Miell misri: përfitime dhe dëme. Aplikimi i miellit të misrit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Misri është një drithë e madhe njëvjeçare dhe konsiderohet si një nga kulturat më të vjetra të zotëruara nga njerëzimi 7-12 mijë vjet më parë. Sot, të korrat e misrit zënë afërsisht 132 milionë hektarë tokë dhe të korrat vjetore janë rreth 450 milionë tonë.

Përafërsisht gjysma e të korrave në botë vjen nga SHBA, ku fermerët vendas kultivojnë misër për kullotat shtëpiake. Kokrra e kësaj kulture është menduar jo vetëm për nevojat ushqimore të njeriut. Është gjithashtu ushqimi kryesor për bagëtinë dhe shpendët. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë pyetje të tilla si:

• Mielli i misrit, përfitimet dhe dëmet e tij për njerëzit.
• Aplikime për miell misri.
• Properties.

Miell misri: përfitime dhe dëme

Misri i freskët është një nga ushqimet e preferuara të shumë njerëzve. Kokrrat e kësaj drithëre të mrekullueshme mund të hahen të ziera dhe të thara (kokoshka). Gjithashtu misri i konservuar shumë i njohur, i cili është një përbërës i domosdoshëmshumë pjata të bëra vetë. Drithërat bëhen gjithashtu nga misri, të destinuara për të bërë qull të shijshëm dhe të shëndetshëm. Një produkt po aq popullor është mielli i misrit, i cili përdoret gjerësisht nga shumë specialistë të kuzhinës për përgatitjen e një shumëllojshmërie pastash.

Përfitimi i miellit të misrit qëndron në vetitë e tij të larta ushqyese. Një shumëllojshmëri produktesh të prodhuara nga një komponent i tillë absorbohen mirë nga trupi, përmirësojnë tretjen dhe metabolizmin.

Ju mund ta dëgjoni shpesh këtë pyetje: "A është mielli i misrit i shëndetshëm?" Për t'iu përgjigjur kësaj, duhet të konsideroni më në detaje përbërjen kimike dhe vlerën ushqyese të këtij produkti. Mielli përmban shumë minerale, si: kalcium, magnez, kalium, fosfor, hekur, vitamina B (B1, B2), vitamina PP dhe E, niseshte dhe beta-karotinë.

Pavarësisht se ky produkt ka një përmbajtje mjaft të lartë kalori (331 kcal për 100 g), disa lloje buke të pjekura prej tij mund të përdoren si ushqim dietik dhe të nxisin humbjen e peshës.

Përfitimet e miellit të misrit janë të njohura prej kohësh në mjekësinë popullore. Ky produkt i mrekullueshëm përdoret në trajtimin e epilepsisë dhe poliomielitit, forcon enët e gjakut, normalizon funksionimin e zemrës, stimulon sekretimin e tëmthit, rrit hemoglobinën dhe madje zgjat rininë. Në sëmundje të tilla si tuberkulozi dhe çrregullimet kronike të sistemit të tretjes, mielli i misrit është gjithashtu një ushqim i domosdoshëm.

Cilat janë vetitë e miellit të misrit? Cilësitë e dobishme të këtij produkti janë të njohura për procese të ndryshme inflamatore të fshikëzës së tëmthit, hipertensionit dhe nefrolitiazës. Shumë atletë përpiqen të përfshijnë miell misri në dietën e tyre për shkak të vlerave të larta ushqyese.

Duhet të theksohet se ky produkt nuk përfshin gluten (gluten) - një substancë proteinike që gjendet në kokrrat e bardha (gruri, thekra, etj.). Personave që vuajnë nga një sëmundje si sëmundja celiac u ndalohet të hanë ushqime që përmbajnë gluten. Në këtë rast, pacientët me dietë mund të përdorin miell misri si alternativë ndaj grurit ose thekrës. Megjithatë, produktet e bëra prej tij nuk duhet të hahen nëse:

• Ju keni rritur koagulimin e gjakut. Mielli i misrit kontribuon në trashjen e gjakut, prandaj me një sëmundje të tillë duhet të minimizohet përdorimi i tij.
• Ka ndonjë patologji të traktit gastrointestinal. Në këtë rast, produktet e miellit të misrit duhet të përdorni me kujdes për të shmangur përkeqësimet e sëmundjeve kronike gastrointestinale.

Aplikacion

Çfarë veti të tjera ka mielli i misrit? Përfitimet dhe dëmet e këtij produkti janë përshkruar më sipër. Merrni parasysh përdorime shtesë për miell misri.

Ky produkt dihet se përdoret në zona krejtësisht të papritura. Për shembull, mielli përdoret gjerësisht në peshkim si karrem përpeshk i bardhë. Përveç kësaj, përdoret si lidhës në prodhimin e një shumëllojshmërie salçiçesh, në prodhimin e birrës, etj. Një veçori tjetër e rëndësishme e tij është ngadalësimi i fermentimit të karbohidrateve, dhe për këtë arsye produktet me shtimin e një komponenti të tillë ruajnë jetëgjatësinë e tyre më gjatë..

