Fruta ekzotike: emrat dhe përshkrimi me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Fruta ekzotike aligator, pjepri me brirë, mollë ylli, fruta dragoi - të gjitha këto nuk janë emra bimësh magjike, por emra mjaft të vërtetë të frutave të pazakonta nga pjesë të ndryshme të Tokës. Dhe cilat fruta të tjera interesante ekzistojnë në botë, si quhen dhe si kanë shije? Frutat më kurioze ekzotike me emra, foto dhe përshkrime janë më tej në artikull.

Cambola

Carambola ose "fruti i yjeve" është një frut ekzotik i pemëve me origjinë nga India dhe Indonezia. Aktualisht, ato kanë zënë rrënjë në vendet e Azisë Juglindore dhe Amerikës së Jugut. Për rritjen e një bime tropikale nevojitet shumë lagështi dhe prania e dritës nuk ka rëndësi të veçantë, kështu që karambola mund të rritet edhe në shtëpi. Fruti është i pasur me shumë vitamina: kalcium, natrium, vitaminë C.

Frutat e pemës janë të verdhë ose të verdhë të errët. Frutat e pjekura të ëmbla dhe të tharta kanë një strukturë krokante dhe të lëngshme. Shija e tulit të karambolës i ngjan një kokteji proporcionalisht të përsosur ngapatëllxhanë, mollë dhe kastravec. Për shkak të formës së tij origjinale, fruti përdoret shpesh për të dekoruar pije të ndryshme, ëmbëlsira dhe sallata. Shija e freskët e karambolës është në harmoni të përsosur me gatimet e mishit të nxehtë.

Lychee

Fruti ekzotik i kuq me një diametër prej vetëm 4 centimetra është një nga frutat më të njohur në Azinë Juglindore. Quhet edhe “kumbulla kineze”. Lychee shpërndahet gjerësisht në Tajlandë, Kinë, Indonezi dhe Australi. Shtresa e jashtme e kokrra të kuqe është një lëvozhgë e dendur, me gunga. Brenda është një kockë kafe, dhe rreth saj është një tul i bardhë me lëng. Lychee ka një shije freskuese të ëmbël dhe të thartë me një nuancë mj alti. Ajo ka larë notat e shijes së luleshtrydhes dhe rrushit.

Fruti i pjekur cilësor ka ngjyrë të kuqe ose rozë. Ngjyra kafe tregon prishjen e produktit, dhe e verdha tregon papjekuri. Në prekje, fruti i pjekur është elastik dhe nuk ka njolla apo të çara. Një lychee e mirë ka një aromë të ëmbël me lule.

Shumë ekspertë kanë arritur në përfundimin se përdorimi i shpeshtë i "kumbullës kineze" ka një efekt të dobishëm në organizëm. Vitaminat e lychee ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve të zemrës dhe aterosklerozës.

Longkong

Longkong ose langsat rritet në të gjithë Malajzinë. Gjithashtu, frutat e bimëve ekzotike kultivohen në Tajlandë dhe Filipine, Indi dhe Vietnam. Pamja e frutave ngjan me një patate të zakonshme, por ka një ngjyrë të verdhë më të theksuar. Feta të bardha të ëmbla dhe të tharta fshihen nën lëvozhgë,në formë hudhre. Pulpa ka një shije të pazakontë, ndonjëherë krahasuar me shijen e kokrra lychee.

Ekziston një varietet i hidhur dhe i thartë frutash i quajtur mafai, i cili është shumë i ngjashëm me longkong. Për shkak të kësaj, fruti i ëmbël nënvlerësohet shumë nga turistët. Langsat është i pasur me shumë vitamina: fosfor, vitaminë C, kalcium. Një foto e frutave ekzotike është më poshtë.

