrëmjet e ftohta të errëta. Më poshtë janë disa receta reçeli.

Recetë për reçelin shtëpiak nga lëvozhga e portokallit

Përbërësit:

• 3 portokall të ëmbël;
• ujë - 400 mililitra;
• sheqer - një gotë e gjysmë;
• acid citrik - gjysmë lugë çaji;
• xhenxhefil - 10 gram.

Përgatitja:

1. Lutni portokallet me ujë të vluar, qëroni me kujdes duke e prerë lëkurën në gjysmë.
2. Më pas priteni lëvoren në kubikë dhe derdhni ujë.
3. Për një reçel të mirë nga lëvozhga e portokallit, ato duhet të futen në ujë të ftohtë për 5 ditë në mënyrë që hidhësia të zhduket. Uji duhet ndërruar tri herë në ditë.
4. Lëvozhga duhet të bëhet e tejdukshme dhe e butë. E vendosim në një tenxhere dhe e mbushim me ujë të pastër, e lëmë të vlojë dhe e kaurdisim për 20 minuta. Kulloni ujin dhe përsërisni procedurën 4 herë. Shpëlajeni lëvozhgën me ujë të ftohtë pas çdo vlimi.
5. Më pas lëvozhgat e portokallitspërkateni me sheqer, hidhni ujë, shtoni acid citrik dhe ziejini në një tenxhere me mure të trasha në zjarr të ulët.
6. Shurupi duhet të jetë konsistenca e mj altit mjaft të lëngshëm.
7. Gatuaj për një orë.
8. Pasi reçeli është ftohur, hidhet në kavanoza dhe rrotullohet. Mirë oreks!

Në foto, reçeli i lëkurës së portokallit duket shumë i bukur dhe i ndezur. Për të arritur të njëjtin efekt, shtoni disa copa limoni - ato lehtësojnë pigmentin e portokallit dhe e bëjnë lëkurën më portokalli.

Recetë për reçelin e lëvozhgës së portokallit për kaçurrela

Reçel shumë i bukur dhe i shijshëm, i cili gatuhet njësoj si "Homemade", por këtu shiritat e lëvozhgës duhet të rrotullohen në kaçurrela. Në skajet, secili duhet të fiksohet me një kruese dhëmbësh ose të lidhet me një fije dhe të zhytet në ujë në këtë formë, më pas të gatuhet në mënyrën e zakonshme të përshkruar më sipër dhe para se të hidhet në kavanoza, hiqni fijet.

E rëndësishme! Kaçurrelat duhet të thahen pas 5 ditëve të njomjes. Mjafton t'i fshini me peceta të thata dhe t'i lini për gjysmë ore.

Reçel portokalli me kanellë dhe mollë

Recetë e autorit për reçelin e lëkurës së portokallit me një foto që do të kënaqë çdo gustator. Për ëmbëlsinë e vërtetë!

Përbërësit:

• portokalli (i madh) - 3 fruta;
• mollë - 3 të mëdha (të kuqe ose të verdha, por nëse doni thartirë, mund të merrni jeshile);
• kanellë - 5-6 shkopinj;
• sheqer -një gotë e gjysmë;
• xhenxhefil - 10 gram.

Gatim:

1. Ka disa mënyra për të bërë reçel nga lëvozhga e portokallit. Kjo recetë është pak më ndryshe. Koret mund të bëhen në kaçurrela ose në çdo formë që ju pëlqeni. Thitini ato për 2 ditë pa ndryshuar ujin.
2. Hidhni koret në një tenxhere dhe derdhni ujin në të cilin janë lagur. Pritini mollët, hiqni bërthamën dhe vendosini mbi lëvozhgat. Shtoni xhenxhefilin dhe kanellën, spërkatni me sheqer dhe lëreni të ziejë.
3. Ulni zjarrin dhe gatuajeni për 2-3 orë në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht.
4. Hidhni reçelin e përfunduar në kavanoza.

Reçel nga lëvozhgat e portokallit dhe mandarinës

Ky është një reçel i pazakontë nga lëvozhga portokalli (mund ta shihni foton më poshtë). Përveç lëvozhgës së portokallit, këtu përdoret edhe mandarina. Provojeni!

Përbërësit:

• portokall (të ëmbël) - 3 copë;
• mandarina - 5-6 fruta;
• ujë të pijshëm - 500 ml;
• sheqer i grimcuar - 400 gram.

