Kekët e bëra vetë: receta të thjeshta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Cila është një recetë e thjeshtë kek keku? Çfarë përbërësish nevojiten për të? Ju do të gjeni përgjigje për këto dhe pyetje të tjera në artikull. Këtu janë disa nga recetat më të lehta të kekëve që mund të imagjinoni. Ato bëhen lehtësisht dhe shpejt. Do t'ju duhet të blini produktet më të zakonshme. Këto cupcakes piqen thjesht, të dekoruara pa njolla.

Cupcake me qumësht

Konsideroni një recetë të thjeshtë të tortës me qumësht. Merrni:

• qumësht - 1,5 lugë gjelle;
• sheqer - 1 lugë gjelle;
• margarinë ose gjalpë - 200g;
• miell - 2, 5 lugë gjelle;
• nja dy vezë;
• një majë kripë;
• vanilinë;
• sode, e hidratuar me uthull (1 lugë).

Kjo recetë e thjeshtë kek keku i vogël përfshin hapat e mëposhtëm:

1. Së pari, përzieni përbërësit si më poshtë. Vendosni gjalpin në zjarr të shkrijë. Rrihni vezët me sheqerin, derdhni ngadalë qumështin në to. Ftoheni gjalpin e shkrirë dhe dërgojeni atje. Më pas në pjesë të voglashtoni miell. Më pas, shtoni kripë, vanilje dhe sodë me uthull. Mund të dërgoni në masë një grusht rrush të thatë ose kajsi të thata të grira hollë, kumbulla të thata.
2. Hidhni brumin në një kallëp silikoni të lyer me vaj. Mund të piqni edhe në një tavë metalike të zakonshme.
3. Pjekim tortën për 30 minuta. E shpojmë brumin me një shkop druri. Nëse nuk ka mbetur asnjë gjurmë brumi mbi të, atëherë keku i vogël është gati.
4. Ftojeni produktin dhe hiqeni nga myku. Për ta bërë këtë, mbuloni biskotën me një pjatë të madhe, kthejeni atë. Më pas merrni një pjatë të madhe të bukur dhe kthejeni përsëri.
5. E spërkasim brumin e ftohur me sheqer pluhur.

Në vend të qumështit dhe sheqerit, mund të përdorni një kavanoz me qumësht të kondensuar. Ai do të zëvendësojë në mënyrë të përkryer këto dy komponentë. Me qumësht të kondensuar, biskota do të dalë më e shijshme.

Nëse dëshironi një tortë me çokollatë, shtoni pluhur kakao në brumë.

Kekuku më i lehtë

Ju prezantojmë një tjetër recetë për një kek të thjeshtë. Në këtë rast, të gjithë përbërësit e përdorur duhet të jenë në temperaturën e dhomës. Merrni:

• gjalpë - 100 g;
• sheqer - 1 lugë gjelle;
• dy vezë;
• miell - 2 lugë gjelle;
• gjysmë gote kos;
• sode - 1 lugë;
• vanilinë në majë të një thike.

Kjo recetë e lehtë kek keku i vogël (me foto) kërkon:

1. Rrihni gjalpin me vaniljen dhe sheqerin.
2. Shtoni vezët, miellin, kefirin dhe i rrahim derisa të jenë të lëmuara. Shtoni sodën e bukës në përzierje dhe përzieni. Në brumë, nëse dëshironi, mund të dërgoni fruta të thata, arra,rrush të thatë.
3. E derdhim masën në një kallëp të lyer me yndyrë. Piqeni në furrë për 40 minuta në 170°C.

Cupcakes në kallëpe silikoni

Konsideroni një recetë për kek të thjeshtë në kallëpe silikoni. Të gjithë dhëmbët e ëmbël do t'i vlerësojnë këto produkte me një filxhan qumësht ose një filxhan çaj aromatik. Në vend të rrushit të thatë, mund të shtoni manaferra, çokollatë ose fruta në brumë. Do t'ju duhet:

• 150g margarinë;
• 260 g miell;
• 40ml qumësht;
• 160g sheqer;
• tre vezë;
• 1 lugë sheqer vanilje;
• pluhur pjekjeje (një lugë);
• 70g rrush të thatë.

