2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Kurset e para në drekë janë të shëndetshme, të kënaqshme dhe të shijshme. Në dimër, supat e nxehta, supa me lakër dhe borscht janë ideale, dhe në vapë, okroshka, panxhari dhe opsione të tjera të ftohta do të vijnë në gjykatë. Dhe supa me oriz do të jetë e përshtatshme në çdo mot.
Mund të përgatitet me çdo lëng mishi ose shpezë, mund të ndërtohet në një version të pastër - ekziston një recetë për të gjitha rastet. Pra, sipas definicionit, supa me oriz nuk mund të mërzitet. Sidomos nëse rezervoni receta origjinale.
Nostalgji studentore
Kështu që mund ta quani me siguri pjatën e parë të bazuar në peshk të konservuar: ata që jetonin në një bujtinë ndoshta kujtojnë me dashuri supë të lirë, të shpejtë, të shijshme dhe të përzemërt me oriz. Megjithatë, nëse jeni të sëmurë duke përdorur, të themi, një sardele në vaj, mund të zieni paraprakisht skumbri të blerë në dyqan.
Supa nostalgjike po përgatitet si më poshtë. Llamba shkërmoqet, karota fërkohet; Këto perime janë të skuqura. Uji zihet në një tenxhere, ku vendosen kubikë me patate dhe oriz (të gjitha e marrim me sy, në varësi të densitetit të preferuar të gjellës).
Kur produktet janë pothuajse gati, bashkë me të shtohet edhe peshkusalcë. Pas një ose dy minutash, futet pjekja. Kripë, mbajeni tiganin në sobë për një minutë tjetër - dhe mund të hani darkë. Ata që dëshirojnë mund të shtojnë zarzavate.
Recetë me foto: supë me oriz dhe perime
Versioni më i thjeshtë i kësaj pjate të parë, edhe një zonjë fillestare do të gatuajë me sy mbyllur. Por është shumë më e këndshme të plotësosh recetën bazë me disa përbërës të thjeshtë dhe të shohësh një kënaqësi të paparë nga ana e të afërmve.
Së pari, gatuaj lëngun e pulës për supë me oriz. Receta ju lejon të përdorni çdo pjesë të zogut, deri në grupe supash dhe të pasme. Kur mishi të jetë gati, hiqet nga kockat dhe lihet përkohësisht mënjanë. Perimet janë duke u përgatitur: karotat e qëruara fërkohen, dy qepë priten, dy speca shumëngjyrësh dhe nja dy patate dhe patëllxhanë të vegjël priten në kubikë, domatet - rastësisht.
Përbërësit shtohen në lëngun e zier në rendin e mëposhtëm:
- Qepë, pak më vonë fig.
- Patate në 10 minuta.
- Pas 2-3 minutash - piper me patëllxhan.
- Pas gatimit të plotë të orizit - karota, domate dhe mish pule.
Gatimi vazhdon edhe për 10-15 minuta të tjera, përpara se ta heqim, shtohet hudhra e grirë me barishte. Tigan hiqet menjëherë nga zjarri, supa me oriz nën kapak futet për rreth pesë minuta. Shërbehet me bukë drithi - kaq e shijshme.
Orizi dhe djathi
Filetoja e pulës është më e përshtatshme për recetën e radhës. Një e treta e kilogramit të mishit pritet relativisht imët dhe zihet në një përzierje të pa dhjamë dhegjalpë, derisa të skuqet. Kur të shfaqet korja, i shtohet pjesa e bardhë e prerë.
Supa e gatuar paraprakisht vihet në valë; në të bie një tufë majdanoz i lidhur me fije. Orizi shtohet në të njëjtën kohë. Kur të ketë kaluar koha e gatimit e treguar në paketimin me drithëra, pula me qepë, piper dhe kripë futen në tigan.
Pas pesë minutash, majdanozi hiqet me një fije. Në vend të kësaj, shtoni djathë të përpunuar të grirë, përzieni shpejt dhe intensivisht. Kur ajo është shkrirë plotësisht, vjen momenti për të shtruar tryezën dhe për të thirrur familjen pranë tij.
Supë Kharço me oriz
Supa gjeorgjiane për shumë është kulmi i krijimtarisë së kuzhinës. Dhe në të vërtetë, nuk mund të përmendësh menjëherë supën më të mirë me oriz. Ka shumë receta për përgatitjen e tij, ne kemi zgjedhur opsionin më të mirë (për mendimin tonë).
Për lëngun e mishit blejmë mish viçi, edhe nëse kërkon më shumë kohë për ta ngatërruar. Kur mishi të arrijë gatishmërinë, duhet ta hiqni nga lëngu dhe ta lini të ftohet.
