Sallatë e menjëhershme: lakër kineze plus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Edhe në fund të shekullit të kaluar, e ashtuquajtura sallata "kineze" ishte një produkt mjaft i çuditshëm si për Rusinë ashtu edhe për Evropën. Lakra e Pekinit erdhi, si rregull, direkt nga Mbretëria e Mesme (ajo është kultivuar atje që nga shekulli i 6-të). Sot ajo mund të blihet në çdo supermarket, dhe një sallatë e menjëhershme në manifestimet e saj të ndryshme përgatitet mirë nga një produkt kaq i lirë dhe i shëndetshëm. Artikulli paraqet vetëm disa nga variacionet më të njohura të kësaj pjate të shpejtë.

Sallatë e çastit me lakër kineze me mollë

Kjo është një pjatë interesante, e shëndetshme që mund të përgatitet gjatë gjithë vitit. Për të, merrni: një kokë Pekini, një kastravec, një kavanoz me misër të konservuar, disa mollë të varieteteve të ëmbla dhe të tharta, 150-200 gram djathë të fortë (ndonjë). Për të veshur këtë sallatë të menjëhershme, ne përdorim: një lugë me një rrëshqitje mustardë franceze, të njëjtën sasivaj ulliri dhe uthull molle, gjysmë filxhani majonezë me 30% yndyrë.

Gatim shpejt

1. Prisni gjethet e lara të lakrës në rripa, vendosini në një enë të madhe, duke shtuar kastravec të copëtuar dhe mollë.
2. Hidhni misrin në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt. Shtoni në tasin me përbërësit e mëparshëm.
3. Djathin e grijmë imët. Shtoni në masën totale dhe përzieni gjithçka tërësisht.
4. Përgatitni salcën: kombinoni mustardën dhe uthullën me vaj dhe salcë majonezë. Përziejini gjithçka dhe derdhni në sallatë. Shtoni kripë sipas shijes.
5. Tani sallata e menjëhershme duhet të lihet mënjanë për gjysmë ore në frigorifer. Orizi i zier, bërxolla e lehtë pule, lëngjet e perimeve janë të shkëlqyera me pjatën.

Sallatë lakra jeshile e çastit me gaforre

Epo, sigurisht, nuk do të përdorim mish të vërtetë gaforre, por shkopinj të njohur dhe të lirë (200 gramë). Dhe gjithashtu merrni një kokë lakër Pekini, disa vezë të ziera fort, një kastravec të mesëm (të freskët), kripë me majonezë dhe barishte për veshjen e pjatës.

1. Lakra kineze e prerë në shirita të hollë.
2. Kastraveci - kube ose gjysmërreth. Pritini vezët.
3. Shkopinj të ftohtë të prerë në shirita ose kube të hollë - sipas dëshirës.
4. Përziejini të gjithë përbërësit e mësipërm në një enë të madhe dhe rregulloni me majonezë, duke i shtuar kripë sipas dëshirës tuaj. Si dekor mund të vendosni sipër degëza me barishte të freskëta dhe pupla qepë jeshile.
5. Këshillë: nëse doni të diversifikoni pjatën, shtonimisër i ëmbël i konservuar - një kanaçe.

Me ananas

Sallata e çastit me lakër kineze me ananas përgatitet jo më pak shpejt. Për ta përgatitur, merrni një kokë lakër, një kavanoz me ananas në lëngun e tyre.

1. Pekingka e grirë dhe e transferuar në një pjatë.
2. Shtoni ananasin në të njëjtin vend, pasi të keni dekantuar lëngun (mos e derdhni!). Nëse është e nevojshme, atëherë prisni frutat në copa më të vogla.
3. Erëzoni pjatën me lëng nga një kavanoz, duke e përzier plotësisht. Shërbejeni të ftohur. Kjo sallatë e menjëhershme është shoqërimi i përsosur për mishrat e pjekur në skarë.

Me proshutë

Receta është jashtëzakonisht e thjeshtë, por shija, të jeni të sigurt, është në krye. Pra, marrim Pekinin në sasinë e një piruni, 200 gram proshutë të mirë, 200 gram bizele të konservuara, nja dy thelpinj hudhër, majonezë jo shumë yndyrore, kripë. Ne përdorim zarzavate të freskëta për të dekoruar këtë pjatë.

1. Prisni lakrën (mund ta grisni edhe me duar) mjaft të mëdha në copa.
2. Proshutë e prerë në shirita të hollë.
3. Prisni zarzavate. Merrni ndonjë që keni në dorë: kopër me majdanoz, cilantro, qepë jeshile.
4. I bashkojmë të gjithë përbërësit në një tas të përshtatshëm, shtojmë bizelet e njoma të kulluara në një kullesë, shtypim disa thelpinj hudhër me hudhrën.
5. Në finale, lyeni meze me majonezë, përzieni mirë, nëse është e nevojshme, shtoni pak kripë për shije. Mbaroi - mund ta servirni në tavolinë.

Pekin plus piper zile

Ne marrim për tëpërbërësit e mëposhtëm: tre speca të ëmbël, një kokë lakër, nja dy mollë, një lugë vaj ulliri, pak uthull molle, erëza dhe kripë.

1. Beijing pres.



2. Specat e ëmbël pastrohen nga farat dhe kërcelli dhe priten në rripa. Mollë të lëngshme të prera rastësisht.
3. Përgatisim salcë sallate nga vaji i ullirit dhe uthulla duke i përzier në blender.
4. Përziejini të gjithë përbërësit duke shtuar salcë. I shtojmë erëzat me kripë sipas preferencave personale. Pastaj lëreni sallatën të piqet në frigorifer - fjalë për fjalë 10-15 minuta. Dhe mund ta vendosni në tryezë. Nga rruga, mund ta spërkatni sipër me krisur ose patate të skuqura - do të jetë e shijshme dhe origjinale. Mirë oreks të gjithëve!