Kjo recetë e thjeshtë për kek keku me fotografi kërkon hapat e mëposhtëm:

1. Kombinoni vezët me sheqer të thjeshtë dhe vanilje. Rrihni me mikser ose rrahëse.
2. Shtoni gjalpë të shkrirë ose margarinë dhe përzieni.
3. Hidhni miell në pjesë të vogla dhe përziejeni me lugë derisa të jetë homogjen.
4. Hidhni qumësht dhe rrush të thatë. Përziejini përsëri. Brumi duhet të jetë i njëjtë në konsistencë me salcë kosi të trashë.
5. Mbushni kallëpet silikoni 2/3 e plot me brumë, pasi produktet do të rriten në madhësi gjatë pjekjes. E dërgojmë në furrë të nxehur në 180°C për 30-50 minuta.

Spërkatni kekët e përfunduar me sheqer pluhur sipas dëshirës.

Kekuku me çokollatë me rrush të thatë

Ju ftojmë të studioni një recetë hap pas hapi për një kek të thjeshtë me çokollatë (me foto) me rrush të thatë. I shijshëm, me aromë të lehtë konjaku, do ta bëjë edhe më të këndshëm pirjen e çajit dhe do të dekorojë tryezën tuaj. Nëse dëshironi, mundenikëtij brumi shtoni arra, fruta të thata, qershi ose boronicë të thata. Këtu, rrushi i thatë duhet të ngjyhet paraprakisht në mënyrë që të bëhet i butë, dhe arrat duhet të skuqen ose nxehen në furrë. Nëse keku i vockël do të hahet nga fëmijët, nuk mund të shtoni konjak. Pra, do t'ju duhet:

• gjalpë - 100 g;
• sheqer - 200 g;
• 4 vezë;
• arra - 100 g;
• miell - 160 g;
• kakao - 100 g;
• salcë kosi - 200 ml;
• pluhur pjekjeje - 1 lugë;
• qershi - 100 g;
• konjak - 2 lugë gjelle. l.;
• rrush i thatë - 100 g;
• kikirikë - 100g

Kjo recetë e thjeshtë dhe e shijshme me foto kek keku është e mahnitshme! Përgatiteni kështu:

1. Fërkojeni gjalpin me sheqer derisa të bëhet krem. Më pas shtoni vezët një nga një, duke i përzier mirë çdo herë.
2. Tani shtoni miellin, kakaon dhe pluhurin për pjekje. Gatuaj brumin.
3. Dërgoni qershi, arra dhe rrush të thatë në brumë.
4. Përziejini tërësisht dhe shtoni konjakun.
5. Pjekur në një kallëp silikoni. Mund të mos lubrifikohet. Përhapeni brumin në mënyrë të barabartë dhe vendoseni për 45 minuta në furrë të parangrohur në 170 ° C.
6. Nëse produkti është i prishur, nuk është i frikshëm. Kjo sugjeron që brumi doli i shkëlqyeshëm.

Spërkateni tortën me sheqer pluhur përpara se ta shërbeni.

Gurmet me arra dhe rrush të thatë

Kini parasysh recetën e mëposhtme me një foto të një torte të thjeshtë të bërë vetë. Është jashtëzakonisht e butë, e thërrmuar, me një notë të ndritshme limoni dhe arra të pasura.shije. Këtu mund të zgjidhni arrat që ju pëlqejnë më shumë. Merrni:

• miell - 200 g;
• 2 vezë;
• sheqer - 100 g;
• qumësht - 50 ml;
• një limon i vogël;
• një majë kripë;
• pluhur pjekjeje - 1 lugë;
• 1 lugë gjelle l. sheqer pluhur për spërkatje;
• rrush i thatë - 200 g;
• 1 lugë gjelle l. vaj vegjetal (për lyerjen e mykut);
• arra - 100g

Dakord, recetat për kek të thjeshtë dhe të shijshëm janë të shkëlqyera! Pra, bëni sa më poshtë:

1. Hidhni rrush të thatë me ujë të valë për 10 minuta dhe më pas thajini ato. Piqini arrat në një tigan të thatë për dy minuta, shtypini.
2. Nga një limon i larë, hiqni lëkurën pa prekur zonën e bardhë dhe shtrydhni lëngun.
3. Rrihni vezët me sheqerin derisa të jenë të forta. Shosh miellin dhe pluhurin për pjekje në një sitë, shtoni masën e sheqerit-vezëve në dy hapa, përzieni butësisht me lëvizje nga poshtë lart.
4. Dërgoni lëngun dhe lëkurën e limonit në brumë, përziejeni.
5. Shtoni rrush të thatë, arra dhe përziejeni.
6. Hidheni brumin në një kallëp të lyer me yndyrë. Piqeni për 35 minuta në furrë të parangrohur në 180°C.

Hiqni produktin e përfunduar nga kallëpi, ftohni në një raft teli dhe dekorojeni me sheqer pluhur.

