Recetë e shijshme e makaronave me spageti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ka shumë receta për makarona me spageti. Në shtëpi mund të gatuani si makarona mishi ashtu edhe perime. Në këtë artikull, ne do të shikojmë udhëzimet për përgatitjen e një sërë opsionesh që janë të përshtatshme si për mishngrënësit ashtu edhe për vegjetarianët.

Spageti i preferuar në paste mishi me domate

Kjo pjatë është shumë e lehtë për t'u përgatitur, dhe zonja nuk do të marrë më shumë se 40 minuta, edhe nëse nuk ka mish të grirë të gatshëm.

Kjo recetë makaronash me spageti do të bëhet e preferuar në çdo shtëpi që ha shumë makarona.

Për dy porcione makarona, merrni:

• 500 gram mish viçi;
• tufë barishtesh të freskëta - cilantro, majdanoz dhe kopër;
• qepë rrepë - 2 koka;
• 1 copë. - limon, karrota, piper zile;
• 5 lugë gjelle. lugë pastë domate të trashë (nëse përdoret ketchup, atëherë dy herë më shumë);
• 6 thelpinj hudhër;
• 1 gjethe dafine;
• përzierje kripë dhe piper.

Përgatitja e spagetit tuaj të preferuar me makarona

Së pari, le të përgatisim mishin e grirë. Lëvizni fileton e viçit përmes një mulli mishi me një qepë dhe një pjesë të zarzavate. Kripë dhe piper, shtrydhni lëngun e gjysmë limoni. Përziejini mirë, mbulojeni me celofan dhe marinoni në frigorifer për 15 minuta.

Ndërsa mbushet mbushet, le të përgatisim skuqjen e perimeve. Pritini imët kokën e dytë të qepës, grini karotat në rende më të vogël. Ngrohni vajin vegjetal ose gjalpin në një tigan, skuqni fillimisht qepën (jo shumë, thjesht duhet të ziejë pak), shtoni në të karotat dhe skuqeni për 3 minuta.

Prisni imët specin zile, dërgojeni të skuqet me karota dhe qepë për pesë minuta.

Piperi do të japë lëng, lëvizni përmbajtjen e tiganit në njërën anë, ulni zjarrin. Vendoseni pastën e domates në anën e lirë të tiganit, skuqeni pak duke e trazuar, më pas përzieni me perimet dhe ziejini për pesë minuta.

Dërgojeni mishin e grirë dhe gjethen e dafinës në tigan me perime, skuqni gjithçka së bashku për pesë minuta, më pas derdhni në ujë të valuar (përcaktoni vetë sasinë, shikoni trashësinë e dëshiruar të pastës), ziejini për 20 minuta. nxehtësi e ulët.

Gatuaj makarona. Shtypni hudhrën përmes një shtypi dhe përzieni në recetën e përgatitur për makaronat me spageti të grira në këtë seksion.

Paste kremoze

Ndodh që nuk ka absolutisht kohë të mjaftueshme për të gatuar darkë. Kjo nuk është një arsye për të vrapuar në dyqan për ushqime komode ose për të porositur ushqime të gatshme, ne ju ofrojmë të njiheni me recetën e makaronave me pulë për spageti. Dhefamiljet dhe mysafirët do ta vlerësojnë një trajtim të tillë, fëmijët do ta pëlqejnë veçanërisht pjatën, pasi është e lehtë dhe e butë.

Për dy porcione makarona do t'ju duhet:

• 500 gram fileto pule;
• konserva salcë kosi (200-250 gram);
• 250 ml krem i lëngshëm;
• përzierje barishtesh dhe perimesh të thata (si erëza, shitet në çdo dyqan në seksionin e erëzave).

Paste kremoze gatimi

Kjo recetë makaronash me spageti është e lehtë për t'u bërë dhe nuk kërkon as aftësi bazë gatimi.

Tërhiqeni fileton e pulës përmes një mulli mishi. Shkrini një copë gjalpë në një tigan ose ngrohni vajin vegjetal. Vendoseni mishin e grirë dhe duke e trazuar mirë e skuqni pak derisa të bëhet i thërrmueshëm.

Shtoni një përzierje barishtash dhe perimesh të thata - me kujdes, sepse kjo erëza tashmë është e kripur, mjafton një lugë gjelle. I trazojmë mirë dhe i skuqim derisa të dalë lëngu i pulës. Pasi të ketë ndodhur kjo, shtoni salcë kosi dhe ajkën, përzieni, lëreni të ziejë dhe ulni nxehtësinë.

I ziejmë të pambuluara për pesëmbëdhjetë minuta dhe ndërkohë ziejmë spagetit.

Kremi me salcë kosi do të gjizë, do të merrni një gjizë të lehtë - kjo është më e shijshmja, ndaj mos e hiqni!

Spageti me pastë domate: recetë me foto

Ne sugjerojmë të merrni parasysh një mënyrë tjetër të thjeshtë dhe të shpejtë për të gatuar makarona. Kërkon pak kohë për të krijuar dhe përbërësit më të thjeshtë që mund të gjenden në çdo frigorifer.

