Byrek me miell misri të bërë në shtëpi: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çdo tortë e bërë në shtëpi është shumë më e shijshme dhe më e shëndetshme se ato të blera në dyqan. Me interes të veçantë për amvisat shtëpiake është një byrek me miell misri. Recetat me foto të ëmbëlsirave të ngjashme do të prezantohen në artikullin e sotëm.

Varianti i Apple

Pjekja e përgatitur në mënyrën e përshkruar më poshtë rezulton të jetë jashtëzakonisht e butë dhe aromatike. Nuk përmban vezë pule, kështu që edhe ata që vuajnë nga alergjitë mund ta hanë atë. Falë kësaj veçorie, kjo ëmbëlsirë mund të shërbehet jo vetëm për çajin e mbrëmjes, por edhe për ardhjen e mysafirëve. Për të pjekur byrek me mollë me miell misri, rezervoni paraprakisht të gjitha produktet e nevojshme. Në këtë rast, do t'ju duhet:

• Një dy gota miell misri.
• lugë çaji sode.
• Gjysmë gote sheqer.
• Gjashtë mollë të mëdha të pjekura.
• Një e tretë lugë çaji kanellë të bluar.
• Dyqind mililitra lëng molle.

Për më tepër, kuzhina juaj duhet të ketë pak kripë tryeze, vaj vegjetal dhe sheqer pluhur.

Përshkrimi i procesit

Në njëNë një enë të thellë, bashkoni të gjithë përbërësit e thatë dhe përziejini mirë. Pjesa e katërt e sasisë totale të masës që rezulton shtrihet në një formë, pjesa e poshtme e së cilës është e veshur me letër pergamene dhe e lyer me vaj vegjetal. Sipër shtrohen dy mollë të qëruara dhe të grira. Shtresat alternohen disa herë të tjera. Formulari i plotësuar dërgohet në furrë. Byreku i ardhshëm piqet nga mielli i misrit me mollë (pa vezë) në njëqind e tetëdhjetë gradë.

Pas njëzet minutash nxirret nga furra, spërkatet me lëng frutash dhe kthehet për të njëjtën kohë. Pas kësaj, ftohet në temperaturën e dhomës dhe dërgohet në frigorifer. Pas tetë orësh, ëmbëlsira spërkatet me sheqer pluhur, pritet në pjesë dhe shërbehet me çaj.

Varianti i djathit

Ky është një kek shumë i thjeshtë, por çuditërisht i shijshëm me miell misri. Ai përmban gjizë dhe portokall. Janë këta përbërës që i japin pjekjes së përfunduar një aromë të këndshme delikate dhe një hije të ndritshme. Për të trajtuar të dashurit tuaj me një ëmbëlsirë kaq të pazakontë të bërë në shtëpi, shkoni paraprakisht në dyqanin më të afërt dhe blini të gjitha produktet e nevojshme. Këtë herë në arsenalin tuaj duhet të jetë:

• 250 gram gjizë të freskët.
• 3 vezë të papërpunuara.
• 200 gram secila sheqer dhe miell misri.
• Një e katërta e një shkop gjalpi.
• Një limon dhe një portokall secili.
• 90 gram miell.
• 50 mililitra salcë kosi.
• 2/3 lugë çaji sodë buke.
• Disa majë kripë tryeze.

Sekuencaveprim

Për të gatuar një tortë të shijshme dhe të ajrosur me miell misri, duhet t'i përmbaheni rreptësisht teknologjisë së rekomanduar. Para së gjithash, ju duhet të bëni gjizë. Kalohet në një mulli mishi ose bluhet në sitë dhe më pas përzihet me gjalpë të shkrirë dhe salcë kosi. Të gjitha përzihen mirë, duke u përpjekur të arrijnë uniformitetin maksimal. Më pas masës që rezulton i shtohen 150 gramë sheqer dhe fërkohen sërish me pirun.

Më pas një lugë gjelle lëvozhgë portokalli dërgohet në brumin e ardhshëm. Dhe pastaj ata fillojnë të prezantojnë në mënyrë alternative vezët e papërpunuara. Menjëherë pas kësaj, masës së gjizës i shtohen 100 mililitra lëng limoni-portokalli, sodë, kripë kuzhine dhe dy lloje miell të situr.

Bumi i përgatitur plotësisht shtrihet në një kallëp, fundi dhe muret e të cilit janë lyer me vaj vegjetal dhe vendoset në furrë. Një byrek aromatike shtëpie e bërë me miell misri dhe gjizë piqet në 180 gradë për rreth 40 minuta. Pas kësaj nxirret nga furra dhe derdhet me shurup të bërë nga 100 mililitra lëng limoni-portokalli dhe 50 gram sheqer të grimcuar. Kjo ëmbëlsirë është po aq e mirë edhe e ngrohtë edhe e ftohtë.

Varianti i kungullit dhe mollës

Kjo pastë e përzemërt dhe e butë me një aromë të këndshme pikante do të jetë një shtesë e këndshme për festën e çajit familjar. Shija e tij e jashtëzakonshme me siguri do t'i pëlqejë familjes tuaj dhe ata shpesh do t'ju kërkojnë t'i bëni një byrek me miell misri të bërë vetë. Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë ju duhet:

• 90 gram sheqer.
• Mollë e madhe e pjekur.
• 200 gram tul kungulli.
• Një lugë gjelle krem shtëpiak me shumë yndyrë.
• 80 gram miell misri.
• Vezë pule.
• Gjysmë lugë çaji pluhur pjekjeje.

Ndër të tjera, do t'ju nevojiten 20 gramë vaj vegjetal dhe kanellë të bluar. Falë kësaj erëze do të merrni një ëmbëlsirë aromatike.

Si të bëni byrek me miell misri: recetë me foto (hap pas hapi)

Mund të piqni shpejt një ëmbëlsirë të shijshme dhe aromatike në furrë. Kjo byrek përbëhet nga brumë kungulli, feta molle dhe salcë karamel. Prandaj, procesi i përgatitjes së tij mund të ndahet me kusht në disa faza.

Hapi. Nr. 1. Gjëja e parë që duhet të bëni është të krijoni karamel. Për ta bërë këtë, derdhni pesëdhjetë gramë sheqer në një tenxhere dhe vendoseni në sobë. Kur kokrrat e ëmbla janë shkrirë plotësisht dhe fitojnë një nuancë të bukur qelibar, kremi shtohet në tas dhe përzihet lehtë derisa të jetë i qetë.

Hapi numër 2. Karameli i përgatitur në këtë mënyrë hidhet në fund të një kallëpi të veshur me pergamenë. Mollët e qëruara dhe të prera në feta të holla vendosen sipër dhe lihen mënjanë.

Hapi 3 Tani është koha për testin. Kungulli pritet në copa të vogla dhe shtypet me blender. Kanellë e bluar, një vezë e papërpunuar dhe dyzet gram sheqer të grimcuar i shtohen puresë që rezulton. Edhe një herërrihni mirë dhe më pas përzieni me pluhurin për pjekje dhe miell misri. Në fazën e fundit, vaji vegjetal hidhet në brumë dhe përzihet.

Hapi numër 4. Masa homogjene që rezulton, që i ngjan kosit të trashë, shpërndahet mbi mollë. Menjëherë pas kësaj, forma me byrekun e ardhshëm vendoset në furrë. Ëmbëlsira piqet në dyqind gradë për rreth gjysmë ore.

Hapi 4. Më pas nxirret nga furra, ftohet pak, hiqet nga kallëpi, kthehet në mënyrë që shtresa e karamelit të jetë sipër dhe shërbehet me çaj.