Pelte me boronicë. Receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kissel mund të konsiderohet një pjatë kombëtare e kuzhinës ruse. Disa kombe të tjera e huazuan recetën e tij, por e përshtatën sipas shijeve të tyre. Gjermanët e ashpër i shtojnë karafil, dhe francezët romantikë shtojnë vanilinë. Në kohët e lashta, ishte një nga ëmbëlsirat e preferuara - edhe në përrallat ruse, lumenjtë me qumësht kanë brigje pelte. Kissel nga boronicat, receta e së cilës është e thjeshtë, nuk u shfaq menjëherë. Në fillim, pija përgatitej nga drithërat, tërshëra është më e famshmja, por paraardhësit tanë hanin bizele, thekër dhe pelte gruri. Ata kishin shije të thartë dhe kishin një ngjyrë gri jo shumë tërheqëse. Më vonë atyre iu shtua niseshte dhe si ëmbëlsues u përdor mj alti, manaferrat, reçeli, shurupet. Është e dobishme për fëmijët - nuk është rastësi që më parë u jepej fëmijëve për mëngjes në kopshtin e fëmijëve. Rekomandohet për personat që vuajnë nga ulçera peptike, gastrit me aciditet të lartë. Në Rusi, boronicat e kuqe preferoheshin nga të gjitha pelte të tjera.

Pelte me boronicë. Receta

Për të gatuar pelte të shëndetshme me boronicë, duhet të merrni manaferra, sheqer, niseshte dhe ujë. Së pari ju duhetpërgatit shurup sheqeri. Për ta bërë këtë, sheqeri shpërndahet në ujë të ftohtë. Zgjidhja që rezulton vihet në zjarr, vihet në valë, duke e përzier shpesh. Nga boronicat e kuqe shtrydhet lëngu. Më pas, një lugë niseshte hollohet në një gotë me ujë të ftohtë të zier, gjithçka përzihet plotësisht. Hidhni tretësirën e niseshtës në shurupin e sheqerit të vluar, duke e përzier njëkohësisht. Fike pas një minute. E trazojmë derisa masa të bëhet e trashë, më pas hidhet lëngu i boronicës së kuqe.

Pelte boronicë për bebe

Fëmijët e vegjël hanë më mirë nëse pjata nuk është vetëm e shijshme, por edhe e bukur. Për ta, ju mund të gatuani pelte boronicë "me bore". Për ta përgatitur duhet të merrni një litër ujë, një gotë boronicë, 8 lugë gjelle (ata që nuk i pëlqejnë ëmbëlsirat mund të marrin më pak) sheqer të grirë, 5 lugë niseshte patate, 1 lugë gjelle sheqer pluhur.

Si të gatuajmë pelte me boronicë për foshnjat

Lani boronicat, derdhni ujë të valë për disa minuta, kullojini. Shtrydhni lëngun nga manaferrat e zbutur. Derdhni ujë të ftohtë në një tenxhere, shtoni tulin e boronicës së kuqe, përzieni. Prisni derisa të vlojë, gatuajeni për rreth 5 minuta. Më pas kullojeni përmes një sitë teli. Shtoni sheqer në lëngun që rezulton, lëreni të ziejë përsëri. Vendosni niseshtenë e patates në një gotë, shtoni ujë, përzieni. Ju duhet të merrni 1 filxhan tretësirë niseshteje, e cila duhet të hidhet në shurup sheqeri të vluar në një rrjedhë të hollë. Mos harroni të përzieni gjatë gjithë kohës për të shmangur gunga. Me përmasa të tilla, pelte rezulton të jetë e trashë. Fikni zjarrin, lëreni të ftohet. minutapas 10 shtoni lëngun e shtrydhur të boronicës së kuqe në pelte. Përziejini mirë, vendoseni në frigorifer. Në këtë kohë, merrni enët, lagni anët e tyre me ujë dhe më pas ulni në sheqer, në mënyrë që të duket se muret e tyre janë pluhurosur nga ngrica. Hidhni pelten e ftohur në to dhe sipër vendosni floket e borës nga një shtresë e hollë sheqeri pluhur.

Çfarë është e dobishme

Pelte boronicë, receta e së cilës është e thjeshtë, përmban një sasi të madhe të acidit acetilsalicilik dhe askorbik, kështu që mund të përdoret për ftohjet dhe gripin. Mund të kënaqë jo vetëm etjen, por edhe urinë. Pelta me boronicë, receta e së cilës është krijuar posaçërisht për ushqimin e fëmijëve dhe është përshkruar më sipër, është e shijshme dhe e shëndetshme.