Qull misri me kungull: recetë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Të gjithë e dinë se qulli i misrit nuk është vetëm një produkt jashtëzakonisht i shijshëm, por edhe shumë i shëndetshëm. Dobia dëshmohet nga aminoacidet e pranishme në të, vitaminat, silikoni, hekuri, fibrat, të cilat kanë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut. Një qull i tillë mund të bëhet edhe më i shëndetshëm duke i shtuar kungull, mollë, rrush të thatë etj. Ne ju ofrojmë të mësoni se si përgatitet qulli i misrit me kungull. Receta e përgatitjes së saj është mjaft e thjeshtë, por kërkon shumë kohë për t'u përgatitur. Por ia vlen…

Përgatitja e ushqimit

Pra, qull misri me kungull. Receta, në parim, nuk nënkupton ndonjë përgatitje të veçantë përpara fillimit të procesit kryesor të kuzhinës. Por është shumë e rëndësishme që kokrrat e misrit të mos jenë të lagur. Nëse është në këtë formë, atëherë qulli do të dalë me shumë gunga dhe gjithashtu do të duket mjaftamëz e keqe. Përveç kësaj, para gatimit, duhet të shpëlani tërësisht drithërat nën ujë të rrjedhshëm.

Qull misri me kungull: recetë me foto

Për fëmijët, ky qull do të jetë një mëngjes i mrekullueshëm, sepse kombinimi i grurit të misrit dhe kungullit konsiderohet mjaft i përshtatshëm. Në përgjithësi, na duhen:

• griç misri - gotë;
• kungull - 0,3 kg;
• qumësht - tre lugë gjelle;
• sheqer - një lugë gjelle;
• gjalpë ghee;
• kripë.

Pra, ju duhet të skuqni grilat pa vaj në një tigan. Kështu, ne do të shpëtojmë veten nga problemet e mundshme. Kur ngjyra e drithërave bëhet një nuancë pak e artë, duhet ta hiqni atë nga sobë. Më pas hidhni qumështin (të nxehtë) dhe lëreni të fryhet. Kjo do të zgjasë rreth gjysmë ore.

Kësaj radhe jemi të zënë me kungull. E pastrojmë nga lëvozhga, tuli me fara. Duhet të mbetet vetëm pjesa e fortë e saj. Frutat i presim në kubikë të vegjël të cilët i spërkasim me sheqer. Vendosim nxehtësinë e ulët në mënyrë që perimet të fillojnë lëngun. Kështu do të bëjmë një salcë të ëmbël për qullin tonë të misrit.

Kombinoni kungullin me drithërat e fryrë, shtoni kripë. E vendosim në sobë, e lëmë të vlojë. Hiqeni nga zjarri, mbulojeni me kapak, mbështilleni fillimisht me letër, pastaj me një peshqir të ngrohtë (ose diçka tjetër). Kjo është e nevojshme në mënyrë që qulli të arrijë. Dhe si rezultat, qull misri me kungull, receta (me foto) e të cilit ju thamë, do të dalë edhe më e shijshme dhe më aromatike.

Para servirjesqull misri në tavolinë rekomandohet të shtoni gjalpë sipas shijes.

Qull misri në furrë

Qulli i misrit me kungull në furrë është edhe më i shijshëm se sa në sobë me gaz. Le të njihemi me recetën e përgatitjes së tij. Lista e përbërësve mund të merret si kjo:

• një gotë grurë misri;
• 300g kungull;
• 0, 1 litër qumësht (krem);
• dy lugë gjelle mj altë;
• pesëdhjetë gram gjalpë;
• kripë për shije.

Pra, qullja përgatitet në këtë mënyrë. Si fillim, ziejini kokrrat e misrit derisa të gatuhen gjysmë në ujë, i cili duhet të kriposet pak. Qëroni dhe prisni kungullin në copa të vogla. Ngrohim tiganin, hedhim pak ujë, shtojmë gjalpin, ajkën (qumështin), mj altin. Shtoni kungull. Ziej për rreth 10-15 minuta.

Hidhni gjysmën e qullës në një tenxhere qeramike. Pastaj një gjysmë kungull, përsëri qull, pastaj një kungull. Këtu duhet të marrim një qull të tillë të fryrë. Nga rruga, në vend të një tenxhere qeramike, përdorni një tigan me mure të trasha. Enën tonë e mbyllim fort me kapak dhe e vendosim në furrë të parangrohur me temperaturë 180 gradë. E lëmë të ziejë 30 min. Më pas hiqeni kapakun dhe futeni edhe një herë qullën në furrë për 20 minuta, prisni derisa korja të marrë ngjyrë të artë.

Qull misri me kungull: recetë në tenxhere të ngad altë

Për të gatuar qull misri në një tenxhere të ngad altë, ne do të përdorim:

• katër lugë gjelle. kokrra misri;
• 2 lugë gjelle. (160 ml secila) qumësht;
• 2 lugë gjelle. (160 ml secila) ujë;
• pesëdhjetë gkungull;
• çerek lugë kripë;
• një lugë sheqer;
• 20 g gjalpë.

Pra, prisni kungullin në një kub të madh. Hidhini të gjithë përbërësit në tasin me shumë tenxhere. Do të gatuajmë duke përdorur modalitetin "qull qumështi" për 30 minuta. Ndizni pajisjen dhe prisni përfundimin e programit. Pas zierjes lëreni qullën në zjarr për 10 minuta.

Vendosni qullën në një pjatë, hidhni gjalpin, shijoni të shijshmen e gatuar.

Qull misri me mollë dhe kungull

Për të diversifikuar pak qullën tashmë të njohur, ju sugjerojmë të shtoni mollë dhe kunguj për ta përmirësuar atë. Për ta bërë këtë, merrni:

• 0, 5 lugë gjelle. kokrra misri;
• ujë;
• 300g kungull;
• një mollë (e mesme);
• një lugë gjelle sheqer;
• gjalpë;
• mjek.

Sërish qulli ynë i preferuar i misrit me kungull. Receta që ne propozojmë të provojmë është si më poshtë. Marrim një gotë e gjysmë ujë, e përziejmë me sheqer, e lëmë të vlojë. Tani derdhni drithërat në ujë të valë. Gatuani qullën në zjarr të ulët për 15-20 minuta, duke e mbuluar tiganin me kapak. Përziejini herë pas here.

Qëroni kungullin dhe mollët, të prerë në kubikë. E vendosim në një tenxhere të vogël, shtojmë pak ujë, e ziejmë derisa të zbutet nën një kapak të mbyllur. E grijmë në një pure, të cilën ia shtojmë qullës së përfunduar të misrit. Më pas hedhim gjalpin dhe mj altin. Lëreni qullën të qëndrojë poshtëkapak 10 minuta.

Qull misri i kripur

Qull misri me kungull, receta e të cilit tani do ta shqyrtojmë, nuk do të jetë e ëmbël, por e kripur. Prandaj, duhet të përdorni produktet e mëposhtme:

• 3 lugë gjelle. kokrra misri;
• kilogram kungull;
• kripë;
• tre lugë gjelle gjalpë;
• gjelbër.

Përgatitja e një qulli të tillë nuk është më e vështirë se opsionet e mëparshme. Pastrojmë kungullin nga lëvozhga, e presim në copa të vogla, e vendosim në ujë të nxehtë. Gatuani perimet për një maksimum prej 15 minutash. Më pas, shtoni kokrra misri në kungull, duke e trazuar gjatë gjithë kohës. E gatuajmë derisa të jemi gati. Para se ta servirni, shtrojini në pjesë, lyeni me vaj, spërkatni me barishte.