Recetë për spageti. Si të gatuajmë spageti të shijshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Si të gatuajmë spageti? Në një tenxhere, në një tigan, në një tenxhere të ngad altë! Në fakt, kjo lloj makarona është shumë e lehtë për t'u gatuar vetë. Ajo shkon shumë me perime, proshutë, fileto pule. Jo më pak interesant është kombinimi i shijes me djathin dhe borzilokun. Në fakt, edhe nga sasia minimale e ushqimit, mund të gatuani spageti në atë mënyrë që ato të bëra vetë të lëpijnë gishtat. Ju nevojiten vetëm spageti, perime, djathë të cilësisë së lartë. Ndonjëherë mund të shtohet mish i grirë ose përbërës të tjerë.

Receta më e lehtë e spagetit

Për të përgatitur një vakt të shijshëm dhe të shpejtë, duhet të merrni vetëm disa përbërës të thjeshtë:

• 400 gram spageti të çdo marke;
• djathë i fortë - rreth njëqind gram;
• vaj ulliri - për shije;
• nja dy thelpinj hudhër;
• kripë dhe piper;
• nja dy degë majdanoz ose borzilok.

Kjo recetë spageti është veçanërisht e popullarizuar tek fëmijët pasi ata i duan makaronat dhe djathin shumicën e kohës.

Gatimi i një pjate djathi

Së pari grijeni djathin në një rende të imët. Makaronat zihen. Sa kohë duhet të gatuaj spageti? Në shumicën e rasteve, duhet t'i kushtoni vëmendje etiketës. Është në ambalazh që shkruajnë për sa kohë do të jenë gati makaronat. Nuk ka kohë optimale gatimi, siç mundentë jenë dallime në recetë. Pra, pyetjes se sa të gatuaj spageti mund të përgjigjet vetëm nga prodhuesi. Duhet të lundroni për rreth dhjetë minuta dhe të shikoni makaronat.

Hidhni një sasi të vogël vaji në tigan, grijeni hudhrën në copa të vogla dhe skuqeni për disa minuta.

Spageti kalohet në një enë, derdhet me vaj dhe hudhër, përzihet, shtohet pak djathë.

Para se ta shërbeni, spërkateni me pjesën tjetër të djathit dhe majdanoz ose borzilok të grirë hollë. Mund ta zbukuroni edhe me feta domate të freskëta.

Një tjetër recetë e shpejtë

Ky është një opsion perimesh për ata që duan shumë përbërës në një recetë. Duhet të marrësh:

• piper zile i verdhë dhe i kuq - 100 gram;
• një domate ose disa lugë pastë domate;
• një llambë;
• disa bizele jeshile;
• Lakra Brukseli - disa copa;
• 150 gram spageti.

Të gjitha perimet priten, piper në kubikë, qepa - sa më e vogël. Dërgojeni në një tigan me vaj vegjetal, ziejini derisa të zbuten dhe shtoni pastën e domates. Spageti zihet. Kur i shërbeni, shtroni makaronat, mbi to - perime. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak djathë, por edhe pa këtë gjella është e shijshme.

Recetë mocarela dhe viçi

Kjo recetë bën spageti italiane. Për gatim duhet të merrni:

• 400 gram makarona;
• e njëjta sasi mishi i grirë;
• katër domate;
• nja dy thelpinj hudhër;
• një qepë e madhe;
• 200g mocarela e copëtuar;
• borzilok;
• kripë dhe piper;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Nëse dëshironi, mund të zëvendësoni mishin e grirë me pulë, ose madje të hiqni fare përbërësin e mishit. Por pikërisht për këtë recetë mund të merrni spageti në italisht, të lëngshme dhe aromatike.

Përgatitja e një pjate me mish të grirë dhe domate

Së pari, ziejini spagetit derisa të gatuhen gjysmë. Si të gatuajmë spageti në një tigan në këtë rast? Shume e thjeshte! Duhet t'i gatuani saktësisht gjysmën e kohës së treguar në paketë.

Hidhni pak vaj në tigan. Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza të holla. Hudhra pritet në copa të vogla. Të dy këta përbërës dërgohen në tigan dhe skuqen duke i trazuar. Si rezultat, harku duhet të ndryshojë pak ngjyrën.

Domatet qërohen dhe priten në rrathë. Uji i vluar do t'ju ndihmojë të qëroni lehtë domatet. Ata derdhin domate të prera dhe presin disa minuta. Pas kësaj procedure të thjeshtë, ju mund ta hiqni shpejt lëkurën. Qepëve shtoni domatet dhe mishin e grirë. Ziejini për rreth shtatë minuta, dërgoni spageti në perime. Më pas shtoni një pjesë të mocarelës, pak më shumë se gjysmën, kripë, piper, mbulojeni me kapak. Ziejini për rreth tridhjetë minuta. Më pas vendosni pjesën tjetër të mocarelës dhe gatuajeni edhe për pesë minuta të tjera. Dekorojeni me gjethe borziloku përpara se ta shërbeni.

Spageti në furrë - të lëngshme dhe të shijshme

Spageti me perime dhe fileto pule është një pjatë e shkëlqyer dhe e kënaqshme. Përveç kësaj, duket shumë elegante. Për gatim, merrni përbërësit e mëposhtëm:

• 400 grammakarona;
• e njëjta sasi fileto pule;
• një llambë;
• 200 gram karrota;
• sa më shumë brokoli;
• 150 gram kampionë të freskët;
• tre domate;
• 150 gram djathë;
• kripë dhe piper;

Së pari duhet të zieni fileton e pulës. Në tigan derdhen rreth 400 mililitra ujë, presin të vlojë, kripë e piper, dërgojnë pulën. Kur të jetë gati, ftohni menjëherë në lëng. Kështu që mishi do të jetë më i lëngshëm. Lënga e pulës më pas nuk derdhet. Për këtë recetë spageti do t'ju duhen rreth 300 mililitra.