Gatim:

1. Qërojini portokallet dhe mandarinat, pritini lëvozhgat sipas dëshirës tuaj. Mund të ndizni imagjinatën tuaj dhe të bëni ndonjë figurë: kaçurrela, pjata, kube dhe rrathë. Lidhni fijet dhe kruese dhëmbësh këtu, gjëja kryesore është të mos harroni t'i nxirrni përpara se t'i derdhni në kavanoza.
2. Vendosni koret në një enë të thellë, mbulojini me ujë të ftohtë të pastër, vendosini në frigorifer për tre ditë, duke ndryshuar ujin çdo ditë në ujë të pastër nëhidhërimi është zhdukur nga lëvozhga.
3. Më pas, duhet të bëni një shurup nga uji dhe sheqeri: derdhni sheqerin në një tenxhere me mure të trasha, shtoni ujë dhe lëreni të ziejë, gatuajeni për pesë deri në dhjetë minuta në zjarr të ulët, pas kësaj kohe, shtoni lëvozhgat e portokallit dhe mandarinës aty.
4. Pasi të vloni përzierjen, zvogëloni zjarrin në minimum dhe gatuajeni për tridhjetë minuta, duke e përzier herë pas here.
5. Lëreni reçelin të ftohet për 9-10 orë, hidheni në kavanoza të pastra dhe mbyllni fort kapakët.

Reçeli do të forcohet pas një jave, ndaj shkrijeni në mikrovalë ose në sobë përpara se ta shërbeni.

Reçel nga lëkura e limonit

Reçeli nga lëvozhga e portokallit tashmë është bërë, pse të mos bëni një limon?

Përbërësit:

• lëkurë limoni - 100 gram;
• shurup sheqeri - 130 gram;
• ujë i valuar - 320 mililitra.

Gatim:

1. Për të bërë reçelin nga lëvozhga e limonit, hiqni lëvozhgën nga limoni, prisni në feta dhe lëreni të zhytet në ujë për disa ditë për të hequr hidhërimin. Ndryshoni ujin dy herë në ditë.
2. Pas kësaj, duhet t'i zieni koret dhe t'i gatuani për dhjetë minuta në zjarr të ulët.
3. Shurup sheqeri i gatimit - asgjë e re këtu. Shtoni lëkurën e limonit në të dhe gatuajeni për pesë minuta në nxehtësinë minimale.
4. Pas kësaj, duhet ta lini përzierjen për disa ditë. E ziejmë një herë në ditë dhe e përziejmë. Shurupi duhet të trashet dhe lëkura duhet të bëhet e tejdukshme.
5. Hidhni në kavanoza dhe lëreni të piqen (dy javë).

Vetitë e dobishme të agrumeve

Si bonus - vetitë më të mira të limonit, portokallit, grejpfrutit dhe frutave të tjera agrume:

• Limoni ndihmon për të humbur peshë. Uji me limon dhe lëngu i limonit janë ilaçe efektive në shtëpi për humbje peshe dhe gjithashtu parandalojnë obezitetin. Një gotë ujë me limon në mëngjes do të përmirësojë metabolizmin tuaj dhe do t'ju ndihmojë të tretni shpejt mëngjesin.
• Agrumet përmbajnë shumë minerale, kalium dhe fosfor, si dhe janë shumë të pasura me vitaminë C, janë të mira për shëndetin dhe bëhen ilaçe.
• Limoni zbardh mirë. Fshijeni lëkurën me një fetë limoni dhe më pas me një copë akulli - ju garantohet një çehre e barabartë dhe e drejtë.
• Limonët ulin presionin e gjakut, ndihmojnë në luftimin e temperaturës, kapsllëkut, urthit, etj.
• Duhet të hani 7 filxhanë corn flakes për të marrë të njëjtën sasi fibrash si një portokall mesatar!
• Konsumimi i shpeshtë i lëngut të portokallit është i mirë për njerëzit me sëmundje të mëlçisë dhe mushkërive, anemi, sëmundje të kyçeve. Por një efekt i mirë vërehet edhe pas një lëngu të kombinuar, për shembull, nga një portokall dhe një mollë - të dy përbërësit janë të pasur me pektina, kështu që ato kanë një efekt pozitiv në zorrët, dhe portokalli dhe limoni janë të ngopura me vitaminë C po aq. sa më shumë që të jetë e mundur.

Përfundim dhe këshilla të dobishme

Siç mund ta shihni, reçeli nga lëvozhga e portokallit (dhe jo vetëm) përgatitet thjesht, por jo shumë shpejt. Por rezultati nuk do të zhgënjejë - kjo delikatesë çmendurisht e shijshme do të vlerësohet edhe ngagustator i kujdesshëm!

Reçeli konsumohet më së miri me biskota me tërshërë dhe çaj të zi të lirshëm (jo i paketuar), me shtimin e manave të thata (boronica, mjedra ose qershi). Dhe menjëherë do të ndjeni rehatinë dhe ngrohtësinë e shtëpisë tuaj. Vendosni të dashurit tuaj në tryezë dhe kënaquni me një vakt të mrekullueshëm. Moti i ftohtë duhet të bashkojë, jo të sjellë depresion dhe apati.