Përdorimi i miellit të misrit është i njohur në fusha të ndryshme të veprimtarisë njerëzore. Më shpesh përdoret në gatim. Përveç një shumëllojshmërie pastash, ky produkt përdoret në prodhimin e drithërave të misrit, të cilat janë aq të dashura nga fëmijët modernë. Mielli i trashë përdoret kryesisht për pjekjen e bukës dhe ëmbëlsirave. Për prodhimin e krijimeve kulinare më madhështore dhe të ajrosura, përdoret një produkt i bluar imët. Mielli i misrit përdoret për të bërë gatime të tilla si petulla, petulla, produkte furre, byrekë, biskota dhe ëmbëlsira të ndryshme, ëmbëlsira, supa, pjata kryesore, etj.

Mielli i misrit përdoret gjithashtu në kozmetologji. Recetat për maska të ndryshme për fytyrën dhe duart e bëra duke përdorur këtë produkt janë të njohura.

Maskë rinovuese kundër rrudhave

2 lugë gjelle. lugët e miell misri duhet të përzihen me proteinën e 1 veze derisa të krijohet shkumë. Duke përdorur një shtupë pambuku, aplikoni një shtresë të hollë në lëkurën e fytyrës ose duarve. Pas 20 minutash, maska duhet të lahet ose të fshihet me një leckë të lagur. Për të arritur efektin e ngushtimit të poreve, fytyra duhet shpëlarë me ujë të ftohtë dhe të aplikohet me një krem ushqyes.

Maskë peeling

Një lugë gjelle mj altë duhet të përzihet me Art.një lugë miell misri. Masën që rezulton mund ta përdorni si skrab ose maskë. Këshillohet që masa të aplikohet me lëvizje rrethore. Pas 10 minutash, mbetjet duhet të lahen.

Maskë ngritëse

1 lugë gjelle një lugë b alte të bardhë duhet të përzihet me 1 lugë gjelle. një lugë miell. Shtoni 2 lugë gjelle. lugë çaji të zi të zier të fortë dhe 1 lugë çaji lëng limoni të shtrydhur fllad, më pas përziejeni masën derisa të jetë homogjene. Për lëkurën e thatë, çaji i zier mund të zëvendësohet me kos.

Aplikoni maskën në fytyrë, prisni 20 minuta. Pas përfundimit të procedurës, mbetjet duhet të lahen.

Maskë aknesh me miell misri

2 lugë gjelle. lugët e miell misri duhet të përzihen me 2 lugë gjelle. lugë sapuni të lëngshëm. Shtoni 2 lugë gjelle. lugë pluhur bajame të grimcuara dhe 1-2 lugë gjelle. lugë uthull molle.

Kjo maskë ka një efekt jashtëzakonisht të dobishëm në gjendjen e lëkurës së yndyrshme të fytyrës, dhe gjithashtu do të ndihmojë në largimin e akneve dhe inflamacioneve të ndryshme të lëkurës. Ky ilaç kundër akneve mund të përdoret çdo ditë, duke e lënë në fytyrë derisa të thahet plotësisht.

Zëvendësim për miell misri

Shpesh, kur bëjnë kryevepra të kuzhinës, amvisat hasin në receta me një përbërës të tillë si mielli i misrit. Shpesh ky produkt nuk është i disponueshëm në stoqet shtëpiake. Lind pyetja: "Çfarë mund të zëvendësojë miell misri?"

Nëse nuk ka një përbërës të tillë në shtëpi, mund ta gatuani vetë. Kjo kërkon kokrra të zakonshme misri dhe një mulli kafeje. Drithërat e thata duhet të bluhen mirë që të formohenmiell.

Pas bluarjes, kokrrat mund të mbeten në miell. Në këtë rast, ajo mund të sitet në një sitë dhe mund të hiqen grimcat e mëdha të pa bluara.

Përfundim

Pra, ne kemi shqyrtuar se cilat veti ka mielli i misrit, përfitimet dhe dëmet e tij. Le t'i kushtojmë pak vëmendje problemit të produkteve të modifikuara gjenetikisht që kanë mbushur raftet shtëpiake në shekullin e 21-të.

Kohët e fundit, kultivimi i misrit nga farat e modifikuara gjenetikisht është duke u zgjeruar dhe rritur çdo vit. Cili është rreziku i OMGJ-ve?

Produktet OMGJ fitohen duke futur "gjenet e synuara" në strukturën e gjeneve të bimëve në mënyrë që t'i pajisin ato me veti të reja. Kështu, prodhohet një përshpejtim artificial i evolucionit.

Për shkak të mungesës së hulumtimit në këtë fushë, mund të jeni të kujdesshëm për të ngrënë tepër nga çdo produkt misri, pasi shumica e misrit rritet duke përdorur këtë teknologji.