Si të llogarisni saktë përmbajtjen kalorike të rrotullave të lakrës

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Lakra e mbushur është një dekorim i çdo tryeze, qoftë festive dhe të përditshme. Kjo është një pjatë shumë e mirë dhe e shijshme, mund t'i atribuohet dietës. Llogaritni përmbajtjen kalorike të rrotullave të lakrës (100 g produkt). Mesatarisht, shifra është 207 Kcal, ku proteinat janë 5,6 g, yndyrat janë 18,3 g, karbohidratet janë 4,8 g. Kështu, mund të themi se kjo është një nga gatimet popullore më të shijshme që nuk do të ndikojë negativisht në figurën tuaj. Ka shumë receta, por më të preferuarat janë tre mënyra gatimi: zarf, dembel me mish të grirë dhe me mish. Unë do të ndaj secilin prej tyre dhe do të llogarisim gjithashtu përmbajtjen kalorike të rrotullave të lakrës në secilën recetë.

Zarf

Për këtë pjatë do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

- kokë lakër mesatare;

- mish derri i grirë ose pulë;

- piper i zi;

- një karotë me madhësi mesatare;

- qepë - 2 copë;

- erëza;

- paste domate;

- vaj luledielli;

- kripë.

Gatim

Përmbajtja kalorike e rrotullave të lakrës - "zarfet" nga mishi i derrit është shumë më i lartë sesa nga pulamish, kështu që ky fakt duhet të merret parasysh kur zgjidhni një mbushje. Zakonisht marr lakër dhe ziej në një tenxhere të madhe, duke hequr periodikisht fletët e sipërme. Në këtë kohë, mishin e grirë e përziej me erëza dhe kripë. Mund të shtoni oriz të zier nëse dëshironi, por nuk më pëlqen shumë, kështu që nuk e shtoj. Presim damarët e trashë në secilën fletë lakre, vendosim mbushjen dhe e mbështjellim. I vendosim zarfet në enë dhe çdo rresht i spërkasim me karota të grira, qepë të grira dhe i lyejmë me pastë domate. Mbushni me ujë dhe vendoseni të ziejë për 2-2, 5 orë në zjarr të ngad altë. Kështu, rezulton se përmbajtja kalorike e rrotullave të tilla të lakrës do të jetë më e lartë për shkak të domates. Disa njerëz skuqin karotat paraprakisht në vaj luledielli, por më pas zarfat rezultojnë të jenë më të trashë. Kjo pjatë nuk rekomandohet për personat me sëmundje të sistemit tretës.

Rrotulla lakra dembel

Ndonjëherë edhe nëse doni të bëni zarfe, thjesht nuk ka kohë të mjaftueshme për t'i përgatitur ato. Por unë arrij të kënaq të dashurit e mi me rrotulla lakër dembel. Kjo është një pjatë shumë e shijshme dhe e shpejtë. Në të njëjtën kohë, rrotullat e lakrës dembele (përmbajtja kalorike 300 kcal për 100 g produkt) janë një pjatë diete që përfshin shumë lëndë ushqyese. E presim lakrën shumë imët dhe më pas e përziejmë me duar derisa të dalë lëngu. E vendosim në një tigan të thellë, e mbushim me ujë dhe e ziejmë nën kapak për rreth 30 minuta. Ndërkohë në një tigan vendosim mishin e grirë, e mbushim me ujë, kripë, piper dhe e lëmë të ziejë për rreth 15 minuta. Në të njëjtin vend, karotat dhe qepët skuqen në vaj luledielli derisakore e artë së bashku me mishin e grirë. Përmbajtja kalorike e rrotullave të lakrës dembele rritet për shkak të pjekjes së të gjitha produkteve, por në këtë mënyrë rezulton shumë më e shijshme. Përziejini gjithçka së bashku me lakrën dhe ziejini për rreth 20 minuta, shtoni erëzat, pastën e domates në fund.

Rrotullat e lakrës me mish

Ndonjëherë nuk ka mish të grirë, por unë ende dua të shijoj roletë e lakrës, këtu gjeta një rrugëdalje të mrekullueshme. Marrim mishin, e presim në copa të vogla, më pas e skuqim në vaj luledielli (ulliri). Gjethet e lakrës derdhen me ujë të vluar dhe ndahen nga koka e lakrës. Marrim një tepsi me lyerje që nuk ngjit, shtrojmë në shtresa gjethe lakre, copa mishi, karota, qepë dhe domate të freskëta. Sigurohuni që të kriposni gjithçka, të hidhni erëza ose erëza. Spërkateni me krem dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 45 minuta. Pjata rezulton çuditërisht e shijshme dhe e shijshme. Për më tepër, përmbajtja kalorike e rrotullave të lakrës me mish nuk ndryshon nga përmbajtja kalorike e mbushjes së mishit të grirë, madje edhe më pak.