2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Kingullat e marinuara si kërpudha qumështi kanë shije si kërpudha të kripura. Ata kanë një shije origjinale. Dhe më e rëndësishmja - shumë e lehtë për t'u përgatitur. Të tilla kunguj të njomë janë një nga pjatat më të mira të përshtatshme për një pjatë mishi dhe si meze me vodka janë gjithashtu të shkëlqyera. Pra, le të zbulojmë sekretin e përgatitjes së tyre.
Përbërësit (Opsioni 1)
Për të bërë këto kunguj të njomë (turshi si kërpudhat qumështi) do t'ju duhet:
- tre kilogram kungull i njomë;
- dy karota;
- 1/2 filxhan hudhër (i copëtuar);
- dy art. lugë kripë;
- gotë sheqer;
- një gotë e gjysmë vaj vegjetal;
- një gotë uthull 9%;
- një st. lugë çaji piper i bluar (i zi);
- një tufë kopër dhe majdanoz.
Kjo listë produktesh mund të quhet kryesore. Ka receta në të cilat kjo listë është paksa e ndryshme. Por më shumë për këtë më vonë.
Procesi i gatimit
Shumë e lehtë për të marinuar kunguj të njomë. Receta qëtani do të diskutohet, nuk do të shkaktojë vështirësi as për fillestarët.
Marrim kungull i njomë, i qërojmë dhe i presim në kubikë. Hidheni në një tenxhere të madhe. Le të shkojmë te karotat. E pastrojmë, por e presim në rrathë të hollë. Shtoni në tenxhere me kunguj të njomë. Pritini imët majdanozin dhe koprën. Ne dërgojmë te perimet në tigan. Bëni të njëjtën gjë me hudhrën e grirë. I rregulloni perimet me sheqer, piper, kripë, vaj vegjetal, uthull. E përziejmë gjithçka mirë. Le të qëndrojmë për tre orë.
Pas kësaj, vendoseni sallatën në kavanoza sterile, mbulojeni me kapak. Mblidhim ujin në një tenxhere deri në qafën e kavanozit, e vendosim sallatën të sterilizohet për 30 minuta. Kontrolloni periodikisht gjendjen e pjatës. Nëse në kavanoza shfaqen flluska në rritje, atëherë mund të argumentohet se pjata është gati.
Kur kungull i njomë i marinuar si kërpudha qumështi është gati, nxirrni kavanozët nga tigani. I kthejmë përmbys, i mbështjellim, i mbajmë në këtë formë derisa sallata të jetë ftohur plotësisht.
Opsioni 2
U përmend më parë se lista e produkteve është e ndryshme. Kungull i njomë i marinuar për dimër mund të gatuhet pak më ndryshe. Madje ia vlen të eksperimentoni dhe zgjidhni grupin e komponentëve që do t'ju pëlqejnë. Ne ofrojmë një version të recetës, i cili nuk ndryshon dukshëm nga ai i mëparshmi.
Do të na duhet:
- kungull i njomë - një kilogram e gjysmë;
- kripë - një lugë gjelle. lugë;
- piper i zi (i bluar) - 1/2 lugë. lugë;
- sheqer - tre lugë gjelle. lugë;
- vaj vegjetal - 1/2 filxhan;
- kopër - tufë;
- uthull 9% - 1/2 filxhan;
- hudhër - 4-5 thelpinj.
Qërojini kungulleshkat, të prera në feta mjaft të mëdha, të cilat duhet të ngjajnë me feta kërpudhash të grira. Nëse ka një bërthamë të lirshme në kunguj të njomë, ajo duhet të pritet. Nëse kjo nuk bëhet, atëherë efekti i kërpudhave nuk do të funksionojë për ne. Por ky është qëllimi kryesor i kësaj boshe.
Pretë kopër. Qëroni dhe copëtoni hudhrën me thikë. Përziejini gjithçka, lëreni në temperaturën e dhomës për tre orë për t'u marinuar.
