Lëvorja e portokallit: si ta bëni në shtëpi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Jo të gjithë dinë të bëjnë lëvore portokalli. Ndërkohë ky është një produkt i domosdoshëm dhe është e dëshirueshme që një pjesë e tij të jetë në koshët e kuzhinës. Nëse keni nevojë ta përdorni, shija do të jetë e arritshme.

Çfarë është kjo?

Me siguri të gjithë e dinë se çfarë ngjyre të ndritshme me diell ka një portokall, një e verdhë e ftohtë në një limon dhe një jeshile e dobët në një gëlqere. Vetë shtresa e sipërme me një sipërfaqe poroze quhet lëvozhga e agrumeve. Le të sqarojmë se erëza është pikërisht një shtresë e hollë me ngjyrë. Shumë, duke mos ditur se si të përgatisin lëkurën e portokallit, mund të përpiqen ta bëjnë atë thjesht nga lëkura e frutave. Por ky vendim do të jetë i gabuar. Zjarri i këtij plani është pak i dobishëm.

Ku përdoret kjo erëza

Para se të përgatisim lëkurën e portokallit, le të zbulojmë momentet kur mund të jetë shumë i dobishëm. Pra, ku nevojitet ky produkt agrumesh:

• Lëkura e portokallit mund të jetë gjithashtu e dobishme për brumin. Si të bëjmë një shtesë aromatik - patjetër do ta zbulojmë në artikullin e sotëm. Zesti manifestohet mirë në simite, byrekë të pasur. Shtohet gjatë përgatitjes së biskotave dhe kifleve. Kjo erëz përdoret shumë shpesh për ëmbëlsira. Jo vetëm ëmbëlsirat mund të përmbajnë lëvore portokalli aromatike, por me të aromatizohet edhe kremi për këtë ëmbëlsirë.
• Gatimet me mish dhe peshk mund të përgatiten edhe me aditivë aromatikë.
• Verë dhe produkte vodka. Aromat e bazuara në shtresën e sipërme të lëvozhgës së portokallit përdoren në likere dhe jo vetëm. Si të bëni lëkurën e portokallit, nuk do të jetë e tepërt të dihet për dashamirët e tinkturës së bërë në shtëpi.
• Çaji ose kafeja rezulton e shijshme nëse pijes i shtoni një sasi të caktuar lëvozhge aromatike, të përgatitur mirë.
• Përdorimi i produktit nuk është vetëm në fushën e kuzhinës. Kozmetologjia e shtëpisë - mundësi të shumta për përgatitjen e lëvozhgës së portokallit për përdorim në të ardhmen. Gjithashtu për përdorim të çastit për të aromatizuar sapunin, pastrimin ose emulsionin kujdestar që përmban një përbërës agrume.

Dhe tani udhëzimet dhe fotot e lëvozhgës së portokallit.

Suplement Express

Kjo metodë është veçanërisht e mirë kur papritmas receta për krijimin e një pjate thotë: "shtoni lëkurën e limonit ose portokallit". Thjesht marrim një frut të freskët dhe pasi e lajmë, përpiqemi t'i heqim shtresën më të hollë të sipërme të portokallit. Ka kuptim ta bëjmë këtë menjë artikull i veçantë që ndihmon për të hequr në mënyrë cilësore shtresën e sipërme nga një portokall. Por, çfarë nëse papritmas nuk do të kishit një thikë të tillë dhe erëza është e nevojshme në këtë minutë? Si të përgatisni shpejt lëkurën e portokallit në këtë rast? Përdorni një rende të rregullt. Ju duhet të mesme ose të vogla. Fërkoni frutat e lara me një shtresë portokalli në një rende - dhe një erëz aromatik është gati. Mund ta shtoni në ushqim.

Portokalli i pastër është çelësi i një produkti të shëndetshëm

Është e lehtë të thuhet se agrumet duhet të lahen përpara se të hiqni shtresën e hollë të sipërme të lëvozhgës. Por sot sipërfaqja e frutave trajtohet shpesh me substanca jo shumë të nevojshme për organizmin. Prandaj, përpara se ta merrni zest si një shtesë diete ose ta përdorni në përgatitjen e produkteve të kujdesit kozmetik, duhet të jetë plotësisht pa substanca të aplikuara.

Së pari, lani mirë frutat në ujë shumë të ngrohtë. Ne përdorim një leckë të fortë larëse në këtë pikë. Fërkimi i sipërfaqes së frutave që do të lahen duhet të jetë i vazhdueshëm, por pa fanatizëm të tepruar. Kështu, papastërtia dhe ndotja e mundshme teknike do të dalin nga pusi portokalli.

