2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Charlotte është një biskotë e ajrosur me mbushje. Tradicionalisht, mollët e prera në feta vendosen brenda byrekut, por ëmbëlsira mund të përgatitet me çdo frut ose kokrra të kuqe, si dhe reçel, reçel të trashë ose marmelatë. Në artikull do t'ju tregojmë se si të përgatisni sharlot me rrush pa fara. Një recetë me një foto do të ndihmojë një zonjë fillestare të përballojë në mënyrë adekuate detyrën.
Lista e përbërësve
Charlotta me rrush pa fara është një ëmbëlsirë shumë e thjeshtë. Për ta pjekur, do t'ju duhet një grup minimal produktesh:
- Miell gruri - një gotë plot 250 gram. Mielli duhet të jetë i cilësisë së lartë, përndryshe brumi do të jetë i turbullt.
- Sheqer - gotë e plotë. Kjo pjesë është renditur në recetën klasike për brumin e biskotave sharlot, por këtu mund të ndryshoni duke zvogëluar ose shtuar ëmbëlsinë sipas dëshirës tuaj.
- Vezë pule - 3-4 copë.
- Sodë në rritje - 1 lugë çaji pa majë.
- Kripë -majë e mirë. Kripa është e domosdoshme, pasi përmirëson shijen e ëmbëlsirës.
Mjaftojnë 200-300 gram rrush pa fara për mbushjen. Mund të merrni edhe manaferrat e freskëta edhe të ngrira.
Recetë hap pas hapi
- Shpëlajini manaferrat për mbushje dhe kullojini në një kullesë.
- Ndajini butësisht të bardhat dhe të verdhat, vendosini të bardhat për 35 minuta në frigorifer. Përziejmë të verdhat me sheqerin dhe i rrahim me kujdes (me blender ose mikser). Pa fikur pajisjen shtëpiake, shtoni me kujdes miellin dhe sodën. Rrihni derisa masa të bëhet e lëmuar dhe e njëtrajtshme, nuk duhet të mbetet asnjë gungë.
- Rrihni veçmas të bardhat e vezëve të ftohta derisa të bëhen me gëzof dhe me kujdes i palosni në brumë me një shpatull, derdhni rrush pa fara në të njëjtin vend.
- Ndezni furrën duke vendosur kohëmatësin në 180 gradë. Lyejeni formën me ndonjë yndyrë (perime ose gjalpë, sallo) ose mbulojeni me letër pergamene dhe derdhni 1/2 e brumit. Shtroni manaferrat, derdhni mbi to pjesën tjetër të brumit, lëmoni pjesën e sipërme me një lugë në mënyrë që sharlotta me rrush pa fara të dalë e shijshme. E dërgojmë mykun në furrën e nxehur më parë për 40-50 minuta.
Disa këshilla nga shefi i kuzhinës
- Nëse brumit i shtoni një lugë gjelle kakao, do të merrni sharlot me çokollatë me rrush pa fara.
- Me mbushjen mund të ndryshoni sipas dëshirës: përzieni kokrra rrush pa fara të kuqe dhe të zezë, diversifikojeni me arra të grira dhe/ose rrush të thatë.
- Para se të përdorni rrush pa fara, këshillohet që të përzienime një lugë miell për të mos zhytur manaferrat në fund të byrekut.
- Në vend të sodës, mund të përdorni gjysmë lugë çaji pluhur pjekjeje për të rritur brumin.
- Rekomandohet të shtoni 100 gram gjalpë lope të shkrirë në një banjë uji në grumbull. Kjo do t'i shtojë lagështi biskotës.
- Nëse zonja dëshiron ta përshpejtojë procesin, atëherë nuk keni nevojë të ndani proteinat nga të verdhat, por rrahni menjëherë vezët me sheqer.
- Mos e hapni furrën gjatë kohës që piqet sharlota e rrush pa fara.
- Receta rekomandon gatimin e ëmbëlsirës në furrë për 40-45 minuta në një temperaturë prej 180°, por ju mund të piqni sharlotë të shijshme në një tenxhere të ngad altë duke përdorur modalitetin "Pjekje" (vendosni kohëmatësin për 40 minuta).
- Ëmbëlsirë shërbehet me çaj ose komposto.
Siç mund ta shihni, sharlota me rrush pa fara përgatitet shpejt dhe lehtë. Zonjës do t'i duhet një minimum produktesh, shumë pak përpjekje dhe kohë, dhe rezultati do të jetë një tortë e mrekullueshme.
Recommended:
Sekretet e gatimit të borscht: një recetë hap pas hapi me një përshkrim dhe një foto, veçori gatimi
Kjo pjatë e shijshme dhe e shijshme pëlqehet nga të gjithë: të rriturit dhe fëmijët. Çdo familje ruan sekretet e veta të bërjes së borshtit të shijshëm, duke i kaluar ato brez pas brezi. Në artikullin tonë, ne do të flasim se si ta gatuajmë këtë pjatë të parë në mënyrë që tigani me të të zbrazet pa ndryshim shumë përpara fundit të fundjavës
Si të bëni një harengë nën një pallto leshi: një recetë hap pas hapi me një foto
Hrenga nën një pallto gëzofi është një pjatë që zbukuron edhe festat më madhështore. Popullariteti i saj qëndron në përzgjedhjen e saktë të përbërësve, si dhe në shijen e veçantë që është karakteristikë e një sallate të gatshme. Si të bëni një harengë nën një pallto leshi? Receta për këtë pjatë me një përshkrim të teknologjisë hap pas hapi do të diskutohet më poshtë. Cilat janë tiparet e procedurës për krijimin e një kryevepre të vërtetë të kuzhinës? Të gjitha ato përshkruhen gjithashtu më poshtë
Sa e shijshme për të zier patatet me pulë: një recetë hap pas hapi me një përshkrim dhe foto, veçori gatimi
Pula dhe patatet janë në menunë e shumicës së rusëve - të lira, të përgatitura shpejt, një shumëllojshmëri recetash janë në dispozicion. Dhe nëse e dini se sa e shijshme është të zieni patatet me pulë, gjella nuk do të mërzitet për një kohë shumë të gjatë. Për më tepër, do të jetë e përshtatshme jo vetëm në tryezën e përditshme, por edhe në tryezën festive
Cupcakes me çokollatë brenda: një recetë hap pas hapi me një përshkrim dhe një foto, veçori gatimi
Cupcake me çokollatë brenda është një ëmbëlsirë e njohur në të gjithë botën e quajtur "Fondant me çokollatë". Më besoni, sapo ta provoni, nuk do të mund t'i rezistoni më kurrë. Dhe më e rëndësishmja, receta për një kek me çokollatë brenda është jashtëzakonisht e thjeshtë, kështu që të jeni të sigurt se do ta gatuani këtë ëmbëlsirë më shumë se një herë në vit. Pra, a jeni gati për pak kënaqësi me çokollatë? Atëherë le të fillojmë
Krem kosi banane: një recetë hap pas hapi me një përshkrim dhe një foto, veçori gatimi
Ky artikull detajon përgatitjen e një kremi me bazë kosi dhe banane, i cili mund të përdoret për ëmbëlsira të shijshme, si dhe sekretet e vogla të artit të ëmbëlsirave në punën me këta përbërës
