2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10
Përkundër faktit se specat e mbushur janë pjata kombëtare e kuzhinës rumune dhe moldave, ato gjithashtu kanë fituar popullaritet të gjerë në Rusi. Në fund të fundit, ky trajtim është i përshtatshëm si për një tryezë festive ashtu edhe për një drekë të zakonshme për çdo ditë. E gjitha varet nga ajo me çfarë do ta mbushni dhe çfarë salce përdorni kur gatuani. Ka shumë opsione. Çdo amvise që vendos të kënaqë familjen dhe miqtë e saj me këtë pjatë të mrekullueshme, fillon të shqetësohet për pyetjen se sa duhet të gatuajë speca të mbushur. Kjo është ajo për të cilën do të flasim tani.
Sa kohë të gatuhen specat e mbushur?
Si rregull, kjo pjatë përgatitet kryesisht në verë ose në vjeshtë. Në të vërtetë, në këtë kohë, speci është i lirë, dhe ai vjen në tryezën tonë, siç thonë ata, pikërisht nga kopshti, domethënë plotësisht i freskët. Ajo gatuhet shumë shpejt, brenda 30 minutave. Numërimi mbrapsht duhet të fillojë që nga momenti i zierjes së gjellës. Gjithçka ka të bëjë me specat e freskët. Po sikur të përdorni të ngrirëprodukt? Sa të gatuajmë speca të mbushur që sapo janë nxjerrë nga ngrirja? Do të përgatitet brenda 45-50 minutash. Mbani në mend se nuk keni nevojë ta shkrini në asnjë rast, përndryshe mund të kthehet në grurë. Prandaj, para se të merrni specin nga frigoriferi, përgatitni mbushjen paraprakisht. Kështu, ndërsa e mbushni, nuk do të ketë kohë të humbasë formën. Dhe kjo do të thotë që do të kënaqë të dashurit tuaj jo vetëm me shijen e saj, por edhe me pamjen e saj të shijshme. Epo, tani e dini sa minuta duhet të gatuani speca të mbushura të freskëta dhe të ngrira. Dhe së fundi, le të shohim një recetë të thjeshtë për këtë pjatë të zakonshme.
Speca të mbushura me mish dhe oriz
Për gatim na duhen:
- piper zile;
- i grirë (mish derri, viçi ose pule);
- oriz;
- qepë, karota;
- kripë, piper, gjethe dafine;
- vaj vegjetal;
- pastë domate (opsionale).
Së pari, do t'ju duhet të përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, skuqni mishin e grirë në vaj vegjetal në një tigan dhe kaloni qepët dhe karotat e grira në tjetrën. Më pas i përziejmë të gjithë përbërësit, i shtojmë erëzat sipas shijes dhe i ziejmë në zjarr të ulët për 10 minuta. Orizi për mbushjen gjithashtu duhet të përgatitet paraprakisht. Për ta bërë këtë, lajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe hidheni në ujë të vluar me kripë. E vendosim orizin të jetë gjysmë i zier, e vendosim në një kullesë dhe e shpëlajmë me ujë të vluar.
Më pas e dërgojmë në tigan me mbushjen e mishit pothuajse gati dhe e skuqim edhe për tre minuta.
Personi im zile, priteni pjesën e sipërme prej tij dhe pastroni me kujdes farat. Tani mund të kaloni në vetë procesin e mbushjes. Specat e përgatitur i mbushim me mbushje mishi dhe i vendosim në një tenxhere që të qëndrojnë të gjitha me anën e hapur lart. Mbushni me ujë të nxehtë, pasi shtoni pak pastë domate. Lëreni të vlojë, ulni nxehtësinë dhe mbulojeni me kapak. Dhe sa ju duhet për të gatuar speca të mbushur, tashmë e dini - do të duhen 30 minuta. Mirë oreks!
Shpresoj se ky artikull ishte i dobishëm për ju dhe tani nuk do të pyesni më se sa të gatuani speca të mbushur.
Recommended:
A mund të ngrij mish të marinuar? Këshilla për amvisat
Si ta marinojmë mishin? Sa kohë për ta bërë këtë? A mund të ngrihet mishi i marinuar? Si ta shkrini pas kësaj? Për të gjitha këto pyetje do të merrni një përgjigje të detajuar në këtë artikull
Çfarë të gatuaj me hikërror? Si të gatuaj hikërror me pulë? Si të gatuaj lëng mishi për hikërror?
Një nga drithërat më të njohura në Rusi ishte hikërrori. Sot ajo është zëvendësuar nga drithëra dhe produkte të tjera. Dhe recetat për shumë pjata me të thjesht harrohen ose humbasin. Por paraardhësit tanë dinin se çfarë të gatuanin me hikërror. Për ta, ishte më e zakonshme të hanin sesa makarona dhe patate për ne. Sigurisht, jo gjithçka mund të bëhet në një sobë të zakonshme ose në furrë, por shumë receta janë mjaft të përballueshme. Mbetet vetëm për të mësuar se si të gatuajmë vetë drithërat, dhe më pas enët me të
Si të gatuajmë speca të mbushur pa mish: receta, mundësi mbushjeje
Specat e mbushur nuk pëlqehen vetëm nga ata njerëz që thjesht nuk e durojnë erën dhe shijen e kësaj perime. Pjesa tjetër e hanë këtë pjatë me shumë kënaqësi. Përgatitet, si rregull, me mbushjen e rrotullave të lakrës: mish, oriz, qepë. Sidoqoftë, jo të gjithë e pëlqejnë përbërësin e mishit
Recetë e peshkut të mbushur: si të gatuaj? Peshk i mbushur: recetë hap pas hapi me foto
Jo çdo amvise e di recetën e peshkut të mbushur. Për të korrigjuar këtë situatë, vendosëm të paraqesim në vëmendjen tuaj disa mënyra për të përgatitur pjata të shijshme dhe të kënaqshme që mund të shërbehen jo vetëm për një darkë familjare, por edhe për një tryezë festive
Si të pastroni krapin: këshilla për amvisat, përgatitja e peshkut për gatim, receta interesante për gatimet e peshkut
Pak njerëz dinë të pastrojnë siç duhet krapin. Ka një mbulesë shumë të dendur me luspa të vogla. Është shumë e vështirë për t'i hequr këto luspa nga peshku. Prandaj, pyetja se si të pastrohet krapi shpejt dhe saktë mbetet gjithmonë e rëndësishme. Vetë peshkatarët dhe bashkëshortet e tyre po përpiqen të gjejnë truke të reja që do t'i ndihmonin në një aktivitet kaq të dobishëm dhe jo shumë të këndshëm. Tifozët e pjatave të peshkut të bërë në shtëpi ndonjëherë e kanë të vështirë