Vezë të fërguara me sallam: si ta diversifikoni pjatën

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çdo i rritur e di se mëngjesi është vakti më i rëndësishëm i ditës. Nuk mund të bëni pa të, veçanërisht për fëmijët. Por çfarë është për të gatuar në mënyrë që të jetë sa e shijshme dhe e shëndetshme? Shumë kuzhinierë këshillojnë një pjatë të tillë si vezët e fërguara me sallam. Procesi i gatimit zgjat jo më shumë se 10 minuta. Pjata është e shijshme dhe mjaft e ushqyeshme. Ne do të shqyrtojmë recetat më të mira në artikull.

vezë të fërguara sukses

Shumë janë të interesuar: "Si të gatuajmë vezë të fërguara me sallam në mënyrë që gjella të dalë e shijshme?" Ka shumë sekrete, kuzhinierët me përvojë janë gati t'i ndajnë ato:

1. Të gjitha produktet e përdorura në gjellë duhet të jenë të freskëta. Është më mirë të blini vezë të bëra vetë. Në këtë rast, të verdhat do të jenë portokalli, gjella do të dalë e ndritshme. Ju pelqejne ushqimet dietike? Më pas përdorni vezët e thëllëzës.
2. Salçiçet duhet të jenë të cilësisë së mirë. Blini produkte me emrin e markës. Kushtojini vëmendje klasifikimit (vetëm nota më e lartë do ta bëjë).
3. Është më mirë të përdorni dy lloje vaji:gjalpë dhe ulliri. Në këtë rast, gjella do të jetë me pak yndyrë, me një kore të artë.

4. Përbërësit shtesë duhet të skuqen paraprakisht. Dhe vetëm pas kësaj derdhni vezë. Pjata do të dalë pa kalori dhe lëngje shtesë.

5. Përdorni vetëm vaj të ngrohur mirë. Përndryshe, gjella do të marrë shumë yndyrë dhe do të duhet shumë kohë për t'u skuqur.
6. Vezë të fërguara klasike të servirura të nxehta.
7. Mos lini ushqim të gatuar në tigan, ai do të vazhdojë të skuqet dhe mund të digjet. Vendosini vezët e fërguara menjëherë në një pjatë.

Duke ditur këto sekrete, mund të gatuani një pjatë të shkëlqyer. Nga rruga, vezët e fërguara me domate dhe sallam janë të kërkuara në shumë kafene. Sidomos nëse kjo pjatë ofrohet në vakte të caktuara.

Përdor përfitimet e qytetërimit

Vezët e fërguara me sallam është një pjatë mjaft e thjeshtë. Edhe një fëmijë mund ta gatuajë atë. Por amviset me përvojë përdorin pajisje teknike moderne. Për shembull, një tenxhere me shumë. Receta më e njohur përshkruhet më poshtë.

Shuxhuk i skuqur me sallam të skuqur

Për këtë pjatë do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• vezë pule - 2-3 copë;
• 50g gjalpë, 6 lugë gjelle vaj ulliri;
• 1 sallam;
• erëza;
• gjelbër.

Për të filluar, duhet të vendosni gjalpë në tasin me shumë tenxhere, të aktivizoni programin "Frying". Salsiçet priten në rrathë, skuqini pak derisa të jepenjam kafe e artë.

Aktivizo programin e Pjekjes. Hidhni vaj ulliri në një tas, shtoni me kujdes vezët, erëzat, barishtet. Koha e gatimit - rreth 10 minuta. Pas bipit, fikni tenxheren.

Pamja e pjatës është shumë e rëndësishme

Me siguri shumë prindër e njohin situatën kur fëmijët refuzojnë të hanë. Çfarë duhet bërë në këtë rast? Psikologët thonë njëzëri se pjata duhet të ketë një pamje të paraqitshme. Një vezë e fërguar me një sallam në formën e një lule do të jetë një mëngjes i shkëlqyer. Më besoni, në një servirje të tillë, gjella do të shkaktojë oreksin e foshnjës.

Së pari duhet të bëni sallamin. Për ta bërë këtë, prerë atë në gjysmë (në gjatësi), bëni prerje të cekëta në anët. Rrokullisni në një unazë, duke siguruar fundin me një kruese dhëmbësh të vogël. Petalet e luleve janë gati, është koha për të punuar në mes.

Ngroheni mirë tiganin, derdhni vajin, shtroni salsiçet. Më pas do të punojmë me vezët. Ju duhet të ndani me kujdes të bardhët nga e verdha. Ka një numër të madh mënyrash.

Që gjella të dalë e ndritshme, të mos përhapet, është më mirë të përdorni vetëm të verdhat. I vendosim me kujdes në qendër të sallamit, i skuqim mirë. Hiqeni enën nga tigani me një shpatull të veçantë pa dëmtuar strukturën. Dekoroni kryeveprën tuaj. Kërcelli mund të bëhet nga një pendë qepe jeshile, gjethet mund të bëhen nga majdanozi ose barishte të tjera.

Recetat më të njohura

Vezët e fërguara me sallam është një pjatë që shërbehet edhe në restorante. Ka shumë receta interesante. Një prej tyre është Menemen. Pjata na erdhi nga Turqia. Atje konsiderohet tradicionale.

Do të na duhet:

• qepë;
• piper zile;
• domate;
• erëza;
• gjelbër;
• sallam;
• vezë.

Së pari duhet të kaurdisni qepët dhe specat. Që procesi të shkojë më shpejt, ato duhet të priten imët. Më pas përgatisni domatet. I qërojmë, i rrahim me blender ose i grijmë në sitë. Të gjitha këto i vendosim në një tigan dhe avullojmë që të mos ketë ujë të tepërt. Shtoni salsiçet, më mirë t'i skuqni të plota, pa i prerë.

Më pas, prezantojmë përbërësin kryesor - vezët, të rrahura me mikser. Përziejini gjithçka mirë me perimet, jepni edhe 5 minuta të tjera për të gatuar. Pas tiganit, hiqeni nga zjarri, mbulojeni me kapak. Pas 2 minutash, pjata mund të shërbehet.

Vezët e fërguara me sallam është një pjatë e njohur. Për përgatitjen e tij nuk nevojiten njohuri të veçanta të kuzhinës. Kini kujdes që të mos digjen përbërësit dhe shijoni një vakt të përzemërt dhe të shëndetshëm.