2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Nuk ka asgjë më të këndshme se një shtëpi që ju mirëpret me ushqime aromatike dhe ngrohtësi! Dhe si të sigurohet një rehati kaq e vërtetë shtëpiake, nëse çdo ditë po rrotullohemi në një rrotë rutinë, të përditshmërisë dhe rrugës punë-shtëpi? Ndoshta duhet të zotëroni recetën e nënshkrimit që nuk kërkon sasi të mëdha energjie? Makarona të përshtatshme me pastë domate. Ky është një shpëtim i vërtetë për beqarët dhe amvisat fillestare, një pjatë e pavarur universale dhe një pjatë e shkëlqyer anësore për çdo ditë. Pra, le të fillojmë në punë!
Gatim vetë
Çfarë do t'i duhet një shefi potencial për të bërë makarona të shijshme me pastë domate? Natyrisht, do të ishte mirë të rezervonim një pako me spageti. Nga një paketë prej dyqind gramësh, një pjatë do të dalë për të paktën tre porcione të mëdha. Do t'ju duhet gjithashtu një qepë e madhe, vaj ulliri, 100 gramdjathë i fortë, kripë dhe një kavanoz i vogël me pastë domate (rreth 60 gram). Për një shije më të ndritshme, shtoni piper të zi të bluar, qepë jeshile, borzilok dhe majdanoz. Pothuajse të gjitha këto produkte janë në stok me një zonjë të zellshme, ndaj duhet t'i kushtoni vëmendje vetëm procesit të gatimit, duke i lënë vend fantazisë.
Shko në punë
Fillimi i gatimit të makaronave me pastë domate. Fillimisht i ziejmë në ujë të vluar me kripë. Do të duhen rreth 10 minuta për të gatuar. Kullojini makaronat e gatuara në një kullesë. Ndërkohë qërojmë qepën dhe e presim në kubikë. Vendosim në zjarr një tigan të thellë me vaj ulliri dhe qepë të grira. Ngroheni vajin për rreth 2-3 minuta. Qepës i shtojmë pastën e domates dhe pak ujë. Shtoni kripë dhe piper për shije. Kjo është një salcë makaronash pothuajse e gatshme e bërë nga paste domate. Pa ujë, do të jetë i trashë, por është një bazë e shkëlqyer për lëng mishi me shije. Makaronat e gatshme nuk kanë nevojë të lahen, pasi një rënie e mprehtë e temperaturës i privon nga shumica e shijes dhe vetive ushqyese. Tani ju duhet ta spërkatni pjatën me djathë të grirë dhe barishte.
Vlera e pjatës
Pse i duam makaronat në salcën e domates? Së pari, është një pjatë ushqyese. Së dyti, përgatitet shumë shpejt: fjalë për fjalë në 10 minuta mund të jetë gati një drekë e shijshme. Së treti, makaronat janë universale, pasi harmonizohen në mënyrë të përkryer me salcat e të gjitha llojeve, si dhe me aromatizues. Ato janë një pjatë e shkëlqyer anësore për gatimet e mishit dhe peshkut.
Historikndihmë
Sigurisht që makaronat me pastë domate na kanë ardhur nga kuzhina italiane. Aty, kjo pjatë është bërë prej kohësh tradicionale në çdo shtëpi së bashku me picën. Historia e tij është shumë më e vjetër.
Sipas legjendës, tregtari venecian Marco Polo, i cili udhëtoi në Kinë, solli makarona në Evropë. Historianë të tjerë madje ia atribuojnë shfaqjen e makaronave kohëve të neolitit. Makaronat e para ishin miell i përzier me ujë dhe i tharë në diell. Pastaj makaronat nuk ziheshin, por vetëm piqeshin. Pjatës iu shtuan shumë erëza. Kështu që deri më tani, në Siçili, është ruajtur tradita e shtimit të kanellës, rrushit të thatë dhe përbërësve të tjerë aromatikë në brumin e makaronave.
Për klimën e Italisë, pjata përshtatej në mënyrë të përkryer dhe për këtë arsye u bë shpejt e zakonshme. As evolucioni i makaronave nuk u ngadalësua. Filloi të përdorej nga udhëtarët dhe marinarët. Ata i pëlqenin veçanërisht makaronat për jetëgjatësinë e tyre. Mënyra se si përgatiten makaronat gjithashtu ka ndryshuar. Tani makaronat janë zier dhe janë formuar në forma të ndryshme.
Sot, makaronat janë një pjatë universale që e pëlqejnë pothuajse të gjithë, pavarësisht statusit shoqëror, kombësisë dhe moshës. Salca e domates për makarona përgatitet më shpesh se të tjerat për shkak të thjeshtësisë, lëngshmërisë dhe shijes së pasur. Pjata e fundit mund të bëhet më ushqyese nëse zieni mish të grirë, copa pule të copëtuara dhe perime pranverore me pastë domate. Për aromë, shumë shtojnë trumzë, koriandër, hops suneli dhe madje edhe arra pishe. Kjo pjatë mirëpret gjithmonë lloj-lloj variacionesh, ndaj oreks të mirë dhe arritje të mëtejshme kulinare!
Recommended:
Si të zëvendësoni shafranin në një recetë: erëza dhe erëza të ngjashme
Aktualisht, shafrani është një nga erëzat më të mira, i cili jo vetëm që i jep gjellës një shije tepër të këndshme, por edhe një nuancë të lehtë portokalli-artë. Sidoqoftë, erëza e vërtetë e marrë nga stigmat e thara të luleve të krokut të mbjelljes është mjaft e vështirë për t'u marrë në Rusi dhe do të jetë shumë e shtrenjtë. Kjo është arsyeja pse, duke u kujdesur për buxhetin e tyre, amvisat shpesh pyesin se çfarë mund të zëvendësojë shafranin në një pjatë në mënyrë që të ketë një shije të këndshme dhe ngjyrë të artë
Salcë domate për spageti paste domate: recetë, përbërësit
Spageti është një nga pjatat bazë që shfaqet shpesh në tryezën tonë. Falë shumëllojshmërisë së salcave dhe aditivëve, kjo pjatë nuk do të mërzitet kurrë. Si të bëni salcë të shijshme domate për spageti nga pasta e domates?
Erëza për peshk: erëza për enët e ziera, të skuqura, të pjekura dhe të kripura
Kur gatuani, është shumë e rëndësishme të mos e teproni me erëza dhe të zgjidhni kombinimin e duhur të tyre. Erëzat duhet të theksojnë shijen e peshkut dhe ta përmirësojnë atë, jo ta ndërpresin atë. Përdoren erëza të ndryshme në varësi të mënyrës së gatimit
Erëza për makarona: erëza të përshtatshme dhe receta gatimi
Cilat janë erëzat më të mira për makaronat? Një listë e bimëve, erëzave dhe erëzave që përdoren tradicionalisht për të përgatitur salcat e makaronave. Si të gatuajmë makarona në salcë me erëza të gatshme Maggi. Si të bëni salca klasike italiane të makaronave
Sallata me misër, domate dhe kastravec: recetë me foto, përbërës, erëza, kalori, këshilla dhe truke
Si të përgatisni një sallatë me misër, domate dhe tranguj? Pse është ai i mirë? Ju do të gjeni përgjigje për këto dhe pyetje të tjera në artikull. Misri, domatja dhe kastraveci janë perimet më të famshme të verës, të cilat përdoren për të përgatitur një shumëllojshmëri ushqimesh. Sallatat nga perimet e freskëta janë fokusi i vitaminave, prandaj duhen bërë sa më shpesh