Për dy porcione, merrni:

• 500 gram mish derri(jo i yndyrshëm);
• kokë qepë;
• 3 lugë gjelle. lugë gjelle pastë domate të trashë;
• 1 lugë gjelle një lugë majonezë;
• përzierje e bimëve të thata dhe perimeve (erëza është e kripur kështu që nuk nevojitet kripë).

Gatim makarona

Lëvizni mishin dhe qepën nëpër rende të imta të mullirit të mishit, përzieni mirë.

Skuqini mishin e grirë në një tigan derisa të gatuhet gjysmë, më pas shtoni erëza - një përzierje barishtesh të thata dhe perimesh. Përziejini, skuqeni edhe për 5 minuta të tjera.

Futni pastën e domates dhe majonezën në përmbajtjen e tiganit, skuqeni derisa salca rozë të marrë ngjyrë portokalli. Më pas hidhni pak ujë të valuar dhe ziejini të mbuluara për 15 minuta.

Siç mund ta shihni, receta e makaronave me spageti është jashtëzakonisht e thjeshtë. Por kjo nuk ndikon në shijen në asnjë mënyrë - pjata rezulton të jetë shumë e pasur, e shijshme dhe aromatik, dhe për shumë amvise kjo recetë është bërë thjesht e domosdoshme kur keni nevojë për gatim të shpejtë.

Spageti Bolognese

Spageti me makarona është një pjatë italiane që është bërë e preferuar për shumë njerëz në mbarë botën. Kur shikoni të gjitha llojet e recetave të makaronave me spageti, nuk duhet anashkaluar pjata tradicionale italiane "Bolognese".

Sa amvisa - kaq shumë receta gatimi. Dikush shton përbërës nga vetja, të tjerët heqin disa përbërës. Sot vendosëm të publikojmë një recetë klasike italiane Bolognese. Sigurisht, pjata e përfunduar do të ndryshojë nga ajo e vërteta, sepse në Rusi është pothuajse e pamundur të gjendetpikërisht të njëjtët përbërës (në cilësi dhe shije) që përdoren në vendlindjen e kësaj pjate madhështore. Megjithatë, ne do të përpiqemi të përdorim atë që mund të gjejmë në treg ose në supermarket.

Për të përgatitur dy porcione do t'ju duhet:

• 200 gram mish viçi;
• 300 gram domate në lëngun e tyre;
• 3 domate të freskëta;
• 2 lugë gjelle. lugë pastë domate;
• 5 lugë gjelle. lugë krem i lëngshëm;
• kërcell selino;
• borzilok - 3 degë;
• gjysmë karote mesatare, ose një të vogël;
• një qepë e vogël;
• 3 lugë gjelle. lugë vaj ulliri (mund të përdorni çdo vaj vegjetal pa erë);
• karafil hudhër;
• 2 degë majdanoz;
• piper i zi i bluar;
• erëza e gatshme "Përzierje erëzash italiane";
• Djathë parmixhano (për servirje, grijeni sa të doni);
• kripë.

Gatim Bolognese

Duket se ka shumë përbërës, disa mund të tremben dhe të refuzojnë të gatuajnë. Në fakt, receta e makaronave të bëra vetë për spageti Boloneze është shumë, shumë e thjeshtë - deri në pikën e primitivitetit. Pasi të keni provuar ta gatuani një herë këtë pjatë, nuk do të mund t'ia mohoni më kurrë vetes kënaqësinë e të ngrënit të kësaj pjate!

Prisni imët qepën, hudhrën dhe selinon. Grini karotat në rende më të vogël. Hiqni lëkurën nga domatet e freskëta, copëtoni imët. Thërrmoni domatet në lëngun e tyre me një pirun në një tas të veçantë.

Ngrohni vajin e ullirit pa erë ose luledielli në një tigan. Zhytni në të qepën, selinon dhe hudhrën, skuqni pak, shtoni karotat - skuqini të gjitha së bashku për 6 minuta.

Më pas shtoni mishin e grirë, skuqeni për rreth 8 minuta, derisa mishi të ndryshojë ngjyrë dhe të japë lëng.

Dërgoni domate në përmbajtjen e tiganit - të freskëta dhe në lëngun e tyre (kërkohet me lëng), paste domate dhe krem. Përziejini mirë, lëreni të vlojë. Sapo salca të vlojë, hidhni një gotë me ujë të valuar (nëse spageti zien në këtë kohë, atëherë hiqni ujin direkt nga tigani).

Peper, kripë, borzilok, majdanoz dhe përzierje erëzash italiane. Mbulojeni përmbajtjen dhe ziejini për 20 minuta.

Spageti i gatuar mund të zhytet menjëherë në salcë. Por një alternativë më e mirë është të vendosni makaronat sipër makaronave kur i shërbeni.

Grini parmixhanin dhe spërkateni me bollëk sipër gjellës. Zbukuroni me një gjethe borziloku.

