Snacks sanduiçe të vogla: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-07 22:44

Sanduiçët e vegjël janë një meze e lehtë për çdo kompani. Mund ta gatuani nga çdo gjë: fruta, perime, manaferra, ushqim deti, mish, djathë ose sallam. Përveç kësaj, mund të bëheni kreativ me përgatitjen e kanapeve dhe tarteve dhe t'i bëni ato një dekorim të vërtetë të tryezës festive. Nga artikulli ynë do të mësoni se si të bëni sanduiçe origjinale për festa dhe të befasoni miqtë dhe të njohurit tuaj me shije të reja.

Kanape

Ky është një sanduiç i vogël emri i të cilit mund të përkthehet si "i vockël". Zakonisht ky meze shërbehet në pritje dhe ahengje rinore, ku njerëzit mblidhen për t'u shoqëruar dhe kërcyer shumë. Mini-sanduiçët shpesh futen në hell ose kruajtëse dhëmbësh, në mënyrë që ato të merren pa i ndotur duart dhe t'i futen tërësisht në gojë. Shërbejini në një pjatë të madhe dhe të sheshtë ose në raft për servirje.

Si të bëni kanape

Sanduiçët e vegjël në hell gatuhen kryesisht në bukë të bardhë. Ju rrallë mund ta shihni këtë rostiçeri në thekër ose drithëra të plota. Disa preferojnë të bëjnë kanape shumëkatëshe mekrisur të vogla. Ju inkurajojmë të provoni dorën tuaj në artet e kuzhinës dhe të filloni duke bërë një sanduiç të vogël klasik të thjeshtë. Për këtë ju duhet:

• Prisni bukën e grurit në feta të holla dhe thajini ato pak në një toster, furrë ose mikrovalë. Gjëja kryesore - mos e teproj. Baza e sanduiçit duhet të mbajë formën e saj pas prerjes dhe të mos jetë shumë e thatë.

• Vendosni një mbushje në secilën fetë dhe shtypeni në bazë. Mund të jetë djathë, proshutë ose mish. Duke përdorur një thikë të gjerë dhe të mprehtë, prisni fetat e bukës në diamante, katrorë ose drejtkëndësha.
• Nëse dëshironi, sipër secilës pjesë me një copë ulliri, limoni, kastravec ose domate. Shponi të gjithë strukturën me një hell dhe vendoseni në një pjatë të bukur.

Nëse jeni duke bërë sanduiçe të vegjël për herë të parë, atëherë mos u përpiqni të krijoni një strukturë me shumë shtresa. Me shumë mundësi, një kanape i tillë do të shpërbëhet në duart tuaja ose do të jetë i papërshtatshëm për të ngrënë. Pasi të keni fituar përvojë të mjaftueshme, provoni recetat e mëposhtme.

Meze "Amanita"

Fëmijëve u pëlqen kjo pjatë e ndritshme dhe tërheqëse. Mund të bëhet për ditëlindje ose ndonjë festë familjare. Për ta bërë këtë, do të na duhen vezë thëllëza të ziera dhe të qëruara, barishte dhe domate qershi. Për të bërë pika të bardha, duhet të marrim pak majonezë ose krem djathi. Për kapele, domatet i presim përgjysmë dhe i heqim tulin me lugë. Fije përbërësit në hell për t'u formuarkërpudha dhe aplikoni pika me një kruese dhëmbësh. Ne përhapim gjethe marule, majdanoz ose kopër në një pjatë dhe "mbjellim" agarikët tanë të mizave në një pastrim të improvizuar. Mirë oreks!

Sanduiçe të vegjël me patate të skuqura

Ky meze e lehtë mund të përgatitet për takime me miqtë. Shkon mirë me verën dhe koktejet që do t'i trajtoni mysafirët tuaj. Mini-sanduiçët përgatiten shpejt dhe lehtë:

• Përzieni kremin e djathit, i cili duhet të jetë në temperaturë ambienti, me kopër, qepë të njoma, kaperi dhe lëng limoni. Sasinë e përbërësve duhet ta përcaktoni vetë, duke u udhëhequr nga preferencat personale.
• Ftojeni përzierjen e përfunduar për dy ose tre orë.
• Merrni patatina të mëdha dhe përdorni një lugë për të vendosur masën e djathit mbi to.
• Prisni salmonin e kripur lehtë ose të tymosur në kubikë dhe vendosini fetat sipër mbushjes.

Miniqebapët

Këto meze të lezetshme do të ndriçojnë çdo festë dhe mysafirët tuaj do ta pëlqejnë atë. Një tipar dallues i këtij lloji kanape është se përgatitet pa bukë. Do t'ju duhet të prisni disa lloje djathi dhe t'i kaloni në hell të gjatë, duke alternuar me rrush ose ullinj.

