2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Në artikullin tonë do të flasim për recetat vegane. Për të filluar, çfarë është saktësisht veganizmi? Kjo është një formë shumë e rreptë e vegjetarianizmit, në të cilën është absolutisht e pamundur të hahet jo vetëm mish dhe peshk, por edhe të gjitha ato produkte me origjinë shtazore, si gjizë, vezë, qumësht, të gjitha prodhimet e detit me origjinë shtazore etj..
Veganët mund të përballojnë të hanë vetëm të gjitha ushqimet me bazë bimore - frutat dhe perimet.
Më pas, merrni parasysh recetat më të thjeshta vegane. Le të fillojmë me kuzhinën me bazë bimore.
Ushqim vegan
Recetat vegane janë natyrisht shumë të thjeshta. Kjo është për shkak të përdorimit vetëm të përbërësve bimor. Prandaj, ata janë të dobët.
Recetat vegane, në fakt, mund t'i atribuohen ushqimeve më strikte dietike. Produktet dhe vezët e acidit laktik nuk mund të përdoren as për pjekje, pa përmendur sallatat, pjatat e para dhe të dyta. Sigurisht që do të ishte e vështirë për një person të zakonshëm të hante një ushqim të tillë. Si rregull, kurpërbërës thjesht bimor, ushqimi rezulton të jetë me kalori të ulët.
sallatë jeshile vegane
Ndërsa shikoni recetat vegane, këtu janë disa shembuj të pjatave tipike.
Për një sallatë jeshile, merrni:
- Bizele të konservuara - ½ kanaçe.
- Avokado.
- Kstraveca të konservuara - 4 copë.
- Një kastravec i freskët.
- Disa degë rukole dhe majdanoz.
- Kripë.
- piper i sapo bluar.
- Salcë shege.
E veçanta e kësaj sallate është se të gjithë përbërësit e saj janë jeshil. Pritini kastravecat e freskëta dhe turshi, shtoni bizele, avokado dhe rukolë të grirë dhe majdanoz. Të gjithë përbërësit janë të përzier mirë. Sallatën mund ta piperoni, ta kriposni dhe ta rregulloni me salcën e shegës. Nëse nuk e keni, atëherë përdorni lëng limoni të saposhtrydhur dhe vaj ulliri. Pjata e përfunduar mund të spërkatet me farat e susamit si dekorim sipër.
Top biskota me marmelatë
Të gjitha recetat vegane janë të thjeshta, dhe përbërësit për gatim janë të zakonshëm. Ne duam të sjellim në vëmendjen tuaj një recetë për të bërë biskota pikante vegane. Piqet në formë tubash me bazë brumi me erëza.
Për testin do t'ju duhet:
- Miell gruri - 430g
- Miell thekre i qëruar - 130 g. Në mungesë të miellit të thekrës, përdorni vetëm miell gruri.
- Sheqer - 120 gr. Me këtë sasi sheqeri biskotat nuk do të jenë të ëmbla, ndaj mund të shtoni edhe më shumë nëse dëshironi.
- Sodë– 1,5 lugë gjelle
- Acidi citrik - 0,5 lugë gjelle
- Vaj vegjetal.
Erëza për gatim: xhenxhefil (lugë gjelle), kanellë (lugë gjelle), kardamom (lugë gjelle), anise (një yll), karafil (pesë copë).
Për mbushjen, mund të merrni ndonjë reçel ose reçel.
Mielli duhet të përzihet me sodë, erëza, sheqer dhe acid citrik. Të gjitha erëzat duhet së pari të grimcohen në një llaç ose të bluhen në një mulli. Të gjithë përbërësit i përziejmë në formë të thatë dhe më pas shtojmë vajin. Më pas shtoni ujin dhe gatuajeni brumin. Kur të përfundojë, nuk duhet të ngjitet në duart tuaja. Nëse është ende ngjitëse, shtoni edhe pak miell. Më pas e ndajmë të gjithë brumin në tre pjesë të barabarta, secilën prej të cilave e rrotullojmë në formë rrethi. Më pas keku duhet të pritet në copa, si keku, në formë fetash. Mbi çdo copë brumi (në pjesën më të gjerë) vendosim reçel ose reçel dhe më pas e rrotullojmë në formë tubi. Biskotat e përftuara vendosini në një tepsi të mbuluar me letër pjekjeje dhe vendosini në furrë për 20-25 minuta në temperaturën njëqind e tetëdhjetë gradë.
Lakër me kungull të pjekur në furrë
Duke u njohur me kuzhinën vegane, ne konsiderojmë recetat më të thjeshta vegane. Këto përfshijnë lakër të pjekur në furrë me kunguj.
Për gatim, do të marrim produktet e mëposhtme:
- kungull - 630
- Kungull i njomë (kungull i njomë) - 380 g.
- Lullakra - 1,3 kg.
- Peper.
- Kripë.
- Paprika.
