Bitreku me boronica: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pitet e bëra në shtëpi me manaferra pëlqehen njësoj si nga të rriturit ashtu edhe nga ëmbëlsirat e vogla. Ato janë bërë nga gjizë, kefir, pufkë, rërë ose brumë maja, i cili shkon mirë me një mbushës të ëmbël. Në artikullin e sotëm do të shohim disa receta të thjeshta të byrekut me boronica.

Nga brumi i kefirit

Kjo ëmbëlsirë e butë dhe aromatike ka shije të shkëlqyer dhe ruan freskinë e saj origjinale për një kohë të gjatë. Është bërë me manaferra të freskëta dhe të ngrira. Prandaj, mund ta piqni edhe në dimër. Meqenëse kjo recetë për byrekun me boronica kërkon një grup specifik produktesh, kontrolloni paraprakisht nëse keni në dorë:

• 2, 5 gota miell të bardhë
• 2 lugë pluhur pjekjeje.
• 1 lugë kripë e imët.
• 1, 5 lugë gjelle. l. sheqer kallami.
• Paketë me gjalpë fshatar.
• 3 vezë të zgjedhura.
• ¾ filxhan kos.
• Lëkurë limoni.
• 3 gota me boronica.
• ½ lugë ekstrakt vanilje.

Sepse recetë e byrekut me boronica, me fotoe cila do të jetë e disponueshme pak më vonë, parashikon praninë e glazurës, shtojeni gjithashtu listën e mësipërme:

• 2 lugë gjelle. l. pluhur i ëmbël.
• 2 lugë gjelle. l. qumësht i pasterizuar.
• 1 lugë gjelle l. gjalpë i zbutur.

Mielli përzihet me kripën dhe pluhurin për pjekje, dhe më pas hidhet në një tas që tashmë përmban gjalpë, i rrahur me sheqerin, lëkurën e agrumeve, ekstraktin e vaniljes dhe vezët. E gjithë kjo derdhet me sasinë e nevojshme të kefirit dhe përzihet tërësisht me dorë. Në fazën përfundimtare, masa që rezulton plotësohet me boronica të lara dhe shtrohet në një formë të lyer me yndyrë. Piqeni produktin në 180 gradë për rreth një orë. Pastaj ftohet dhe derdhet me një glazurë të bërë nga qumështi, pluhuri i ëmbël dhe gjalpi.

Nga pasta e fryrë

Kjo recetë byreku me boronica do të favorizohet nga amvisat e zëna që kërkojnë t'i trajtojnë familjarët e tyre me pasta të shijshme. Është interesante në atë që përfshin përdorimin e një baze të blerë, përpunimi i së cilës nuk kërkon shumë kohë. Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë ju duhet:

• Paketimi i pastave me sfoliat.
• 2 lugë gjelle. l. niseshte patate.
• 2 gota me boronica.
• 180 g sheqer kallamishte.
• E verdha veze.

Bumi i shkrirë shtrihet në një shtresë të hollë dhe shtrihet në një tepsi të veshur me kujdes me një fletë pergamenë. Kokrrat e lara të përziera me niseshte dhe sheqer vendosen sipër. Skajet e brumit mbështillen me kujdesbrenda në mënyrë që të mbulojnë mbushjen dhe lyejmë me të verdhën e rrahur. Piqeni produktin në një temperaturë mesatare deri në kafe të artë.

Nga brumi i gjizës

Kjo recetë për byrekun me boronica me siguri nuk do të kalojë pa u vënë re nga adhuruesit e pastave mesatarisht të ëmbla me një shije të këndshme torte. Për të trajtuar të dashurit tuaj me një ëmbëlsirë aromatike të bërë në shtëpi, do t'ju duhet:

• 200 ml krem i freskët.
• 100 g gjizë me yndyrë të plotë.
• Vezë e zgjedhur.
• 3 të verdha.
• ½ filxhan miell i bardhë
• 100 g gjalpë fshatar.
• 50g bajame të copëtuara.
• 200 g boronica.
• 80 g sheqer kallamishte.
• Kripë dhe vanilje.