Iced Earl Grey

Ja një recetë tjetër interesante me një foto të një keku të thjeshtë në furrë. Ajo rezulton e thërrmuar dhe thjesht shkrihet në gojë. Pra, do t'ju duhet:

• miell - 230 g;
• Çaj Earl Grey - 10g;
• vezë - 4 copë.;
• sheqer -200 g;
• krem 20% - 120 ml;
• gjalpë - 75 g;
• konjak - 10 g;
• pluhur pjekjeje - 6 g;
• sheqer pluhur - 200 g;
• lëng limoni, kumbulle ose qershie - 40 ml.

Shumë njerëz e pëlqejnë këtë recetë të lehtë të kekut të pjekur në furrë. Për të përgatitur:

1. Thërrmoni çajin me një okllai.
2. Kombinoni çajin me kremin, zieni. Shtoni gjalpin, përzieni dhe hiqeni nga zjarri.
3. Rrihni lehtë vezët dhe sheqerin.
4. Sitni pluhurin për pjekje dhe miellin në përzierjen e vezëve. Përziejini me shpatull derisa të jetë homogjen.
5. Hidhni kremin me çaj në masë, përzieni butësisht. Nëse vendosni të shtoni konjak në brumë, hidheni atë së bashku me kremin.
6. Lyejmë një enë pjekjeje me vaj dhe e spërkasim me miell ose e mbulojmë me pergamenë. Hidheni brumin me kujdes. E dërgojmë tortën në furrë të parangrohur në 160°C për 55 minuta. Gatishmëria duhet të kontrollohet me një hell të thatë.
7. Tani përgatisni kremin. Për ta bërë këtë, bashkoni pluhurin e sheqerit me lëngun dhe përzieni mirë në mënyrë që të mos ketë gunga.
8. Ftojeni tortën e përfunduar në formë, më pas transferojeni në pergamenë dhe përhapeni me krem. Dërgojeni produktin për 20 minuta në një furrë të parangrohur në 60 ° C. Gjatë kësaj kohe, lagështia do të avullojë dhe glazura do të bëhet me shkëlqim. Sa më gjatë ta ngrohni kremin në furrë, aq më i qartë do të bëhet. Por mos e teproni!

Tortë me banane me gjizë

Sigurisht, ka shumë receta për kek të thjeshtë në shtëpi. Tortë me banane me gjizëkrijuar shpejt dhe me lehtësi. Është shumë e shijshme dhe e butë. Merrni:

• vezë - 2 copë;
• banane - 2 copë;
• gjizë - 500 g;
• qumësht i kondensuar - 100 g;
• sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
• miell - 8 lugë gjelle. l.;
• qumësht - 6 lugë gjelle. l.;
• vaj vegjetal - 6 lugë gjelle. l.;
• pluhur pjekjeje - 1 lugë..

Gatuaj kështu:

1. Rrihni vezët me sheqer deri sa të bëhet shkumë me një mikser.
2. Shtoni gradualisht qumështin, gjalpin, pluhurin për pjekje, miellin dhe bananet e grira në brumë. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë.
3. Grini veçmas gjizën me qumësht të kondensuar në një blender. Përziejini me masën e parë. Mund ta vendosni edhe sipër - dhe më pas merrni një kek me mbushje.
4. E pjekim kekun në furrë të parangrohur në 180°C për 40 minuta.

Tortë me gjizë me rrush të thatë

Për të bërë këtë kek të butë, do t'ju duhet:

• gjizë me yndyrë - 270 g;
• sheqer - 250 g;
• margarinë - 150 g;
• rrush të thatë ose fruta të ëmbëlsuara - 100 g;
• miell - 300 g;
• një qese pluhur pjekjeje;
• vezë - 3 copë;
• një majë vanilje.

1. Rrihni margarinën e butë me vaniljen dhe sheqerin. Shtoni gjizën në masë. Përziejini gjithçka tërësisht.
2. Tani bashkojeni përzierjen me vezët dhe rrihni mirë.
3. Sitoni miellin me pluhurin për pjekje dhe dërgojeni në brumë. Lani dhe thajini rrushin e thatë, shtoni aty. Gatuaj brumë të butë.
4. Plotësoni formularin me një test 2/3.
5. Pjekkek 1 ore ne furre te parangrohur ne 170°C.

Kekëkuqe me luleshtrydhe

Gjatë sezonit të luleshtrydheve, shumë njerëz e bëjnë këtë pjatë të mrekullueshme. Do t'ju duhet:

• miell - 2 lugë gjelle;
• vezë - 3 copë;
• kefir - 250 ml;
• gjalpë - 70 g;
• sheqer - 1 lugë gjelle;
• luleshtrydhe - 250 g;
• një majë kripë.