Mango

Megjithë popullaritetin e furishëm në mbarë botën, mangot klasifikohen si fruta ekzotike. Epiqendra e frutikulturës janë vende si Tajlanda, India, Kuba, Kina, Filipinet, Brazili. Sipas disa sondazheve, mango njihet si fruti më i shijshëm në botë. Mund të blihet pothuajse kudo në botë, por do të jetë më e mahnitshme në atdheun e saj. Për shembull, në Kubë, mango mbetet më lëng dhe aromatik sesa pas një fluturimi 15-orësh në një kontinent tjetër.

Fruti zakonisht është në formë veze. Gjatë pjekjes, lëkura e frutave kthehet nga e gjelbër në të verdhë ose të kuqe. Aroma e frutave i ngjan erës së limonit dhe pjeprit. Shtresa e jashtme është e pangrënshme. Një mango cilësore ka mish portokalli të lëngshëm dhe të ëmbël. Megjithatë, frutat e papjekura hahen shpesh me kripë dhe piper.

Mango është perfekte për sallata ose gatime peshku. Përdorimi i një fruti ekzotik në gatim është jashtëzakonisht i larmishëm. Mbi bazën e saj përgatiten salcat dhe koktejet dhe në kuzhinën orientale pilafit i shtohet mango.

Pitahaya

Pitahaya, "fruti i dragoit" ose "syri i dragoit" është fryti i një kaktusi. Bimët rriten nëVietnam, Tajlandë, Indonezi, Kinë, SHBA, Australi. Madhësia e një molle të madhe, fruti ka një formë të zgjatur. Ngjyra e një fruti të pjekur mund të identifikohet nga një ngjyrë rozë ose e kuqe e ndezur.

Qërojini si një portokall. Brenda ka një tul të bardhë, të kuqe ose vjollcë me shumë fara të vogla të zeza, të cilat duke i prerë frutat përgjysmë, mund të hiqen me lugë. Ngjyra e pjesës së ngrënshme të frutave nuk varet nga shkalla e pjekurisë, por nga shumëllojshmëria. Pitahaya me mish të kuq konsiderohet më e ëmbla dhe më lëngshme. Këshillohet që të plotësohet pak me lëng lime në mënyrë që shija të shfaqet në të gjitha ngjyrat. "Fruti i dragoit" është i mirë për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e stomakut ose diabeti.

Mangosteen

Fruti ekzotik i mangostenit zakonisht rritet në madhësinë e një molle të vogël. Shpërndahet gjerësisht në Azinë Juglindore: Tajlandë, Kamboxhia, Malajzi, Vietnam dhe Indi. Bima jeton gjithashtu në Afrikë, Amerikën Qendrore dhe Filipine.

Nën lëkurën e trashë dhe të pangrënshme të mangostenit është një tul pa gropa që i ngjan formës së thelpinjve të hudhrës. Shtresa e jashtme e frutave sekreton një lëng blu që nuk lahet. E ëmbël, me një thartirë të lehtë, pjesa e ngrënshme e mangosteenit ka një shije të ndryshme nga çdo frut tjetër. Zgjedhja e një fruti të mirë të pjekur është e thjeshtë: duhet të jetë i madh dhe i fortë. Më i vogli do të ketë më pak tul. Dhe nëse fruti është shumë i fortë dhe i thatë, atëherë kjo do të thotë se mangosteen është tepër i pjekur.

Fruti përmban vitamina që reduktojnë inflamacionin: ënjtje, skuqje,temperatura.

Durian

Durian rritet në pyjet tropikale të Azisë Juglindore. Masa e saj e konsiderueshme arrin një peshë prej 8 kilogramësh. Megjithatë, ai është i famshëm në të gjithë botën jo për madhësinë e tij "mbretërore", por për një karakteristikë të pazakontë. Fruti ekzotik ka një erë specifike që dekurajon shumicën e turistëve të shijojnë frutin. Dëshmitarët e krahasojnë aromën e tulit të durianit me një koktej qepësh dhe hudhre të "stolisur" me çorape të konsumuara. Në vendet publike të vendeve ku shitet ky frut, vendosen tabela të veçanta me imazhin e kryqëzuar të këtij fruti. Nuk mund të përdoret në shumicën e hoteleve dhe transportit publik.

