2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Në traditën e artit modern të kuzhinës - kombinoni lloje të ndryshme të produkteve proteinike në pjata. Pra, peshku me kërpudha shkon mirë në receta të ndryshme, veçanërisht nëse shtohen perime dhe erëza. Mund të zihet, të piqet në furrë, të zihet. Sa i përket rekomandimeve për blerjen e produkteve: peshku duhet të zgjidhet pa kocka të vogla (filetoja e detit është e përshtatshme për këtë qëllim), kërpudhat janë më të arritshmet - kampionët ose kërpudhat e detit, por mund ta trajtoni veten edhe me ato pyjore: të bardha., me vaj. Gjëja kryesore është që gjithçka duhet të jetë e freskët, mundësisht jo e ngrirë!
Peshku me kërpudha në salcë domate
Përbërësit: gjysmë kilogram fileto peshku deti, 200 gram kërpudha (kampinjonë), 200 gram salcë domate, nja dy qepë, një lugë vaj vegjetal, erëza, një limon.
Prisni fileton e peshkut në copa dhe ziejini në lëngun tonë me shtimin e vajit vegjetal. Veçmas zihen të copëtuarakampionët e prerë në kubikë derisa të jenë gatuar gjysmë. Kaurdisni qepën deri në kafe të artë. Vendosni copat e peshkut në një tenxhere të vogël, spërkatni me qepë, derdhni salcën e domates, spërkatni me erëza, kripë dhe ziejini për dhjetë minuta të tjera. Para se ta shërbeni, dekorojeni me feta limoni dhe barishte. Kjo pjatë mund të hahet edhe e nxehtë edhe e ftohtë.
Salcë DIY
Meqë ra fjala, mund të përdorni salcën e blerë në dyqan, ose mund ta bëni vetë. Për ta bërë këtë, skuqni disa lugë miell në gjalpë, shtoni erëza dhe qepë, holloni lehtë me lëngun e peshkut, shtoni paste domate të pastër. Ziejini në zjarr të ulët për 20 minuta. Para gatimit, mund të shtoni pak sheqer, lëng limoni. Peshku me kërpudha në salcë domate është gati! Mund të shërbehet me pure patatesh, për shembull, ose me oriz si një pjatë kryesore e plotë.
Peshku me kërpudha në fletë metalike
Për të përgatitur këtë pjatë, do t'ju nevojiten copa të vogla petë ushqimore (përmasat rreth 25x25 centimetra). Në qendër të sheshit, të lyer me vaj, vendosni një copë të vogël fileto peshku (mundësisht pa kocka). Sipër vendosim copa kampionësh të ziera paraprakisht, disa feta domate dhe qepë të skuqura lehtë. Spërkateni me kripë dhe djathë të grirë. Kjo pjatë është e ndarë: një servim është një copë petë. E mbështjellim letrën në mënyrë që përbërësit të zihen në lëngun e tyre. E shtrijmë në një tepsi në furrë të parangrohur në 180 gradë të mbështjellë me porcione folie. Gatuani për rreth gjysmë ore mbi nxehtësinë mesatare. Për të mbuluar një pjatëkafe e artë, është e nevojshme që pak para përfundimit të gatimit të hapni petë nga lart (mund ta prisni thjesht me një thikë të mprehtë), duke bërë vrima të gjera. Nëse furra ka një modalitet "skarë", atëherë mund ta ndizni për dhjetë minuta. Më pas, sipër çdo servimi formohet një kore e artë, duke i shtuar erëza pjatës “peshk me kërpudha”. Receta për servirjen e gjellës: porcionet e gatshme duhet të shërbehen në pjata direkt në petë, të zbukuruara me barishte dhe feta limoni.
Birekë e mbuluar
Për përgatitjen e pjatës “Bitreku me peshk dhe kërpudha” përdorim squfur ose petë të gatshme me maja. Shkrini produktin dhe hapni fletët, duke i spërkatur lehtë me miell. Vendosni një fletë brumi në një tepsi të lyer me yndyrë, derdhni mbushjen e përgatitur në mes, mbulojeni me një fletë tjetër brumi sipër. I lidhim skajet e brumit. Piqeni në furrë mbi nxehtësinë mesatare për 30-40 minuta derisa të gatuhet (kontrollojeni me shkrepëse). Mund ta lyeni pjesën e sipërme të byrekut me një vezë të rrahur - ju merrni një kore të shijshme.
Mbushje byreku
Zieni vezët dhe pritini në kubikë. Ziejmë kërpudhat dhe i presim në kubikë, i skuqim në vaj. Përzihet me vezë. Kalojeni fileton e peshkut në një mulli mishi dhe shtoni erëza. Përhapeni masën në brumë në shtresa: fillimisht - peshk, pastaj - kërpudha. Mbulojeni me një fletë tjetër sipër dhe - në furrë!
Recommended:
Balyk peshku në shtëpi: receta gatimi. Çfarë lloj peshku shkon në balyk
Për përgatitjen e balykut të peshkut në shtëpi, përdoren varietete të mëdha peshqish të ndryshëm, të cilët karakterizohen nga një përmbajtje e lartë yndyre. Kjo pjatë është një delikatesë, kushton shumë para në dyqane. Kjo është arsyeja pse shumë njerëz e blejnë atë për tryezën e festave. Nëse dëshironi të befasoni familjen dhe mysafirët tuaj, mund të gatuani lehtësisht balyk peshku në shtëpi. Por si ta bëjmë këtë?
Disa receta se si të gatuani qofte peshku
Gatimet nga mishi i bluar "qëndrojnë" rregullisht në tryezën tonë. Përveç nëse, sigurisht, vegjetarianët ulen për të. Sidoqoftë, zakonisht bëhen kotelet dhe qofte me mish derri ose pule, peshqit janë shumë më pak të zakonshëm. Me shumë keqardhje! Në fund të fundit, peshku, siç kanë vërtetuar prej kohësh shkencëtarët, është garantuesi i jetëgjatësisë dhe mungesës së shumë sëmundjeve të pakëndshme. Le të rregullojmë gabimet në dietën tonë
Peshku i tymosur të ftohtë: teknologji, receta. Çfarë lloj peshku është më mirë të pini duhan në një duhanpirëse? Skumbri i tymosur në të ftohtë
A është e mundur të gatuani vetë peshkun e tymosur? Çfarë duhet pasur parasysh dhe cilat gabime duhen shmangur? Cila është teknologjia e pirjes së duhanit të ftohtë të peshkut në shtëpi? Nëse jeni të interesuar, atëherë artikulli ynë është për ju
Sallatë me shaggy: disa receta të njohura
A keni gatuar sallatë Shaggy? Jo? Atëherë duhet të përpiqeni t'i trajtoni ata me mysafirët dhe të afërmit tuaj. Dhe edhe nëse keni gatuar, ju lutemi mos i shpërfillni recetat e mëposhtme. Dhe puna është se sallata ka disa receta, dhe të gjitha ato janë të preferuara dhe të përshtatshme në tryezën e darkës. Megjithë thjeshtësinë e saj në ekzekutim, sallata Shaggy është në gjendje të dekoroj një tryezë festive
Sallatë me kërpudha: "Shporta" dhe receta të tjera të njohura
Sallata me kërpudha është veçanërisht e shijshme. Për shkak të madhësisë së tyre të vogël, këto kërpudha nuk kanë nevojë të priten, ato mund të dekorojnë çdo pjatë