Tani shtrojmë sallatën e përgatitur në kavanoza sterile, e mbulojmë me kapak steril, e vendosim në një tenxhere të madhe me ujë të ngrohtë. Niveli i ujit nuk duhet të jetë më i lartë se supet e kanaçeve. Kur uji të vlojë, sterilizoni kungulleshkat për 5-7 minuta.
Bankat nxirren jashtë, rrotullohen, kthehen përmbys. Ju nuk keni nevojë t'i mbështillni ato. Në këtë pozicion, lëreni derisa të ftohet plotësisht. Dhe vetëm atëherë e vendosim të ruhet për periudhën e dimrit në një vend të freskët.
Opsioni 3
Meqenëse teknologjia e përgatitjes së kungujve të njomë sipas recetave të ndryshme nuk është veçanërisht e ndryshme, le të mendojmë për përbërësit që përbëjnë sallatën. Lista e produkteve mund të jetë si më poshtë:
- 2 kg kungull i njomë;
- 7 thelpinj hudhër;
- 1/2 filxhan vaj vegjetal;
- 1/2 filxhan uthull;
- rrugë një e gjysmë. lugë kripë;
- piper i zi i bluar (për shije);
- tre (pa rrëshqitje) rr. lugë sheqer;
- për të shijuar majdanoz dhe kopër (ose një).
Përdorimi i këtyre përbërësve në të tillasasive, do të përfundoni me pesë kavanoza gjysmë litri. Bëni disa magji me to dhe do të keni kunguj të njomë të marinuar si kërpudha qumështi.
Recommended:
Perime turshi: recetë dhe rekomandime. Perime të ndryshme të marinuara për dimër
Perimet e marinuara përgatiten tradicionalisht në vjeshtë dhe në fund të verës. Në dimër, boshllëqet përdoren si ushqime të lehta, dhe prej tyre përgatiten edhe sallata dhe pjatat e para. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë në detaje se si të turshini perimet në mënyrë që ato të dalin të shijshme dhe të ruajnë vetitë e tyre të dobishme
Recetë për pike të marinuara
Shumë nga amvisat dinë të kriposin dhe marinojnë në mënyrë perfekte peshkun. Secili prej nesh ka recetën tonë të veçantë - skumbri i tymosur, pike e marinuar ose sprat pikante të kripura. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë se si të piqni siç duhet turshi dhe në çfarë forme ta servirni pjatën e përfunduar në tryezë
Kërpudha qumështi: si të kujdesemi? Kërpudha tibetiane me qumësht
Një nga mënyrat për të kuruar sëmundje të ndryshme, për të forcuar imunitetin, për të ulur peshën dhe për të hequr qafe alergjitë është përdorimi i kefirit të marrë me ndihmën e mykut tibetian të qumështit. Kjo kulturë interesante ka qenë e njohur për një kohë të gjatë, por shumë, pasi kanë blerë një kërpudha qumështi, nuk dinë të kujdesen për të. Ky artikull do t'ju ndihmojë të kuptoni këtë çështje
Kungulleshka të pjekura në furrë: recetë me foto
Për të mësuar se si të gatuani kunguj të njomë të pjekur në furrë, mjafton të merrni parasysh në detaje një nga recetat e përshkruara më poshtë. Pas kësaj, mbetet vetëm të zgjidhni përbërësit e duhur dhe mund të shkoni me siguri në punë. Nga rruga, duhet të theksohet se shumë pjata me kunguj të njomë klasifikohen si diete dhe me kalori të ulët
Mastiku nga qumështi i kondensuar. Mastikë qumështi në qumësht të kondensuar. Mastikë me qumësht të kondensuar - recetë
Sigurisht që mund të shkoni në dyqan dhe të blini dekorime të gatshme për kek nga marshmallows, glukozë dhe glicerinë. Por, së pari, të gjitha këto kurora, rruaza dhe harqe me lule nuk mbajnë asnjë gjurmë të individualitetit dhe imagjinatës tuaj krijuese, dhe së dyti, ato nuk janë të lira. Prandaj, sot do të mësojmë se si të bëjmë mastikë nga qumështi i kondensuar
