Si të gatuaj lëng boronicë: një recetë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Lëngu i boronicës së kuqe është një nga pijet më të njohura në botë. Për shkak të shijes dhe vetive të dobishme, ajo ka tërhequr vëmendjen e shumë njerëzve. Ai përmban vitaminë C, e cila jo vetëm lufton sëmundjet virale, por edhe ul temperaturën dhe forcon sistemin imunitar. Lëngu i boronicës së kuqe është shumë i dobishëm si për gratë shtatzëna ashtu edhe për fëmijët nga tre vjeç. Disa mjekë këshillojnë personat që vuajnë nga fryrja, metabolizmi i ngad altë dhe pielonefriti që ta pinë këtë pije. Pija përthithet shumë shpejt në trup dhe nuk ka kundërindikacione, me përjashtim të ulçerës në stomak.

Veçoritë në gatim

Para se të përgatisni lëngun tuaj të parë të boronicës së kuqe, duhet të mbani mend disa veçori të rëndësishme që mund të ndikojnë në cilësinë e pijes dhe të ndikojnë në shëndetin tuaj.

1. Lista e përbërësve thelbësorë në shumicën e recetave përfshin mj altin. Ky produkt ushqimor është një alergjen i fuqishëm, ndaj sasia e tij duhet të rregullohet në varësi të karakteristikave individuale të organizmit. Mj alti duhet të shtohet vetëm në një lëng të ftohtë, d.m.th., temperatura e të cilit nuk është më e lartë se 40gradë.
2. Gjatë gatimit, mbani përmasat e sakta të lëngut dhe ujit të boronicës së kuqe. Për të përfituar sa më shumë nga pija juaj, sigurohuni që të përmbajë të paktën 40% lëng boronicë.
3. Meqenëse lëngu i boronicës së kuqe ka një efekt të keq në lëkurë, duke e irrituar dhe njollosur atë, është e nevojshme të përdorni doreza mjekësore ose gome të tjera gjatë bluarjes së frutave. Në asnjë rast nuk duhet të përdorni enë metalike - ato oksidohen shpejt. Opsioni më i mirë janë enët prej qelqi, plastike ose qeramike.
4. Nëse dëshironi të gatuani lëng boronicë nga boronicat e ngrira, atëherë nuk duhet të përdorni mikrovalë ose ujë të nxehtë për shkrirje. Është mirë që frutat t'i vendosni paraprakisht nga ngrirja, t'i shpëlani me ujë të pastër dhe t'i mbani në temperaturën e dhomës derisa të shkrihen plotësisht.
5. Sasia e sheqerit, si mj alti, rregullohet nga preferenca personale. Vlen të përmendet se më shumë manaferrat e pjekur kërkojnë shumë më pak sheqer.
6. Pas përgatitjes, pija duhet mbajtur vazhdimisht në frigorifer. Afati i ruajtjes - 3 ditë. Lëngu i boronicës së kuqe humbet të gjitha vetitë e tij të dobishme pas kësaj kohe.

Lëngu i boronicës është një pije vërtet e mrekullueshme për të forcuar trupin dhe pasuruar atë me vitaminë C.

Recetë klasike

Për të përgatitur lëngun e boronicës në mënyrë klasike, na duhen:

1. Ujë i pastruar - 2 litra.
2. Sheqer - 150 gram (opsionale).
3. Boronica - 200-250 gram.

Tani le të shohim mënyrën e gatimit:

• Hapi i parë është të zgjidhni manaferrat më të pjekura. Më pas i shpëlani me ujë të rrjedhshëm dhe i lini për disa minuta që të kullojë i gjithë lëngu.
• Më pas, duke përdorur një blender, mulli mishi ose enë të tjera kuzhine, bluani manaferrat në një gjendje gjysmë të lëngshme. Pasi të keni përgatitur paraprakisht një copë të madhe garzë, shtrydhni të gjithë lëngun dhe tortën e mbetur e vendosni në një tigan të veçantë.
• Hidhni ujë të pastruar në një tenxhere të vogël dhe vendoseni në zjarr të fortë. Pasi uji të vlojë, hidhni në tepsi të gjithë përbërësit e përgatitur (lëngu i boronicës së kuqe, keku dhe sheqeri i mbetur).
• Përziejini mirë dhe gatuajeni për 10 minuta.

Pija e përgatitur nuk duhet konsumuar menjëherë, është mirë ta lini të ziejë për 10-20 minuta. Gjatë kësaj kohe, mund të përgatisni një sitë të imët në mënyrë që të kulloni siç duhet pijen e frutave dhe enën në të cilën do të ruhet. Pijen mund ta ruani vetëm në frigorifer dhe jo më shumë se 3 ditë.

Lëng boronicë me xhenxhefil

Mos i bërë nga boronicat e kuqe me xhenxhefil konsiderohet jo më i popullarizuari, por megjithatë është më i shëndetshëm se pijet e tjera të ngjashme. Ja çfarë na duhet:

1. Sheqer - 250 gram.
2. Ujë i pastruar - deri në 3 litra.
3. Rrënja e xhenxhefilit - opsionale.
4. Boronica (të freskëta ose të ngrira) - 350 gram.

