2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Kaforja është një delikatesë sezonale që mund ta shijojmë vetëm gjatë stinës së ngrohtë. Nëse nuk i kapni vetë, atëherë do t'ju duhet të paguani një shumë të rrumbullakët për një pjesë të këtyre artropodëve. Pra, ia vlen të njihni recetat më të mira në mënyrë që paratë të mos shpenzohen kot.
Si të zgjidhni karavidhe
Kur zgjidhni karavidhe në dyqan, duhet të dini disa nuanca që do t'ju lejojnë të blini një produkt cilësor që nuk është i rrezikshëm për shëndetin tuaj.
Së pari, duhet të pyesni se ku u kapën karavidhe që planifikoni të blini. Vlen të jepet përparësi atyre që kanë jetuar në lumë përpara se të dilnin në banak. Uji i ndenjur i liqeneve dhe rezervuarëve artificialë është një mjedis më i favorshëm për zhvillimin e baktereve dhe mikrobeve.
E dyta është lëvizshmëria e jashtme e kancerit. Nëse ka një mal me artropodë gjoja të freskët në dritare, por ata nuk tregojnë ndonjë aktivitet, atëherë patjetër që nuk duhet t'i blini ato. Por karavidhe, që kërkon të zvarritet ose të majë çdo gjë që mund të arrijë me kthetrat e tyre, do të jetë më i freskëti.
Sa i përket madhësisë, duhet t'u jepni përparësi individëve më të mëdhenj. Ato që janë më të gjata se 13-15 cm do të jenë zgjidhja më e mirë për pjatën tonë të ardhshme. Nëse kanceri është shumë i vogël, atëherë me shumë mundësi, ai ka jetuar në një mjedis ku kishte pak ushqim, që do të thotë se ai vetë mund të jetë i pashëndetshëm dhe pak i dobishëm.
Gatim
Ravidhet e skuqura nuk mund të jenë më të njohura për ne, të ziera. Para gatimit, ato duhet të lahen mirë dhe të hiqen zorrët dhe ezofagu.
Më pas, derdhni rreth 100 ml vaj vegjetal dhe dy herë më shumë salcë soje në një tigan të parangrohur. Për adhuruesit pikante, disa pika salcë Tabasco dhe hudhër të copëtuar do të jenë një shtesë e shkëlqyer. Vlen të përmendet se është më mirë të përdorni një tigan të thellë. Kjo do ta bëjë më të lehtë përzierjen e karavidheve gjatë gatimit dhe shpërndarjen e salcës.
Skuqini karavidhet për rreth 15 minuta, duke i përzier herë pas here në mënyrë që salca aromatike e sojës të marrë mbi secilën prej tyre. Në procesin e gatimit, karavidhe e skuqur fiton një ngjyrë të kuqe karakteristike, e cila mund të përdoret për të përcaktuar shkallën e gatishmërisë së tyre.
Salcë karavidhe
Salca mund të jetë prekja përfundimtare e çdo pjate. Edhe për diçka kaq të thjeshtë si e jona. Dhe më mirë se karavidhe e zakonshme mund të jetë vetëm karavidhe i skuqur në një salcë kremoze. Është shumë e mundur ta gatuani veçmas nëse dëshironi të servirni një pjatë kryesore të veçantë dhe një lëng mishi të veçantë.
Për ta përgatitur, duhet të shkrini 120 g gjalpë në një tas të përshtatshëm, të shtoni nja dy lugë qepë të grirë hollë dhe të njëjtën sasi piper të ëmbël. Duke e përzier vazhdimisht, shtoni paprikën dhe piper të kuq sipas shijes. Më pas, derdhni të njëjtën 3Art. l. verë të bardhë dhe lëreni në zjarr mesatar për disa minuta. Përzierja duhet të ziejë lehtë. Në fund, salcës së ngrohur shtoni rreth 300 gr krem djathi në pjesë të vogla. Djathi duhet të shkrihet plotësisht.
Në kombinim me një salcë kaq pikante, karavidhe e skuqur, recetën e të cilave e përshkruam pak më lart, do të shkëlqejë me ngjyra krejtësisht të papritura dhe do të bëhet jo vetëm një meze e lehtë birre, por edhe një pjatë e shkëlqyer për një tryezë festive.
Por oreks!
Recommended:
Spageti me karkaleca në salcë kremoze: receta gatimi
Napoli konsiderohet vendlindja e spagetit, ku edhe sot e kësaj dite kjo lloj makarona përdoret në përgatitjen e pjatave tradicionale italiane. Dhe duke qenë se pothuajse të gjitha rajonet e Italisë kanë dalje në det, nuk është për t'u habitur që ata preferojnë të gatuajnë makarona me ushqim deti. Si të bëjmë një nga këto pjata, domethënë spageti me karkaleca në një salcë kremoze, do ta tregojmë në artikullin tonë. Ne do të paraqesim jo vetëm opsionin tradicional të gatimit, por edhe të tjerë për të zgjedhur
Peshku i shijshëm në një salcë kremoze. Opsionet më të mira të salcës
Mjaft e çuditshme, statistikat tregojnë se jo shumë njerëz e mbështesin peshkun. Me përjashtim të rastit kur, natyrisht, nuk i numërojmë ato vende ku nuk ka aq shumë alternativa për të. Edhe duke ditur se sa të dobishëm janë ushqimet e detit, shumë ende preferojnë mishin e kafshëve tokësore. Peshku në një salcë kremoze është një mënyrë e mrekullueshme për të rimenduar dëshirat tuaja gastronomike. "Gravy" i jep asaj pikante dhe lëng, heq erën e pakëndshme të peshkut për shumë njerëz dhe e bën një darkë të zakonshme një festë të perëndive
Salmoni në salcë kremoze: receta dhe këshilla gatimi
Pjata "Salmoni në salcë kremoze" është një pjatë e vërtetë restoranti. Së bashku me vetitë e tij të dobishme dhe ushqyese, është tepër e bukur për t'u shërbyer. Është mjaft e mundur të gatuani këtë peshk të kuq fisnik me një shumëllojshmëri salcash kremoze në shtëpi. Me këtë pjatë mund të surprizoni të dashurin tuaj duke e përgatitur për një darkë romantike, si dhe fëmijët, të afërmit, miqtë. Disa receta për salmon në një salcë kremoze janë paraqitur në këtë artikull
Salcë kremoze me kërpudha: recetë
Salcat janë një pjesë e rëndësishme e pjatave të dyta. Ato ndihmojnë për të zbuluar aspekte të reja të produkteve dhe për t'i bërë ato më të ngopura. Salcat ndihmojnë edhe në tretjen më të mirë të ushqimit, pasi zbutin pjatën kryesore dhe lehtësojnë punën e stomakut
Përgatitja e spagetit me kërpudha në një salcë kremoze
Spageti me kërpudha në salcë kremi - kjo pjatë do të kënaqë një gustator të vërtetë, gjë që është e kuptueshme, sepse shija delikate e kremit është e ndërthurur me nota elegante të kërpudhave. Dhe nëse ju servirni këtë simfoni të artit të kuzhinës me spageti të gatuara siç duhet për mysafirët tuaj, askush nuk do të mbetet indiferent
