Sallata me peshk të tymosur: variacione të ndryshme në temë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Magjia e ushqimeve nganjëherë magjeps me diversitetin e saj të kuzhinës dhe aftësinë për të ëndërruar. Ndoshta receta juaj e bërë në shtëpi për sallatën e peshkut të tymosur do të bëhet super e njohur në mesin e kuzhinierëve fillestarë dhe do të rishkruhet, duke kaluar brez pas brezi? Por seriozisht, ju sugjerojmë të njiheni me disa opsione për këtë pjatë, recetat e të cilave do t'ju prezantojmë më poshtë.

Sallatë e thjeshtë me peshk të tymosur dhe vezë

Le të fillojmë thjesht. Ne do të marrim peshk të tymosur për gjellë (pothuajse çdo ku ka pak kocka). Gjithçka që kërkohet në të ardhmen është zierja e vezëve dhe bashkimi i përbërësve duke i erëzuar me majonezë (ose salcë me majonezë të bërë në shtëpi). Pra, nevojiten përbërësit e mëposhtëm: 250 gram peshk, 3 vezë, 100 gram djathë të fortë, një qepë të vogël (është më mirë të merrni qepë të kuqe), 150 gram misër të konservuar (të zëvendësueshëm në mënyrë të përkryer me bizele), majonezë - sa do të marrë sallata.

Sikuzhinier

1. Prisni peshkun pa kocka në copa të vogla.
2. Prisni vezët e ziera dhe të ftohura në kubikë të vegjël.
3. Djathin e grijmë trashë.
4. Për një sallatë me peshk të tymosur, prisni qepën në kubikë të vegjël.
5. Misri i ëmbël i konservuar hidhet në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt.
6. Përziejini të gjithë përbërësit në një enë të madhe dhe rregullojini me majonezë, duke i përzier plotësisht.
7. Sipas preferencës individuale, shtoni piper dhe kripë. Mbetet ta vendosni sallatën me peshkun e tymosur në tasa të bukura, ta dekoroni me barishte të freskëta dhe ta servirni.

Hrengë e tymosur me kastravec dhe patate

Kjo pjatë nuk do të kalojë kurrë pa u vënë re në tryezën festive. Do të na duhen përbërësit e mëposhtëm: nja dy fileto harengë të tymosur, 3 patate, 2 tranguj të freskët, 2 domate, 3 vezë, marule në gjethe, qepë të njoma dhe barishte të tjera, vaj vegjetal. Për salcën e sallatës me peshk të tymosur dhe patate, do të marrim: pak vaj vegjetal të presim ftohtë, pak uthull molle ose vere, salcë soje (mundësisht e fermentuar në mënyrë natyrale), sheqer dhe kripë e piper - sipas preferencave tuaja individuale.

Si të gatuaj

1. Ziejini patatet në uniformat e tyre dhe ftohuni.
2. Ziejini vezët e ziera fort dhe derdhni ujë të ftohtë për t'u pastruar më mirë.
3. Pastroni zhardhokët dhe pritini në copa (nëse janë të vogla, atëherë mund t'i përgjysmoni). Ngrohim vajin vegjetal dhe skuqim menjëherë patatet derisa të marrin ngjyrë të artë nga anët e ndryshme,duke i shtruar pjesët në një shtresë.
4. Kastraveca me domate, të lara - të thara dhe të prera në rrathë, në gjysma, në feta të holla - për të zgjedhur.
5. Prisni imët vezët e ziera dhe lërini një për të dekoruar sallatën me peshk të tymosur.
6. Preni fileton e harengës në copa të vogla.
7. Gjethe marule dhe qepë jeshile të prera imët.
8. Tani i bashkojmë të gjithë përbërësit në një enë të madhe, i përziejmë butësisht dhe i kalojmë me salcë. E përgatisim nga nja dy lugë vaj ulliri, uthull molle, salcë soje, erëza me kripë dhe piper (uthulla - kujt nuk i pëlqen - mund ta zëvendësojë me lëngun e gjysmë limoni ose gëlqere). Përziejeni përsëri - për t'u siguruar, dhe vendoseni në një tas ose një tas sallate festive, duke e dekoruar me vezë shtesë, barishte të freskëta të copëtuara, të verdhë të verdhë ose djathë të grirë.

