Pitet me kauberry. Receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pitet me manaferra janë pasta të buta dhe të buta me mbushje të thartë. Mund t'i gatuani me recetat që kemi mbledhur në këtë artikull.

Pitet me maja me boronicë

Për shumë, këto pasta janë të lidhura me fëmijërinë, kur nënat dhe gjyshet përgatitnin manaferra të shëndetshme për dimër, dhe në të njëjtën kohë kënaqnin të dashurit me pasta të shijshme. Për të gatuar petat me manaferra në furrë, do t'ju duhet të bëni sa më poshtë.

• Bazën e brumit e përzieni me 300 ml qumësht të ngrohtë, dy lugë miell, 15 gramë maja të thatë dhe dy lugë sheqer. Mbulojeni brumin me folie dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për pak kohë.
• Më vete, në një tas të madh, përzieni katër vezë, 250 gram sheqer, 150 ml vaj vegjetal. Kur masa të jetë gati, përzieni me brumin e afruar dhe një gotë qumësht të ngrohtë.
• Shtoni miellin e situr në pjesë të vogla në brumë dhe gatuajeni fillimisht me një lugë dhe më pas me duar.
• E vendosim produktin e përfunduar në një enë të lyer me vaj vegjetal dhe e vendosim në një vend të ngrohtë. Prisni që brumi të dyfishohet në masë, më pas shtypeni dhe lëreni të rritet edhe një herë.
• Për mbushjen, merrni 350 gram të freskëtmanaferrat, zgjidhini dhe shpëlajini tërësisht në ujë të rrjedhshëm. Më pas e spërkasim me 200 gram sheqer dhe e përziejmë me lugë që të bie në sy lëngu.
• Me brumin e pjekur dhe mbushjen bëni pete, më pas vendosini në një tepsi të veshur me pergamenë.
• Bethet që byrekët me manaferra të lyhen me një vezë të rrahur - dhe mund t'i dërgoni të piqen në furrë të parangrohur.

Kur pastat të marrin ngjyrë kafe të artë, hiqini nga furra, ftohuni pak dhe shërbejini me qumësht ose çaj të nxehtë.

Besta squfur

Nëse keni nevojë për një çaj të shpejtë për të gjithë familjen, shikoni këtë recetë. Në këtë rast, ju sugjerojmë të merrni manaferra të njomura për mbushje. Sidoqoftë, mund të përdorni manaferra të freskëta ose të ngrira. Ne do të përgatisim brumërat me manaferra si më poshtë:

• Merrni një gotë me manaferra të njomura, përdorni një sitë për të hequr lëngun e tepërt dhe më pas shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm.
• 500 gram brumë squfur shkrihet në temperaturën e dhomës dhe mbështillet me një okllai.
• Prisni fletët në katrorë identikë dhe më pas bëni prerje me thikë në njërën anë të boshllëqeve. Kjo është e nevojshme në mënyrë që lagështia e tepërt të avullojë më shpejt.
• Në pjesën e paprekur të brumit, vendosni dy lugë gjelle me manaferra dhe spërkatni manaferrat me sheqer. Formoni petat drejtkëndore, mbyllni skajet dhe vendoseni në një tepsi të veshur me pergamenë.
• Vendosim boshllëqet në furrën e parangrohur dhegatuajini ato për rreth 20 minuta.

Pufkat e gatshme vendosini në një enë, lërini të ftohen pak dhe shërbejini.