Megjithatë, vetë mishi i frutave ka një shije të ëmbël dhe delikate. Një durian i sapoprerë lëshon një erë të pakëndshme pas 15 minutash, për të shijuar frutat dhe për të mos nuhatur aromën e keqe, ka kohë të mjaftueshme. Thonë se shija është shumë e këndshme dhe e pasur. Nuk është çudi që fruti konsiderohet më i vlefshmi dhe më i shtrenjtë në Azi.

Yam

Patatja e ëmbël (e njohur si patatja e ëmbël) është një nga bimët më të vjetra të kultivuara në botë. Amerika e Jugut konsiderohet si atdheu i saj, nga ku kultivimi i patates së ëmbël u përhap në vendet e Detit Mesdhe dhe në rajone të tjera tropikale dhe subtropikale të planetit. Megjithatë, shumë udhëtarë ndajnë sekretin se patatet e ëmbla më të lëngshme dhe më të ëmbla vazhdojnë të rriten brenda Karaibeve, përkatësisht në ishullin Cayo Coco, Kubë. Një frut ekzotik rritet këtu në kushte të egra të lashta. Ecni nëpër zonat e mbrojtura në kërkim tëpatatet e ëmbla janë sigurisht të ndaluara atje, por ju mund të vizitoni tregun vendas.

Patatja e ëmbël duket si një patate e rregullt e zgjatur, por me mish portokalli ose rozë. Mund të hahet i papërpunuar. Shija e frutit të ëmbël është e ngjashme me pjeprin, bananen dhe arrën në të njëjtën kohë. Patatet e ëmbla zihen, piqen dhe skuqen. Shërbehet me gatime me mish dhe peshk si pjatë anësore. Gjithashtu, patatet e ëmbla përdoren në prodhimin e patate të skuqura, marmelatë, sufle dhe pjata të tjera.

Kaimito

Pema kaimito ka fruta ovale ose të rrumbullakëta. Fruti ekzotik, i njohur gjithashtu si molla yll, mund të shijohet gjatë relaksimit në Azinë Juglindore, Afrikë, Amerikën e Jugut ose Indi. Lëkura e hollë e caimito mund të jetë jeshile, vjollcë ose kafe, në varësi të varietetit. Nën shtresën e jashtme të pangrënshme është një lëkurë e trashë që mbron mishin e ëmbël dhe pelte me një aromë të lehtë molle.

Rekomandohet të përdorni vetëm fruta të pjekura, sepse ato të papjekura jo vetëm që kanë shije astringente, por mund të shkaktojnë edhe helmim nga ushqimi. Një mollë ylli e pjekur do të ketë një lëkurë pak të rrudhosur që nuk duhet të ketë njolla dhe njollat.

Kamito është e pasur me vitaminë C dhe është shumë ushqyese. Në gatim përdoret shpesh në përgatitjen e ëmbëlsirave të ndryshme.

Pomelo

Pomelo ose pomelo është një frut ekzotik që rritet në Kinë, Vietnam, Izrael, SHBA, Indi, Malajzi. Ky agrume konsiderohet më i madhi, arrin një madhësi deri në 20 centimetra në diametër dhemund të peshojë mbi 10 kilogramë. Fruti mund të jetë i gjelbër ose i verdhë. Nën lëkurën e trashë ka feta tul të bardhë ose rozë, të cilat mund të përmbajnë një sasi të vogël farash. Shija e pomelos së ëmbël të pjekur është e ngjashme me grejpfrutin, por ka më pak hidhësi.

Kur zgjidhni një frut cilësor, duhet t'i kushtoni vëmendje aromës së ndritshme të agrumeve dhe lëvozhgës së butë. Fruti përmban një numër të madh vitaminash të ndryshme, vajra esencialë dhe elementë gjurmë.

Në një nga gatimet inovative meksikane, pomelo përdoret si përbërës salcë, ku përfshihet edhe djegësi.