Gatajini këto kek kek kështu:

1. Rrihni gjalpin mesatar të butë me kripë dhe sheqer.
2. Shtoni vezët e rrahura dhe kosin, rrihni sërish.
3. Sitoni pluhurin për pjekje dhe miellin në brumë, gatuajeni.
4. Për të krijuar cupcakes, përdorni kallëpe metalike të mbuluara me kallëpe të veçanta letre. Vendosni një copë luleshtrydhe në secilën prej tyre.
5. Hidhni brumin në çdo kallëp. Piqini cupcakes në një furrë të parangrohur në 160°C. Shërbejeni pak të ftohur.

Me copëza çokollate

Ky kek i vockël do të ndihmojë çdo mikpritëse në rast të një vizite të papritur të të ftuarve, pasi përgatitet shpejt dhe lehtë. Produkti shkrihet në gojën tuaj, i mahnitshëm në shije, jashtëzakonisht aromatik dhe i butë. Për ta krijuar atë, duhet të keni në dorë:

• dy vezë;
• qumësht - 125 ml;
• 125 g gjalpë (+20 g për përhapjen e mykut);
• rrugë një e gjysmë. sheqer;
• pluhur pjekjeje - 1 lugë;
• 100 g patate të skuqura çokollatë (mund të bluani një copë çokollatë në një blender);
• gjysmë çokollatë;
• bajame të copëtuara (për shije);
• vanilinë.

Për të krijuar këtë pjatë, ndiqni këto hapa:

1. Shkrihet në ujëgjalpë për banjë. E bashkojmë me sheqerin, e përziejmë derisa të jetë e qetë. Shtoni qumështin dhe vezët, përzieni. Shtoni vaniljen, miellin e situr dhe pluhurin për pjekje, përzieni mirë.
2. Në fund të grumbullit, shtoni copëzat e çokollatës dhe përzieni në mënyrë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë në brumë.
3. Lyejeni një kallëp me gjalpë dhe mbusheni 2/3 e plotë me brumë.
4. Pjekim produktin në furrë të parangrohur në 200°C për gjysmë ore deri në kafe të artë. Kontrolli i gatishmërisë me një kruese dhëmbësh ose shkrepëse.
5. Ftoheni produktin e përfunduar në formë dhe ndizni një pjatë. Shkrini çokollatën dhe lyeni sipër tortës.
6. Spërkatni bajame të grimcuara mbi çokollatën ende të pangurtësuar.

Pragë Grosh

Emri i këtij produkti kombinon kuzhinën çeke dhe një grup përbërësish buxhetor. Për ta krijuar atë, marrim:

• miell - 250 g;
• 150 ml vaj vegjetal;
• 150ml ujë;
• sheqer - 200 g;
• 4 vezë;
• pluhur pjekjeje - 1 lugë;
• 1 lugë gjelle mjedra ose qershi;
• 1 lugë sheqer pluhur;
• 0,5 lugë arrëmyshk.

Gatuaj kështu:

1. Ndani të bardhat nga të verdhat dhe i rrahim në një shkumë të trashë.
2. Rrihni të verdhat me sheqer në një shkumë të lehtë. Shtoni ujë dhe vaj duke vazhduar rrahjen.
3. Spërkateni me pluhurin për pjekje, miellin e situr dhe arrëmyshkun.
4. Kombinojini me të bardhat e vezëve të rrahura, përziejini mirë.
5. Lageni kallëpin e silikonit me ujë, derdhni ½ e brumit në të,shtroj manaferrat. Hidhni pjesën tjetër të brumit mbi to.
6. Pjekim produktin në furrë të ngrohur në 180°C për 50 minuta. Përdorni një ndeshje të thatë për të kontrolluar gatishmërinë.
7. Ftoheni tortën e përfunduar në formë, e nxjerrim, e spërkasim me sheqer pluhur dhe e shërbejmë.

Kupcake meksikane

Për t'i krijuar ato duhet të keni:

• 1 spec jeshil zile;
• 1 piper i kuq djegës;
• 0, arti 75. miell;
• 120 g niseshte;
• paprika - 1 lugë;
• 40g djathë parmixhano (i grirë);
• 100 g djathë emmental (i grirë);
• nja dy vezë;
• 125 ml vaj misri;
• 350 ml kos;
• 300g misër të konservuar;
• 1 lugë vaj vegjetal;
• një lugë e gjysmë. kripë.

