Cili është ndryshimi midis kapuçinos dhe latte: pikat kryesore

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shija e hollë e latte dhe forca aromatike e kapuçinos janë të njohura për shumë njerëz. Por, për fat të keq, pak e dinë ndryshimin midis kapuçinës dhe latte. Nëse pini kafe rrallë, mund t'i ngatërroni lehtësisht të dyja pijet, por për një barist të vërtetë ndryshimi është i dukshëm. Për të ditur saktësisht se cila pije ju pëlqen më shumë, merrni parasysh se si ndryshojnë këto dy lloje kafeje.

Teknologji e gatimit

Për të kuptuar dallimin mes kafesë latte dhe kapuçinos, së pari duhet t'i kushtoni vëmendje teknologjisë së përgatitjes së këtyre pijeve.

Për të përgatitur një latte klasike, fillimisht merrni qumësht të rrahur të nxehtë, hidheni në një filxhan ose enë tjetër dhe vetëm më pas shtoni me kujdes ekspresin e nxehtë. Kështu, një pije e mahnitshme përftohet në disa shtresa. Për të përgatitur një kapuçin, duhet të derdhni një kafe mjaft të fortë në një filxhan, më pas të vendosni një shtresë shkumë dhe ta përzieni plotësisht. Rezultati është pothuajse i njëjtëpije.

Proporcionet e përbërësve

Një nga ndryshimet kryesore midis pijeve është se latte është një koktej kafeje i bazuar në ekspres, dhe kapuçino është një lloj kafeje në vetvete. Pra, në këtë të fundit, përmbajtja e kafesë është shumë më e lartë. Ai përbëhet nga tre elementë që duhet të merren në përmasa të barabarta: kafe e fortë, qumësht i nxehtë dhe shkumë. Dhe latte përmban dy elementë: 1/3 pjesë - kafe, 2/3 - qumësht i nxehtë i tundur.

Shkumë qumësht

Duke iu përgjigjur pyetjes se si kapuçino ndryshon nga latte macchiato, së pari duhet të kuptoni se cili është ndryshimi midis latte dhe latte macchiato. Macchiato është shumëllojshmëria e saj. Përftohet si pije me tre shtresa me një pikë në shkumë, prandaj përkthehet si "qumësht i njollosur".

Cili është ndryshimi midis kapuçinos dhe latte? Shkumë qumështi. Një atribut i tillë i pandryshueshëm si shkuma duhet t'i kushtohet vëmendje e veçantë. Në një kapuçin të vërtetë, mund të mbajë peshën e një luge sheqeri. Ka një shkumë të trashë dhe të dendur, dhe latte është i ajrosur, si një re me gëzof. Shkuma e qumështit duhet të jetë aq e lehtë sa të mund të krijoni një kupolë vëllimore në një filxhan kafeje.

Megjithatë, ka një kërkesë që kremi në këto dy lloje kafeje ka të përbashkët: nuk mund të ketë flluska shtesë dhe duhet të duket uniforme. Më parë, mbi shkumë mund të hidhej pak kanellë ose kakao, por tani mbi të janë pikturuar vepra të tëra arti.

Një barist me përvojë dhe profesionist do të jetë në gjendje të vizatojë çdo model, fytyrë kafshe, planetë dhe yje, të shkruajë një mbishkrim osenjohje dhe më shumë. Nëse shkuma është bërë siç duhet, atëherë modeli në të do të qëndrojë për 12 minuta. Edhe nëse e pini të gjithë kafenë gjatë kësaj kohe, fotografia duhet të vendoset në fund.

Aroma dhe shija e pijes

Disa njerëz pëlqejnë dhe pinë vetëm latte, ndërsa të tjerë preferojnë kapuçinon. Dhe të debatosh se cila pije është më e shijshme dhe më e mirë është krejtësisht marrëzi. Këto dy lloje kafeje kanë shije dhe aromë krejtësisht të ndryshme. Kokteji i kafesë ka një shije delikate dhe më të butë, aroma e tij është e dobët, mezi e perceptueshme. Përbërësit në kapuçin përputhen në atë mënyrë që shija e kafesë zbutet pak nga shkuma dhe qumështi.

Të gjithë njerëzit kanë shije dhe preferenca të ndryshme, kështu që disa njerëz janë të lidhur me gjithë zemër me një koktej kafeje delikate, ndërsa të tjerët zgjedhin pa ndryshim një kapuçin të pasur. Është ndryshimi midis shijes dhe aromës së këtyre llojeve të kafesë që do t'ju ndihmojë të kuptoni se si ndryshon kapuçino nga latte. Njohja dhe dallimi mes këtyre dy pijeve nuk është aspak e vështirë.

Përfundim

Më sipër kemi parë disa ndryshime midis latte dhe kapuçinos. Sidoqoftë, nuk ka ende pika më pak të rëndësishme se si latte ndryshon nga kapuçino. Dallimet kryesore:

1. Latte është një pije e butë, më shumë si një koktej kafeje, dhe kapuçino është kafe me shkumë qumështi.
2. Kapucino duhet të ketë të njëjtën sasi kafeje, qumësht dhe shkumë (pjesa e tretë), ndërsa latte duhet të ketë 2/3 shkumë dhe qumësht, dhe kafe - vetëm pjesën e tretë të mbetur.
3. Kapucino ka një shkumë të dendur dhe latte është i butë dhe i ajrosur. Pikërisht në shkumëBarista me përvojë latte është në gjendje të vizatojë një kryevepër të vërtetë.
4. Latte shërbehen në një gotë irlandeze dhe kapuçinët shërbehen në gota të vogla porcelani që zgjerohen drejt majës.
5. Kokteji i kafesë ka një shije më delikate dhe delikate, ndërsa kapuçino ka një aromë më të dukshme kafeje me një nuancë qumështi.

Kjo është në thelb gjithçka që duhet të dini për të kuptuar ndryshimin midis kapuçinës dhe latte. Tani, duke ditur të gjitha pikat dalluese, mund të provoni të dyja pijet, të vlerësoni meritat e tyre dhe të zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë.