2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Akullorja është një delikatesë e preferuar e fëmijëve dhe të rriturve, e cila është produkti më i kërkuar në ditët e nxehta të verës. Ka shumë varietete akulloresh të paketuara në kontejnerë të ndryshëm, por opsioni më i popullarizuar i paketimit ka qenë dhe mbetet kupa me vafle.
Historia e filxhanit me vafle
Ashtu si koni i akullores, historia e konit të vaflës daton në vitin 1896, kur Italo Marchioni, një emigrant italian, shpiku fillimisht dhe më pas patentoi shpikjen e tij.
Marchioni besohet të ketë qenë një tregtar i suksesshëm akulli limoni në atë kohë, por ai i shiste mallrat e tij në gota qelqi që shpesh thyheshin ose harroheshin nga klientët.
Për të ndaluar hedhjen e parave në kanal, prishjen e pjatave, Marchioni shpiku dhe filloi të bënte gota të ngrënshme që përsërisin formën e atyre prej qelqi. Më vonë, në vitin 1903, tregtari mori një patentë për një filxhan waffle, e cila i solli shumë para dhe famë.
Përbërja e brumit për wafflefilxhan
Një tipar karakteristik i një filxhani waffle është një kërcitje kur kafshon, gjë që mund të shpjegohet jo vetëm nga sasia e ulët e lagështisë në brumë, por edhe nga sipërfaqja e valëzuar e produktit. Kupat e vaferit në shkallë industriale bëhen vetëm në makina speciale. Bërja e kupave të tillë në shtëpi është joreale, pasi produktet e gatshme kanë një fund që i dallon ato nga një kon waffle.
Receta për filxhanë me vafle është mjaft e thjeshtë. Përbërja e brumit, përveç miellit të grurit, përfshin përbërësit e mëposhtëm:
- kripë;
- sode;
- ujë;
- vaj vegjetal;
- lecithin (vepron si emulsifikues natyral).
Ndonjëherë lecitina dhe vaji vegjetal mund të zëvendësohen me vezë.
Sa kalori ka në një filxhan waffle? Kjo pyetje intereson shumë dashamirës të një delikatesë të tillë si akullorja. Në fakt, përmbajtja kalorike e një filxhani waffle është vetëm 341 kcal për 100 g të produktit, që, për sa i përket 1 filxhan, është një tregues i parëndësishëm. Kjo është arsyeja pse ato mund të përdoren me siguri nga ata që kërkojnë të mbajnë peshën e tyre "brenda". Megjithatë, nëse i shtoni pak mbushje filxhanit me vafle, atëherë përmbajtja kalorike e këtij produkti rritet shumë, ndaj duhet të keni kujdes me produkte të tilla (ose mund të vendosni vetëm mbushje me pak kalori).
Prodhimi i filxhanit vafle
Teknologjia e prodhimit të gotave me vaferë nuk ka ndryshuar shumë që nga shpikja e tyre. Pavarësishtfakti që këto janë produkte mjaft të thjeshta, temperatura e ajrit në dyqanin e pjekjes mund të arrijë 50 gradë, dhe lagështia mund të arrijë 100%.
Pasi brumi të jetë gatuar mirë dhe të mos ketë gunga në të, e gjithë kjo masë dërgohet në një formë të veçantë, ku ulet një shpuese shtypëse nga lart. Pas vetëm një minute, gjatë së cilës brumi do të piqet, kupat do të jenë gati. Pas kësaj, ato derdhen në vijë, ku paketuesit prenë me dorë brumin e tepërt prej tyre, dhe më pas vendosin produktet e gatshme në kuti. Në këtë mënyrë mund të prodhohen deri në 100,000 gota vafle në ditë.
Ndërmarrjet e vogla përdorin një skemë prodhimi më të lehtë, pasi në prodhimin e tyre kanë kallëpe rrëshqitëse, në të cilat ulet presa. Kjo është arsyeja pse në shumë gota vafle mund të shihni shtresën që krijohet në nyjet e formave.
Mbushje për filxhanë vafle
Meqenëse bërja e filxhanëve me vafle në shtëpi nuk funksionon, produktet industriale të gatshme janë shumë të kërkuara nga popullata. Gota të tilla mund të mbushen me mbushje të ndryshme. Dashamirët e pjatave të ëmbla mund të mbushin kupat me vafle jo vetëm me akullore, të zbukuruara me manaferra të freskëta ose copa frutash, por edhe qumësht të kondensuar të zier, krem ose çdo mbushje tjetër sipas dëshirës tuaj.
Adhuruesit e pjatave të shijshme mund të shtojnë mbushje në gotat e pakuptimta sipas shijes së tyre, të cilati bën ato një rostiçeri të shpejtë dhe të shijshme. Mund të jetë mish i grirë, peshk ose perime, të cilat duhet t'i investoni në pjesën e brendshme të artit tuaj të kuzhinës. Më pas gotat e mbushura me mbushje mund të skuqen në një tigan, duke marrë një pjatë të shijshme dhe origjinale që nuk do të ketë turp të sjellë mysafirët në tryezë.
Recommended:
Si të gatuajmë siç duhet karkaleca. Këshilla të dobishme
Karkaleca është ushqimi më i zakonshëm ekzotik i detit që mund të gjendet në raftet e dyqaneve tona. Përdoren në formë të zier për ushqim. Gatimi i karkalecave është mjaft i lehtë. Duhet vetëm të mbani mend rregullat themelore dhe t'i përmbaheni rreptësisht metodologjisë së zhvilluar
Si të gatuajmë komposto siç duhet
Deri më sot, komposto ka fituar popullaritet të madh në mesin e pijeve ftohëse. Mund të bëhet nga fruta të thata (mollë, rrush të thatë, kajsi, dardha dhe kumbulla), manaferra dhe fruta të freskëta ose një përzierje e tyre, si dhe perime si raven, karotat, kungujt. Por si të gatuajmë komposto që përbërësit e përdorur të mos humbasin pamjen dhe shijen?
Mishi i grirë: si ta gatuajmë siç duhet?
Kotleta, qofte, qofte, petë, rrotulla me lakra… Lista e pjatave me mish të grirë është e pafundme. Natyrisht, për përgatitjen e secilit prej tyre, përdoret një bazë - mishi i grirë. Si ta gatuajmë dhe ta përziejmë me përbërës të ndryshëm për të marrë pjata të shijshme? Kjo do të diskutohet në artikull
Banane foragjere. Varietetet, si të dallojmë dhe gatuajmë siç duhet
Varietetet e perimeve të bananeve shpesh quhen varietete foragjere për shkak të shijes së tyre të butë dhe mishit më të trashë. Ky frut nuk është më pak i dobishëm për trupin dhe është i dashur nga shumë nutricionistë për një sërë arsyesh
Si duhet të jetë kafeja e mëngjesit? Si ta gatuajmë siç duhet?
Kafja e mëngjesit është pija më e njohur. Nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme me moderim. Dhe përveç kësaj, kafeja forcon. Epo, ia vlen të flasim se si të zgjidhni pijen e duhur dhe si ta gatuani atë më mirë