Jackfruit

Jackfruit, i njohur si fryti i bukës indiane, është i shpërndarë gjerësisht në të gjithë Indinë dhe Tajlandën. Vendasit e quajnë atë si një frut ashtu edhe një perime. Fruti ekzotik rritet në pemë njëzet metra dhe është një lloj rritjeje në trungun e një bime.

Jackfruit mund të peshojë më shumë se 40 kilogramë, që është një lloj kërcënimi për banorët dhe mysafirët e vendit. Kishte raste që banorët e zonës harronin të hiqnin frutat e pjekura, të cilat shumë shpejt u rrëzuan dhe ranë në vendkalim. Përveç peshës së mirë, jackfruti ka edhe gjemba, por ndërsa piqen, ato bëhen më të buta.

Pulpa e një fruti të pjekur është e ëmbël dhe me lëng, e cila zakonisht përzihet me akull dhe salca të ndryshme të ëmbla, duke e kthyer frutin në një akullore të plotë. Fruti i pemës së bukës indiane është aq unik dhe praktik sa është në thelb e pamundur të gabosh me shkallën e pjekurisë. Nëse është pjekur, atëherë ju merrni një ëmbëlsirë të shijshme, nëse jo ende - supë drekë. Mund të pritet edhe imëtskuqeni me hudhër dhe shërbejeni me peshk. Ose edhe gatuaj si një pjatë anësore për mish. Por një delikatesë e vërtetë indiane është pula e mbushur me fruta të freskëta. Megjithatë, duhet pasur parasysh se konsumimi i një sasie të madhe frutash të pjekur mund të çojë në dispepsi.

Derzani

E njohur edhe si "molla e gurit" është një frut ekzotik me origjinë nga India, Pakistani, Tajlanda dhe Indonezia. Fruti rritet deri në 5-20 centimetra në diametër. Fruti i papjekur është i gjelbër, ndërsa fruti i pjekur është i verdhë. Lëvorja i ngjan një lëvozhgë arre. Mishi ngjitës i frutave të pjekur ka ngjyrë kafe dhe ka një shije të ëmbël dhe të thartë, pak astringente.

Në tregje, "molla e gurit" shitet në gjendje "të çmontuar". E gjitha kjo për shkak të lëvozhgës së fortë, e cila hiqet me një mjet të veçantë që duket si një kapelë. Dorëzani përdoret në prodhimin e çajit të njohur Thai Matuma, i cili është efektiv në trajtimin e ftohjeve të ndryshme dhe sëmundjeve të stomakut.

Cherimoya

Cherimoya ose molla krem rritet në Amerikën e Jugut, Australi, Izrael dhe shumë vende të Mesdheut (Spanjë, Itali, etj.). Fruti është shumë i vështirë për t'u gjetur, pasi ka disa lloje të ngjashme të kësaj bime, por shija e cherimoya është e pagabueshme. Madhësia e një fruti të pjekur është 10-20 centimetra në diametër. Ka një shtresë të jashtme jeshile të trashë dhe të pangrënshme me një skuqje të verdhë. Zgjidhni frutat me kujdes, duke shmangur shumë të buta apo të forta.

Struktura e pulpëse ngjashme me një portokall, në të cilën ka një sasi të vogël farash të zeza të forta. Zakonisht frutat priten në gjysmë dhe hahen me lugë. Shija ngjall mjeshtërisht shumë asociacione gastronomike në të njëjtën kohë: nga milkshake ananasi-banane te luleshtrydhet me krem. Përveç pasurisë së shijes, cherimoya ka një arsenal të madh vitaminash. Ngrënia e frutave ndihmon në forcimin e flokëve, shikimin dhe përmirësimin e tretjes.

Fruta pasioni

Fruti i pasionit është vendas në Amerikën e Jugut, por tani kultivimi i tij është i përhapur pothuajse në të gjitha vendet tropikale. Fruti ka një formë të zgjatur dhe arrin një madhësi prej 10 centimetra në diametër. Ka një ngjyrë të verdhë, rozë ose të kuqe të ndezur. Fruti i verdhë i pasionit konsiderohet më pak i ëmbël.

