Salcë luleshtrydhe në variacione të ndryshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Luleshtrydhet, të dashura për shumë njerëz, janë plot me vitamina. Mund ta shijoni të freskët, ose mund të bëni një salcë prej saj. Në artikull do të shqyrtojmë disa receta për salcat.

Sigurisht, është mirë të përdorni një produkt të freskët, atëherë salca do të jetë më aromatike, por mund të përdorni edhe një kokrra të ngrirë.

Recetë e salcës klasike

Për ta përgatitur na duhen gjysmë kilogram luleshtrydhe të freskëta, 1 lugë çaji lëng limoni dhe po aq sheqer.

Përpara se të përgatisni salcën, luleshtrydhet duhet të qërohen dhe të lahen mirë. Në fazën tjetër, shtoni sheqer dhe lëng limoni në kokrra të kuqe. Përziejini të gjithë përbërësit me një blender. Përzierja që rezulton duhet të fërkohet përmes një sitë dhe të përzihet mirë. E vendosim në frigorifer të ftohet. Gjithçka, salca e luleshtrydheve është gati.

Mund të përdoret për të përgatitur jo vetëm ëmbëlsira, por edhe gatime mishi dhe peshku.

Receta e salcës së ëmbëlsirave me luleshtrydhe

Marrim gjysmë kilogram luleshtrydhe, dy lugë niseshte dhe një gotë sheqer. Tani përzieni 250 g luleshtrydhe me sheqer dhe vendoseni në zjarr të ngad altë.

Ato manaferrat që kanë mbetur duhet të fërkohen me blender dhe gjithashtu të dërgohen në tigan. Tani e gjithë masa duhet të sillet në një çiban. Ulni zjarrin dhe ziejini salcën me luleshtrydhe për rreth 5 minuta. Më pas holloni niseshtenë në 50 ml ujë. Gradualisht shtoni niseshtenë në salcë, duke e përzier vazhdimisht. Pas kësaj salca e luleshtrydheve është gati dhe mund ta hidhni sipër cheesecake.

Salcë e lehtë me shije luleshtrydhe për mish

Për ta përgatitur na duhen 150 gr verë të kuqe, 2 lugë raki, rreth 20 copë luleshtrydhe të mesme, gjysmë portokalli, një majë kanellë, 2 copë karafil, një limon gjithashtu. si një gëlqere, 1 lugë çaji mustardë dhe të njëjtën sasi gjalpë, një majë sheqer kaf, 4 lugë gjelle ujë.

Fillimi i procesit të gatimit. Hidhni verën e kuqe, rakinë në tigan, shtoni kanellën dhe karafilin. Përzieni përzierjen, lëreni të vlojë dhe lëreni në zjarr të ulët për rreth 10 minuta. Këtu shtrydhim lëngun nga të gjitha agrumet (portokalli, limon, gëlqere). Më pas shtoni mustardën në tenxhere. Përziejeni të gjithë përzierjen dhe lëreni të ziejë përsëri. Ziejeni jo më shumë se 5 minuta. Ftoheni salcën dhe kullojeni.

Në hapin tjetër, prisni secilën luleshtrydhe, përzieni me sheqer kaf dhe skuqeni në gjalpë. Mos harroni të shtoni ujë, përndryshe luleshtrydhet do të digjen. Pasi u shtojmë luleshtrydhet ujë, e mbajmë në tigan jo më shumë se 1 minutë.

Tani e lëmë mënjanë pjesën e tretë të luleshtrydheve dhe pjesën tjetër e dërgojmë në tigan me pjesën tjetër të përbërësve.gjithçka e përziejmë me blender derisa të krijohet një masë homogjene me të cilën hedhim mishin. Dekorojeni pjatën me një luleshtrydhe të rezervuar sipër.

Salcë panakota me luleshtrydhe

Kjo salcë është e lehtë për t'u përgatitur. Për gjashtë porcione ëmbëlsire, ju nevojiten vetëm gjysmë gote ujë të zier, 3 lugë sheqer, 2 gota luleshtrydhe.

Uji duhet të përzihet me sheqer dhe të dërgohet në zjarr. Lëreni të vlojë dhe ziej për rreth 3 minuta. Më pas shtoni në shurup luleshtrydhet e lara dhe të copëtuara më parë. Gatuani derisa manaferrat të jenë të buta. Luleshtrydhet e ziera i kaloni në blender, shtoni luleshtrydhet e freskëta të mbetura. Gjatë servirjes së ëmbëlsirës, salca e luleshtrydheve mund të hidhet sipër me një gjethe nenexhiku. Kjo do t'i japë panën një prekje freskie.

Salcë pikante me manaferra

Sot, nuk do të befasoni askënd me një kombinim të përbërësve në dukje krejtësisht të papajtueshëm në një pjatë. Pra, salca e luleshtrydheve me shtimin e specit djegës djegës është përdorur prej kohësh nga shumë specialistë të kuzhinës në gatimet e tyre.

Për gjysmë kilogramë luleshtrydhe, duhet të merrni 10 g spec djegës (i grirë i thatë). Na duhen edhe tre lloje uthullash, 170 g secila: verë e bardhë dhe e kuqe, si dhe balsamike. Përgatitni rreth 450 g sheqer të imët, 10 g kripë të imët dhe rrënjë xhenxhefili të grirë. Për adhuruesit e pikave, mund të shtoni edhe 4 thelpinj hudhër. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas në të njëjtën kohë. Është e dëshirueshme që tigani të ketë një fund të trashë. Lëreni përzierjen të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe lëreni në sobë për një tjetër45 minuta. Mos harroni të përzieni vazhdimisht. Pasi salca të jetë ftohur, duhet kaluar në një blender. Më pas mund të lihet në shishe dhe të ruhet në frigorifer.

Erëza dhe ëmbëlsia e salcës mund të rregullohen në mënyrë të pavarur në varësi të preferencave tuaja. Kjo salcë është e përkryer për mish dhe shpendë. Mund të shërbehet edhe me lloje të ndryshme sallatash jeshile.