Pica "Margherita": kalori, receta, këshilla gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

E shpikur nga italianët, pica ka hyrë fort në jetën e të gjithë planetit. Kjo pjatë është bërë vërtet ndërkombëtare. Shumë kafene, bare dhe madje edhe restorante ofrojnë pica për mysafirët. Nuk është çudi, sepse një disk brumi me një shumëllojshmëri të shijshme mbushjesh do të gjejë një admirues absolutisht kudo. Edhe gustatorët më të zellshëm rrallë e refuzojnë këtë mrekulli nga Italia. Sot do të flasim për mbretëreshën e picave, e cila quhet “Margherita”. Me siguri do të përmendim se si ndikon në figurë, sepse shumë dyshojnë në këshillueshmërinë e ngrënies së tij.

Mbretëresha e picave

Sipas legjendës, gjellë e ka marrë emrin nga Margherita e Savojës, gruaja e mbretit italian, e cila nuk mund ta imagjinonte jetën e saj pa një copë nga kjo pjatë.

"Margarita" është në menunë e çdo picerie, më së shpeshti fillon me të,sepse është një version i shijshëm dhe në të njëjtën kohë i thjeshtë i një pjate italiane. Përgatitet mbi një brumë të hollë me shtimin e salcës së domates, djathit mocarela, domateve dhe borzilokut të freskët. Përveç kësaj, përmbajtja kalorike e picës Margherita është dukshëm më e ulët se ajo e së njëjtës picë me mish, pepperoni ose salcë bolognese.

A është e mundur të hahet pica me dietë

Nëse e dini masën në ushqim, atëherë asnjë pjatë nuk do të dëmtojë figurën dhe dietën. Përmbajtja kalorike e picës "Margherita" është mjaft e lartë. Njëqind gram pica e gatshme përmban pak më shumë se 200 kalori. Kjo do të thotë, është shumë e mundur që herë pas here ta trajtoni veten me këtë pjatë, por nuk duhet të abuzoni me të dhe të hani më shumë se dy copa në të njëjtën kohë. Një fetë pica Margherita është rreth 200 kalori, pasi një rreth i tërë zakonisht pritet në racione të tilla.

Ka sigurisht mënyra për ta bërë picën më miqësore me dietën. Për shembull, pica Margherita me kore të hollë mund të reduktohet në kalori duke shtuar më pak djathë mocarela dhe më shumë perime të freskëta.

Gatimi "Margarita"

Receta për këtë picë është shumë e thjeshtë. Për të përgatitur një pjatë me diametër rreth tridhjetë centimetra, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Treqind gram brumë pica.
• Njëqind gram salcë domate.
• Djathë Mozzarella për pica - 150 gram.
• Një domate e madhe.
• Tufë borziloku të freskët (8-10 gjethe).
• Vaj ulliri.

Bumi i picës hapet në një rreth të barabartë me një diametër pak më të madhtridhjetë centimetra dhe 2-3 milimetra trashësi në letër pergamene. Kjo e bën më të lehtë pjekjen më vonë. Për të marrë anët, ne përkulemi përgjatë skajeve me 1,5-2 centimetra. Duhet të përmbaheni me përpjekje që të mos dalin në furrë.

Në diskun e përfunduar vendosim salcën e domates dhe më pas hedhim pak vaj ulliri p.sh., në formë spirale nga qendra deri te skajet, që vaji të mos jetë shumë, por të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Dhe dërgojeni për 5-7 minuta në furrën e parangrohur në temperaturën maksimale. Kjo bëhet në mënyrë që torta të jetë e pjekur dhe krokante.

Kur torta të jetë gati e nxjerrim dhe e shtrojmë mocarelën në sipërfaqe. Duhet të pritet në feta me trashësi pesë milimetra dhe, të copëtuar në copa të pabarabarta, të vendoset në të gjithë picën në një distancë të vogël nga njëra-tjetra. Domatja e prerë hollë është shtresa tjetër. Borziloku bëhet i fundit - copat e vogla i shtrojmë të tëra, të mëdhatë i grisim në dy ose tre pjesë. Dhe përsëri e dërgojmë picën në furrë.

Do të jetë gati për pesë minuta. Kjo do të bëhet e qartë nga djathi, i cili duhet të shkrihet në të gjithë sipërfaqen deri në anët.

Këshilla gatimi

Për të përgatitur këtë pjatë, duhet të përdorni vetëm produkte të freskëta. Mocarela duhet të merret e veçantë, jo në toptha në shëllirë, por për pjekje, e cila prodhohet në të njëjtën formë si djathi i sallamit.

Bumi i picës duhet të jetë gjithashtu i veçantë, i bërë me maja. Një tjetër nuk do të funksionojë - do të funksionojë farenjë pica tjetër. Si salcë domatesh, mund të përdorni një salcë shtëpie të bërë nga tuli i domates, hudhra e freskët, rigon i tharë, borzilok dhe piper i zi, të kaluar në një blender. Lejohet përdorimi i salcës së blerë të gatshme.

Pica me kalori "Margarita" ju lejon ta hani atë edhe në dietë, gjëja kryesore është të dini masën. Dhe atëherë mbretëresha e picës nuk do të dëmtojë dietën dhe figurën tuaj.

Memo për të humbur peshë

Pica Margherita me kalori është mjaft e lartë, ndaj është e padëshirueshme ta përdorni çdo ditë. Por ju mund të përkëdhelni veten herë pas here.

• Kalori - 209,67 kalori.
• Yndyrë - 10,38 gram.
• Proteina - 7,50 gram.
• Karbohidrate – 20,25 gram.

Tregohen vlerat ushqyese dhe përmbajtja kalorike e picës "Margherita" për 100 gram.