Tarts

Këta sanduiçë të vegjël popullorë me shuplakë bëhen me të njëjtin lloj buke dhe mbushëse. Baza për këtë rostiçeri mund të bëhet gjithashtu nga një krisur, bagel osebukë e shtypur me drithëra të plota. Zakonisht njërën anë të tartës e lyejmë me një shtresë të hollë gjalpë dhe sipër vendoset ajo që është në frigorifer. Mund të jetë djathë, sallam, mish i zier, peshk, vezë ose ushqim i konservuar. Nëse planifikoni ta kaloni mbrëmjen në një ambient joformal, atëherë bëni disa mbushje dhe vendosini në pjata të ndryshme. Vendosni bukë të prerë në feta dhe gjalpë pranë saj. Gjatë bisedës, të ftuarit tuaj do të përgatisin vetë një gosti, duke u fokusuar në shijen e tyre.

Tartlets

Sanduiçe të vogla ushqimesh në formë koshash përgatiten shumë shpejt dhe janë gjithmonë të njohura nga të ftuarit. Mbushjet pikante të bëra nga peshku, perimet, mishi dhe djathi nuk do ta lënë festën të uritur dhe do t'ju ndihmojnë të mos zgjateni për një kohë të gjatë në tryezën festive. Ju mund ta blini bazën për këtë rostiçeri në një dyqan ose gatim, ose mund ta gatuani vetë. Për ta bërë këtë, do t'ju nevojiten petë të shkurtra ose pastë, por mund t'i bëni ato edhe nga brumi i përzier me salcë kosi, kefir, gjizë ose djathë. Por sot do të shikojmë recetën klasike:

• Për pastën me kore të shkurtra, përzieni një filxhan miell, 100 gram gjalpë të shkrirë, pak ujë, një të verdhë veze dhe kripë.
• E vendosim brumin e përfunduar në frigorifer për të paktën gjysmë ore.
• Rrotulloni 3 mm trashësi dhe priteni në katrorë.
• Vendosni copat e brumit në kallëpe silikoni dhe shtypni skajet. Teprica mund të hiqet, ose mund të lini tartletatformë e zbukuruar.
• Të boshllëqet dërgojini në frigorifer edhe për gjysmë ore dhe më pas shpojini me pirun në disa vende.
• Pjekim bazën në furrë të parangrohur për rreth 20 minuta.

Mbushje me tartlet

Shumë amvise nuk e turbullojnë mendjen për përgatitjen e mbushjeve komplekse, por thjesht vendosin në shporta sallatat me salcë majonezë të përgatitura për festën. Por ne do t'ju tregojmë se si të bëni mbushje vërtet origjinale që do të befasojnë dhe kënaqin mysafirët tuaj.

• Prisni imët fileton e salmonit ose troftës pak të kripur (100 gramë), grijeni koprën (për shije), grijeni djathin (100 gramë) dhe gjalpin e ngrirë në frigorifer (një pjesë e vogël). Të gjithë përbërësit i përziejmë me blender ose i kalojmë në një mulli mishi. Vendoseni patën e përfunduar në kosha me një lugë ose duke përdorur një qese pastiçerie me një grykë kaçurrelë.
• 100 gram proshutë, 150 gram djathë dhe një domate të prerë në kubikë të vegjël dhe të vendosen në një tas. Në një tas të veçantë rrihni vezën e pulës me majonezë dhe piper djegës të bluar. Kombinoni të gjitha produktet dhe përzieni plotësisht. Mbushjet i ndajmë në tarta dhe i pjekim në furrë për rreth 15 minuta.
• Nxirreni mëlçinë e merlucit nga kavanozi, kulloni vajin e tepërt dhe gatuajeni me pirun. Pritini imët katër vezë dhe disa tranguj turshi. I përziejmë përbërësit, i vendosim në kallëpe dhe i dekorojmë me gjelbërim.

• Pritini imët qepën dhe kërpudhat (kampionët ose kërpudhat e egra), pulën e zier e prisni në copa të voglagjoksin dhe skuqini të gjitha produktet me radhë. Derdhni kremin në një tigan të pastër dhe lëreni të vlojë. Për shije, mund të shtoni erëza për julienne dhe kërpudha të thata të bluara. Pas disa minutash, hidhni salcën në mbushje dhe vendosni shportat të piqen derisa të gatuhen.

  

Shpresojmë t'ju kënaqet duke bërë sanduiçët e vegjël që mësuat nga artikulli ynë. Bëni ato për festa, festa të korporatave, festa me pizhame dhe natën e Vitit të Ri. Dilni me recetat tuaja, ndajini ato me miqtë tuaj dhe takimet tuaja me ta do të jenë edhe më emocionuese se më parë.