Gjalpi i butë lyhet me gjizë, miell dhe kripë. Masës që rezulton i shtohen bajame të grira dhe një vezë. Gjithçka përzihet intensivisht me dorë, dhe më pas hapet në një shtresë të hollë dhe shtrohet në një formë të lyer me yndyrë. Brumi shpohet në disa vende me pirun dhe mbahet në frigorifer për një kohë të shkurtër. Pas rreth pesëmbëdhjetë minutash, mbulohet me një mbushje kokrra të kuqe dhe derdhet me një përzierje të bërë nga kremi, sheqeri, të verdhat e vezëve dhe vanilja. Piqni ëmbëlsirën në temperaturë mesatare për një orë.

Nga brumi i kosit

Pronarët e lumtur të një tenxhere të ngad altë mund të këshillohen t'i kushtojnë vëmendje një recete mjaft të thjeshtë, por shumë interesante hap pas hapi të byrekut me boronica. Në foto, pjekja duket shumë e shijshme, dhe tani do të zbulojmë se çfarë nevojitet për përgatitjen e saj. Për të pjekur këtë ëmbëlsirë, do t'ju duhet:

• 370 g salcë kosi me pak yndyrë.
• ½ filxhan sheqer kallami.
• 2 vezë të zgjedhura.
• ½ pako gjalpë.
• 1, 5 gota miell të bardhë
• 100 g boronica.
• 2 lugë gjelle. l. bollgur i thatë.
• Kripë dhe pluhur pjekjeje.

Hapi 1. Kombinoni 300 g salcë kosi me pak yndyrë dhe miell në një tas.

Hapi numër 2. Aty dërgohen gjithashtu kripa, pluhuri për pjekje dhe gjalpi i ngrirë i grirë. Gjithçka përzihet intensivisht dhe futet në frigorifer.

Hapi 3. Brumi i ftohur shtrihet në fund të një tenxhere të lyer me yndyrë dhe mbulohet me kokrra të lara.

Hapi 4. Mbush të gjitha me një krem të bërë nga vezët e rrahura, sheqeri, bollguri dhe kosi i mbetur.

Hapi nr. 5. Gatuani produktin në modalitetin "Pjekje" për tetëdhjetë minuta.

Nga brumi me çokollatë

Kjo është një nga recetat më të kërkuara të byrekut me boronica. Në furrë, merret një delikatesë tepër e shijshme me një aromë të lehtë kokrra të kuqe-agrume. Për ta pjekur do t'ju duhet:

• 400g premium miell gruri.
• 200g çokollatë e zezë.
• Paketë me gjalpë.
• 4 vezë të zgjedhura.
• 270 g sheqer.
• 0, 7 gota lëng portokalli natyral.
• 700 g boronica.
• 2 lugë gjelle secila l. lëkura e portokallit dhe limonit.
• Kripë dhe pluhur pjekjeje.

Gjalpi shkrihet së bashku me çokollatën dhe më pas hidhet në një tas që tashmë përmban vezë të rrahura, sheqer, lëng portokalli dhe lëvore agrume. Aty dërgohen edhe kripa, pluhuri për pjekje dhe mielli. Të gjithapërzihet intensivisht me dorë dhe mbahet për pak kohë në temperaturë ambienti. Pas një çerek ore, brumi shtrihet në formë të lyer me yndyrë dhe mbulohet me boronica të lara. Piqeni produktin në 180 gradë për rreth 45 minuta.

Nga pasta e shkurtër

Kjo është një nga recetat më interesante të byrekut me boronica në furrë. Në foto, një ëmbëlsirë e shijshme duket më shumë si një cheesecake. Tani le të kuptojmë se çfarë përfshihet në përbërjen e tij. Për të pjekur këtë delikatesë do t'ju duhet:

• 150g gjalpë të ftohur.
• 300g miell i bardhë
• 150 g sheqer kallami.
• 3 vezë të zgjedhura.
• 500g gjizë me pak yndyrë.
• 10 g vanilinë.
• 700g boronica të ngrira.
• Sheqer pluhur.

Gjalpi i prerë në feta bashkohet me një vezë dhe miell. Gjithçka përzihet intensivisht, mbështillet në një film dhe vendoset në frigorifer. Jo më herët se një orë më vonë, brumi i ftohur shtrihet në fund të një forme të lyer me yndyrë dhe mbulohet me një mbushje të bërë nga gjizë pure, sheqer, vanilinë dhe vezët e mbetura. Manaferrat e shkrirë dhe të thara shpërndahen në mënyrë të barabartë sipër. Produkti piqet në 200 gradë për gjysmë ore. Ëmbëlsira e përfunduar spërkatet me pluhur të ëmbël.