Recetë për spageti me pastë domate dhe djathë

Pasta e djathit me domate do t'u tërheqë të gjithëve pa përjashtim. Pjata përgatitet shpejt dhe lehtë, pasi nuk kërkohet mish. Ky është një opsion ideal për drekë dhe darkë, makaronat mund t'i shërbeni jo vetëm për një tryezë të thjeshtë, por edhe për një tryezë festive.

Përbërësit e kërkuar (për 2 porcione):

• 3 domate të freskëta;
• 270 gram pastë domate - një kavanoz i vogël (merrni cilësi të lartë, të trashë, rezultati i gjellës varet nga kjo);
• një qepë e vogël;
• 2 thelpinj hudhër;
• një kavanoz i vogël me djathë të shkrirë;
• 100 gram çdo djathë të fortë;
• barishte të freskëta (kopër dheborzilok);
• erëza dhe kripë për shije.

Si të përgatisim pastë me djathë domate

Gatimi do të marrë një kohë minimale, dhe rezultati do të mahnisë edhe atë që hanë bezdisshëm! Pra, le të fillojmë.

Prisni qepën dhe hudhrën shumë imët. Shkrini një copë gjalpë në një tigan, shtoni pak qepë dhe hudhër në të.

Prisni domatet në kubikë direkt me lëkurën. I zhysim ne tigan dhe i ziejme derisa te bejne nje pure. Më pas, futni pastën e domates, sezonin dhe kripën. Ziejeni lehtë përmbajtjen.

Prisni gjysmën e zarzavateve, shtoni në tigan. Dërgoni djathë të shkrirë atje. Ziejini, duke e përzier vazhdimisht, në zjarr të ulët derisa përbërësit të jenë të qetë.

Përhapeni makaronat mbi spageti të gatuara gjatë servirjes. Grini djathin e fortë, spërkatni pjatën sipër. Dekoroni me barishte - degëza ose të grira.

Receta për spageti me pastë domate dhe djathë është klasike. Nuk ka asgjë të tepërt në gatim, kështu që të gjithë do ta pëlqejnë gjellën pa përjashtim.

piper bullgar dhe paste domate

Ne ofrojmë të shqyrtojmë një recetë tjetër për makaronat me spageti, e cila nuk është e përshtatshme për vegjetarianët, megjithëse nuk ka mish midis përbërësve. Pas kësaj, le të kalojmë te recetat e makaronave për agjëruesit dhe të gjithë ata që refuzuan vullnetarisht ushqimin e kafshëve.

Përbërësit për gatim:

• 2 speca zile të kuqe;
• 4 domate;
• 100 gram gjalpë;
• Lëng qeskë (250 ml).krem;
• një përzierje e bimëve të thata dhe perimeve (nëse përdorni barishte të freskëta, do t'ju duhet edhe kripë).

Mënyra e gatimit

Prisni domatet dhe specat në çdo pjesë - nuk ka rëndësi, sepse në të ardhmen salcën do ta presim me blender.

Shkrini gjalpin në një tigan ose tenxhere, dërgoni aty domatet dhe specat. Ziejini derisa perimet të zbuten.

Hidhni kremin, shtoni barishte të freskëta dhe kripë, ose erëza të gatshme të kripura nga një përzierje perimesh dhe barishte. Lëreni të ziejë dhe hiqeni nga zjarri.

Ftohet pak, bluajeni me blender. Hidhni salcën mbi spageti dhe zbukurojeni me degë borziloku ose ndonjë barishte tjetër.

Nuk ka mish në recetë, por falë kremit dhe gjalpit, salca është shumë e kënaqshme dhe e shijshme.

Makarona vegjetariane

Vaktet pa shtimin e përbërësve me origjinë shtazore janë gjithashtu shumë të shijshme dhe të kënaqshme. Ato mund të përgatiten jo vetëm për agjërimin dhe vegjetarianët, por edhe për këdo që dëshiron të diversifikojë dietën e tyre. Shikoni këtë recetë fantastike për makarona me spageti pa kafshë.

Përbërësit:

• kungull i njomë (nëse nuk ka të rinj, merrni ndonjë);
• 2 karota;
• qepë e madhe;
• 3 domate të freskëta ose 200 gram në lëngun e tyre;
• 3 lugë gjelle pastë domate;
• degëz selino;
• borzilok dhe kopër;
• kripë dhe erëza.

Mënyra e përgatitjes së makaronave vegjetariane

Pastrokungull i njomë nga lëvozhga dhe farat, të prera në kubikë. Grini karotat, qepët dhe kungull i njomë, kullojeni lëngun e tepërt me kujdes në buzë të pjatës.

Ngrohni vajin vegjetal në një tigan të thellë, vendosni perimet e rrotulluara në të, ziejini për 10 minuta.

Prisni domatet së bashku me lëvozhgën dhe dërgojini në tigan me pjesën tjetër të perimeve (nëse në lëngun tuaj, atëherë direkt me lëngun). Shtoni pastën e domates, barishtet e copëtuara, kripën dhe erëzat. Nëse është shumë i trashë ose keni frikë se mos digjet, shtoni pak ujë, ziejini për 15 minuta.

Kemi gjetur receta të ndryshme makaronash me spageti që janë të lehta për t'u bërë.