Pitet e pjekur me mollë dhe boronicë

Shija origjinale e kësaj paste nuk do të lërë indiferent asnjë pjesëtar të familjes suaj. Si të gatuajmë byrekë të shijshëm me manaferra? Receta e pjekjes është shumë e thjeshtë:

• Për të gatuar brumin e majave shkrini 100 gramë gjalpë në sobë ose në mikrovalë, e ftohni dhe e përzieni me pak kripë dhe 100 gramë sheqer.
• Hidhni 500 ml qumësht ose qumësht të gjizë në përzierjen që rezulton, shtoni dy lugë maja të thatë dhe përzieni.
• Sitoni një filxhan miell në bazë, përzieni dhe lëreni të qetë për pak.
• Kur të shfaqen flluska në sipërfaqen e brumit, shtoni dy vezë pule në të dhe përzieni plotësisht.
• Më pas, shtoni miell në pjesë të vogla derisa të gatuani një brumë të dendur. Pas kësaj, hidhni 50 gram vaj vegjetal në të dhe grijeni përsëri.
• E vendosim brumin në një vend të ngrohtë dhe e lëmë të vijë dy herë.
• Për mbushjen, merrni dy mollë mesatare, qëroni dhe hiqni thelbin. Pas kësaj i presim në kubikë të vegjël dhe i përziejmë me një gotë manaferra. Shtoni dy lugë niseshte dhe katër lugë sheqer në to.
• Nga brumi dhe mbushja e përfunduar, bëni byrekë të vegjël, vendosini në një tepsi të lyer me gjalpë ose të lyer me letër furre dhe lyeni me të verdhën e rrahur.

Pjekni byrekët me manaferra në furrë, piqini deri në kafe të artë dhe më pas shërbejini menjëherë me pije të nxehta.

Pite me manaferra në një tigan

Asnjë dashnor i pjekjes nuk mund të kalojë me indiferentizëm pranë kësaj paste të shijshme dhe të shijshme. Gatimi i byrekut të skuqur me manaferrë është shumë i lehtë. Për këtë ju duhet:

• Hidhni 500 ml kefir në një tas të madh, shtoni dy lugë sheqer dhe pak kripë në to. Përziejeni ushqimin dhe shtoni dy lugë gjelle vaj vegjetal në to.
• Spërkatni një qese pluhur pjekjeje dhe dy ose tre gota miell të situr në përzierje.
• Zhurni një brumë të butë në mënyrë që të ngjitet mjaftueshëm në duar.
• Shpëlajeni një gotë me manaferra të freskëta nën ujë të rrjedhshëm dhe përziejini me sheqer (përcaktoni sasinë sipas shijes tuaj).
• Tëmbëlsira të vogla verbojini nga brumi, vendosni një lugë mbushje në qendër të secilit dhe lidhni fort skajet.

Nxehni një tigan që nuk ngjit dhe skuqni byrekët në të derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të dyja anët. Shërbejeni në tryezë me pijet tuaja të preferuara.

Byrek me gjizë me boronicë

Kjo pastë e mrekullueshme është e përkryer për të takuar mysafirë dhe për një tryezë festive. Dhe ne do të gatuajmë një byrek me manaferra si kjo:

• Për të përgatitur brumin, bashkoni 200 gramë miell dhe 70 gramë sheqer. Atyre shtoni 70 ml vaj vegjetal dhe i përzieni me duar produktet derisa të kthehen në thërrime. Pas kësaj shtonivezë dhe gatuajmë një brumë të fortë.
• Merrni një enë pjekjeje dhe përdorni duart për të shtrirë brumin përgjatë pjesës së poshtme dhe më pas formoni anët e vogla prej tij.
• Për mbushjen rrahim me mikser 200 gramë gjizë, një vezë, 70 gramë sheqer, 100 ml qumësht, një lugë niseshte dhe vanilinë sipas shijes.
• 300 gram manaferra të përpunuara vendosim brumin dhe e mbushim me masë gjizë.

E pjekim kekun në furrë të parangrohur për gjysmë ore. Kur të jetë gati e lëmë të ftohet, e presim në pjesë dhe e shërbejmë.

Përfundim

Do të jemi të kënaqur nëse recetat e mbledhura në këtë artikull janë të dobishme për ju. Gatuani byrekë me manaferra për familjen tuaj dhe kënaquni më shpesh me pjata të reja origjinale!