Mënyra e gatimit është paksa e ndryshme nga receta klasike:

• Së pari ju duhet të përgatisni një rezistent ndaj nxehtësisëenët, derdhni me ujë të pastruar dhe vendoseni në zjarr. Mos e neglizhoni ujin e pastruar dhe zëvendësojeni me ujë të zakonshëm rubineti. Nëse duam që pija të jetë sa më e shëndetshme, uji duhet vetëm të pastrohet.
• Pasi uji të vlojë, ftohet në temperaturën e dhomës.
• Bronicat i lani mirë dhe i lini në një kullesë për 15-20 minuta që të kullojë i gjithë lëngu.
• Përgatitni rrënjën e xhenxhefilit: priteni në copa të vogla dhe bluajeni me blender.
• Hidhni të gjithë përbërësit e gatuar (xhinxher, boronicat dhe sheqerin) në një tenxhere me ujë dhe vendoseni sërish në zjarr të ulët.

Uji nuk duhet të vlojë. Sapo të shfaqen flluskat e para, fikeni menjëherë sobën dhe lëreni pijen të piqet për 1,5-2 orë. Në fund e kullojmë të gjithë komposton me napë me sitë dhe e hedhim në enën e përgatitur.

Lëng boronicë me boronica

Lëngu i boronicës së kuqe, i plotësuar me boronica, formon një bombë vitaminash. Kjo pije konsumohet pavarësisht moshës. Është i dobishëm si për fëmijët nga 2-3 vjeç, ashtu edhe për njerëzit më të rritur. Përpara se të mësojmë se si të gatuajmë lëngun e boronicës dhe boronicës, le të shohim se cilët përbërës mund të na nevojiten:

1. Sheqer - 230 gram.
2. Ujë të pijshëm - 1,5 litra.
3. Boronica - 300 gram.
4. Boronica - 330 gram.

Tani le të zbulojmë se si të bëjmë lëng boronicë me boronica:

1. Larja e të gjitha boronicavedhe boronicat dhe lëreni për 15-20 minuta.
2. Në një tas blender i përziejmë të gjithë përbërësit (boronicat, sheqerin dhe boronicat) dhe i grijmë për 5 minuta.
3. Pas kësaj, shtoni pak ujë në tasin e blenderit dhe përziejeni përsëri derisa të jetë homogjen.
4. Të gjithë masën e kullojmë me napë.

Nëse konsistenca e pijes i ngjan një pelte viskoze, atëherë mund ta holloni me ujë të valuar dhe të shtoni pak sheqer. Mos harroni ta ruani pijen tuaj në frigorifer.

Lëng boronicë limoni

Shtimi i limonit në lëngun e boronicës së kuqe e pasuron atë me vitamina shtesë, një pije e tillë do t'ju ndihmojë të shuani më shpejt etjen. Rekomandohet ta përdorni gjatë stinës së nxehtë. Le të zbërthejmë përbërësit e kërkuar:

1. Ujë i filtruar - 1,3 litra.
2. Boronica - 840 gram.
3. Sheqer - 15 gram.
4. Lëkurë limoni - 80-120 gram.
5. Lëng limoni - 100 ml.

Lëngu i limonit boronicë kërkon të paktën 30 minuta për t'u përgatitur.

• Ne i rendisim frutat e boronicës së kuqe, duke hequr ato të papjekura dhe të prishura.
• Pas kësaj, lani limonin dhe hiqni të gjithë lëkuren prej tij.
• Frutat e boronicës së kuqe dhe lëvozhga e agrumeve grijini në blender derisa të jenë të lëmuara.
• Shtrydhni lëngun e limonit në ujë të valuar dhe derdhni përzierjen nga blenderi. Të gjithë përbërësit duhet të zihen në zjarr të ulët për rreth 15 minuta pasi të vlojnë.

Lëngu që shuan etjen është gati. Mbetet vetëm ta kullojmë në një enë dhe do të jetë e mundur të pihet. Rekomandohet të lihet gatilëng për 10-12 orë në frigorifer.

Cili është përdorimi i lëngut të boronicës

Morse nga boronicat e ngrira ose boronicat e freskëta ka shumë veti të dobishme. Vitamina C, e cila është e pranishme në këtë pije, forcon trupin dhe rrit imunitetin tuaj. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet kësaj pije në stinën e dimrit, kur trupi i çdo personi ka nevojë për një dozë shtesë vitaminash. Por pavarësisht nga cilësitë e dobishme, lëngu i boronicës së kuqe ka edhe disavantazhe.

Përfitimet

Receta për lëngun e ngrirë të boronicës së kuqe është e thjeshtë, por kjo pije është në gjendje të largojë toksinat, të lehtësojë ënjtjet, të ulë kolesterolin dhe të luftojë në mënyrë efektive sëmundje të ndryshme infektive. Nuk kërkon shpenzime të veçanta financiare për ta përgatitur, të gjithë përbërësit e nevojshëm i gjeni në oborrin e shtëpisë tuaj.

Vetitë e dëmshme

Konsumimi i shpeshtë i lëngut të boronicës së kuqe shkatërron sm altin e dhëmbëve. Prandaj, nuk rekomandohet për fëmijët nën 3 vjeç dhe gratë gjidhënëse. Ka kundërindikacione për ata njerëz që vuajnë nga pielonefriti, metabolizmi i ngad altë, ulçera dhe gastriti.