Pelte me gjizë: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kur një festë e pasur i afrohet fundit, shumë të ftuar janë më pak entuziastë për ofertën e tortës për ëmbëlsirë. Ëmbëlsira të forta për stomakun, kremrat yndyrorë të ëmbëlsirave tërheqin pak njerëz. Shërbejini mysafirët me pelte gjizë për ëmbëlsirë. Një recetë me një foto do t'ju ndihmojë ta bëni atë shpejt dhe pa mundim. Ëmbëlsirat dekorohen më së miri me imagjinatë. Ngjyra e tyre e ndritshme dhe shija e pasur do të mbahen mend nga të ftuarit për një kohë të gjatë. Ju gjithashtu mund të bëni një tortë të plotë pelte. Është minimalisht kalorike, sepse do të përbëhet nga një kek i vetëm me biskotë. Lexoni në këtë artikull receta të ndryshme për të bërë pelte me gjizë dhe gatuani ëmbëlsira të shijshme.

Nga gjiza dhe qumështi

Për t'u ngrohur, le të fillojmë me recetën ndoshta më të lehtë. Kjo pelte me gjizë nuk tërhiqet në një pjatë festive, por meriton të hahet nga familja në darkë. Vendosim një tenxhere me një gotë qumësht në zjarr të ngad altë. Shtoni dy lugë sheqer të grirë, përzieni mirë derisa të treten plotësisht. Sapo të shfaqen shenjat e para të vlimit në qumësht, fikim zjarrin. Shtoni një lugë supe me xhelatinë ushqimore të menjëhershme. Përziejeni, lëreni të ftohet derisatemperaturën e dhomës dhe vendoseni në frigorifer (ose, në sezonin e ftohtë, vendoseni menjëherë tenxheren në ballkon). Kur masa të trashet mjaftueshëm, e përziejmë me mikser me njëqind gramë gjizë bebe (me vanilje, rrush të thatë ose kajsi të thata). Ëmbëlsira shtrohet në tasa dhe dërgohet në frigorifer për të pritur darkën. Dekorojeni me gjethe nenexhiku ose manaferrat përpara se ta shërbeni.

Ëmbëlsirë "Zebra"

Le ta komplikojmë detyrën tonë tani. Thithni 25 gramë xhelatinë në gjysmë gote krem të ftohtë 10% ose qumësht të plotë. E bëjmë në një gotë hekuri. Kur pas gjysmë ore të fryhen kristalet, vendoseni enën në një banjë me ujë. Kjo do të thotë që ne do të vendosim një filxhan në një tas të gjerë me ujë të valë. Përziejeni përzierjen gjatë gjithë kohës derisa xhelatina të tretet plotësisht. Pa e zier, hiqeni nga zjarri. Gjiza (400 g) kalohet në një sitë. Kështu do ta kemi më të lehtë ta përziejmë me gjashtë lugë sheqer. Masës së ëmbël të gjizës i shtojmë 400 ml salcë kosi. Gatuaj. Kombinoni me kremin me xhelatinë. E ndajmë gjithçka në dy enë. Njërës prej tyre i shtojmë katër lugë pluhur kakao dhe e përziejmë mirë. Tani fillojmë të shtrojmë ëmbëlsirën-pelte me gjizë "Zebra" në tas. Vendosim në fund pak masë të bardhë, nivelojmë sipërfaqen me thikë. Më pas vendosni shtresën kafe. Pastaj përsëri e bardhë dhe kështu me radhë. Dekoroni pjesën e sipërme të ëmbëlsirës me petë kokosi dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Pelte me gjizë me fruta

Për këtë pjatë është më mirë të përdorni ananas të konservuar në shurup, topa pjepri oseose pjeshkë. Me një fjalë, të gjitha frutat në të cilat ka shumë lëng do të bëjnë. Fillimisht mbushni paketimin e xhelatinës me një gotë ujë të ngrohtë. Vendoseni në zjarr dhe ngrohni derisa trashësi i pelte të tretet. Ndërsa masa është duke u ftohur, pritini frutat në kubikë dhe renditini në enë duke i mbushur pothuajse deri në gjysmë. Fërkoni katërqind gram gjizë përmes një sitë. E përziejmë me dy gota salcë kosi me pak yndyrë dhe një filxhan sheqer pluhur. Shtoni në masë xhelatinën e tretur. Gjysmën e masës e shtrojmë në tasa – sipër frutave. Niveloni pjesën e sipërme me një thikë. Në gjysmën e dytë shtoni dy ose tre lugë kakao. Ziejini dhe vendosini në tasa sipër shtresës së bardhë. E vendosim ëmbëlsirën në frigorifer për tre orë. Dekorojeni me gjethe nenexhiku përpara se ta shërbeni.

Pelte me kokrra të freskëta

Gjiza e boronicës së freskët të fermës është një klasik. Dhe nëse kombinohen në pelte, atëherë ju merrni një ekstravagancë të vërtetë shije! Fillojmë të gatuajmë në të njëjtën mënyrë si në recetën e mëparshme - bëjmë një trashës nga xhelatina dhe uji. 200 gram gjizë fshijini përmes një sitë. E derdhni me një gotë lëng portokalli (preferohet më shumë i freskët). Shtoni disa lugë sheqer kallami. Përziejini me një blender. Në këtë masë hidhni një të tretën e trashësuesit dhe një gotë krem. I trazojmë dhe i hedhim në kremra. Vazot i vendosim në frigorifer dhe i marrim manaferrat. Grini 150 gram boronica dhe mjedra në enë të ndryshme në pure. Shtoni një të tretën e trashësuesit në secilën pjatë. Kur pelteja e gjizës të ngurtësohet pak, hidhni mbi të mjedrat. E vendosim në frigorifer për një çerek ore. Kur pelteja e mjedrës të kapet, shtroni masën e boronicës. E mbyllim cdo kremfilm ushqimor. Do të fillojmë të dekorojmë ëmbëlsirat katër orë pasi të kenë qenë në frigorifer. Për dekorim janë të përshtatshme krem pana dhe disa copa kokrra të freskëta.

