2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ndodhi që në vapën e verës, ndër të gjitha pjatat e para, supat e ftohta janë në krye. Përparësitë e tyre janë të dukshme: përgatiten lehtë, shuajnë etjen shpejt dhe lënë pas vetëm një ndjenjë të këndshme ngopjeje, por jo të tepruar. Panxhari në kefir nuk bën përjashtim. Ia vlen ta provoni për ta parë vetë.
Receta bazë
Panxhari në kefir në versionin klasik do t'ju lejojë të përgatisni shpejt darkën. Dhe mund ta shërbeni edhe për darkë.
Pra, çfarë do të duhet për të trajtuar veten dhe të dashurit me këtë supë të mrekullueshme të ftohtë. Së pari, panxhari. Mund të merrni dy pjesë të mëdha ose disa të vogla. Gjëja kryesore është që masa e tyre të jetë së paku pesëqind gramë.
Së dyti, tre patate, gjysmë litër kos të freskët, dy tranguj të freskët, një tufë kopër, dy vezë, një qepë dhe erëza.
Panxhari në kefir, receta e të cilit është paraqitur këtu, nënkupton që fillimisht duhet të përgatitet veçmasZieni patatet dhe panxharin në lëkurat e tyre. Vezët i nënshtrohen të njëjtës procedurë.
Pasi këto tre produkte të kenë arritur gjendjen e kërkuar, ato ftohen dhe pastrohen. Panxhari fërkohet ose pritet në rripa të hollë, patatet priten në kubikë dhe vezët dhe kopra priten. Më pas, qëroni qepët dhe kastravecat dhe pritini në gjysmë unaza. Më pas mund të filloni të grumbulloni të gjitha produktet.
Për ta bërë këtë, kefiri hidhet në një enë, rrihet me një kamxhik dhe përzihet me dy gota ujë të ftohtë. Më tej, të gjitha produktet futen gradualisht në kefir të holluar në këtë mënyrë, sillen në një konsistencë uniforme dhe të kripura. Kjo është e gjitha: panxhari i ftohtë në kefir është gati për t'u shërbyer.
Shtesa të këndshme
Recetën e mësipërme, shumë shefa kuzhine preferojnë ta ndryshojnë sipas dëshirës tuaj. Për shembull, ata që nuk e pëlqejnë shijen e panxharit të zier, mund t'i shtojnë të njëjtën perime panxharit në kefir, por të papërpunuar dhe të grirë në një rende të imët.
Të tjerë, për ta bërë këtë supë më të kënaqshme, i shtoni mish të përpunuar termikisht ose salsiçe të tymosur të pjekura. Dhe për të zbuluar të gjithë paletën e shijes, rregullojeni me lëng limoni dhe sheqer.
Njerëzit e tretë preferojnë të zbusin shijen e thartë të kefirit me një shije delikate, paksa të ëmbël të salcë kosi. Në të njëjtën kohë, vëllimi ruhet, por përmasat ndryshojnë, ose më saktë, duhet të merrni 6 pjesë kefir dhe një pjesë salcë kosi.
Përveç kësaj, kësaj pjate me tranguj i shtohen shumë shpesh rrepka me lëng krokante dhe qepë të njoma, të cilat i japin në mënyrë të përkryer ëmbëlsinë e panxharit.
Dhe çfarëpërfitim?
Ndoshta, kombinimi i kefirit dhe panxharit mund të alarmojë. Edhe pse pikërisht në të qëndron vlera e kësaj supe të ftohtë.
Të dyja, panxhari dhe kefiri kanë një efekt rigjenerues në zorrët. Përveç kësaj, perimet kryesisht për këtë pjatë përmbajnë vitamina P dhe U veçanërisht të vlefshme, të cilat kanë veti antialergjike dhe stimuluese për sistemin e qarkullimit të gjakut. Kefiri do të ndihmojë gjithashtu në përmirësimin e funksionimit të mëlçisë dhe pankreasit. Dhe pjesa tjetër e përbërësve mbush trupin me substanca shumë të dobishme.
Përpiquni të gatuani panxharin në kefir dhe do të kuptoni se si kjo pjatë është e domosdoshme gjatë verës.
Recommended:
Dëmi i verës. Cilat janë rreziqet shëndetësore që lidhen me pirjen e verës?
Vera është një nga pijet më të lashta dhe më të konsumuara në botë. Është përshkruar në shumë vepra arti që na kanë ardhur që nga kohërat e lashta. Banorët e këtyre rajoneve pohojnë se jetëgjatësinë dhe shëndetin e tyre ia detyrojnë kësaj pije të veçantë rrushi. Pra, cili është në të vërtetë sekreti i jetëgjatësisë dhe shëndetit të këtyre popujve? Pirja e verës është e mirë apo e keqe?
Çfarë është kokrra e verës? Kokrrat e verës midis frutave
Kokrra të kuqe të verës - çfarë është ajo? Origjina e fiqve, karakteristikat e rritjes, përbërja kimike. Vetitë e dobishme dhe medicinale të fiqve. Përdorimi i manave të verës në gatim. Të gjitha shpjegimet janë në artikull
Recetë klasike e verës së zier. Përzgjedhja e verës dhe erëzave
Në mbrëmjet e dimrit, një gotë verë e nxehtë e zier mund të jetë e domosdoshme. Shumë njerëz e duan këtë pije të ëmbël të fortë, por jo shumë janë përpjekur ta gatuajnë vetë. Në këtë artikull, ne do të flasim se si të bëni verë të zier dhe në këtë mënyrë të kënaqni veten dhe të dashurit tuaj
Perime në skarë: pjata më e mirë e stinës
Perimet e pjekura në skarë kërkojnë disa hollësi në gatim - duhet të dini si t'i prisni, si t'i marinoni, etj
Panxhari i verës: si ta gatuani në mënyra të ndryshme
Panxhari konsiderohet tradicionalisht një nga pjatat freskuese të verës. Dhe sa amvisa, aq shumë receta. Disa njerëzve u pëlqen ta bëjnë atë në formën e një okroshka me perime të ndritshme, të tjerë e gatuajnë atë si borscht, duke përdorur si bazë lëngun e mishit. Por megjithatë, a ka ndonjë parim bazë se si të gatuajmë siç duhet panxharin? Ne dhamë receta për dy pjata krejtësisht të ndryshme në teknologji
