Ketletë me vezë: disa opsione për pjatën

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Katleta me vezë është një opsion i shkëlqyeshëm për ata që duan të shtojnë shumëllojshmëri në dietën e tyre. Ne ju ofrojmë disa opsione për këtë pjatë. Zgjidhni çdo recetë dhe filloni të krijoni një kryevepër të kuzhinës.

Katleta pule me vezë dhe djathë

Set ushqimore:

• llambë mesatare;
• miell - 3 lugë gjelle. l.;
• tre vezë;
• 100g djathë;
• 50g bukë;
• 4 lugë gjelle. l. majonezë;
• majdanoz;
• 850g mish pule (fileto);
• 2 lugë pluhur pjekjeje;
• 30g gjalpë;
• erëza (piper, kripë).

Gatim:

1. Një copë gjalpë duhet të nxirret nga frigoriferi. Lëreni të pushojë për disa minuta në temperaturën e dhomës. Ndërkohë do të ziejmë vezën.
2. Filetë pule e prerë në copa. I kalojmë në një mulli mishi. Shtoni qepën e grirë në mishin e grirë. Kripë. Spërkateni me erëzat tuaja të preferuara. Aty vendosim edhe një bukë të zbutur në ujë. Përziejini me dorë.
3. Le të bëjmë mbushjen për kotoletat. Në një rende me vrima të vogla grijmë djathin dhe vezën. Shtoni vajin dhe majdanozin e grirë. Përziejini me një pirun.
4. Kthehu tekmish i grirë. Le të fillojmë të bëjmë qofte. Vendosa pak mbushje në duar. Formojmë një tortë. Në qendër të saj vendosim 1 lugë. l. mbushjet. Rezultati është një kotëletë me një vezë dhe djathë. Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar këtu. Përbërësit tanë mjaftuan për 4-5 kotele. Gjithçka varet nga madhësia e tyre.
5. Bëj brum. Për ta bërë këtë, rrihni vezët me një pirun. Kripë. Shtoni majonezën, miellin dhe pluhurin për pjekje në sasinë e duhur.
6. Katletat tona janë të zhytura në brumë. Më pas i dërgojmë në një tigan të nxehur. Skuqini me vaj të rafinuar. Përafërsisht 7-8 minuta në secilën anë. Në pjata shpërndajmë kotelet e gatshme me kore të artë. Si pjatë anësore, pureja e patateve është e përshtatshme për ta.

Ketletë me vezë brenda: recetë me shumë tenxhere

Përbërësit e kërkuar:

• 1/3 e një buke;
• qepë e madhe;
• dy vezë pule;
• krekera për bukë - 6 lugë gjelle. l.;
• 400g mish i grirë (mish derri + viçi);
• 100 ml vaj vegjetal;
• erëza;
• 20 vezë thëllëza;
• gjelbër.

Udhëzime gatimi

Hapi 1. Mish viçi dhe derri (në sasi të barabartë) të prera në copa. E rrotullojmë përmes një mulli mishi. Mishit të grirë i shtojmë petën e njomur në ujë, qepën e grirë dhe vezët e pulës. Kripë. Spërkateni me erëzat tuaja të preferuara.

Hapi 2. Vezët e thëllëzës vendosen në një tenxhere me ujë. I vumë zjarrin. Presim momentin e vlimit. Tani shënojmë 5 minuta. Kaq janë zier vezët. I nxjerrim nga tenxherja. Kur ato janë plotësishtftohtë, hiqeni guaskën.

Hapi 3. Nga mishi i grirë formojmë një kotele. E dërgojmë në një pjatë me thërrime buke. Sipër vendosni një vezë thëllëza. Tani le të bëjmë një top mishi. Veza duhet të jetë pikërisht në mes të saj. Rrotulloni këtë top në thërrime buke. Koteleta e parë me vezë është gati. Duke bërë disa pjesë të tjera.

Hapi 4. Hidhni 100 ml vaj në enë. Ne fillojmë modalitetin "Frying". Vendosim qoftet tona. Ata nuk duhet të prekin njëri-tjetrin. Eshte shume e rendesishme. I skuqim për 5 minuta nga secila anë. Hiqni petat nga tasi dhe vendosini në peshqir letre. Pjata që rezulton shërbehet në tryezë në një pjatë të ndarë. Degëzat e majdanozit do të shërbejnë si dekor. I urojmë të gjithëve oreks të mirë!

recetë skoceze

Lista e produkteve:

• 120 g miell;
• 8 vezë pule;
• pak vaj vegjetal;
• një llambë;
• 0,6 kg mish derri i grirë;
• erëza të bluara;
• 200g thërrime buke;
• majdanoz.

Pjesa praktike:

1. Marrim 6 vezë dhe i ziejmë të ziera fort. Kur të jenë ftohur plotësisht, hiqni lëvozhgën.
2. Mishi i grirë kombinohet me erëza të bluara. Ju gjithashtu duhet të shtoni majdanoz të grirë. Kripë. Në mishin e grirë hedhim edhe qepë të grira. Llokoçis.
3. Mishi i grirë që rezulton ndahet në 6 pjesë. Nga secila prej tyre bëjmë një tortë. Në qendër vendosim një vezë të zier, të mbështjellë në miell. Ç'pritet më tej? Mbështilleni mbushjen rreth vezës. Ne e bëjmë atë me kujdes. Nuk duhet të ketë boshllëqe.
4. Dy vezë të mbeturathyej në një tas. Hidhni thërrimet e bukës në një enë tjetër.
5. Formojmë numrin e kërkuar të koteletave. Lyejeni secilën prej tyre fillimisht në një vezë dhe më pas rrokullisni në thërrime buke.
6. Dërgoni cutlets në një tigan të nxehtë. I skuqim në vaj. Kur njëra anë të jetë skuqur, kthejeni në anën tjetër. Pjata e përfunduar duhet të ketë një kore kafe të artë. E zhvendosim në një pjatë. Ju mund të ftoni anëtarët e familjes në tryezë.

Në mbyllje

Buroja me vezë është një pjatë interesante dhe e lehtë për t'u përgatitur. Thjesht ndiqni udhëzimet në artikull dhe do të merrni rezultate të shkëlqyera. Burri, fëmijët dhe të ftuarit do të vlerësojnë aftësitë tuaja në kuzhinë.