Pelte me gjizë dhe kos

Filloni me përgatitjen e trashës. Ndërsa ftohet, grijini ose fërkoni 200 gramë gjizë të freskët në një sitë. Tani përzieni këtë masë me gëzof me tre lugë sheqer. Shtoni dy pako standarde të kosit (nuk pihet) me çdo shije frutash. I trazojmë dhe i hedhim gjysmë gote krem (me yndyrë mesatare). Në fund shtoni xhelatinë të holluar. Tani le të mendojmë se si ta shërbejmë pelten tonë të gjizës në një mënyrë origjinale. Fotot në faqet e kuzhinës na japin shumë ide interesante. Këtu është një prej tyre. Një fletë pjekjeje me anët e larta është e mbuluar me film ngjitës. Hidhni masën ende të lëngshme. Le të ngrijmë në të ftohtë. Tani le të presim në kube të vogla. Në fund të tartletave vendosni një lugë reçel të trashë. Vendosni pelte kosi me gjizë në shporta. Top me sipër.

Pelte me gjizë dhe kos

Kjo ëmbëlsirë është e përshtatshme për ata që janë në dietë. Thithni dy lugë gjelle me xhelatinë të menjëhershme në ujë. Pas gjysmë ore vendoseni në zjarr, përzieni dhe lëreni mënjanë të ftohet. Fërkojmë gjizën (200 g) përmes një sitë dhe e përziejmë me të njëjtën sasi sheqeri të grimcuar. Ju mund ta zëvendësoni një pjesë të tij me mj altë të lëngshëm. Kefiri me përmbajtje yndyre të zakonshme (400 ml) ngrohet pak. Hidheni në gjizë. Shtoni xhelatinë atje. Një grusht të freskët oseluleshtrydhet e ngrira (por çdo manaferrë tjetër do të bëjë), bëjeni pure me një blender ose një pirun të thjeshtë. Shtoni edhe te pelte me gjizë. Fërkoni pak më shumë lëkurë limoni ose portokalli atje. Kjo do t'i japë shije ëmbëlsirës. Lagni skajet e tasave në ujë, dhe më pas në thekon kokosi. Do të dalë si acar. E shtrojmë pelten mbi kremrat. Vendoseni në frigorifer për tre orë. Dekorojeni ëmbëlsirën me manaferrat e plota, gjethet e nenexhikut dhe reçelin.

Pelte me gjizë dhe salcë kosi

Ne do të përdorim fruta të konservuara në këtë produkt: pjeshkë, ananas ose pjatë kokteji. Për të balancuar shijen e thartë të salcës së kosit, do të bëjmë përbërësin kryesor jo gjizën e zakonshme, por masën e bebeve - me vanilje ose rrush të thatë. Por ne e nisim punën, si gjithmonë, kur kemi të bëjmë me pelte, me përgatitjen e një trashësi. Ndërsa xhelatina është duke u ftohur, grini imët frutat (2 pjeshkë ose disa rrathë ananasi). Në gjizën e fëmijëve (400 gram), shtoni një gotë salcë kosi dhe sheqer të grimcuar. Ziejeni derisa të jetë e qetë. Tani mund të shtoni pak xhelatinë të ftohur. Gatuani përsëri pelte me gjizë-ajkë kosi. Vendosni fruta në fund të tasave. I vendosim gjysmën e sasisë së pelte. Në pjesën tjetër vendosni dy lugë kakao pluhur. E trazojmë dhe e vendosim sipër shtresës së bardhë të ëmbëlsirës. I vendosim kremanki në të ftohtë për dy deri në tre orë. Dekoroni me krem pana, fruta të ëmbëlsuara dhe arra.

Tortë me gjizë pandispanje me pelte

Kjo ëmbëlsirë do të jetë një kënaqësi e mrekullueshme pas një gosti të përzemërt. Pelte e ftohtë sipër tortës është e mrekullueshmeduket dhe stimulon oreksin, sidomos në verë të nxehtë. Së pari, le të pjekim një tortë me biskota. Gjalpi i zbutur (50 g) përzihet me 75 g sheqer. Shtoni tre vezë dhe dy lugë salcë kosi. Ziejeni derisa të jetë e qetë. Shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje. Brumi duhet të jetë "i lagësht". Shtoni 2-3 lugë kakao dhe një grusht arra. Përziejini, shpërndajeni në një kallëp dhe vendoseni të piqet. Tani po përgatisim shtresën e dytë të cheesecake-it. Kaloni dyqind gramë gjizë në një sitë. Përziejini me një gotë salcë kosi dhe 2-3 lugë sheqer pluhur. Këtë masë e shtrijmë mbi tortën me biskota të gatshme dhe tashmë të ftohur. Vendoseni tortën në frigorifer në mënyrë që torta e djathit të "marrë". Mbi të, mund të vendosni pelte të zakonshme, frutash dhe gjizë. Për ta bërë këtë, ne përgatisim një trashës, gatuajmë me masën e djathit, e vendosim në të ftohtë. Kur pelte të bëhet viskoze, vendoseni sipër tortës.