Ju duhet t'i gatuani këto kek kek si kjo:

1. Prisni specat djegës dhe të ëmbël në gjysmë, hiqni thelbin, shpëlajeni me ujë dhe priteni në kubikë të vegjël.
2. Sitoni miellin në një tas së bashku me niseshte misri, kripë dhe pluhur pjekjeje. Shtoni paprikën, të dyja llojet e djathit, specat e grirë dhe përzieni.
3. Dërgojeni misrin në një kullesë, tundeni disa herë. Rrihni vezët në një tas të veçantë. Më pas hidhni vajin e misrit duke e përzier vazhdimisht. Shtoni misër dhe kos.
4. Përzierjen që rezulton e derdhni në një tas me djathë, miell dhe speca. Gatuaj brumin.
5. Lyejini kallëpet me vaj vegjetal. Përhapeni brumin me një lugë duke mos arritur 1.5 cm sipër dhe e dërgoni në furrë të ngrohur më parë në 180°C për 25 minuta.
6. Hiqni kekët e përfunduar nga furra dhe lërini mënjanë për 10 minuta. Hiqformoni me kujdes, shërbejeni të ngrohtë.

Kakkë me proshutë

Për të bërë këto cupcakes do t'ju duhet:

• sheqer - një lugë gjelle. l.;
• miell petullash - 250g;
• pluhur për pjekje - një lugë;
• qumësht - 280 ml;
• uthull - 1 lugë gjelle. l.;
• gjalpë - 85g;
• dy vezë;
• pesë rripa proshutë;
• gjysmë tufe qepë të njoma.

Gatuaj këtë pjatë kështu:

1. Hidhni uthull në qumësht dhe lëreni për 30 minuta. Shtoni vezët, vajin dhe përzieni. Bashkoni sheqerin, miellin dhe pluhurin për pjekje në një tas. Hidhni përzierjen e vezëve dhe qumështit dhe përzieni derisa të jetë e qetë.
2. Skuqni proshutën në një tigan të thatë deri në kafe të artë. Ftoheni dhe priteni në copa. Prisni qepën dhe e dërgoni në brumë, vendosni proshutën në të njëjtin vend dhe përzieni.
3. Shpërndani kallëpe letre në një fletë pjekjeje, shpërndani brumin në to. E pjekim në furrë të parangrohur në 200°C për rreth 15 minuta. Ftojini kekët në një raft teli dhe shërbejini të ngrohta.

Tortë me qepë me djathë

Doni të provoni tortën me djathë me qepë? Merrni:

• 40 g miell (për shtresën e sipërme);
• 1 lugë ujë (për shtresën e sipërme);
• 20g gjalpë (për shtresën e sipërme);
• 125 ml vaj vegjetal (+ 1,5 lugë gjelle);
• një qepë;
• rrugë një e gjysmë. miell petullash;
• 0, arti 75. miell gruri;
• 100g djathë çedër;
• një lugë gjelle. l. qepë të njoma (të copëtuara);
• një vezë;
• qumësht - 1, 2Art.;
• 1 lugë gjelle l. uthull.

Kjo kek përgatitet kështu:

1. Prejeni qepën në gjysmë unaza. Ngrohni 1 lugë gjelle. l. vaj vegjetal dhe skuqni qepën në të, duke e trazuar herë pas here, derisa të zbutet, rreth 5 minuta. Hiqeni nga zjarri dhe vendoseni në frigorifer.
2. Bëni dhallë. Hidhni uthullën në qumësht dhe lëreni për gjysmë ore.
3. Për shtresën e sipërme, përzieni gjalpin, miellin dhe ujin në një tas. Brumi duhet të jetë shumë i dendur. Shtypeni në fund të enës, mbylleni dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
4. Përzieni miellin e petullave me miell gruri, shtoni ½ pjesë të qepës së skuqur, ½ pjesë djathë dhe qepë të njoma. Rrihni vezën me dhallë dhe 125 ml vaj vegjetal, hidheni mbi brumin dhe përzieni.
5. Lyeni një enë pjekjeje me vaj vegjetal dhe mbulojeni me pergamenë. Vendosni brumin e qepës në të.
6. E grini brumin e ngrirë dhe e përzieni shpejt me djathin e mbetur dhe qepët e skuqura. Shtroni në një shtresë të barabartë. E dërgojmë në furrë të parangrohur në 200°C për gjysmë ore.

Keku me qepë me djathë, shërbejeni të ngrohtë. Hani për shëndetin tuaj!