Përgatitja e një pjate në furrë: përshkrim hap pas hapi

Spageti zihet derisa të zihet gjysmë, hidhet në një kullesë që të kullojë lëngu i tepërt.

Qepët priten në kubikë të vegjël. Kërpudha - feta. Fileto pule dhe domate - në copa të mesme. Karotat priten në kubikë ose rrathë. Nëse brokoli ka sytha të mëdhenj, ato priten në copa.

Qëpët, karotat, kërpudhat, brokoli dhe kërpudhat zihen në një tigan. Kjo do të zgjasë rreth pesëmbëdhjetë minuta. Më pas merrni formën për pjekje. Vendosni perimet, spageti, derdhni lëngun dhe përzieni. Sipër fërkohet djathi. Dërgohet në furrë për tridhjetë minuta. Para se ta shërbeni, mund të dekoroni edhe me barishte të freskëta.

Pjatë me proshutë dhe vezë: Një opsion i përzemërt

Kjo pjatë do të tërheqë meshkujt. Ai përmban vezë pule, kërpudha dhe proshutë krokante. Për gatim duhet të merrni:

• 400 gram makarona;
• 200 gram kërpudha të freskëta, më të mira se kampionët;
• tetë copa proshutë;
• katër vezë të pagatuara;
• kripë dhe piper.

Mund të merrni edhe një qepë për ta zier me kërpudha. Megjithatë, në recetën origjinale nuk merret. Kjo pjatë spageti rezulton shumë interesante, me kombinime të ndryshme, nga butësia deri tek copat krokante.

Gatim spageti me proshutë

Si fillim, ziejini makaronat derisa të zbuten. Grini djathin, rrihni vezët me një kamxhik në një filxhan të veçantë. Kërpudhat priten imët. Proshuta skuqet në një tigan të thatë, duhet të bëhet krokante, të shkërmoqet lehtë, hiqet në një peshqir letre për të hequr yndyrën dhe vajin e tepërt.

Kërpudhat më pas skuqen në të njëjtën tigan. Atyre u shtohen spageti, të ziera për disa minuta. Tani ata përziejnë djathin dhe vezët, dërgojnë në spageti, ziejnë për pesë minuta të tjera, duke i trazuar herë pas here. Spërkatni spageti me proshutë të grirë përpara se t'i shërbeni.

Spageti me djathë dhe patëllxhan

Ky version i spagetit me perime pëlqehet edhe nga mishngrënësit famëkeq. Për gatim duhet të merrni:

• 400 gram spageti;
• piper zile;
• katër domate;
• patëllxhan - një copë;
• 50 gram djathë i fortë;
• kripë dhe piper;
• vaj vegjetal për skuqje dhe spageti;
• disa borzilok të freskët.

Kjo recetë spageti është me pak kalori, 100 gramë përmban vetëm 148 kilokalori.

Si fillim, zieni spageti, hiqni lëngun, lyeni me vaj vegjetal. Tani mund të bëni salcë spageti të bërë vetë.

Specat lahen, pastrohen nga farat dhe kërcelli. Pritini në kube të vogla, të skuqura në vaj vegjetal. Pritini patëllxhanët në kubikë. Nëse fruti është i trashë, atëherë është më mirë ta qëroni. Kur speci të jetë skuqur, shtoni patëllxhanin. Ata duhet të bëhen të artë.

Domatet priten në copa të formës arbitrare, dërgohen te pjesa tjetër e perimeve. Ziejini derisa të kthehen në një pure. Shtoni borzilokun, kripën dhe piperin. Kur i shërbeni, vendosni spageti në një pjatë, pastaj salcë me perime, spërkatni me djathë të grirë. Mund të zbukurohet me një degë borziloku.

Spageti me avokado dhe hudhër

Për të gatuar spageti, duhet të merrni:

• 150 gram makarona;
• një avokado të pjekur;
• nja dy thelpinj hudhër;
• vaj vegjetal;
• 40 gram djathë;
• piper dhe kripë;
• pak lëng limoni.

Spageti zihet derisa të zbutet, sipas udhëzimeve. Përgatisni salcën. Avokadot priten imët, të bëra edhe me hudhër. Vendoseni në një enë, shtoni kripë, piper dhe lëng limoni, pak vaj ulliri. Kthejeni në pure. Ju mund ta bëni këtë me një pirun, por është më i përshtatshëm me një blender.

Kur i shërbeni, vendosni në fillim spageti, mbi to salcë, spërkatni me djathë të grirë sipër. Kjo recetë spageti është shumë e shpejtë, por jo më pak e shijshme. Falë salcës me avokado, pjata është e përzemërt dhe interesante. Përveç kësaj, ky produkt përmban shumë substanca të dobishme, si vitamina K.

Spageti është i shijshëm dhe i shpejtë. Përkundër faktit se ato konsiderohen si një pjatë tradicionale e kuzhinës italiane, ato nuk janë më pak të njohura në Rusi. Të gjithë e dinë se opsioni më i lehtë i gatimit është të spërkatni pjatën e përfunduar me djathë. Ky opsion është veçanërisht i dashur nga fëmijët. Megjithatë, është më mirë të kaloni pak kohë dhe të përgatisni salcën më të thjeshtë, për shembull, nga domatet dhe patëllxhani, ose me avokado. Akoma më interesante është pjata me fileto pule, e cila ia vlen të piqet në furrë. Gjithashtu, spageti me mish të grirë, si viçi ashtu edhe pulë, do të bëhen një pjatë vërtetë italiane.