Qepa e grirë skuqet në gjalpë, në fund të skuqjes i shtohet pak pastë domate. Ndërsa gjithçka bëhet homogjene, patatet e prera në kubikë vendosen në një tenxhere me lëng mishi, pothuajse menjëherë orizi hidhet në supë.
Tani le të zbresim te zarzavatet: copëtoni imët cilantro, përzieni me hudhër të shtypur, HOPS dhe lëng limoni. Në këtë përzierje zhyten domatet e grira hollë dhe pa lëkurë.
Kur orizi është pothuajse gati, në supë shtohet mishi i grirë i viçit, i ndjekur nga skuqja. Dhe kur vlon - domate me cilantro. Paszierjen tjetër, zjarri zvogëlohet dhe kharço lihet në sobë për rreth 10 minuta. Përpara se ta servirni, supa duhet të futet ende nën kapak, por jo në djegës.
Gurmet
Në fakt, receta kryesore është mjaft primitive - supë pule pothuajse e zakonshme me oriz, vetëm pa patate. Detaja qëndron tek detajet: pula e nxjerrë nga lëngu zbërthehet në copa ose fibra dhe ndërkohë që orizi po gatuhet, gjëja më e rëndësishme po përgatitet.
Gjalpi hidhet në një tigan me vaj luledielli dhe erëza: shafran i Indisë, qimnon dhe koriandër. Kur gjalpi të jetë shkrirë, duhet të shtoni majdanoz të grirë trashë me qepë të grirë imët dhe thelpinj hudhër. Duhet rreth një minutë për të skuqur. Më pas shtohen fetat e mollës.
Vëmendje: frutat duhet të merren pa sheqer. Pas pesë minutash skuqje të përbashkët, shtohet pula. Pas tre minutash përzierjeje, përmbajtja e tiganit kalohet në tenxheren e supës. Shija është pikante, e pazakontë dhe shumë e këndshme.
Kryevepër nga një pjatë e zakonshme
Edhe nëse nuk keni kohë, humor apo frymëzim për eksperimente kulinare, supa me oriz në dukje primitive mund të bëhet pjata më e dëshirueshme. Për shembull, duke ndërtuar qofte nga mishi që shkoi në supë. Ose i ofroni krutona të parës.
Për to, kubikët e prerë nga buka e bardhë thahen në furrë, spërkaten me vaj vegjetal me hudhër të shtrydhur. Rezultati është thjesht supë e shijshme me oriz: nga foto, duhet ta pranoni, një pjatë shumë e shijshme po ju shikon. Është shumë e lehtë për ta gatuar. Doli qei përzemërt dhe i shijshëm.
Recommended:
Salcë luleshtrydhe në variacione të ndryshme
Luleshtrydhja është një kokrra të kuqe e dashur plot me vitamina. Mund ta shijoni të freskët, ose mund të bëni një salcë prej saj. Në artikull do të shqyrtojmë disa receta për salcat. Sigurisht, është mirë të përdorni një produkt të freskët, atëherë salca do të jetë më aromatike, por mund të përdorni edhe një kokrra të kuqe të ngrirë
Salsa salsa: variacione të ndryshme
Nëse jeni adhurues i shijeve të ndezura dhe të ndezura, atëherë salsa salsa do të jetë alternativa më e mirë për ju. Përgatitet nga perimet, duke shtuar djegës të nxehtë. Si të gatuani salcë salsa të bërë në shtëpi me duart tuaja, në kushtet e kuzhinës - do ta tregojmë në artikullin tonë të ardhshëm
Një recetë e thjeshtë për supë me thjerrëza në disa variacione
Supa me thjerrëza mund të përgatitet në shumë mënyra. Është bërë pikante dhe dietetike, me mish dhe vegjetarian. Aty shtohen fasule ose drithëra të tjera, bëhet pure, në përgjithësi, ka shumë mundësi gatimi për këtë pjatë
Supë qumështi me oriz: disa variacione të kësaj pjate
Supa me qumësht me oriz nuk është vetëm e shijshme, por edhe e përzemërt dhe e shëndetshme. Ne ju ofrojmë disa opsione për përgatitjen e tij - me përbërës të ndryshëm. Ne ju dëshirojmë fat të mirë në përpjekjet tuaja të kuzhinës
Sallata me peshk të tymosur: variacione të ndryshme në temë
Magjia e ushqimeve nganjëherë magjeps me diversitetin e saj të kuzhinës dhe aftësinë për të ëndërruar. Ndoshta receta juaj e bërë në shtëpi për sallatën e peshkut të tymosur do të bëhet super e njohur në mesin e kuzhinierëve fillestarë dhe do të rishkruhet, duke kaluar brez pas brezi? Por seriozisht, këtu janë disa opsione që mund të diversifikojnë çdo tryezë pushimi
