Midlar: si të hani dhe gatuani fruta ekzotike

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ne jemi mësuar të admirojmë frutat ekzotike jashtë shtetit, saqë nuk i kushtojmë më vëmendje asaj që rritet aty pranë. Ndërkohë, toka jonë pjellore na paraqet fruta jo më pak të dobishme me një shije shumë të pazakontë. Për shembull, loquat e zakonshme. Le të flasim për këtë pemë frutore.

Aty ku rritet loquat

Vendi i rritjes së kësaj bime mahnitëse varet nga shumëllojshmëria e saj. Dalloni medlar japoneze dhe gjermane. Kjo e fundit, meqë ra fjala, është bërë e përhapur në territorin e Ukrainës, Moldavisë, Kaukazit dhe në rajonet e Kaspikut. Nga pamja e jashtme, frutat e këtyre dy llojeve të një bime të pazakontë ndryshojnë vetëm në formë: "mollët" e vogla, të varura në grupe të vogla nga degët e medlarit gjerman, janë pak më të rrumbullakëta se frutat e homologut të tyre aziatik. Përveç kësaj, ato ndryshojnë në kohën e lulëzimit dhe frutave. Medlarja japoneze është një pemë me gjelbërim të përhershëm deri në tre metra e lartë, e cila kënaqet me fruta vetëm në pranverë. Ndryshe nga ajo, bukuroshja gjermane (kaukaziane) jep fryte në sezonin e ftohtë dhe i ruan frutat e saj në pemë deri në ngrica të forta.

Prona të dobishme

Lista e cilësive shëruese që ka, ashtu siç është, në natyrë medlarja, është e pafundme. Këto fruta unike në përbërjen dhe shijen e tyre, rekomandohet të konsumohen të freskëta. Pulpa me lëng në një lëvozhgë të hollë përmban një sasi të madhe kaliumi, i cili ndihmon sistemin nervor. Përmbajtja e lartë e beta-karotenit dhe vitaminës A, për shkak të së cilës frutat e medlarës kanë një ngjyrë të pasur portokalli, lejon përdorimin e kësaj bime në trajtimin e disa sëmundjeve të organeve të shikimit. Përveç kësaj, ky është një nga frutat e paktë që forcon muret e zorrëve. Vlen të përmendet se në varësi të shkallës së pjekjes ndryshojnë edhe vetitë shëruese që posedon medlarja. Si të hani fruta nëse vuani nga diarreja? Për ta bërë këtë, duhet të konsumoni disa copa frutash pak të papjekura disa herë në ditë. Pulpa e dendur me shije të këndshme thertore dhe taninet, të cilat janë pjesë e saj, kanë një efekt astringent në zorrët. Loquat e pjekur kanë efekt të kundërt. Si ta hani atë për kapsllëk? Mjaft çdo mëngjes me stomak bosh disa fruta.

zierje shëruese

Në trajtimin e mjekësisë tradicionale nuk përdoret vetëm fruti, por edhe gjethet e karkalecit. Për shembull, një zierje e përgatitur prej tyre ndihmon në diarre. Një lugë gjelle gjethe të thata të ziera në një gotë me ujë të vluar është një ilaç i shkëlqyer për dhimbjet e fytit. Me bronkitin dhe astmën, një tretësirë me bazë alkooli ndihmon. Për ta përgatitur, duhet të grini 5-6 fruta me fara dhe të holloni me 100 g vodka dhe dy lugë mj altë. Këmbëngulniduhen disa ditë. Pas kësaj, agjenti filtrohet dhe merret nga goja 100 gram 3 herë në ditë. Me një kollë të thatë irrituese, rekomandohet të pini këtë tretësirë të ngrohtë përmes një kashte.

Loquat e shijshme

Përfitimet e këtyre frutave të mrekullueshme shumëfishohen nëse konsumohen të freskëta. Megjithatë, gatimet e ndryshme të përgatitura prej tyre nuk kanë më pak vlera ushqyese. Nga medlar mund të gatuani komposto, reçel dhe reçel. Pulpa e frutave përdoret si mbushje për pasta të shijshme. Ju gjithashtu mund të bëni një ëmbëlsirë tepër të shijshme. Për të do t'ju duhen një grusht fruta medlar dhe disa banane. Grini këta përbërës në një blender dhe vendosini në një pjatë. Pureja e shijshme e lartë spërkatet me bajame. Për të përfituar sa më shumë nga delikatesat ekzotike si medlarja, të cilën jo të gjithë dinë t'i hanë dhe gatuajnë, duhet të shikoni kuzhinën orientale dhe aziatike.