Lëkura e pangrënshme mbron tulin në formë pelte që ka shije të ëmbël dhe të thartë si askush tjetër. Kockat brenda janë të ngrënshme dhe shumë të dobishme, ato kanë një efekt qetësues në trup, megjithëse praktikisht janë pa shije. Zakonisht, për të shkuar te pjesa e ëmbël, fruti pritet përgjysmë dhe mishi hahet me lugë.

Sipas shumë adhuruesve të frutave dhe perimeve ekzotike, frutat e pasionit konsumohen më së miri në formën e lëngut, i cili ka veti tonike. Gjithashtu, fruti përdoret si përbërësi kryesor për shumë kokteje dhe ëmbëlsira. Përdoret në kozmetologji dhe farmaceutikë.

Rambutan

Frutat rriten pothuajse në të gjitha vendet e Azisë Juglindore, ku Tajlanda është lider në numrin e plantacioneve. Gjithashtu, bima ka zënë rrënjë në Afrikë,Australi, Ekuador dhe Karaibe. Frutat kanë formën dhe madhësinë e një arre. Një degë përmban rreth 30 copa rambutan.

Kaferrat e pjekura dallohen nga lëkura e dendur e verdhë ose e kuqe, e cila ka qime jeshile ose kafe në sipërfaqen e saj. Brenda ka një tul të bardhë të ëmbël dhe të thartë, që të kujton në mënyrë të paqartë shijen e rrushit jeshil. Ajo hahet ose e freskët, ose e përgatitur në reçel ose sallata. Në Tajlandë, kjo është një nga shijet më të dashura.

Në qendër të frutit ka një kockë, e cila nuk mund të hahet e gjallë, sepse përmban alkaloide dhe taninë. Megjithatë, nëse skuqet, bëhet e ngrënshme. Ato përdoren për të bërë vaj, i cili përdoret në industrinë e kozmetikës.

Kumquat

Kumquat është një frut i vogël, ekzotik me ngjyrë portokalli që i ngjan një portokalli. Vendlindja e frutit është Kina. Aktualisht rritet në Japoni, Lindjen e Mesme, Azinë Juglindore dhe ishullin e Korfuzit në Greqi.

Shija e tulit të frutave i ngjan një mandarine të thartë, por lëvozhga e portokallit ovale është e ëmbël, kështu që fruti harmonik është plotësisht i ngrënshëm. Kumquat përdoret në prodhimin e reçelrave, pelte dhe frutave të ëmbëlsuara. Veçanërisht në kërkesë në mesin e prodhuesve të marmelatës dhe likerit.

Madje, Tajlanda doli me një ilaç me këtë frut ekzotik, i cili ndihmon në luftën kundër ulçerës dhe gastritit. Kumquat është gjithashtu një nga përbërësit më të njohur të kuzhinës. Përdoret në përgatitjen e salcave të tortës dhe sallatave. Agrumet janë të preferuara në mesin e baristëve, sepsenjë nga verërat më të shijshme të zierjes bëhet me shtimin e kumquat. Shkencëtarët kanë vërtetuar se ngrënia e këtij "portokalli të vogël" mund të zvogëlojë rrezikun e depresionit.

Avokado

Ka më shumë se 400 lloje avokadosh të formave të ndryshme në botë. Për shkak të lëvozhgës së saj të gjelbër dhe të fortë, ajo quhet "dardha aligator". Një frut ekzotik karakterizohet, më tepër, jo nga shija e frutave, por nga shija e perimeve. Megjithatë, nga pikëpamja shkencore, është ende një frut. Është më i përhapur në Amerikën e Jugut, Afrikë dhe Izrael.

Nën shtresën e jashtme të një avokadoje ka një gropë dhe tul që shijon diçka midis një dardhe dhe një kungulli. Frutat e pjekura mjaftueshëm kanë një shije të këndshme vajore me nota arrë. Megjithatë, më shpesh fruti ekzotik përdoret në gatim, më rrallë përdoret i papërpunuar.

