Kroasanët me gjizë: receta të thjeshta dhe të shijshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kroasantët me gjizë janë një opsion i shkëlqyeshëm për pjekje të thjeshta dhe të shijshme shtëpiake. Ky trajtim i butë dhe krokant është mjaft i lehtë për t'u bërë. Zakonisht për të përdoret peta pa maja. Shumë amvise përdorin një bazë të gatshme për ëmbëlsirë. Mund të gjendet pothuajse në çdo dyqan ushqimor.

Recetë e pastiçerisë

Për bazën ju nevojiten sa vijon:

• Margarinë në sasinë 300 gram.
• Kripë (gjysmë lugë çaji).
• Rreth tre gota miell.
• 2 vezë.
• Një lugë e vogël uthull.
• Disa qumësht.

Përbërja e mbushjes për brioshët me gjizë përfshin:

• 20g sheqer të grimcuar.
• Ajkë kosi - 1 lugë gjelle.
• 200 gram gjizë me pak yndyrë.

Pluhur vanilje përdoret për të spërkatur ëmbëlsirën.

Për të bërë këtë ëmbëlsirë, ju nevojiten sa vijon:

1. Margarinën e grijmë imët dhe e bashkojmë me miell.
2. Shto një vezë në masë.
3. Uthulla hollohet me ujë në masën 4/5 filxhan. Përzierja që rezulton përzihet me kripë dhe vendoset me pjesën tjetër të përbërësve.
4. Fërkoni tërësisht produktet. Hiqeni brumin në një vend të ftohtë për një orë e gjysmë.
5. Për mbushje gjizën përziejmë me sheqer të grirë dhe salcë kosi.
6. Baza për ëmbëlsirën ndahet në dy pjesë.
7. Nga të dy fragmentet formohet një tortë e madhe, e cila duhet të hapet.
8. Bumi pritet në katërsh.
9. Ato ndahen në tre pjesë të tjera.
10. Mbushja vendoset në pjesët më të gjera të trekëndëshave.
11. Skajet duhet të palosen dhe copat duhet të rrotullohen.
12. Produktet lyhen me një përzierje veze të rrahur dhe qumësht. E lyer me pluhur vanilje.
13. Kroasantët me djathë petë piqen në furrë për tridhjetë minuta.

Recetë pjekje me rrush të thatë

Përdoret për këtë pjatë:

• Një kile brumë maja të ngrirë.
• 300 gram gjizë.
• Dy vezë.
• Sheqer (rreth 40 g).
• Rrush i thatë i lehtë në sasinë 100 gram.

Procesi i gatimit duket kështu:

1. Për të bërë briosh me gjizë, fillimisht brumi duhet të hiqet nga frigoriferi.
2. Furra nxehet në 200 gradë.
3. Rrushi i thatë duhet të lahet. Vendoseni në një enë me ujë të vluar për 5 minuta.
4. Hiqeni nga uji, kombinoni me gjizë, sheqer dhe vezë.
5. Blaçi vendoset në një tavolinë të lyer me miell dhe ndahet në 8 shtresa katrore.
6. Nga këto pjesëformojnë trekëndësha. Hapini ato me një okllai.
7. Mbushja vendoset në pjesën më të gjerë të çdo fragmenti. Rrokullisni trekëndëshat në role.
8. Veza bluhet me pirun. Ato mbulojnë sipërfaqen e produkteve.
9. Kroasantët me gjizë dhe rrush të thatë vendosen në një fletë metalike të lyer me pak vaj.

Pjekim në furrë për rreth 20 minuta.

Trajtim me mbushje me mjedër

Ky vakt kërkon:

• Paketimi i pastave të gatshme.
• gjizë në sasinë 150 gram.
• Sheqer kallamishte - 4 lugë gjelle.
• 100g mjedra.
• Vezë.
• 3 lugë të mëdha reçel kajsie.
• 30 gram petale bajame.

Si të bëni briosh me gjizë dhe mjedra?

1. Bumi shkrihet, hapet.
2. E ndarë në trekëndësha.
3. gjizë kombinohet me kallam sheqeri. Masa që rezulton vendoset në skajet e fragmenteve të brumit.
4. Shto mjedra.
5. Përdredhni trekëndëshat në role.
6. Produktet lyhen me të verdhë veze të rrahur.
7. Pjekim në furrë për rreth gjysmë ore.
8. Kroasantët e nxehtë me gjizë mbulohen me një shtresë konfiture dhe spërkaten me bajame.

Ëmbëlsirë me reçel kajsie

Përbërësit e mëposhtëm përdoren për kremin:

• Gjalpë - rreth 30 gram.
• 200g gjizë.
• Paketimi me vaniljepluhur.
• 80 gram sheqer pluhur.

Ëmbëlsirë përfshin gjithashtu:

• 100g reçel kajsie.
• Sheqer pluhur (1 lugë çaji).
• Miell - e njëjta sasi.
• Blaçë squfur në sasinë 200 gram.
• Vezë.
• Përafërsisht 100 g gjalpë.

Gatim

Receta për briosh me gjizë me reçel kajsie duket kështu:

1. Bumi duhet të hiqet nga frigoriferi.
2. Gjalpë (70 gram) i prerë në copa katrore, vendoseni në ngrirje.
3. Pjesa tjetër e produktit duhet të shkrihet.
4. Bumi shtrihet në një dërrasë të mbuluar me miell. E ndajnë në shtresa të vogla, nga të cilat më pas formohen 2 trekëndësha.
5. Mbulojeni secilën pjesë me gjalpë të shkrirë.
6. Më pas duhet të përgatisni mbushësin. Për ta bërë këtë, gjiza kombinohet me pluhur vanilje. Shtojmë gjalpin e rrahur në mikser me sheqer pluhur. Komponentët janë të grimcuar. Ju duhet të merrni një masë me një strukturë të barabartë.
7. Në sipërfaqen e trekëndëshave të brumit vendosni një copë gjalpë të ngrirë, copëtimet rrotullohen në role.
8. Produktet vendosen në një fletë metalike të mbuluar me letër pjekjeje.
9. Veza bluhet. Lyejeni sipërfaqen e brioshëve me të.
10. Cook 25 minuta.
11. Më pas pastat duhet të ftohen. Ndani për së gjati në gjysma. E mbulojmë pjesën e poshtme me një shtresë kremi me gjizë. Përhapeni me reçel kajsie.
12. Vendosni gjysmën e dytë të ëmbëlsirës sipër. I spërkasim pastat me sheqer pluhur.

E shijshme me gjizë dhe qershi

Për këtë pjatëkërkohet:

• 450 gram petë të gatshme.
• Paketimi pluhur vanilje.
• gjizë (rreth 250 g).
• 20 gram sheqer të grimcuar.
• Vezë.
• Kaferrat e qershisë në sasinë 150 g.

Si ta përgatisni këtë ëmbëlsirë?

1. gjizë fërkohet me vanilje dhe sheqer të grimcuar.
2. Bumi shkrihet, ndahet në trekëndësha.
3. Vendoseni në një tavolinë të mbuluar me një shtresë mielli.
4. Një lugë e vogël me mbushje dhe manaferra vendosen në buzë të secilës pjesë.
5. Plastet duhet të rrotullohen në role.
6. Vendosni në sipërfaqen e një fletë metalike të mbuluar me pergamenë.
7. Lëkojeni me një shtresë veze të rrahur, gatuajeni në furrë për rreth 20 minuta.

Por oreks!