Pika e dytë e rëndësishme në larjen e një portokalli është të derdhni ujë të valë mbi të. Duhen vetëm një ose dy sekondë që shtresa e sipërme e lëkurës aromatike të portokallit të bëhet më e zhdërvjellët ndaj lëvozhgës.

Përfundoni dezinfektimin duke fshirë portokallin me një peshqir letre të trashë ose një peshqir të pastër kuzhine.

Përgatitje për përdorim në të ardhmen

Aroma e freskët natyrale është, sigurisht, e mrekullueshme. Sidoqoftë, nuk është gjithmonë e mundur të përdoret vetëm e tillëerëza. Këtu, një produkt i përgatitur për të ardhmen po nxiton të ndihmojë. Ka disa mënyra për të përgatitur lëkurën e portokallit për përdorim në shtëpi.

Pluhur

Ky zest është i mirë nëse keni nevojë për një ngjyrë natyrale. Përdoret shpesh në prodhimin e sapunit në shtëpi. Në gatim, veçanërisht në ëmbëlsirat, pluhuri u tregua mirë. Mund të mbushet gjatë përgatitjes së kremit për kekun. Për brumin, kjo metodë është thjesht e mrekullueshme: poleni i portokallit që rezulton do të hyjë në mënyrë harmonike në përbërjen e përgjithshme të simiteve ose kifleve.

Receta Zest

Ju vështirë se do të gjeni raportin e saktë të komponentëve në udhëzime të tilla. Portokallet merren në çdo sasi. Një apo dhjetë nuk ka rëndësi.

Ne lajmë frutat sipas recetës së përshkruar më sipër në këtë artikull. Në këtë rast, ju mund të hiqni gjallërinë në çdo mënyrë. Një rende, një mjet special ose një thikë e zakonshme e mprehtë - këto mjete do ta bëjnë punën.

Hiqni lëvozhgën me shumë delikatesë. Ne kapim shtresën e ngjyrosur, shtresa e bardhë e lëkurës mbetet në fruta. Nëse lëvozhga juaj e portokallit ka kapur pak shtresën e bardhë nënlëkurore, mos u frikësoni. Një sasi e vogël e lëvozhgës së bardhë nuk do të sjellë ndonjë shqetësim të dukshëm kur përdorni polen aromatike portokalli.

Pra, ne kemi vija portokalli me një aromë të mrekullueshme të freskët. Thani këto shirita në çdo mënyrë të përshtatshme. Për këtë qëllim është i përshtatshëm një tharëse speciale për fruta dhe perime, ose mund të përdornifurrë. Temperatura 50 gradë. Koha e tharjes 4 orë. Kemi një produkt gjysëm të gatshëm.

Nuk mund të përdorni fare metodën e përshpejtuar, por thajeni në temperaturën e dhomës. Në këtë rast, 4-5 ditë - dhe produkti gjysëm i gatshëm është gati.

Hapi i fundit do të jetë bluarja e lëvozhgës së tharë. Këtu mund të përdorni mulli kafeje. Pluhuri është gati. E ruajmë në një enë të errët të vidhosur mirë në vend të thatë. Enët me shije duhet të jenë në errësirë.

Zest në formë rroje

Ky opsion është i mirë për të bërë pije. Mund të shtoni lëvozhgë portokalli nga lëvorja gjatë zierjes së çajit. Mund të përdoret si aromatizues për tinkturat e bëra vetë.

Portokallet e mia. Ne pastrojmë zestin. Përsëri, një rende ose një thikë - sipas gjykimit tuaj. Tani bluajeni në fraksionin e dëshiruar. Thajeni siç përshkruhet më sipër. E ruajmë lëkurën e thatë në një enë qelqi me kapak të mbyllur mirë. Sapo të nevojitet, ne përdorim lehtësisht sasinë e kërkuar.

Afati i ruajtjes

Është më mirë të përdorni shtesën natyrale të shijes dhe aromës që rezulton brenda dy deri në katër muaj. Kjo është afati optimal i ruajtjes. Lëvorja shumë e vjetër humbet ngjyrën, aromën, shijen dhe përfitimet, sado të përpiqeni ta parandaloni. Por, për të qenë i sinqertë, para kësaj kohe, ka të ngjarë që do t'ju duhet të rezervoni përsëri lëkurën e portokallit të bërë në shtëpi për përdorim në të ardhmen.