- Trimzë.
- Vaj vegjetal - 2-3 lugë gjelle.
- Qellqe - 230 g.
Qeqrat duhet të përgatiten paraprakisht. Për ta bërë këtë, ajo ngjyhet gjatë gjithë natës. Në mëngjes, lani dhe vendoseni në sobë. Duhet ta gatuani për të paktën gjysmë ore.
Lajeni lulelakrën dhe hiqeni. Pritini kungullin në kubikë. Por kungull i njomë mund të pritet direkt me lëkurë.
Përzieni të gjitha perimet dhe qiqrat. Shtoni erëza dhe kripë. Sipër me vaj vegjetal. E gjithë kjo piqet në furrë për rreth dyzet minuta. Pjata e përfunduar mund të spërkatet me barishte dhe fara kungulli të qëruara.
Receta vegane: avantazhet dhe disavantazhet
Kemi konsideruar përgatitjen e pjatave nga kuzhina vegane. Ju ndoshta keni vënë re se ata përdorin shumë erëza. Kjo është kryesisht për shkak të faktit se komponentët e njohur për ne mungojnë plotësisht. Erëzat ndihmojnë gjithashtu për të kompensuar disa të meta shije, duke i dhënë një shije të mirë.
Recetat vegane me foto në artikullin tonë demonstrojnë qartë një grup të thjeshtë ushqimor për adhuruesit e kësaj kuzhine. Ata nuk kanë asnjë aluzion të vetëm të produkteve të njohura për ne. Edhe në sallata, mishi, peshku, vezët, majoneza, kosi përjashtohen plotësisht. Pjekja bëhet pa vezë, gjë që është e pazakontë për ne. Sigurisht, një ushqim i tillë me bazë perimet dhe frutat e freskëta është shumë i shëndetshëm, i pasur me fibra dhe vitamina. Por gjithsesi ajo është e njëjta. Gjurmët që përmbahen në mish, peshk dhe produkte të qumështit nuk ka gjasa të kompensohen plotësisht nga diçka. Edhe pse recetat vegane mund të miratohenvetëm në rast se duhet të mbani një dietë. Këtu ata do të jenë vetëm një dhuratë nga perëndia për shkak të përmbajtjes së tyre të ulët kalori.
Recommended:
Si të nxirrni një tapë nga një shishe: disa mënyra të thjeshta dhe të thjeshta, mjete të improvizuara dhe metoda të provuara
Ndoshta, çdo person ka hasur në një situatë ku ju duhet të hapni një shishe verë, por nuk ka asnjë tapë në dorë. Ka disa mënyra për të zgjidhur problemin. Për ta bërë këtë, përdorni çdo artikull të disponueshëm. Pra, si ta nxirrni tapën nga shishja?
Sallatat më të shëndetshme: receta të thjeshta dhe të shijshme
Po mendoni se çfarë të gatuani të shijshme dhe të shëndetshme për mëngjes? Atëherë sigurohuni që të shikoni artikullin tonë. Këtu do të gjeni shumë receta për sallatat më ushqyese dhe më të kënaqshme: me mish pule ose gjeldeti të butë, peshk të kuq, kërpudha, perime etj. Të gjithë do të gjejnë diçka këtu
Ushqyerja për ftohjet: ushqime të shëndetshme dhe jo të shëndetshme, menu mostër, këshilla nga terapistët
Për një shërim të shpejtë, rekomandohet jo vetëm marrja e ilaçeve, por edhe ushqimi i duhur. Për ta bërë këtë, ushqime të caktuara përfshihen në dietë, dhe disa janë braktisur plotësisht. Cili është ushqimi më i mirë për të ftohurin? Artikulli do të diskutojë veçoritë e dietës, përfitimet e saj, ushqimet e lejuara dhe të ndaluara
Mëngjesi i shijshëm: receta të thjeshta dhe të shëndetshme për çdo ditë
Mëngjesi është një nga vaktet kryesore që ju mundëson të rimbushni bateritë për tërë ditën. Bie në orët e mëngjesit dhe përbëhet nga pjata të thjeshta dhe mjaft të kënaqshme. Në postimin e sotëm do të gjeni disa opsione interesante për një mëngjes të shijshëm
Receta të thjeshta dhe të thjeshta me role pita pule
Rroll i hollë lavash me pulë është jo vetëm një nga llojet më të thjeshta të ushqimeve, por edhe shumë të kënaqshme. Përveç kësaj, mund të përgatitet jo vetëm për një rostiçeri, por edhe si një pjatë e pavarur. Gjithçka varet nga grupi i përbërësve që do të jenë pjesë e pjatës suaj. Po, dhe kur përgatitni një tryezë festive, një recetë për rrotullën e bukës pita me pulë nuk do të jetë e tepërt. Le të shohim produktet më të përballueshme për sa i përket përbërjes, por në të njëjtën kohë interesante dhe të kënaqshme
