Receta e tortës "Beautiful Mary"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Torta "Beautiful Mary" është një ëmbëlsirë e mrekullueshme për çaj me limon ose kafe. Produkti përbëhet nga disa shtresa: ëmbëlsira me rërë, krem qumështi i kondensuar dhe beze delikate. Një delikatesë e tillë do të tërheqë gjithë shijen e saj kremoze. Ju urojmë gatim të këndshëm!

Përbërësit

Torta "Beautiful Maria" është ëmbëlsira më delikate me qumësht të kondensuar dhe marengë me gëzof, e cila thjesht do të shkrihet në gojën tuaj. Për të do t'ju duhen përbërës të thjeshtë.

Për testin:

• gjalpë i ngrohtë - 350 gram;
• miell gruri i situr - 600 gram;
• tre vezë pule;
• pak sodë buke.

Për marengën:

• vezë pule - 4 copë;
• sheqer - 150 gram.

Për kremin:

• qumësht i kondensuar i zier;
• ghee - 220 gram;
• krem me përmbajtje yndyre prej 15 përqind;
• arra.

Këtu mund të shihni tortën "Beautiful Mary" në foto.

Brumë për bukë të shkurtër

Ekzistojnë tre mënyra themelore për të bërë pasta të shkurtra. Do të flasim për dymetodat. Thjesht duhet të vendosni se cila ju përshtatet më shumë.

1. Së pari vendosim gjalpin në frigorifer për 15 minuta. Më pas, duhet ta prisni në copa të mëdha. Mielli i situr duhet të përzihet me kripë. Pasi duhet të derdhet në sipërfaqen e tavolinës dhe sipër vendoset kubikë gjalpë. Pastaj duhet të copëtoni brumin në një konsistencë homogjene. Pasi ju duhet të derdhni pak ujë të ngrohtë dhe të gatuani brumin. Sigurohuni që ta dërgoni në frigorifer për 20 minuta.
2. Kjo metodë është e përshtatshme për amvisat dembele. Së pari ju duhet të përzieni gjalpin me sheqerin. Më pas masës kremoze i shtojmë miellin e situr dhe vezën e pulës. E gjithë përzierja duhet të përzihet plotësisht. Brumi duhet të ftohet para gatimit.

Marengë delikate

Është e vështirë të bësh marengë në konsistencën e duhur në shtëpi. Nëse vezët nuk rrihen sa duhet ose i shtohet shumë sheqer, mund të mos dalë. Meringa e ajrit në tortën "Maria e bukur" luan një rol kryesor. Ne ju ofrojmë një recetë hap pas hapi:

• Së pari duhet të ndahen të bardhat nga të verdhat.
• Më pas, të bardhat duhet të rrahen mirë me mikser ose me rrahje me dorë.
• Kur rrihni marengën, duhet të hidhni gradualisht sheqer në të. Duhet të shpërndahet plotësisht.
• Merenga duhet të jetë uniforme, e trashë dhe e ajrosur.

Përgatitja e kremit

Versioni klasik i tortës "Beautiful Maria" përmban të zierqumësht i kondensuar dhe gjalpë. Megjithatë, kremit mund t'i shtohen përbërës të ndryshëm: çokollatë me qumësht, reçel me luleshtrydhe ose fruta, feta banane ose mango, kos me manaferra, gjizë të butë. Gjithçka varet nga shijet dhe preferencat tuaja individuale.

• Së pari shkrini gjalpin në një banjë me ujë.
• Më pas, duhet të përzihet mirë me qumështin e kondensuar dhe kremin e trashë. Kremi duhet të jetë shumë i trashë.
• Nëse dëshironi, mund t'i shtoni arra të grira, çokollatë të shkrirë, copa të vogla banane.

Receta e tortës "Maria e bukur"

Kjo ëmbëlsirë është disi e ngjashme me tortën e Napoleonit. Ka gjithashtu një shije kremoze hyjnore. Ju mund të shtoni reçel, reçel dhe çokollatë në mbushje për një trajtim të tillë. Ne ju ofrojmë një recetë hap pas hapi për tortën "Beautiful Mary":

• Brumi i përfunduar duhet të ndahet në katër pjesë dhe të dërgohet për disa orë në një vend të freskët.
• Pasi duhet ta lyeni mirë me gjalpë fletën e pjekjes ose ta lyeni me letër furre.
• Më pas, pjesa e parë duhet të mbështillet mirë me një okllai. Sipër spërkatni arra dhe shtroni një shtresë të trashë me beze të butë.
• Më pas, peta me beze duhet të dërgohet në furrë për 20 minuta në temperaturën 170 gradë.
• Pasi duhet të hapni pjesët e mbetura të brumit me kore të shkurtra dhe gjithashtu ta piqni në furrë.
• Mund të filloni të formoni tortën "Beautiful Mary". Sipër ajri vijon bezevendosim biskotën, më pas e lyejmë mirë me krem gjalpi. E njëjta procedurë duhet të kryhet me të gjitha ëmbëlsirat me rërë.
• Pjesa e sipërme dhe anët e tortës duhet gjithashtu të lyhen me bollëk me krem qumështi të kondensuar. Ëmbëlsira duhet të lihet për disa orë për t'u njomur.

Gjithashtu, ju mund të shkrini çokollatën me qumësht në një banjë me ujë dhe të lyeni ëmbëlsirat me rërë me të. Gjithashtu, shtresa e fundit e gjalpit duhet të zëvendësohet me reçel luleshtrydhe. Qumështi i kondensuar shkon mirë me banane, dardha të pjekura dhe mango të ëmbla. Mund ta diversifikoni tortën sipas dëshirës suaj.

Dekorimi i tortës me krem

Delikatesën mund ta dekoroni me fruta, manaferra ose çokollatë. Gjithashtu ia vlen të spërkatni shtresën e sipërme të ëmbëlsirës me arra të grira. Më shpesh, ëmbëlsirat dekorojnë kryeveprat e tyre të artit të kuzhinës me krem gjalpi. Për të do t'ju duhet:

• gjalpë - 150 gram;
• 50 gram qumësht i kondensuar.

Së pari e rrahim mirë gjalpin me mikser dhe më pas i shtojmë pak qumësht të kondensuar të zier. Është e nevojshme të dekoroni tortën me ndihmën e një mëngësh pastiçerie. Në sipërfaqen e trajtimit, mund të vizatoni lule, modele, mbishkrime të ndryshme. Gjëja kryesore është të përdorni imagjinatën tuaj. Torta "Beautiful Mary" është një vepër e shijshme e artizanatit të kuzhinës.