Avokado e pjekur është gjerësisht e popullarizuar në receta të ndryshme të kuzhinës. I shtohet supave dhe sallatave. Për shembull, frutat janë përbërësi kryesor në Guacamole meksikane dhe në rrotullën japoneze me të njëjtin emër. Një foto me një frut ekzotik është paraqitur më poshtë.

Kivano

Kivano (kastravec afrikan, pjepër me brirë, domate angleze) vjen nga Afrika. Tani kultivohet me sukses në Amerikën e Jugut dhe në disa vende të rajonit tropikal. Fruti i verdhë i kiwanos duket si një pjepër i vogël i rrumbullakët dhe ka një lëvozhgë me rritje të mprehta, por të buta si thumba. Shtresa e jashtme e frutave fsheh një tul jeshil në formë pelte që ka shumë ushqimefara.

Për shkak të faktit se kiwano nuk është zgjedhës në kushtet e rritjes dhe karakterizohet nga fruta të shumta dhe të shpejta, ai rritet në MB, Itali, SHBA, Zelandën e Re. Një qasje ndaj një fruti ekzotik u gjet edhe në Rusi. Kopshtarët kanë edukuar varietetin "Green Dragon", i cili mund të rritet jo vetëm në jug, por edhe në serrat e Siberisë.

Shija e tulit të pjeprit me brirë përcjell një numër të madh lidhjesh të ndryshme: disa kujtojnë një koktej me kastravec dhe banane, të tjerë kujtojnë kastravecin dhe limonin dhe disa shijojnë si diçka midis pjeprit dhe gëlqeres. Në një mënyrë apo tjetër, të gjithë e lavdërojnë frutin për shijen e tij të ndritshme dhe freskuese. Prej tij bëhen sallata dhe salca për pjatat e nxehta. Një nga më të njohurat: ushqim deti i pjekur në skarë me djathë dhe kiwano.

Fiq

Fiqtë janë ekzotikët më të njohur për banorët e vendeve post-sovjetike. Ajo rritet në Azinë Qendrore, Kaukaz dhe Krime. Një frut ekzotik ka një formë të rrumbullakët ose të zgjatur. Nën lëkurën e hollë, jeshile të errët ose blu të errët është një mish i lëngshëm, i ngjashëm me pelte, që mund të jetë rozë ose i kuq.

Shija e fiqve të kujton një kombinim harmonik të luleshtrydheve dhe çokollatës. Fruti i pjekur ka një shtresë të jashtme të dendur, pak të butë. Fruti është i ngrënshëm me lëkurë. Për shkak të pranisë së një numri të madh të substancave të sëmundjes, fruti është shumë i popullarizuar nga kuzhinierët. Përdoret për të bërë reçel ose pelte. Fiqtë e thatë janë më ushqyesit.

Guava

Guava ose Guava rritet në shumicën e vendeve tropikale dhe subtropikalevende (Brazili, Egjipti, Meksika, India dhe të tjera). Frutat ekzotike jeshile gjenden në forma dhe madhësi të ndryshme - të rrumbullakëta ose të zgjatura, nga 4 deri në 15 centimetra. Era e guavas së pjekur është e këndshme dhe e pasur, që të kujton aromën e limonit.

Pulpa e frutave ka një shije të lehtë të ëmbël dhe një gamë të madhe nuancash: nga e bardha verbuese në të kuqe të ndezur. Si lëkura, edhe tuli dhe kockat e frutave janë të ngrënshme. Shija e pasme e guavas të kujton në mënyrë të paqartë shijen e një dardhe të papjekur. Përfaqësuesit e vendeve aziatike preferojnë ta konsumojnë këtë frut duke e zhytur në një përzierje kripe dhe piper. Guava është e dashur nga ekspertët e kuzhinës në të gjithë botën, duke bërë sallata, pure patatesh dhe madje edhe akullore. Ngrënia e këtij fruti është një ilaç i shkëlqyer për të luftuar marramendjen dhe ngërçet.