Sallatë me peshk të tymosur (tymosur të nxehtë)

Përbërësit që ju nevojiten janë: 200-250 gram skumbri të tymosur, 3 patate të mesme, qepë, nja dy vezë, një lugë mustardë, dy lugë vaj ulliri pa dhjamë, zarzavate (majdanoz, qepë, kopër). Kripa dhe piperi futen sipas preferencave individuale. Dhe për dekorime mund të përdorni thërrime të verdhash, djathë, kriklla me vezë të ziera.

Gatim i lehtë

1. Peshku i tymosur i prerë në copa të vogla.
2. Ziejini patatet dhe pritini në kubikë të vegjël.
3. I presim edhe vezët dhe qepën.
4. Kombinoni vajin dhe mustardën për të bërë salcë.
5. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas të thellë dhe përziejini. Duke e veshur sallatën me peshk të tymosur, duke e aromatizuar me barishte,duke spërkatur me kripë dhe piper. Përziejini gjithçka tërësisht.
6. Ekokorojeni pjatën me të verdhën e grirë, degëzat zarzavate, rrathët e vezëve të prera në feta dhe shërbejeni.

Recetë e shijshme e sallatës së peshkut të tymosur

Mund të përgatisni një sallatë me purtekë, por llojet e tjera të peshkut të tymosur të nxehtë mund të bëjnë. Pjata rezulton me shijen më të pasur dhe shumë të kënaqshme. Merrni 300 gram tul purtekë (të tymosur të nxehtë), 3 patate, 3 vezë, 1 karotë të vogël, 1 kastravec turshi dhe 1 të freskët, një kavanoz me misër të ëmbël të konservuar, një tufë qepë të freskëta, barishte, majonezë - për salcë, kripë dhe piper për shije.

Procesi i gatimit

1. Ndërkohë që patatet, karotat, vezët, purteka e tymosur janë duke u gatuar, filetot i zbërthejmë në fibra të vogla.
2. Vezë të gatshme të ftohura dhe të qëruara të prera në kubikë, patate, tranguj, karrota - në të njëjtën mënyrë.
3. Në një tas të madh vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur paraprakisht. Shtojmë zarzavate dhe qepë, misër të ëmbël të konservuar (pa lëngun nga kavanozi), i rregullojmë gjithçka me majonezë (ose salcë me majonezë të bërë vetë, të përgatitur me duart tona). Kripë dhe piper dhe lëreni për një ose dy orë në frigorifer për impregnim. Më pas mund ta servirni në tavolinë.
4. E dekorojmë sallatën tradicionalisht: degëza zarzavate, vezë, djathë, të grira.

Me oriz

Kjo është një sallatë shumë e lehtë për t'u përgatitur, por shumë e shijshme me peshk të tymosur të nxehtë. Ne do të kemi nevojë për sa vijonpërbërësit: karkasë skumbri të tymosur (pa kokë), 3 vezë, një gotë oriz të bardhë, 1 karotë, 1 qepë lejla, qepë jeshile, majonezë. Dhe mund të filloni.

1. Ziloni orizin, karotat dhe vezët.
2. Ndani kockat nga skumbri, pritini në copa të vogla.
3. Prisni qepën, tre karota.
4. Kombinoni orizin e zier me peshkun e tymosur, duke shtuar karotat, qepët. Mbushim gjithçka me majonezë, spërkasim me një qepë të gjelbër sipër. Dekorojmë me të verdhat e grira, zarzavate në formë thuprash, rrathë vezësh. Mirë oreks të gjithëve!