2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Spageti me kërpudha në një salcë kremoze - një gustator i vërtetë do të kënaqet me këtë pjatë. E cila është mjaft e kuptueshme, sepse shija delikate e kremit është e ndërthurur me notat elegante të kërpudhave. Dhe nëse ju servirni këtë simfoni të artit të kuzhinës me spageti të gatuara siç duhet për mysafirët tuaj, askush nuk do të mbetet indiferent.
Salca e duhur
Spageti me kërpudha në një salcë kremoze përgatitet tradicionalisht duke përdorur kërpudha. Por për t'i dhënë kësaj të fundit një shije të denjë për njohësit e vërtetë, është e nevojshme të përgatitet siç duhet salca.
Pra, për të krijuar një salcë kremoze do t'ju nevojiten: 500 g kërpudha, arrëmyshk, 200 ml krem me yndyrë mesatare, qepë, thelpi hudhër, kripë dhe gjalpë.
Hapi i parë në gatimin e spagetit me kërpudha në një salcë kremoze është si më poshtë.
Kërpudhat dhe qepët duhet të pastrohen dhe lahen mirë, mundësisht nën ujë të rrjedhshëm. Më pas, dy lugë vendosen në një tigan të nxehur.lugë gjelle gjalpë, shpërndani pak dhe ulni qepën e grirë në të. Si të presim qepën varet nga mënyra se si do të përpunohen kërpudhat. Pra, nëse planifikoni t'i ndani në pjata të holla, atëherë nga pikëpamja estetike, një qepë e copëtuar me unaza ose gjysmë unaza do të duket më e bukur. Dhe anasjelltas, qepa e prerë në kubikë është gjithashtu e përshtatshme për kampionët e prerë në kubikë.
Sapo qepa të fillojë të marrë një nuancë pak të artë, duhet t'i shtoni kërpudha dhe ta lini të ziejë për rreth dy minuta pa e përzier. Më pas, skuqni përzierjen e qepës dhe kërpudhave për rreth pesëmbëdhjetë minuta, më pas derdhni kremin dhe rregulloni gjithçka me një majë arrëmyshk. Sapo masa të vlojë, nxehtësia nën tigan duhet të zvogëlohet - lëreni salcën të ziejë edhe për dy minuta dhe më pas hiqet nga zjarri.
Hapi i parë i gatimit të spagetit me kërpudha në një salcë kremoze ka përfunduar.
Makarona e duhur
Vlen të theksohet menjëherë se duhet të filloni të gatuani spageti në momentin kur kërpudhave dhe qepëve u shtohet kremi. Pra, spageti vendoset në ujë të vluar, të cilit më parë i është shtuar kripë. Ato duhet të zihen derisa të jenë paksa të ziera. Pas kësaj, ato duhet të hidhen, duke u çliruar nga lëngu i tepërt dhe të kalojnë me vaj ulliri. Këtu duhet të bëni menjëherë një rezervim që shumica e recetave për mënyrën e gatimit të spagetit me kërpudha rekomandojnë shtimin e vajit të ullirit. Dhe çështja në këtë rast nuk është as që kjo pjatë ka ardhur nga Italia, por se vaji i ullirit ulet ndjeshëmpërmbajtja kalorike e gjellës në krahasim me kremin, por në të njëjtën kohë i shton një notë të shijshme makaronave.
Nëse gjithçka është bërë si duhet, atëherë spageti do të jetë gati në të njëjtën kohë me salcën. Pse është e nevojshme kjo? Në mënyrë që makaronat pothuajse të gatshme, të mbuluara me salcën e nxehtë më delikate, të "mbërrijnë".
Kjo pjatë përgatitet shumë lehtë.
Kënaqësi kulinare
Receta e mësipërme është perfekte për një darkë të shpejtë. Ju mund ta optimizoni procesin nëse ngrini paraprakisht përzierjen e qepës-kërpudhave në përmasat e mësipërme.
Nëse ka shumë kohë, atëherë është më mirë ta gatuani këtë pjatë jo me kërpudha, por me kërpudha pylli, për shembull, porcini. Ato janë më aromatike dhe më të kënaqshme.
Përveç kësaj, adhuruesit e eksperimenteve të kuzhinës duhet të gatuajnë spageti të zeza në një salcë kremoze. Procesi duket pothuajse i njëjtë, por ndryshe nga makaronat e zeza të zakonshme, mund të gatuhet në salcën e paraqitur më sipër dhe pa kërpudha. Dhe në këtë rast, havjar i kuq ose i zi ose karkaleca e shtruar në një rrëshqitje mund të shtojnë pikante.
Recommended:
Peshku i shijshëm në një salcë kremoze. Opsionet më të mira të salcës
Mjaft e çuditshme, statistikat tregojnë se jo shumë njerëz e mbështesin peshkun. Me përjashtim të rastit kur, natyrisht, nuk i numërojmë ato vende ku nuk ka aq shumë alternativa për të. Edhe duke ditur se sa të dobishëm janë ushqimet e detit, shumë ende preferojnë mishin e kafshëve tokësore. Peshku në një salcë kremoze është një mënyrë e mrekullueshme për të rimenduar dëshirat tuaja gastronomike. "Gravy" i jep asaj pikante dhe lëng, heq erën e pakëndshme të peshkut për shumë njerëz dhe e bën një darkë të zakonshme një festë të perëndive
Salcë kremoze me kërpudha: recetë
Salcat janë një pjesë e rëndësishme e pjatave të dyta. Ato ndihmojnë për të zbuluar aspekte të reja të produkteve dhe për t'i bërë ato më të ngopura. Salcat ndihmojnë edhe në tretjen më të mirë të ushqimit, pasi zbutin pjatën kryesore dhe lehtësojnë punën e stomakut
Makarona me kërpudha në salcë kremoze
Makaronat me kërpudha janë një pjatë e thjeshtë dhe e përzemërt që ju lejon të shtoni shumëllojshmëri në menunë tuaj të zakonshme. Ato përgatiten sipas disa recetave të thjeshta, më të mirat prej të cilave do të prezantohen në artikullin e sotëm
Kërpudha në salcë kosi në një tigan: recetat më të mira. Pulë dhe mish derri me kampionë në salcë kosi
Pak adhurues të ushqimit do të refuzojnë kërpudhat: ato diversifikojnë shumë tryezën dhe kënaqin sythat e shijes. Vërtetë, kërpudhat pyjore nuk janë të disponueshme për të gjithë dhe jo gjithmonë. Por blerja e kërpudhave nuk është problem. Kjo është arsyeja pse amvisat dolën me një numër të madh të të gjitha llojeve të recetave me ta. Por të preferuarat e të gjithëve janë kampionët në salcë kosi në një tigan. Në këtë formë, kërpudhat janë në harmoni me çdo pjatë mishi, shkojnë mirë me perimet dhe mund të hahen thjesht me çdo pjatë anësore
Pulë me kërpudha në salcë kremoze: recetë me foto
Shumë kuzhinierë kanë kombinime të preferuara të ushqimeve që pëlqejnë t'i gatuajnë me kënaqësi të veçantë. Ndoshta pula në krem me kërpudha është një prej tyre. Përdoret në mënyrë aktive si në kuzhina profesionale ashtu edhe në ishujt komod të gatimit në shtëpi. Recetat e pulës me kërpudha në një salcë kremoze, të cilat janë paraqitur në artikull, janë të lehta për t'u përsëritur edhe për kuzhinierët e papërvojë. Është e rëndësishme që thjesht të ndiqni hapat e rekomanduar
