2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Çdo festë familjare vështirë se është e kompletuar pa role, byrekë, ëmbëlsira me djathë, simite. Shumë shpesh, zonja gjykohet nga sa e shijshme di të gatuajë. Dhe byrekët në këtë çështje luajnë një rol të rëndësishëm.
Në përgjithësi, gatimi i lidhur me brumin është i ngjashëm me artin. Mund të tingëllojë disi qesharake, por është me ndihmën e këtij "materiali" të thjeshtë që ju mund të shprehni qëndrimin tuaj ndaj botës, të tregoni vizionin tuaj për bukurinë.
Shpesh, amvisat pa përvojë, të përballura me pyetjen "si të gatuajmë byrekë", mund të kenë disa vështirësi. Në fund të fundit, ky proces kërkon disa aftësi dhe aftësi. Në fakt, duhet shumë pak: zell, durim dhe një minimum njohurish. Dhe fjalë për fjalë në një kohë të shkurtër do të jetë e mundur të zotëroni shkencën e thjeshtë se si të skalitni saktë byrekët.
Të gjithë e dinë mirë se byrekët mund të ndryshojnë jo vetëm në mënyrën e përgatitjes së tyre, por edhe në mbushje, llojin e brumit (maja, pa maja ose pufkë) dhe, natyrisht, në formën e tyre. Dikujt i pëlqejnë byrekët e rrumbullakët, dikujt i pëlqejnë ato ovale dhe disa nuk mund ta imagjinojnë këtë pjatë ndryshe përveçse në formëkatror.
Vlen të theksohet se forma e byrekut varet shumë nga lloji i brumit. Pra, nga maja ose pa maja, është më mirë dhe më e lehtë të skalitni kifle të rrumbullakosura. Peta e squfurit është më e përshtatshme për krijimin e byrekut të formave gjeometrike, zarfeve apo qeseve.
Si të përgatisim byrekë të rrumbullakosura?
Së pari, brumi gatuhet sipas recetës tuaj të preferuar. Para skalitjes, këshillohet të lyeni duart me vaj vegjetal. Në këtë rast, procesi do të jetë shumë më i lehtë, sepse brumi nuk do të ngjitet në duart tuaja.
Bumi duhet të ndahet në copa të vogla të barabarta dhe të rrotullohet në toptha. Vendoseni çdo top në një sipërfaqe të sheshtë, të lyer me miell dhe rrafshoni butësisht.
Duhet të hapni një tortë të vogël, në qendër të së cilës vendoset mbushja. Mbushja duhet marrë aq shumë sa të mos ndërhyjë më pas në lidhjen e skajeve të tortës.
Krijimi i bishtajave të rrumbullakëta ose ovale varet nga mënyra e pinching. Pra, për një formë ovale, skajet e kundërta të tortës janë të lidhura. Për byrekët e rrumbullakët, skajet mblidhen në mënyrë të barabartë në qendër, formohet një lloj qese.
Si të skalitni byrekët në formën e një zarfi?
Siç është përmendur tashmë, është më mirë të skalitni byrekët në formën e një katrori ose një zarfi nga pasta sfumike. Brumi shtrihet në një shtresë të hollë në tavolinë dhe më pas prej tij priten katrorë duke përdorur një thikë të veçantë ose të zakonshme. Sërish mbushja vendoset në mes dhe qoshet e kundërta mblidhen në qendër dhe mbërthehen.
Dhe, në fund, gjatë gatimit, nuk duhet të shqetësoheni shumë për mënyrën e përgatitjes së byrekut, gjëja kryesore është të mos keni frikë nga eksperimentet, duke shpikur format më të çuditshme për kryeveprat tuaja të kuzhinës. Atëherë mund të dëgjoni patjetër nga familja juaj: "Sa bukur!" Bërja e byrekut është në fakt një aktivitet shumë emocionues. Po, dhe sa bukur është të mbledhësh të gjithë familjen në një tryezë të rrumbullakët në mbrëmje, të diskutosh për punët e ditës së kaluar me një filxhan çaj me një kifle të shijshme, të gatuar nga duart e veta.
Recommended:
Si t'i bëjmë kotelet të shijshme?
Si të bëni kotelet? Kjo pyetje, siç duket, është jashtëzakonisht e thjeshtë - duhet të keni një dëshirë dhe gjithçka që ju nevojitet për të gatuar. Megjithatë, njohja e disa sekreteve të gatimit nuk do të jetë e tepërt
Vaji i ullirit është i hidhur. Pse vaji i ullirit është i hidhur dhe çfarë të bëjmë?
Imagjinoni që keni sjellë vaj ulliri nga Spanja, Greqia apo Italia. Miqtë thanë se ky është një produkt i presimit të parë, i bërë me mjete mekanike. E ke mbajtur dhuratën të pahapur për disa muaj derisa më në fund e hape shishen. Dhe pastaj pësuat një zhgënjim të madh: vaji i ullirit është i hidhur! Pse ndodhi kjo dhe çfarë të bëni për këtë - lexoni këtë artikull
Gatim brumë pa maja për byrekë dhe byrekë
Pitet, ëmbëlsira me djathë, simite - simbole afatgjata të një shtëpie të begatë dhe krenarisë së zonjës. Në botën moderne, ka gjithnjë e më pak kohë për gatim, por ju ende dëshironi të kënaqni familjen tuaj me pasta. Shumë më pak kohë shpenzohet për brumin pa maja. Për byrekun, mund të përdorni bukë të shkurtër ose pastë pa maja
Pjekje me luleshtrydhe: receta për ëmbëlsira, byrekë dhe byrekë
Luleshtrydhet e ndritshme dhe kaq të shijshme janë ndër të parat që shfaqen në vilën e tyre verore. Manaferra kënaqet vetëm për disa javë, dhe gjatë kësaj kohe duhet të keni kohë për të gatuar sa më shumë pasta dhe ëmbëlsira
Brumë maja për byrekë mbi kefir. Receta për byrekë me brumë tharmi
Njoftesat me eksperiencë dinë të bëjnë brumin e majave me maja të thatë në qumësht. Por edhe ata do të habiten se sa e lehtë është të përgatitësh një brumë të ngjashëm në kefir, sa i ajrosur rezulton. Për më tepër, produktet e bëra prej tij nuk ndeshen për një kohë të gjatë, prandaj ato ruhen në mënyrë të përkryer në frigorifer për disa ditë
